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鹽一小匙幾克在 Facebook 八卦

2021-08-05 20:00:04 有 13,084 人按讚

單純調味就很美味的＃涼拌干絲冬粉絲

拍攝的時候
正好廚房下了一陣好大好大的雨
雨勢落在貨櫃屋和清水模上
嘰嘰喳喳的聲音搶盡了風頭
讓拍攝時的許多現場音都收不清楚了

不過真的也因為這樣
才有身歷其境的感覺

在廚房做菜很多時候都是這樣
會有許多自然的聲音出現
風聲、鳥聲、蟲聲、蟬鳴聲
最常聽到的是隔壁池塘的鵝
傳來鵝鵝鵝的叫聲
另外還有在地附近定居的小黑狗
和幾隻就住在廚房貨櫃下面的浪浪貓咪
他們互相嬉戲追逐的跑步聲

當然最親切的就是噗噗噗鍋中的煮沸聲
和砧板上刷刷刷的切菜聲

以及不時被老劉逗笑的我
呵呵呵的爽朗笑聲

這些生動悅耳的聲音
通常都會在拍攝中被老劉錄下來
回來在電腦的剪接序列中
再次被有聲有色的呈現

這集影片在氣勢滂薄的雨聲覆蓋下
反映了在貨櫃屋之下的生活廚房
就是這樣的可愛生動
那些無法消磁的雨聲
就是下雨時的真實廚房聲音

這樣的實境讓我好想跟你們分享～
-

＃涼拌干絲在家裡我經常做可算是我家裡的常備菜
前一陣子開始加入了冬粉絲
純粹只是我和嬌媽都喜歡吃冬粉
而且加入了冬粉也可以多了些飽足感
矇混了也就算是一餐了

而這道菜我做多了的心得是＃調味越簡單越好吃

我經常是醬油、白醋、香油、糖拌一拌就上桌了
影片中我有加了烏醋
其實如果只有白醋也OK
但是我就不建議完全都用烏醋
因為如果只有烏醋最後成品顏色就會顯得太沉重

不過我倒是蠻建議烏醋、白醋混搭的
因為兩者的香氣、酸度
互相層疊襯托是我最喜歡的
但是這個部分也有待你自己去調配出你喜歡的味道

夏天吃這樣的涼拌菜百吃不厭
多做一點放在冰箱冷藏擺個兩三天都沒問題
我最喜歡這樣的冰箱常備菜
會讓我覺得隨時忽然想吃時
打開冰箱就有
這樣的心情讓人覺得
一點都不會被怠慢到的

-

【涼拌干絲冬粉絲食材】

豆干絲1包
紅蘿蔔絲40克
木耳絲40克
豆芽菜60克
冬粉1朵
紅辣椒1支
青蔥2支
香菜適量

調味料：
醬油2大匙
烏醋1大匙
白醋2大匙
香油2大匙
糖1大匙
鹽 ¼小匙
白胡椒粉少許

-
#阿嬌 #愛 #美食 #料理
#嬌劉家香話
#阿嬌生活廚房lifekitchen
#一起來做菜吧！

#來youtube訂閱來做菜吧的影片吧：
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By 蘿潔塔的廚房

2021-02-11 13:54:59 有 11,503 人按讚

先來跟大家拜一下年～祝福大家牛年，牛轉乾坤行大運、牛氣沖天、牛年發大財，鈔票一牛車！哈

今年拜拜走的是簡約風～（跟上流行，哈）
持家男要我簡單就好，不要這個也想弄、那個也想弄，假期沒幾天，簡單就好。
本來還想要弄個發糕跟鹹水雞，一直被阻止，後來只做了蘿蔔糕，因為我跟我女兒都很喜歡吃這一款無水蘿蔔糕。
就算不煎直接吃也好吃，還沒吃就聞到滿滿的蘿蔔香氣。煎、炸也很香。我的米量加的不多，用比較多的蘿蔔來做，這樣澱粉質比較少，熱量也會比較低，算是比較健康版的蘿蔔糕～

還沒有試過這一款簡單的無水蘿蔔糕，可以試試看喔。
影片示範在這邊～https://youtu.be/KUqhTt5QfkA
我後來都直接省略蒸的部分，直接放在鍋子裡悶蒸就好了，省去麻煩。

