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錢不是問題
9個人，去日本料理店吃了14道菜，吃完之後，一看帳單，我的天啊！居然要價12萬元？
台中劉小姐事後感覺被「敲竹槓」，找上媒體「爆料」，痛批店家沒有事先告知。
這一爆，讓位於台中崇德路的「森、日本料理店」，一夕爆紅。各大媒體蜂湧而至，要問老闆「魔利一郎」(もり音：Mori為日文"森"的意思)，到底怎麼回事？
不問不知道，老闆一臉委屈的說：「那天點菜時聽到客人說：『把最好的拿出來』，我就提醒他，我們菜都是從日本直送來台，是高檔食材，價位可能會很高，這樣OK嗎」？
沒想到劉小姐回答：「東西好吃就好，錢不是問題」。
聽到顧客都說：「錢不是問題」了，而且還說了兩次(後來加上和牛時，又說了一次)，魔利一郎內心有了底，趕緊把當天店內的「高檔料理」，全都「傳出來」。
當天一共上了14道菜，分別是：「根室海膽」、「大間黑鮪魚」、「鰝鰺魚」、「海扇貝」、「鮭魚卵沙拉」、「鱈場蟹蒸蛋」、「碎肉黑鮪配海苔」、「烤鱈場蟹」、「北海道厚岸鮮蚵」、「松葉蟹」、「喜知次」、「A5等級的和牛」、「北寄貝」以及「大車蝦蒸蛋」。幾乎全都是頂級的日本食材。
酒足飯飽後，該是付帳的時候。一看帳單，當場傻眼，居然要價「12萬4850元」！劉小姐的香港友人驚訝的用廣東話問：「是不是多寫了一了0？應該是1萬2千塊吧」？老闆反問：「你們覺得這樣貴嗎」？
看著帳單，幾個人心不甘情不願，東湊西湊，湊得了現金12萬多，結帳走人。事後這位招待中國友人的劉小姐，投訴媒體抱怨，事情這才鬧了開來。
不要說是12萬，就算是一餐1萬2，我也覺得貴了。
所以我這輩子還沒吃過「喜知次」，也從沒嘗過「大間黑鮪魚」跟「頂級和牛」。這些東西聽說很好吃，但價格特別貴，我不是饕客，我不打算在這些美味上花錢。
就像一輛三千萬的跑車，總會有人開在路上一樣。我開百萬元以下的汽車，也同樣可以接送家人，可以遮風避雨。對我來說，這樣的汽車，已經足夠，我不會，也不想去買一輛三千萬的跑車來開。
人總有選擇，你可以要，也可以不要。
那天劉小姐帶著另外八位朋友走進那家日本料理店的時候，其實就已經做了「選擇」。
店家沒菜單，是因為食材不固定，會隨季節與班機運送，天天改變。沒菜單的店，有沒菜單的吃法，不是說「沒菜單」，就叫做「黑店」。
事實上，這家日本料理店，最基本的套餐，是一個人2500元。你告訴老闆你的預算，他就依照你的預算，上那樣的菜。
2500的套餐，有2500的菜色，或許吃不到「頂級和牛」與「高級海膽」，但至少不會事後付不出錢來。而且當天的狀況其實是，店家提醒客人「不便宜」，客人卻回說：「好吃就好，錢不是問題」。當客人都已經這樣開口的時候，師傅若再多問，等於是在污辱客人「吃不起」，他其實只能選擇快點上菜，上最頂級的菜。
有記者拿這14道菜的菜單，給其他日本料理店的師傅看，看完之後，大約開出一個人六千元的價位。一個人六千，九個人就等於5萬4，顯然這些食材的行情價，絕不是陳小姐友人口中的「1萬2」，吃米不知米價，相差太多。
食材成本多少？東西好不好吃？消費的過程，必須是你情我願的事情。是說如果當事人當天是去找一間海鮮店，開口做一桌一萬二的料理，直接大快朵頤，又怎會惹上這樣的事情？
總而言之，言而總之，錢不會不是問題，錢永遠都是問題。
下次走進這種無菜單料理店的時候，除了一心想要「品嘗美食」之外，還得先掂掂自己的荷包，是否真有能力吃遍店裡所有的「頂級食材」？若不確定，保險起見，還是先說出可以負擔的預算，以免無謂糾紛，惹得饕客店家，都不痛快。
暐瀚 2016-1-25 de 淡水
註：
