【不想喝綠拿鐵了! 要喝什麼?】
🔸冷冷的天改喝熱熱的 #豆穀漿 正是時候! 但是...
有些人自己打豆漿,不知道黃豆沒煮熟,常常喝了不舒服,以為是自己不適合喝豆漿,殊不知是用錯方法。
1⃣黃豆要先蒸熟嗎?
是的,#黃豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理。
沒有煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素,會引起噁心、腹瀉等中毒現象這時候的泡沫不能喝。
2⃣怎麼準備黃豆較輕鬆?
為了求方便,通常利用周末一次浸泡、催芽、煮熟約二星期到一個月的用量,再按每次份量,分裝保鮮盒放置冰箱冷凍室備用,從冷凍庫取出加熱開水直接打。也可以先放一些到冷藏退冰,則可以加溫水或熱水打。
㊙ 如何準備黃豆、五穀米↘https://goo.gl/LSsmZR
3⃣想喝自己打的豆漿,但是不會泡黃豆、蒸黃豆,或是天氣太冷懶得自己弄?
豆穀漿鮮凍包幫你把糙米和黃豆都煮熟,真空包裝,冷凍儲存,再送到你家。
想喝的時候只要撕開包裝,置入調理機,加入適量熱水,打1分半,馬上就有一杯暖暖的豆漿可以喝,幸福啊!
是懶人、大忙人、不會蒸黃豆的救星~
===免備材好輕鬆===
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===關於豆漿===
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1⃣己經有訂鮮凍包請+1
2⃣自己準備食材請+2
3⃣不知道有豆穀漿鮮凍包請+3
影片/V.G Boom 綠拿鐵創始店
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#ASMR #soysauce #醬油 ▶ 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/19066 ▶ 清潔與消毒 https://youtu.be/HKm6tAz0iNk Koji Kin Amazon https://amzn.to/2ULE92Y 肥丁之所以...
黃豆沒煮熟 在 陳月卿 Facebook 八卦
【不想喝綠拿鐵了! 要喝什麼?】
🔸冷冷的天改喝熱熱的 #豆穀漿 正是時候! 但是...
有些人自己打豆漿,不知道黃豆沒煮熟,常常喝了不舒服,以為是自己不適合喝豆漿,殊不知是用錯方法。
1⃣黃豆要先蒸熟嗎?
是的,#黃豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理。
沒有煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素,會引起噁心、腹瀉等中毒現象這時候的泡沫不能喝。
2⃣怎麼準備黃豆較輕鬆?
為了求方便,通常利用周末一次浸泡、催芽、煮熟約二星期到一個月的用量,再按每次份量,分裝保鮮盒放置冰箱冷凍室備用,從冷凍庫取出加熱開水直接打。也可以先放一些到冷藏退冰,則可以加溫水或熱水打。
㊙ 如何準備黃豆、五穀米↘https://goo.gl/LSsmZR
3⃣想喝自己打的豆漿,但是不會泡黃豆、蒸黃豆,或是天氣太冷懶得自己弄?
豆穀漿鮮凍包幫你把糙米和黃豆都煮熟,真空包裝,冷凍儲存,再送到你家。
想喝的時候只要撕開包裝,置入調理機,加入適量熱水,打1分半,馬上就有一杯暖暖的豆漿可以喝,幸福啊!
是懶人、大忙人、不會蒸黃豆的救星~
===免備材好輕鬆===
🥦綠拿鐵+豆穀漿 食材包↘http://bit.ly/32AypLt
===關於豆漿===
☕️補體力【高鈣黑芝麻豆漿】↘http://bit.ly/2VnEoyM
☕ 簡易營養早晚餐【黑五寶奶漿】↘ http://bit.ly/2mQNfgv
👉【來談談最近很紅的綠拿鐵鮮凍包】↘ https://goo.gl/2oZpsx
1⃣己經有訂鮮凍包請+1
2⃣自己準備食材請+2
3⃣不知道有豆穀漿鮮凍包請+3
影片/V.G Boom 綠拿鐵創始店
黃豆沒煮熟 在 陳月卿 Facebook 八卦
【豆漿DIY,黃豆要不要先蒸熟?】
天氣會越來越冷涼,覺得喝綠拿鐵太涼,就可以改喝溫熱的蔬菜濃湯或豆穀漿。
自己打豆漿一定要注意,常聽說有朋友打豆漿,不知道黃豆沒煮熟,常常喝了不舒服,以為是自己不適合喝豆漿,殊不知是用錯方法。
👉會自已泡、煮黃豆/黑豆請+1
跟大家分享蒸黃豆一定要知道的
🔸黃豆要先蒸熟嗎?