今年新的比例：
超級簡單的無水蘿蔔糕
白蘿蔔切完之後約950克
在來米粉220克
太白粉 20克

鹽約 7克
白胡椒粉適量
糖兩小匙

煸油蔥酥的蔥油或者任何食用油兩大匙

作法：
1.先將蘿蔔刨掉兩層皮之後再切成小塊，接著把蘿蔔放到調理機裡面，加入約100ml的水，用調理機打成蘿蔔泥。

2.用一個過濾勺把蘿蔔水過濾出來，取出約600克的蘿蔔水，剩下的蘿蔔泥（約350克左右）放到碗裡面備用。

3.準備約220克的在來米粉，一次性倒入蘿蔔水裡面，用打蛋器攪拌均勻，成為沒有粉粒狀的粉漿水即可。

4.使用一個比較深的不沾平底鍋或者不沾炒鍋，鍋裡加入兩大匙的油，開中火加熱一分鐘左右，把蘿蔔泥放進鍋裡面炒。加入鹽、糖、白胡椒粉調味，炒到蘿蔔的顏色由白轉為有點黃黃的顏色。

5.鍋子維持中小火，然後把剛剛調好的粉漿水倒入鍋子裡面，攪拌均勻，用鍋鏟不停的攪拌，避免受熱不均。

6.等到液體開始有點凝固的樣子，轉小火，加入所有的太白粉進來，繼續攪拌均勻。直到粉漿越來越凝固，攪拌的時候已經可以凝固成一大塊的樣子（這時候就可以自己調整軟硬度，覺得太軟就再煮一下，讓水分蒸發掉）。

試吃一下口感，不會有粉粉的感覺，大概有95分熟度的時候就可以關火了。這時候蓋上鍋蓋，利用餘溫悶15分鐘左右，讓粉漿完全熟化。（建議使用導熱、保溫性好的鍋子）

7.時間到開蓋。準備入模型。可以使用手邊有的任何容器。如果有方形的蛋糕模可以脫底盤的那一種會更好。
在模型的內部鋪上一張耐熱保鮮膜，然後把蘿蔔糕都放進來，接著在蘿蔔糕的上面再鋪上一張保鮮膜，把蘿蔔糕確實的壓密實一點，鋪平整。整理一下保鮮膜，先放在室溫下放涼，再移到冰箱冷藏一個晚上定型。

8.隔天取出蘿蔔糕，拆掉保鮮膜，就可以切成自己喜歡的大小，入鍋煎囉～
🍄如果蘿蔔糕做的比較軟，水分偏多不好煎的話，可以表面拍一點麵粉再煎，煎出來的口感會外脆內軟，像麻糬那樣。
———
想要挑戰其他款的蘿蔔糕，可以參考我以下的款式喔。
古早味蘿蔔糕
https://youtu.be/hjWsfngucD0

干貝蘿蔔糕
https://youtu.be/sCn0eaL9zkM

臘味蘿蔔糕
https://youtu.be/6E5Nv7H6y0Y

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By 蘿潔塔的廚房

2017-06-23 12:01:09 有 10,293 人按讚

無敵簡單，無敵好吃，超級下飯！我一個人都可以吃掉一盤的塔塔香茄子。

上週末突然想吃泰國菜，剛好在百貨公司逛街，那就隨便吃那家”哇什麼城“好了。
看到菜單上寫“泰味炒茄子”，感到很好奇，泰味＋茄子，不知道是什麼味道？
於是很少點菜的塔塔，就點了這道嚐看看。
看到價錢“180元”的持家男馬上就跳腳了：拜託，一盤茄子180你不會自己炒喔？
塔塔：是沒錯，但是我沒做過什麼泰味炒茄子，想吃吃看麻～

後來上菜的第一道，就是”泰味炒茄子“。顏色好美，好紫，而且好好吃喔～～
可是！！我怎沒感覺他是泰味？反而像是中菜？？！！道理說應該會有魚露。
向餐廳廚房詢問，是否有加魚露呢！？答案是：沒有。。。
所以泰味炒茄子？到底有沒有正宗泰？？

不管他是不是正宗泰，我知道這道菜怎麼做，他就叫“塔塔香茄子”吧！！
無敵簡單，無敵好吃，超級下飯！我一個人都可以吃掉一盤。

原先我用過油的方式處理茄子，但是覺得茄子這樣好油，而且要掌握茄子炸多久，還有炸完茄子那油怎辦？好麻煩喔～
於是我就把它改良成用水煮的方式。
雖然口感上跟炸的茄子不一樣，但是他很簡單，也不油膩，比炸的清爽，我好喜歡喔～
怕麻煩的人，可以跟著我這樣做喔！
★像我女兒不吃茄子皮，我刨掉茄子的皮，一樣這樣煮，女兒吃得很開心呢！！
媽媽們可以試試看呦～

