#馬鈴薯蛋沙拉
明天的早餐,大家都想好要吃什麼了嗎🤔
Amy超推薦這一道🥔蛋沙拉,也是我家最愛的早餐/點心🥙不但可以單吃,也可以夾三明治🥪或麵包當饀料🍔
只要睡前把馬鈴薯🥔、水煮蛋🥚、小黃瓜🥒、胡蘿蔔🥕先準備好,早上起來,拌入沙拉醬就可以享受營養美味的早餐♫
明天早上,大家一起開動吧💕
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
👩🍳小叮嚀:
☛影片中是使用 #熟火腿 ,可以免煮直接吃!😋
☛沙拉醬也可以用 #優格 替代,不僅熱量低也非常爽口呦👍
☛#沙拉醬 各大超市、賣場都有賣,建議在吃之前再拌入,口
感最好吃😋
☛小黃瓜可以用玉米粒(熟的)、蘋果丁、芭樂替代。
📜▵▵材料表▵▵📜四人份
沙拉醬 4大匙
小黃瓜 80g
紅蘿蔔 150g
馬鈴薯 150g
雞蛋 3顆
火腿 40g
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
麵包 適量
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,前幾年吹韓風,韓國餐廳菜如雨後春筍,總有一間在左近,大家爭相仿效劇中女主角邊吃炸雞再大口喝啤酒,但熱潮過後女生們都怕肥怕高熱量而放下手中的炸雞。但唯獨一道韓國特色料理,仍然佔據一個重要位置,就是醬油蟹。生醃的醬油蟹不是人人敢吃,喜歡吃的會欲罷不能,不喜歡的連嘗一口也不願意,醬油加入新鮮蔬果醃製,蘋果...
「黃蘋果熱量」的推薦目錄:
黃蘋果熱量 在 Facebook 八卦
#馬鈴薯蛋沙拉
隨著最近天氣越來越熱,餐餐吃什麼變成了大家的煩惱,畢竟天氣熱胃口就會跟著變差,該煮什麼料理才能簡單快速又營養兼具呢?🤔
Amy超推薦這一道🥔蛋沙拉,也是我家最愛的早餐/點心🥙不但可以單吃,也可以夾三明治🥪或麵包當饀料🍔
只要睡前把馬鈴薯🥔、水煮蛋🥚、小黃瓜🥒、胡蘿蔔🥕先準備好,早上起來,拌入沙拉醬就可以享受營養美味的早餐♫
明天早上,大家一起開動吧💕
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👩🍳小叮嚀:
☛影片中是使用 #熟火腿 ,可以免煮直接吃!😋
☛沙拉醬也可以用 #優格 替代,不僅熱量低也非常爽口呦👍
☛#沙拉醬 各大超市、賣場都有賣,建議在 #吃之前再拌入,口感最好吃😋
☛小黃瓜可以用玉米粒(熟的)、蘋果丁、芭樂替代。
📜▵▵材料表▵▵📜四人份
沙拉醬 4大匙
小黃瓜 80g
紅蘿蔔 150g
馬鈴薯 150g
雞蛋 3顆
火腿 40g(熟)
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
麵包 適量
黃蘋果熱量 在 林杰樑 Facebook 八卦
年節採購(南北乾貨篇)
(林杰樑醫師 及 譚敦慈護理師 撰寫)
又到了採購年貨的時候,南北乾貨更是年節必備。
台灣採購方便建議採買適量就好
採買時要應用眼鼻口想想食物的原貌原味
注意商家信譽、產地、衛生條件、保存期限及包裝完整性
並注意四太(太香、太甜、太鹹、太鮮豔)都要避免。
眼 外觀完整、色澤鮮豔度、原始色澤。
鼻 香味、酸味、油耗味、霉味、原始味道。
口 甜味、鹹味、順口、原始味道。
1、蝦米
觸摸感覺乾燥
色澤不要太鮮豔
無酸味無臭味最好具有蝦子味
放冰箱保存以防發霉
使用前泡溫水60度30分鐘去除二氧化硫
泡蝦米水丟棄不可再用
2香菇
觸摸感覺乾燥
菇形完整少掉屑具光澤
有自然香氣無霉味
放冰箱保存以防發霉
使用前泡溫水60度30分鐘去除二氧化硫
泡香菇水丟棄不可再用
3、金針
觸摸感覺乾燥
顏色不要太鮮豔
具淡香味無刺鼻酸味