寫這篇文章之前，我就跟「森、日本料理」蔡老闆，有過聯繫，確認當天的情況。
然而，「不能刷卡」這部份，我沒有確認清楚。老闆剛剛跟我說，他的店五年前就可以刷卡了！不是不能刷卡的店。
當天要結帳的時候，蔡老闆有詢問客人：「這麼大的金額為什麼不刷卡呢」？不過劉小姐一群人並沒有任何回應！
也就是說，「森、日本料理」，其實是可以刷卡的，特此說明。
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🍞🍞🍞🍞🍞
台北地中海料理餐廳
Toasteria Cafe 永康 Yong Kang
Toasteria Cafe
即將邁入13年囉🎉
吐司利亞為了歡慶13週年慶
推出15道料理與34款全新飲品
享受地中海異國風情美酒美食 Toasteria Cafe號稱擁有「全世界最大、最有創意的帕尼尼菜單」與完全掌握「烤起司的藝術」🍞
地中海空間設計裝潢很有巧思
大片玻璃落地窗，光線明亮
牆壁、地板、沙發、室內的植栽
充滿濃濃異國慵懶渡假風情
在此用餐非常舒適放鬆愜意
Toasteria Cafe以地中海料理為主，這裡的餐點選擇不少
我們今天享用的是：
🍽13週年慶的全新菜色🎊
🍴前菜
#酒香雞肝慕斯
雞肝慕斯、焦糖洋蔥、酒燒野莓果醬、烤杏仁片、新鮮百里香
沾著烤麵包吃更美味😋
#炙燒生鮪魚塔塔冷盤
高溫炙燒半生熟生鮪魚搭配紅蔥頭、辣椒、酸豆、新鮮香草、自製哈里薩醬，沾著烤麵包一起享用，風味特別新鮮👍
#火烤章魚腳
五小時低溫烹調，再火烤炙燒章魚、搭配奶油地瓜泥、自製哈里薩醬（番茄紅醬和地中海風味香料製成）、優格、頂級大蒜油，Q彈的章魚沾著香甜的地瓜泥，口感令人非常驚艷💖
#布拉塔起司冷盤
職人高品質手作布拉塔起司、佐頂級大蒜油、搭配地中海風味濃縮紅酒醬汁、開心果、檸檬碎、新鮮薄荷，濃郁奶香、層層風味，一吃開胃😋
#香料厚切牛舌
來自紐西蘭，高壓燉煮一小時的厚切牛舌，加入新鮮香菜，搭配檸檬香蒜醬，香滑軟嫩口感，美味十足👍
🥗沙拉
#綠蔬哈魯米起司沙拉
鹹香滋味的哈魯米起司、新鮮綜合綜合綠蔬、烤蕃茄、鷹嘴豆、卡拉馬塔橄欖、佐檸檬油醋，非常喜歡這個醬汁！拌著新鮮時蔬非常對味😊
#彩虹藜麥白花椰沙拉
使用三色藜麥與綜合綠蔬、烤蕃茄、洋蔥、炒白花椰，搭配檸檬胡荽籽油醋，爽脆口感，層次豐富，清爽開胃！
🍝義大利麵
#火烤章魚白花椰
以伏特加奶油大火快炒，帶出章魚的鮮甜香氣、白花椰、蕃茄丁，搭配羅馬諾起司，搭配伏特加奶油蕃茄紅醬，鹹香Q彈有嚼勁的章魚搭配義大利麵，口感豐富有層次
#摩洛哥羊肉肉醬
摩洛哥風味微辣羊肉肉醬、紅蘿蔔、香酥松子跟新鮮薄荷，醬香濃郁搭配寬麵，非常美味
#羊肉夏卡蘇卡
摩洛哥式水波蛋，佐洋蔥番茄紅醬，搭配地中海香料微辣羊肉碎、胡蘿蔔、香酥松子，附上鷹嘴豆泥，包在烤皮塔麵包一起享用，更是完美的搭配👍
🍷酒
#小杏韻
伏特加、新鮮檸檬汁、杏仁酒
杏仁酒香濃郁，我超喜歡💖
#摩茶多
諾帝斯琴酒、奇異果泥、薄荷葉、綠茶
酸甜清爽的口感，適合搭配美食
#內格羅尼
瑪瑞琴酒、金巴利香甜酒、夏萊特紅香艾酒
成人系濃郁調酒
#玫瑰琴人
清酒、瑪瑞琴酒、黑醋栗香甜酒、玫瑰糖漿
玫瑰搭配清酒香氣，非常特別
🍰甜點
#巧克力慕斯三重奏
法國70%黑巧克力、白芝麻巧克力、巧克力薄片和開心果
很像在吃金莎巧克力的口感
口感綿密，甜蜜濃郁好滋味💖
#酒香提拉米蘇
濃縮咖啡、瑪茲卡朋起司、西班牙白蘭地、黑巧克力碎片、淋上特製巧克力醬
吃的到巧克力碎片和巧克力醬
口感豐富有層次感
#吐司利亞香草起司蛋糕
自製輕乳酪起司蛋糕、焦糖脆餅乾、灑上香烤松子杏仁
鹹香綿密的口感，非常特別
不能出國
還能在台灣享受到地中海風情料理