茄子我建議選擇糯米茄，尾巴彎彎的就是糯米茄子囉！
有些茄子比較肥美，建議延長一點時間烹煮，如果煮的時間不夠，沒熟透的茄子就會變色給你看！！
★剛發現煮茄子的時候，水可以加鹽巴跟一點油煮，茄子會油油亮亮，更漂亮。
這大概是我煮掉幾十條茄子的心得～～ＸＤＤＤ

今晚的晚餐，就吃我吧！！塔塔香茄子
準備食材：
橄欖油或是任何習慣的油，油量比平常多一點。
糯米茄子，3條
九層塔，一大把
蒜末，25-30克
辣椒，半條至一條（看個人的辣度）

醬料：
醬油， 1-1.5大匙（依照醬油鹹度做調整）
豆瓣醬，一小匙（喜歡辣的可以加辣豆瓣）
三溫糖，一匙（可以用一般砂糖）

ＳＴＥＰ1:
切蒜末，辣椒，茄子，清洗九層塔，備用。
ＳＴＥＰ2:
起一鍋滾水，汆燙茄子，晾乾，備用。
ＳＴＥＰ3:
起鍋，入蒜末、辣椒、油，小火煸香。
再加入豆瓣醬炒香。
醬油、砂糖，炒香醬料。
ＳＴＥＰ4:
放回茄子，拌炒入味。
加入一大把九層塔，拌炒兩下，關火。
完成。
茄子很吸醬汁，拌炒就會入味。
上菜後，擱著，茄子也會繼續吸醬汁入味，冷著吃也好吃。

高畫質影音：https://youtu.be/J58z55LezQ8

＊＊＊＊
蠻多粉絲私訊塔塔，有沒有好用的不沾鍋，用不習慣鑄鐵鍋耶～
有關鍋具的部分，今天試用一款鍋子是不沾炒鍋。（他是無毒的塗料層，不用擔心）
他比鑄鐵鍋還要輕很多，非常適合愛甩鍋的廚師們～
我自己也在家練習甩鍋～～哈～～
結果茄子通通都甩出去了～ＸＤＤＤ

他有一個特別設計的手把，很好握，比其他不鏽鋼的手把還要好握，不會滑手，也比一般中國製的不沾鍋質感好。
而且他的不沾表面處理很特殊，好像不太容易刮傷，我有用菜鍋布刷過，沒有什麼明顯刮痕耶？？

不過我還是要說一句老實話，這種不沾鍋的導熱效果還是沒有鑄鐵鍋來的熱，但是它很適合做這種中菜有醬汁的。
鑄鐵鍋它的材質比較容易吸油跟醬汁。不沾鍋的話，就可以做這些有醬汁的料理，讓醬汁充分的吸入食材中。
對鍋子有興趣的人，可以自己點賣場看看說明～
（義大利Domo 零重力炒鍋，整支鍋子是義大利製的）
http://www.gohappy.com.tw/ec2/product?pid=5737465&cid=138057&sid=167&mid=1

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鹽一小匙幾克在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

By 糖餃子Sweet Dumpling

2019-08-31 23:05:50 有 1,777,237 人看過有 23,759 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治，另外還有日式和風美乃滋的做法哦！ (Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago Sando & Japanese Mayonnaise Recipes)！
有吃過蛋沙拉三明治的人請舉手。嗯，相信大部份的人都吃過這款最陽春、但幾乎已成不敗經典的早餐選擇 (或午餐？)。
今天要跟大家分享如何在家也能復刻日本超商的蛋沙拉三明 Konbini Tamago Sando ”卵サン”。
很多人可能會以為蛋沙拉不都大同小異，是這樣沒錯，但如果把不同國家的蛋沙拉三明治擺一排比較，就會發現其實差很大，而且口味不太相同，關鍵就在於使用不同的美乃茲，再來就是蛋沙拉裡蛋白和蛋黃用量的差異。
製作日本超商蛋沙拉三明治當然要使用日式美乃茲，最知名的品牌就是有個小娃圖案的Kewpie，日本蛋黃醬的味道，酸味、甜味跟鹹味都較鮮明，仔細品嚐還有一點鮮味(這一味怎麼來的？答案就在影片中)。
台灣有些超市也可以買到日式美乃茲，假若買不到也沒關係唷，可以跟著這集影片一起手作日式美乃茲，千萬不要錯過了！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/wsKVhNLa0ps