放冰箱保存以防發霉
使用前泡溫水60度30分鐘去除二氧化硫
泡金針水丟棄不可再用
4、干貝
觸摸感覺乾燥
形狀完整無裂開
無腥臭味、酸味
放冰箱保存以防發霉
使用前泡溫水60度30分鐘
泡干貝水丟棄不可再用
5、烏魚子
略乾燥輕壓無指痕,
一般的烏魚子顏色亮橘黃有血管無血絲、黑斑
有香氣無腥味
放冰箱保存以防發霉
搭配大蒜、水果如:梨、蘋果
6、亞硝酸鹽
紅色肉類 如:臘肉、火腿、板鴨、香腸、培根、熱狗
以水先煮過再烹調可減少亞硝酸鹽,
儘量不要烤炸高溫烹調減少亞硝胺形成
不要與乳酸飲料及含胺類食物共食如:魷魚、蚵乾、魚乾、硬起司
搭配青蒜、青菜、水果以減少傷害
但是不可與蕃茄香蕉含次級胺水果併食
7、花生堅果類:
選擇帶殼完整
鹽份低
乾燥
屬於高油脂、高熱量務必限量
吃花生堅果類可搭配柑橘、芭樂等水果
黃蘋果熱量 在 飲食男女 Youtube 的評價
前幾年吹韓風,韓國餐廳菜如雨後春筍,總有一間在左近,大家爭相仿效劇中女主角邊吃炸雞再大口喝啤酒,但熱潮過後女生們都怕肥怕高熱量而放下手中的炸雞。但唯獨一道韓國特色料理,仍然佔據一個重要位置,就是醬油蟹。生醃的醬油蟹不是人人敢吃,喜歡吃的會欲罷不能,不喜歡的連嘗一口也不願意,醬油加入新鮮蔬果醃製,蘋果、梨、洋葱、青椒、辣椒,中和了醬油本身的鹹度,味道帶淡淡蔬果清甜;蟹肉軟腍,咬下去蟹肉鮮味一湧而至,配上金黃豐腴的蟹膏,其美味不能言喻。
不是每家韓式餐廳都供應醬油蟹這道菜,通常要早一日預訂,如果突然心癮起,最近新興的冰鮮醬油蟹最適合大家,解凍即可即食。
一隻醬油蟹由百多元到最貴六百塊一隻也有,牌子花多眼亂,這次找到來港近20年的韓籍廚師Andy(韓昇熙)試味,實測哪一款醬油蟹性價比高。他解釋挑醬油蟹最重要是大隻,因為大隻通常比較多肉,肉質較甜。新鮮的蟹膏顏色呈黃色或橙色,不新鮮的則是灰色並帶臭味,但因為醬油味濃烈,一般大眾是聞不到那股臭味。另外十隻蟹腳齊全也很重要,因為蟹身完整的價錢較貴。最後醬油不能太鹹也不能太甜,帶一點生果的甜味
為上品。
第一款是網絡上名氣最盛高的白飯神偷A4醬油蟹,買到的是一盒3隻,平均$206一隻。蟹的顏色新鮮,醬油加入了大量辣椒醃製,帶輕微辣味,不太鹹也不太甜,味道剛剛好。蟹肉質算新鮮,肉質飽滿,唯一不足之處是蟹膏太少。
第二款是韓印紅醬油蟹,$138一隻,五款之中最便宜。蟹大隻又足秤,醬油味道適中,不過吃不到新鮮水果的甜味,肉多卻不夠硬淨,蟹膏量少又不新鮮。
第三款是BARO醬油蟹,$208一隻,在大型超市最常看到它的蹤影。尺寸是五款之中最小,性價比低。醬油味出色,醃製後吃得到生果本身的甜味 ,但致命傷是極不新鮮,聞起來有腥臭味,蟹肉都軟掉,蟹膏難以入口。
第四款是海洋百味醬油蟹,$268一隻。雖然價錢貴,尺寸相對較小,但醬油足,亦是唯一附帶醃料,有辣椒、洋葱、青椒,令醬油味道富層次。蟹肉鮮甜且肉多,金黃的蟹膏滿滿包圍蟹蓋,質感硬實更是新鮮的證據。
第五款是韓國覆盆子醬油蟹,$185一隻,總括來說最中規中矩,價錢不貴,尺寸不算小,肉質一般,蟹膏顏色新鮮,但分量不多。特別之處是加入了覆盆子醃製,吃起來帶少許覆盆子的香氣 。
採訪:李妍樺
攝影:葉天榮
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黃蘋果熱量 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
第二季-第十集
『和風牛肉大蒜炒飯』
~和風ガーリックチャーハン~
[ 1 人份 ]
白飯 Steamed rice—100g
雞蛋 Egg—1個
奶油 Butter—1/2小匙
*如果介意熱量,不加入也可以!