真的是太享受了啦😍
就在永康商圈、捷運東門站
歡迎大家一起來享受異國風情🌤
【店家資訊】
🏠地址：台北市大安區信義路二段200號
☎️電話：02-2321 0073
⏰營業時間：週一～週日9:00-1:00
👑網站：https://www.toasteriacafe.com/
🔔粉專：https://www.facebook.com/toasteriacafeYongKang/
🚅交通：捷運東門站5號出口，走路2分鐘
#ToasteriaCafe #吐司利亞
#異國料理 #異國美食
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中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
黑鮪魚日文 在 三原JAPAN Sanyuan_JAPAN Youtube 的評價
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◆大胃王挑戰100片墾丁生魚片！店員也大吃驚的量他們可以輕鬆吃完嗎？
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黑鮪魚日文 在 賣女孩的小火柴兒 Youtube 的評價
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黑鮪魚日文 在 靠黑鮪魚賺大錢日文的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載 的八卦
2017黑鮪魚季第一鮪以總價157萬標下,靠黑鮪魚賺大錢,虔誠的太太先等待在漁港邊~期待先生能釣上讓生活起死回生的黑鮪魚,日本综艺靠黑鱼巨大鱼赚大钱4,靠黑鮪魚賺大錢, ... ... <看更多>
黑鮪魚日文 在 [請教] 「黑鮪魚」的閩南語- 看板TW-language - 批踢踢實業坊 的八卦
前幾天和台北朋友談到小時候黑鮪魚季時，都會去東港看脫衣舞（小弟屏東人）
而「黑鮪魚」我唸成oo-am3-chhng5，朋友卻聽不懂
他說，鮪魚不應該是「thoo2-loo7（？？？不確定是不是這樣唸）」嗎（換我聽不懂）
所以想請問版上大大怎麼唸「黑鮪魚」的閩南語
而
oo-am3-chhng5 有人唸嗎？或是，這是屏東特殊的地方唸法呢？
又oo-am3-chhng5是外來語嗎？還是有漢字？
那thoo2-loo7呢？
這幾天對這件小事感到相當好奇
謝謝各位大大的解惑，感恩
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###你們知道嗎，我有一個美麗的願望，期待一場偉大的背包革命的誕生。
###屆時，將有數以千計甚至數以百萬計的美國青年，揹著背包，在全國各地流浪，他
們會爬到高山上祈禱，會逗小孩子開心，會取悅老人家，會讓年輕女孩爽快，會讓老女
孩更爽快；他們全都是禪瘋子，會寫一堆突然想到的、莫名其妙的詩，會把永恆自由的
意象帶給所有的人和所有的生靈。 ──Jack Kerouac
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 119.77.196.230
※ 編輯: limphinhian 來自: 119.77.196.230 (01/14 01:39)
那正確的唸音是不是「oo-ang3-chhng3」？
而我一直都唸錯啊 囧rz
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