同場推薦:
美味的和風洋食-日式漢堡排(ハンバーグ)：
https://youtu.be/CkKT_3pQphU
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日本超商蛋沙拉三明治 (Konbini Tamago Sando) 怎麼做呢？
下面是 Tamago Sando 的做法與食譜：

✎ 這份食譜可以做兩份蛋沙拉三明治

☞ 日式蛋沙拉食譜
* 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 5顆
日式美乃茲 3~4 大匙 (約 32.5 克~43 克)
鹽一小撮
糖 1~2 茶匙 (約3.5～7克)
塗抹用軟化無鹽奶油 2 大匙或適量
牛奶吐司 4片

* 做法 / Instructions
1. 煮一鍋熱水，水滾時把室溫的雞蛋用勺子舀進鍋裡，要避免碰撞，計時12分鐘
2. 蛋快煮好前，先準備好一盆加了很多冰塊的冰水，時間一到關火，把雞蛋舀到冰水盆裡降溫10分鐘
3. 來剝蛋殼，先輕敲雞蛋兩個尖端，再敲蛋身，然後用手掌滾壓，這樣會很容易去除蛋殼
4. 把雞蛋切半，蛋白跟蛋黃分開放
5. 蛋白不會全用，只取其中兩顆半的蛋白切粗丁，備用
6. 在放蛋黃的碗中，加入美乃茲、鹽跟糖調味，用叉子壓碎蛋黃並與調味料混勻，最後加入蛋白丁混勻
7. 兩片吐司都塗一層無鹽奶油，其中一片再抹上厚厚的蛋沙拉，最後去除土司邊，再對半切，就可以上桌囉

☞ 日本和風美乃茲
* 完成的美乃滋只取用其中一部分來做蛋沙拉，多餘的可以冰起來，並盡可能在兩三天內食用完畢 *
* 材料 / Ingredients
新鮮的室溫蛋黃 1個
芥末醬 1 茶匙 (約 16.5 克)
鹽 1/2 茶匙 (約 2.5 克)
糖 1茶匙 (約 7.5 克)
日式高湯粉 1/4茶匙 (約1克)
米醋 1大匙 (約9.5克)
葡萄籽油 100～110ml

* 做法 / Instructions
1. 料理盆加入蛋黃、芥末醬、鹽、糖、高湯粉，攪打均勻
2. 用小湯匙舀三次油，舀一勺攪勻後再舀第二勺，共舀三勺，先進行乳化
3. 接著緩慢地以涓流形式將油倒入，同時攪拌至蛋黃完全吸收，直到把油倒完
4. 最後淋上米醋，嚐一下味道，完成
5. 把做好的日式美乃茲倒在小容器中，蓋保鮮膜進冰箱冷藏，完成的蛋黃醬建議 2-3 天內食用完

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info

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#雞蛋料理
#元氣早餐
#超商早餐
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
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ASMR 雞蛋料理元氣早餐超商早餐簡易食譜

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鹽一小匙幾克在 BEMMa Youtube 的評價

By BEMMa

2019-12-10 21:30:00 有 1,647,393 人看過有 19,081 人喜歡

孩子們一個禮拜裡，總有一兩天回家時間是不一樣的，冬天到了又特別容易餓，尤其是老大這樣的國中生，今天就來跟大家分享高麗菜飯，可以做好之後，放在電鍋保溫，不管是幾點回家的孩子，都有熱騰騰的飯可以吃！

高麗菜飯材料
食材：高麗菜600g、新鮮香菇50g、金鉤蝦6克、豬五花150克、紅蘿蔔60克
調味：醬油20 CC、米酒20 CC、鹽一匙、糖一匙、胡椒適量

更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj

這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
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鹽一小匙幾克在 Qistin Wong TV Youtube 的評價

