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#有一種方法叫氣炸

被毒害了好幾個月，現在身邊10個鄰居至少有8個擁有一部氣炸機⋯⋯結果我還是買了Philips HD9743（細P）～拜托朋友在美食展是幫我買的，購入價$1,698，是時候換我向大家放毒！首先你最好是加入fb的「Airfryer氣炸鍋分享谷」，入group後就會好似中毒般越看越想買，尤其看到「以為自己做了廚神」、「超有滿足感」的形容⋯⋯

本來氣炸不是什麼新鮮事，不知是什麼原因突然再次掀起熱潮，大概是因為好多人淘寶購入山本氣炸鍋，不用$300直接送到屋企覺得超抵玩開始吧……如果網上查看食譜的話早在數年前有人分享過，隨着時代科技進步，氣炸鍋越出越厲害、越出越容易清洗、越出越靚仔。如果要簡單形容氣炸到底是什麼一回事：不用油但能做出煎炸美食。（進階級的食物需要噴些少油，這個稍後再說）

而我擺到明就是不擅料理的人，最初用上這部機時都有好多疑惑，例如幾多度幾多分鐘、等多久要打開看一看情況，大部份的回覆都是：「隨心就得。」雖說早買早享受，不過我就認為遲買就踩少幾個地雷，經過大家挑選後已有一系列急凍食品必買清單。

第一件氣炸食物是各大超市都能買到的餃皇，一包六件大大隻，不用調味皮脆肉滑，太喜歡韭菜了！然後是親子料理冇油西多士、跟哥哥一起製作搽花生醬再沾蛋汁即可，是哥哥口中的「好味到爆」從此跟大家樂下午茶說再見；無得輸系列的必食雞翼氣炸15分鐘即成、這部細機大概一次可以處理八隻脹卜卜雞翼、最愛炸雞軟骨送酒一流；還有蒜蓉牛油汁是但氣炸蝦、是但炸皮脆肉滑三文魚～

早前經過馬莎已購入急凍朱古力酥、急凍薯條，冰箱已被打爆⋯⋯下一個階段挑戰蛋糕仔，哥哥同妹妹的下午茶有著落，也是令我入手的最大原因～至於會否挑戰高階的叉燒、燒腩仔、豬手等還是先成功製作蛋糕再說，以後姐姐整咕嚕肉可以直接氣炸、兩公升的油有排用啦～

好處：用少好多油/方便煎炸/最適合開放式廚房/地獄主婦可以變料理高手
壞處：熱氣、熱氣、熱氣⋯⋯無啦啦吃多了大量煎炸食物/佔空間

#身邊有超多軍師高人 #一星期一蛋糕不是夢 #齊來氣炸吧 #心動不如立即行動 #HD9743 #jensonbb #親子blogger

#有一種方法叫氣炸

每次開氣炸鍋都會留個小記錄，好多個晚上反正沒法入睡……幾乎從不吃宵夜的我居然去氣炸薯條，我氣炸的那款是在馬莎買的紅袋包裝（聽說黃袋的不好吃，別買錯）我喜歡幼身脆口的，鄰居薯條達人教落180度15—20分鐘、中間要反下、加pepper及salt非常好吃，越吃越覺得不對路，就直接去開罐汽水……但當時已是凌晨4點……

第二天，我喉嚨馬上覺得出事……並告訴自己不能重覆犯錯，過了晚上10點後必須將氣炸鍋封印（af group術語）有天不小心經過aeon就隨意買了一大堆三文魚鮫、韓國急凍蠔（氣炸會縮水但超好吃）、還有鄰居推介的比目魚。三文魚鮫就從來都知道正，只是好難買到，通常一有貨我都入4包打底，啖啖肉不得了（三文魚鮫：醃後 AF 170度13—14分鐘，中間要反一次）比目魚也是跟三文魚差不多，鄰居表示隨便用蒜鹽醃醃便可以了，我通常再加檸檬汁。

另外週末也買少了街舖的麵包，哥哥下午時段謝說肚餓（口痕）就氣炸兩個馬莎邪惡朱古力酥（160度10-12分鐘，不用反）還有同樣是鄰居推介的 corn dog 都好好味（160度 10—12分鐘）另外cp值超高的cp單骨酥脆雞翼的確不得了，完全是麥記的脆香雞翼，以後自己想什麼時候吃都可以，點茄汁好味！（cp單骨 170度 12分鐘 中間要反）

有氣炸鍋後除了大大減齡（爆瘡）外，其中一個賣點是解決了假期不用兩餐都叫外賣的情況，現在我最少都會煮一餐，氣炸三文魚兩件、追加氣炸雞翼，再恰碟菜就攪掂，下一站莎莉蛋糕。

油，是加給真正有需要的人。
氣炸鍋 不了。

#齊來氣炸吧 #心動不如立即行動 #HD9743 #jensonbb #親子blogger

#有一種方法叫氣炸

今日鄰居朋友講起買部流水麵機回家玩，然後大家都表示開心可以share借玩～對於我來說，肯定玩數次就收入廚房底，前幾日清一清廚房櫃，我又看到那收到深處的v仔機了！本來還想說妹妹大了點可以重出江湖再整cupcake，現在好像af機都能解決哦～以「新玩具」來說，氣炸機的使用率已經達到非常不錯的次數啦～而且因為體積太大的關係，就直接放在飯桌。

