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#10分鐘上桌料理
今天想跟大家分享一道簡易版的雞湯
不用花時間熬煮 回家就能輕鬆上桌
尤其酸酸辣辣的剝皮辣椒 非常開胃
熱熱的天氣 喝上一碗 舒服又過癮
來～晚上試試吧
＃姆士流【剝皮辣椒香菇雞湯】Tips
材料：乾香菇8朵、去骨雞腿1片、剝皮辣椒、鹽
1. 雞皮朝下入鍋，轉小火煎至表面金黃，煸出雞油
2. 泡好的乾香菇，去蒂切絲備用
3. 剝皮辣椒切段，放入泡香菇的水裡備用
4. 雞皮煎至金黃色後，取出切塊
5. 用鍋裡的雞油煸炒香菇後，再將雞肉放回鍋內翻炒
6. 剝皮辣椒、香菇水倒入鍋中，加水煨煮，加鹽調味，完成
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
【姆士流廚房】
#10分鐘上桌料理
好久沒有來個 #3步驟 快手菜了
姆士流蒜炒蘑菇
雖然是一道我很愛的下酒菜
但是培根、奶油和蒜的香氣
總是能開啟飢餓的開關
所以在夏天 也是一道非常開胃的小菜
至於它到底有多香 晚上試試
等你們PO照片喔 哈~
＃姆士流【蒜炒蘑菇】Tips
材料：蘑菇15顆、培根2條、蒜末1匙、奶油1大匙、香菜1大匙、鹽、胡椒
1. 將蘑菇對切，不用放油，入鍋乾煸
2. 等蘑菇上色後(聽見啾啾的聲音)，即可加入培根
3. 加入一匙奶油拌炒，等蘑菇吸收奶油後，放入蒜末、香菜，再以鹽、胡椒調味，完成
📍姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
【姆士流廚房】
#10分鐘上桌料理
#這是一道冒著被爸媽看見的心得分享XD
蛤蜊絲瓜…
我知道它是一道簡單到不行的家常菜
但要煮得不黑、煮得好吃
其實每個步驟都有一些些的小技巧
來～照我的方法試試看
你一定會愛上它!!
＃姆士流【蛤蜊絲瓜】Tips
材料：蛤蜊15顆、絲瓜1條、薑1塊
1. 薑切成絲，備用
(#重點1：蔥薑蒜不要先爆香)
2. 絲瓜去頭尾、刨去外皮後，切成1公分的塊狀 ，備用
(#重點2：刨外皮時，只需稍微把綠色部分去除即可，才能保留營養成分)
3. 吐沙後的蛤蜊清洗，備用
(#重點3：蛤蜊正確吐沙方式—水稍微漫過蛤蜊，加入一茶匙的鹽，靜置約1小時)
4. 熱鍋加油，放入絲瓜拌炒，呈半透明狀後，加半杯水、蛤蜊，蓋鍋蓋燜煮
(#重點4：鹽不要太早放，絲瓜才不會變黑)
5. 蛤蜊全開之後，加鹽、薑絲，關火完成
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
🍳掌廚鍋具：https://goo.gl/HPE4hX
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