By Qistin Wong TV

2020-07-06 21:00:00 有 1,542,586 人看過有 19,572 人喜歡

素食家常菜料理│1塊豆腐加1條絲瓜，不蒸不炸不涼拌，挑食孩子都愛吃，下飯又解饞，上桌瞬間掃光│Vegan Recipe.│EP227
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用食瓜和豆腐來做一道素食家常菜料理，簡單的三種食材就可以快速變出一道好吃的素食家常菜囉~ 絲瓜清甜豆腐滑嫩搭配起來, 大熱天吃很開胃, 我最愛最愛吃豆腐的料理了, 絲瓜燴豆腐現在夏天常常吃都不會膩喔~ 非常好吃~
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
620克絲瓜
20克紅蘿蔔
10克薑
兩湯匙水
兩湯匙醬油
一湯匙素蠔油
半茶匙糖
半茶匙鹽
一塊豆腐
適量太白粉水
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

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... 1米杯=150cc ◇需要的食材✍ 食材✓鴨肉600克✓薑絲20克✓冬菜100克✓水2000毫升✓蒜苗適量✓豆皮適量調味料✓ 鹽1小匙 (汆燙) ✓鹽1/2小 ... ... <看更多>

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#1. 「1 小匙、少許、適量」是多少？料理用鹽量怎麼抓？

衛生署及世界衛生組織對成人的「鈉」建議攝取量為每日不超過2400 毫克，大約為6 公克食鹽。也就是鹽：6公克= 一茶匙= 一天攝取量。用鹽之前先懂鹽，認識 ...

#2. 台鹽鹽選生活家- 【#台塩生活管家】 ‍⚕️ ‍⚕️ ❤️ 留言 ...

一茶匙是5克，一湯匙是15克，但是粉絲們知道台塩鹽罐的小匙是幾克嗎？是不是考倒你了呢？趕快留言猜猜看，讓台塩小管家和你說！

#3. 食譜單位換算表:一小匙一大匙是多少@ 雲淡淡 - 隨意窩

食品原料行有一把4支的匙可買，分1大匙Table Spoon＝ 1T ＝ 15CC 1茶匙Tea ... 201508041526食譜單位換算表:一小匙一大匙是多少 ... 1斤＝0.6公斤＝16兩＝600公克.

#4. 各類各種單位換算表體積材料重量容積溫度 - 夢幻廚房在我家

... 大匙=21公克1杯=340公克碎乾果1杯=114公克葡萄乾1杯=170公克乾酵母1小匙=3公克鹽1小匙=5公克發粉(泡打粉) 1小匙=4公克小蘇打1小匙=4.7公克塔塔粉1小匙=3.2公克.

#5. 156.必讀：換算表 - 周老師的美食教室

=16大匙. 1大匙(湯匙). =15c.c. =3小匙. 1小匙(茶匙) ... 希望換算成量杯量匙單位，於是食譜上寫「水1杯」，於是讀者依言量了1杯水，卻少了10幾克。

#6. 量匙/量杯的計量 - 愛廚房

量匙的計算(只能抓個大約) 英文中文重量容量1/4 teaspoon 1/4小匙1.25克. ... 鹽1茶匙=5克速發酵母1茶匙1茶匙=約3-4克泡打粉1茶匙=2.5克小蘇打1 ...

#7. 「1 小匙、少許、適量」是多少？料理用鹽量怎麼抓？ - 藥師家

衛生署及世界衛生組織對成人的「鈉」建議攝取量為每日不超過2400 毫克，大約為6 公克食鹽。也就是鹽：6公克= 一茶匙= 一天攝取量。用鹽之前先懂鹽，認識各種鹽巴！精鹽.

#8. 【食譜單位換算】量匙介紹、一茶匙是多少g、一大匙是多少g

(更多創意料理、兒童造型便當) 食譜單位換算1大匙Table Spoon. ... 1茶匙Tea Spoon ＝ 1t〈1小匙〉＝ 5CC ... 小匙. 1斤＝0.6公斤＝16兩＝600公克.

#9. 料理小知識∥ 一大匙是多少？烘焙料理食譜常用份量單位換算

一大匙是多少？食譜常用容量/ 重量換算 · 1 小匙 = 5 毫升(ml) = 1 茶匙= 1 Tea spoon = 1 tsp = 1 t · 1 大匙 = 15 毫升(ml) = 1 湯匙= 1 Table spoon = 1 ...

#10. 廚房小知識容量單位換算表 - 關於貝瑞家

重量換算表 · 1公斤﹦1000克 · 1台斤﹦600克﹦16兩 · 1兩﹦37.5 · 克1磅﹦454克﹦16盎司 · 1盎司﹦28.35克 ...

