連假4天都溫書關在家、說好了不能再偷懶下去。昨晚的舒壓方式是做了好久沒做的常備菜！
入秋了、雖然南台灣的白天一樣酷熱、至少夜晚稍涼些。買了1根牛蒡做3吃！做了日式萬能牛蒡（醬漬牛蒡）、魯牛蒡、削下來的皮還煮了黑糖牛蒡茶！一點都不浪費呀～
牛蒡富含豐富的膳食纖維，能促進腸胃乳動。具有保肝，提增肝臟代謝能力與解毒功能。促進血糖、血脂的代謝，是裨益三高病人的好食物。
#日式萬能牛蒡作法參考舊文：
https://www.facebook.com/Astylebendo/posts/509809589207724
#魯牛蒡：牛蒡半根連同皮清洗乾淨後切成約2公分適口大小、瀝乾水分後以低溫170°少油半煎半炸4-5分鐘起鍋。另起鍋加入半杯水1大匙砂糖，小火煮20分鐘，煮軟後再加入1大匙醬油、1小匙味醂、煮到醬汁收乾為止。
#黑糖牛蒡茶：
煮牛蒡的水保留、再加入削下的牛蒡皮、黑糖依甜度喜好適量、小火熬煮半小時。熱飲甘甜、冷飲則待涼後裝罐保存、自家製的保肝飲料。
#三色蛋：
https://www.facebook.com/Astylebendo/posts/666883473500334
#醬燒南瓜：南瓜半顆切適口大小、放入鍋中加入淹過南瓜的水量、加入酒1大匙、醬油2大匙、糖1小匙、蔥段少許。中小火蓋鍋蓋燜煮10分鐘左右、南瓜有燉軟即可瀝乾湯汁取出。喜歡口感軟爛的朋友、則煮到醬汁收乾為止。
#糖漬紫地瓜：紫地瓜1顆切片加1杯水、1.5大匙糖、檸檬汁1小匙，中小火煮15分左右熄火燜到涼。
#馬鈴薯蛋沙拉
https://m.facebook.com/story.php…
#高湯燙青菜：用鰹魚湯包煮沸後、照一般程序燙青菜、燙好後瀝乾自然涼再裝盒（不再做任何調味）
#青蔥豬肉捲：
豬五花肉包蔥段卷起來、食用前少油乾煎再撒上胡椒鹽即可。
#醬漬溏心蛋（請參考常備菜相本）
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