是的,#黃豆必須事先完全煮熟或蒸熟才能食用調理。
❌如果先用生豆打成漿再煮,煮豆漿的過程所產生的泡沫是一種假沸現象,必須高溫煮好長一段時間才會真的熟,因為假沸現象會讓人很難判別到底什麼時候熟了沒,所以我從來不用這種方法。
沒有煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素,會引起噁心、腹瀉等中毒現象這時候的泡沫不能喝。
⭕如果用完全煮熟後的黃豆下去打的豆漿,那時候所產生的泡沫是可以喝的,無須撈掉。
🔸黑豆也要先蒸熟嗎?
⭕是的,作法和黃豆一樣。
㊙ 如何浸泡蒸煮黃豆黑豆?↘ http://bit.ly/2Xht1u6
🔸如何節省煮黃豆的時間?
1⃣利用周末一次浸泡、催芽、煮熟約二星期到一個月的用量,再按每次份量,分裝保鮮盒放置冰箱冷凍室備用,從冷凍庫取出加熱開水直接打。也可以先放一些到冷藏退冰,則可以加溫水或熱水打。
2⃣考慮訂豆穀漿的鮮凍包↘http://bit.ly/32AypLt
#黃豆泡到鴿胸狀如圖即可,不用泡到發出芽
#黃豆 #黑豆 #豆漿 #豆穀漿 #鮮凍包
===YT影片===
㊙【這樣喝豆漿提升蛋白質利用率】↘ http://bit.ly/2mWyn08
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4⃣11/3(日)【高雄統一時代5F】14:30-15:10 📞(07) 822-0298
黃豆沒煮熟 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#ASMR #soysauce #醬油
▶ 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/19066
▶ 清潔與消毒 https://youtu.be/HKm6tAz0iNk
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肥丁之所以自己做醬油,多年前在台灣嘗過一種紅麴醬油,念念不忘。有過自製味增和腐乳的經驗,躍躍欲試,在家中以半實驗的玩票性質做起來。
醬油是豆醬的衍生產品,從豆醬榨出來的液體就是醬油。看過一些記載,傳統的醬油釀造方法,是將黑豆/黃豆煮熟,加入麴菌發酵,然後加入食鹽或注入鹽水封缸陶甕中陰曬發酵。陶土製成的醬缸存在毛細孔,會隨天氣變化熱漲冷縮自動調節發酵溫度,適合長期發酵。肥丁家裡曬不到太陽,做法比較原始,夏天用報紙覆蓋瓶子 (我用玻璃瓶不要陽光直射),放在窗邊通風的地方,冬天用厚毛氈把玻璃罐包起來。黃豆發酵得相當不錯,釀到半年的時間,每個月打開瓶攪拌的時候,芳香濃郁撲鼻,完成後沒有兌水或加入添加物,味道鮮美,甘味十足。釀製成品與歷史攸久的傳統釀製品牌當然是有距離的 (各位製作醬油的老師博,真是見笑了),作為一個小小實驗,結果是滿意的
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黃豆沒煮熟 在 陳月卿 養生達人 Youtube 的評價
#黃豆 #糙米 #優質蛋白質
㊙#影片沒強調但是很重要
黃豆和黑豆等豆類必須事先【完全煮熟或蒸熟】才能食用調理。
❌如果先用生豆打成漿再煮,煮豆漿的過程所產生的泡沫是一種 #假沸現象,必須高溫煮好長一段時間才會真的熟,因為假沸現象會讓人很難判別到底什麼時候熟了沒,所以我本人從來不用這種方法。沒有煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素,會引起噁心、腹瀉等中毒現象這時候的泡沫不能喝。
影片拍攝/ V.G Boom 綠拿鐵創始店
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#黃豆一定要蒸熟 #豆穀漿 #豆漿
#鮮凍包 #懶人救星
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黃豆沒煮熟 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
完整食譜 http://www.beanpanda.com/19066
傳統的醬油釀造方法,是將黑豆/黃豆煮熟,加入麴菌發酵,然後加入食鹽或注入鹽水封缸陶甕中陰曬發酵。陶土製成的醬缸存在毛細孔,會隨天氣變化熱漲冷縮自動調節發酵溫度。肥丁家裡曬不到太陽,做法比較原始,夏天用報紙覆蓋瓶子 (不要陽光直射),放在窗邊通風的地方,冬天用厚毛氈把玻璃罐包起來。黃豆發酵得相當不錯,釀到半年的時間,每個月打開瓶攪拌的時候,芳香濃郁撲鼻,完成後沒有兌水或加入添加物,味道鮮美,雖然不能和專業的媲美,還算滿意。當初小小嘗試,沒想過成功,如有興趣嘗試,趕緊找材料,最少18 個月才能收成唷 ~
P.S. 貓貓把肥丁硬盤弄壞了,後續的步驟圖全部損毁,最近是 9 個月前製作的,所以 9 個月後才能更新收成的照片,不便之處,敬請原諒
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有人說先將豆浸泡數小時(也有人可以不用?),然後果汁機打(磨),濾渣,煮至滾,撈沫,再小火滾20~30分.也有人說將黃豆先蒸熟後冰起來備用,要吃多少拿多少後加溫水打, ... ... <看更多>
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