#有一種方法叫氣炸
被毒害了好幾個月，現在身邊10個鄰居至少有8個擁有一部氣炸機⋯⋯結果我還是買了Philips HD9743（細P）～拜托朋友在美食展是幫我買的，購入價$1,698，是時候換我向大家放毒！首先你最好是加入fb的「Airfryer氣炸鍋分享谷」，入group後就會好似中毒般越看越想買，尤其看到「以為自己做了廚神」、「超有滿足感」的形容⋯⋯
本來氣炸不是什麼新鮮事，不知是什麼原因突然再次掀起熱潮，大概是因為好多人淘寶購入山本氣炸鍋，不用$300直接送到屋企覺得超抵玩開始吧……如果網上查看食譜的話早在數年前有人分享過，隨着時代科技進步，氣炸鍋越出越厲害、越出越容易清洗、越出越靚仔。如果要簡單形容氣炸到底是什麼一回事：不用油但能做出煎炸美食。（進階級的食物需要噴些少油，這個稍後再說）
而我擺到明就是不擅料理的人，最初用上這部機時都有好多疑惑，例如幾多度幾多分鐘、等多久要打開看一看情況，大部份的回覆都是：「隨心就得。」雖說早買早享受，不過我就認為遲買就踩少幾個地雷，經過大家挑選後已有一系列急凍食品必買清單。
第一件氣炸食物是各大超市都能買到的餃皇，一包六件大大隻，不用調味皮脆肉滑，太喜歡韭菜了！然後是親子料理冇油西多士、跟哥哥一起製作搽花生醬再沾蛋汁即可，是哥哥口中的「好味到爆」從此跟大家樂下午茶說再見；無得輸系列的必食雞翼氣炸15分鐘即成、這部細機大概一次可以處理八隻脹卜卜雞翼、最愛炸雞軟骨送酒一流；還有蒜蓉牛油汁是但氣炸蝦、是但炸皮脆肉滑三文魚～
早前經過馬莎已購入急凍朱古力酥、急凍薯條，冰箱已被打爆⋯⋯下一個階段挑戰蛋糕仔，哥哥同妹妹的下午茶有著落，也是令我入手的最大原因～至於會否挑戰高階的叉燒、燒腩仔、豬手等還是先成功製作蛋糕再說，以後姐姐整咕嚕肉可以直接氣炸、兩公升的油有排用啦～
好處：用少好多油/方便煎炸/最適合開放式廚房/地獄主婦可以變料理高手
壞處：熱氣、熱氣、熱氣⋯⋯無啦啦吃多了大量煎炸食物/佔空間
#身邊有超多軍師高人 #一星期一蛋糕不是夢 #齊來氣炸吧 #心動不如立即行動 #HD9743 #jensonbb #親子blogger
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