大蒜 Garlic—5~8粒
牛肉片 Sliced beef—100g
*可以代用豬肉
蒟蒻片 Konjac—1/2片
[醃肉醬]
清酒 Sake---2大匙
醬油 Soy sauce-2大匙
味噌 Miso—1小匙
砂糖 Sugar---1小匙
蔥花 Green onion, chopped-1支
白芝麻 White sesame-少許
[ 做法 ]1. 把牛肉片切成小塊。
*可以代用豬肉喔
2. 把蒟蒻片用湯匙剥成小塊。
*用湯匙剥表面可以生產很多凹凸不平=很好入味&好口感!
3. 放入滾水煮1分鐘後沖洗,去掉腥味。
4. 把醃肉醬混合好,放入肉&蒟蒻醃大概5分鐘。
5. 大蒜切成薄片。
6. 平底鍋裡面倒入一點油&大蒜。開小火煎到金黃色後撈出來放在紙巾上吸油。
7. 同一的平底鍋開中大火,放入醃好的肉&蒟蒻。均等炒好。
8. 牛肉&蒟蒻移到鍋子前面,在空間放一點奶油。
*如果怕熱量,代用少量的橄欖油喔!
9. 白飯跟雞蛋混合後,放入奶油融化的地方。
10. 加熱到雞蛋有一點凝固後開始攪拌。最後加入蔥花, 蒜片, 白芝麻。拌一拌就完成了~!
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*Youtube(高畫質):
*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:www.masa.tw/masas-book
*料理教室-1:https://the4fcookinghome.squarespace.com/summerjapan/
*料理教室-2:https://the4fcookinghome.squarespace.com/-easy/
*鍋具:BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋 單柄湯鍋18cm
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
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黃蘋果熱量 在 May Fit Youtube 的評價
May平常有控制飲食的時候吃什麼呢?
在這週影片中呈現給大家!
熱量目標: 一日1600-1700大卡(為一日消耗量-300-500大卡熱量赤字狀態)
蛋白質:目標 120g 左右
熱量與蛋白質 平均分配於每一餐中:
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早餐以精簡為原則(300大卡) 蛋+低醣水果ex蘋果、奇異果+複合型碳水ex燕麥
中餐( 500-600) 大卡雞胸肉+烤蔬菜+南瓜
下午茶/訓練前後(250大卡) 香蕉+豆漿燕麥
晚餐 (600-650大卡) 以海鮮為主食 + 適量澱粉 ex鮭魚藜麥蔥蛋炒飯
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燕麥有膳食纖維,可促進腸道蠕動、增加飽足感、調節生理機能。是優質碳水來源💪🏻
✔️運動前喝可以提供運動時所需的能量
✔️運動後喝有醣類和蛋白質可以幫助修補肌肉組織,恢復體力👉🏻我非常推薦桂格的燕麥飲(四種口味)
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四種口味中May平常最愛喝的是「顆粒豆漿燕麥」!蛋白質含量最高又最低熱量的,使用非基改黃豆,燕麥QQ的顆粒增添嚼勁,熱量不高(109大卡)又有飽足感😋 .第二名我推薦的是「燕麥堅果王」,濃醇順口,堅果香氣突出,對於平常較少攝取堅果類的朋友,這瓶是補充優質脂肪的好選擇!😻 第三名是顆粒燕麥,吃得到顆粒咬咬感,喝得到燕麥的濃醇香氣!
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桂格燕麥飲小知識👇🏻
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#桂格燕麥飲 #一天一瓶 #輕飲食
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黃蘋果熱量 在 吃對就會瘦!蘋果這時候吃,最提升消化機能|早安健康 的八卦
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