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今晚只有我們兩個在家，懶得煮飯。
#晚餐給妳吃麵包包子
梨：這樣很不健康。
#偶爾一天還好啦
梨：要妳偶爾吃宵夜妳就說會胖，要我偶爾吃沒營養的就說沒關係，妳的標準很奇怪。
#秒噹梨 一語突破盲腸
#她說那來杯滴雞精補充營養
#無敵養生的小孩
#不完美的11歲
博客來：http://bit.ly/04400283-B
🌺更多動態在IG https://lihi1.cc/nDUR6
台南永大路災難現場轉告
一、現場物質已足，先暫時不要再拿來，無處堆放，一下雨就糟。
二、會過期的食品，麵包、包子、熱湯勿再送，會壞掉，現場已有現煮熱食。
三、需要發熱內衣，國軍只敢拿黑色款，其他顏色不敢拿。
四、現場已有味道，非常需要N95口罩。
五、捐助物質上，可寫小卡片，為搶救人員打氣，他們會看，也很有鼓勵。
六、現場物質集中在武龍宮、崑山國小（封鎖區外），由民間各團體設站收取，只能親送，附近巷弄狹小，請步行進入，切莫逗留。
七、搶救時間會很漫長，請自行分配時間，協助物質發放或煮食，年後有人需回去上班，可能需要人力替補。
八、請勿擠來現場觀看，現場到醫院的交通動線，塞車就不好。
昨天跟大家聊不完，都忘了上傳
慶祝11月壽星🎂沒想到我們其中有這麼多11月寶寶
小明、呱呱整超用心的❤️純手工麵包包～
還有大家手上超夢幻的飲料
紫色的銀河（謝謝小漾）超美的
生魚片、龍蝦、鮑魚、蟹蟹（我後來還是有吃了蟹黃啦～）
而且每個人都有一份，開心😋
真的好海鮮餐廳 Reallygood Seafood
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大家似乎對於奶酥麵包都有些"恐懼"...當初在考試的時候, 的確也挺害怕抽到奶酥麵包, 就是怕烘烤的時候餡會豪邁的給他爆漿阿～
但是上了烘焙課程之後(辣媽之前在毛毛烘焙教室上課), 學到了很重要的包餡技巧, 再加上辣媽自己慣用的小撇步..就來給他好好的分享啦！
這次的影片是我製作過最長的, 包括一開始奶酥餡的製作, 麵包整形, 包餡, 二次發酵最後的烘烤. 都有我自己的心得分享喔！
影片裡面幾個重點, 大家可以仔細看看喔！
。奶酥餡的前置作業
。包餡技巧
。怎麼判斷二次發酵是否完成
。如何判斷麵包是否烘烤完成
只是錄影的時候, 腸胃炎還沒好, 可能說話有點有氣無力的. 大家包涵一下^^
材料如下：
*麵團材料
高筋麵粉 170g
低筋麵粉 30g
無鹽奶油 10g
砂糖 15g
水 120g (夏天建議使用冰水)
鹽巴 2g
速發酵母 2g
麵團採用直接法製作, 將所有材料放入麵包機, 啟動『麵包麵團』功能(105T的 14), 時間一到即可取出來整形.
*奶酥材料 (與 "新食感!麵包機變出85道中西料理" 相同)
無鹽奶油 120g
糖粉 100g
鹽巴 1g
蛋汁 30g
奶粉 150g
(奶酥餡 在這邊只會使用部分喔, 剩餘的部份可以冷藏保存, 盡量3天內使用完, 或是大家可以依自己的需求增減量)
奶酥的部份如果家裡沒有 攪拌器, 也可以自己將所有材料混合之後, 用手動打蛋器混合均勻就可以囉.
奶酥麵包文字食譜: http://www.lamashania.com/2014/09/blog-post_24.html
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#麵包機 #麵包機食譜 #Panasonic105T #Panasonic麵包機
奈雪的茶同喜茶一樣，都係近期突然間爆紅嘅網紅店，前排仲同teamLab合作，主打飲茶同食麵包嘅配搭，推廣中國茶嘅概念，但究竟係咪值得一試？等西DorSi同跟埋嚟嘅章魚試一試啦～
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