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#氣炸版嫩雞胸
早安☁️
自從上週分享完日式炸豬排後，一直有人問高麗菜要怎樣切才能變成細絲～呃…這個要怎麼用言語形容才好😅
那就用影片說故事吧😁 切絲我習慣用日式三德刀款，好握好施力，切的時候刀的前段貼著砧板，只有後段提起，這樣可以切的快又細(放在影片最後一段～
那就順便示範這道氣炸鍋版嫩雞胸。把雞胸肉用鹽水(約加2-3％的鹽)冷藏浸泡3小時後(或前一晚浸泡，早上用），擦乾抹上調味料，兩面噴上少許橄欖油，放入預熱好180°的氣炸鍋烤5分鐘，拉開翻面後轉到150°續烤7～8分鐘。完成後靜置在氣炸鍋裡3分鐘再拉開取出。
切片時就會發現雞肉爆汁，軟嫩好吃😋和高麗菜絲一起包進三明治裡，就是一份營養美味的早餐🍴也可以切丁搭配生菜沙拉🥗，清爽又健康！
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#氣炸鍋料理 #嫩雞胸
#健康又低卡的減脂料理
#家中必備冷凍常備菜
今天要分享的是一道很實用的減脂料理
#雞肉豆腐漢堡排
如果想要吃低卡健康的減脂料理，千萬不能錯過
食材用的是低脂低熱量，同時又有豐富蛋白質的雞胸肉
加上板豆腐不僅可以增加份量，還可以給你滿滿的飽足感
真的是超級健康又低卡
不管是要吃原味或是搭配調味料一起吃都很棒
一次可以做好幾顆，放在冷凍當常備菜很方便
想吃的時候拿出來解凍
不管用煎的烤的氣炸的都好吃
超簡單的步驟和手法，你一定要試試看
⚠️以下為個人私藏撇步公諸於世🤫
如果想要吃起來會噴汁，雞胸肉先用鹽水泡半小時，然後後面步驟照舊，保證讓你誤以為在吃雞腿肉👍
❤日本萬用調味料鹽麴，現正開團中
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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】
雞胸肉 ...一份(可以直接買雞絞肉)
板豆腐 ...一份
蔬菜 ...影片中用的是洋蔥、紅蘿蔔
雞蛋 ...一顆
【雞肉豆腐漢堡排的做法如下】
❶ 買回來的雞胸肉先用攪拌機或是刀，打成雞絞肉備用。
❷ 板豆腐用重物壓10-20分鐘，讓豆腐出水，備用。
❸ 準備一個空碗，將雞絞肉、板豆腐及準備好的蔬菜攪拌均勻，如果怕蔬菜這樣會煎不熟的話可以先炒過放涼再下去拌。
❹ 加入鹽巴、黑胡椒粒及雞蛋攪拌至產生黏性即可。
❺ 用手捏出喜歡的大小，來回拍打將空氣排出，塑形後用鍋子煎熟即可上桌(或是烤箱、氣炸鍋、氣炸烤箱)。
備註：影片中最後做成照燒口味，可參考加入「一湯匙的開水、醬油、米酒、味醂(或砂糖)」，兩面吸收醬汁後即可。
#角落生物嫩雞胸三明治🥪
早安⛅
一早起床做完早餐，招呼孩子老爺出門後，麻麻開始忙洗碗洗衣、收拾家裡，感覺星期一是全職媽媽最忙碌的一天啊🥴
早餐吃氣炸嫩雞胸三明治🥪，雞胸肉前一晚加2%的鹽水，撒點黑胡椒和蒜頭一起浸泡一夜，早上稍微擦乾直接放氣炸鍋180°先5分鐘，再轉150°烤8分鐘就完成囉！免顧火完成快速又鮮嫩美味的嫩雞胸，三明治或沙拉餐都適合極了😋
今天把厚片吐司對切，夾入餡料後用油紙包起來，方便拿起來吃又很有餐廳的fu😁
用水煮蛋做成的白熊療癒可愛，星期一歡迎光臨愛上早餐主題餐廳🤗😘
#氣泡水機團購今天最後一天，喜歡的朋友不要錯過喔～
#氣炸嫩雞胸影片版在這裡
https://www.facebook.com/ilisaliu211/videos/508551293186105/