返學日子我會同哥哥提早進食晚餐，而每晚他都習慣睡前吃點東西，這晚心血來潮就跟他一起整af腸仔酥，完全是bb班級數沒難度喔～酥皮直接買現成的（我第一次接觸這款酥皮是坐月時陪月整過咖哩雞配酥皮，正到飛起！好懷念她的手撕雞呀～椰王燉蛋呀～豉油雞呀～）酥皮一開四（我是梯形向下切法）從冰格拿來解凍數分鐘、捲起蜜糖脆皮腸、再沾蛋汁放入已預熱的af機180度10分鐘，再隨便反一次多2分鐘，好好味～（我就是去麵包店由細到大都吃腸仔包的人、而且超喜歡牛角酥之類的～）不捲腸仔的單捲酥皮都好正，下次再加邪惡芝士先！

#還未開始整蛋糕 #齊來氣炸吧 #心動不如立即行動 #HD9743 #jensonbb #親子blogger

居家清潔收納│公開我的廚房收納，分成3大類去整理，斷捨離變整齊又乾淨│EP11

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一路走來, 拍攝素食料理家常菜食譜教學影片,　都一直不是在廚房, 因為廚房有亂又髒, 是在當成工作室的房間拍的, 總覺得這樣很不方便, 常常從廚房搬了很多食材、器具、鍋具到房間, 有時候漏掉拿抹布, 或是漏掉拿量匙, 又要回到廚房拿, 後來, 真的實在太麻煩了, 沒想到自己也撐了這麼多年的棘手拍攝過程, 於是, 為了讓廚房亮相, 全身卯起來, 決定花心思和時間, 努力整理清潔收納一番, 現在總算收納成自認勉強還可以的狀態~
其實, 一間家, 要像一個家, 要像一個有意義的家, 我覺得廚房就是扮演這個角色了, 有了廚房就可以開伙, 開伙了, 家就溫暖了, 遞上充滿愛的料理上桌, 抓住你家人的胃, 讓全家人吃著你用心做的菜, 滿足、歡笑、快樂、幸福, 悄悄在餐桌蔓延出來, 一家人要在餐桌上團圓, 源頭還是回到了廚房~
我的廚房做了哪些區塊地整理收納呢? 我分成了三大類下去整理, 是哪三大類呢? 趕快把影片看完吧! 我第一次公開我的廚房, 想把我斷捨離過後的廚房, 變得整齊又乾淨的廚房, 與大家分享~ 我把好幾年沒用到的鍋子、碗盤、餐具、塑膠碗盤餐具等等、玻璃罐等等都回收了, 這就是斷捨離其中的斷, 分享一下斷捨離這部分, 我的原則是「只留下實用心動的事物, 捨離一直沒用的舊物」, 這過程就如同要拔除內心不好的鍾子一般, 捨不得卻又是應該這麼做的一個斷捨離過程~
這次的廚房收納, 我學到了不少也體會到了不少人事物的心境, 不曉得你們在生活上的居家整理或是居家收納上, 也是不是跟我一樣, 會依戀會迷戀會想要會不捨, 但卻應該革除這些~ 居家改造其實很簡單, 居家變美麗、乾淨或整齊也很簡單, 天天花點心思, 把東西歸位, 隨手擦一擦, 隨手放回原位, 就很輕鬆可以維持整齊, 如果要居家改造的話, 可以為家裡添一些可愛、溫馨、時尚、北歐風、鄉村風的收納小物或是小莊四, 像我喜歡把家裡打造成美美的北歐風, 雖然不能大幅度的變動, 但我增添了這些充滿北歐風的廚房用具, 就可以讓空間看起來會友那麼一點北歐風, 這些小東西, 真的有讓我在廚房變得更順手,更容易收納, 更整齊, 還多了點生活的品味及驚喜~
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📝 #日本山崎 收納小物的清單：
tower 磁吸式保鮮膜盒
tower 調味料架
tosca 伸縮式瀝水籃
tower 伸縮式微波爐架(白)
AQUA 瀝水杯架(白)
Plate 磁吸式三桿毛巾架
Plate 刀具砧板架
更多資訊👉 http://bit.ly/2CGlaNj
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因為我吃素, 喜歡分享素食料理家常菜食譜,
也歡迎大家一起加入facebook社團「素食世界」👉
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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
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🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣居家清潔收納的斷捨離變整齊之影片
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‣‣ 居家收納清潔│20幾年老房子大改造，客廳瞬間變歐美風，鋪上耐磨木地板│EP4
https://youtu.be/s9RHRw7tB94
‣‣ 居家清潔收納│兄妹倆玩得超開心，Woohoo玩具收納櫃，多重用途好好玩│It's fun! 4 Tier Toy Organizer with Storage Bins and Carts│EP2
https://youtu.be/BfNrt80OJwo
‣‣ 居家收納清潔│讓你衣櫥變大的秘密，Liebe Kids透明收納袋，收納好幫手│Liebe Kids storage bag.│EP3
https://youtu.be/iTmESHPXCJA

#收納 #整理 #斷捨離 #居家 #改造

估唔到距離Isaac bb出世唔到幾個月，身為新手媽媽嘅我，真係無時無刻都留意有咩岩bb，好多都好可愛，同埋買落先知要好多嘢要準備 希望趕係出世前買齊啦！好緊張好期待?

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