#11. 「1 小匙、少許、適量」是多少？料理用鹽量怎麼抓？

400毫克的鈉=1公克的鹽，因此4120毫克的鈉=10.3公克鹽，大家知道台鹽有出一個小罐的包裝內含有一個小湯匙，此湯匙平 ..., 衛生署及世界衛生組織對成人的「鈉」建議攝取量為 ...

#12. 1 杯即是多少克？【食譜中的量度對照】

1 茶匙(teaspoon) = 5 毫升ml (cc). 麵粉Plain flour (約等於) : 1 杯(metric cup) ~= 140克(grams); 1 湯匙(tablespoon) ...

#13. 身為廚娘一定要搞清楚的單位 - 熱帶小貓艾熙斯- 痞客邦

標準量匙一套有四支，最大的是一大匙（或一湯匙）＝15cc 第二支是一小匙（ ... 美制的容量單位名稱是小匙~大匙~杯~品脫~夸特~加侖茶匙（小匙）＝t. ... 鹽1小匙﹦5克

#14. 台鹽湯匙幾克 - Sinalya

查看台南市Tea Spoon 法式甜點相關資訊，以下是「鹽一小匙幾克」的熱血南臺灣情報，台塩生活管家】 ‍⚕️ ‍⚕️ ️ 留言猜猜看吧️ 請留言「x克」一茶匙 ...

#15. 烘焙常用量杯、量匙、重量換算表 - 譚美煮婦的Five Four Three

所以我就拿起我的量杯量了250ml的麵粉和160ml的水，再加上其他鹽、酵母等 ... 這裡的1杯(cup)= 240ml / 1大匙(tbs)=15ml / 1茶匙(ts) = 5ml ...

#16. [廚房新手] 量匙量杯與常見食材容量重量換算 - 蛋糕與美食- 痞客邦

左邊是量匙依序為:1大匙(15cc) 1茶匙(5cc) 1/2茶匙(2.5cc) 1/4茶匙(1.2cc). 右邊為量杯240cc. 木不子以前在瑞典念書時由於沒有電子秤所以常常參考重量 ...

#17. 鹽匙

7 克胡椒粉1茶匙2 克代糖一包1 克糖粉(過篩) 1杯140 克細砂糖1大匙12. ... 料理用鹽的量怎麼抓？鹽是媽媽們廚房裡最基本款的調味料，然而料理新手經常會被 ...

#18. 盐1/2小匙是多少克？ - 百度知道

用标准玻璃10毫升量筒实际测量：5毫升的精制食盐（天平称重）为5.7克。1/2小匙=2.5毫升的精制食盐约为3克。烹饪时盐的浓度：. 1、汤菜：0.8%-1.2% ...

#19. 材料換算表 - 浪漫的天空ღ 快樂就好 ღ

品名量杯量匙重量(克) 品名量柸量匙重量(克) 高筋麵粉 1大匙 7.5 克高筋麵粉 1杯 120 克低筋麵粉 1大匙 6.9 克低筋麵粉 1杯 100 克奶粉 1大匙 6.25 克奶粉 1杯 100 克

#20. 一根湯匙測量法，輕鬆幫你控制每天不吃過鹹 - 良醫健康網

1公克鹽（400毫克的鈉）＝6㏄醬油＝5㏄烏醋＝12㏄番茄醬＝1/3湯匙味精。無法感受這公克與㏄到底有多少嗎？最粗略的方法就是拿起個人喝湯用的湯匙，別 ...

#21. 烘焙中一小匙是多少？1/8小匙大約多少克？ - GetIt01

這套稱量單位是從西方傳過來的，因為西方的用餐工具，從茶匙到湯匙有著嚴格的定義，且這些小體積的食材使用秤來稱量往往不好控制，誤差較大。當然還有cup(杯)...

#22. 烘焙一小勺是多少克? - 雅瑪知識

烘培裡面一大勺一小勺通常是幾克. 5克和10克 ... 酵母1小匙=3克. 鹽1小匙=5克. 泡打粉1小匙=4克 ... 請問一小勺(烘焙用小勺)鹼面（食用鹼）是多少克？

#23. 網友詢問度NO1.【常用料理單位換算】 - 矽谷美味人妻

1 大匙(Tablespoon). 蜂蜜, 1大匙=22克. 細砂糖, 1大匙=15克 ; 1茶匙(Tespoon). 鹽, 1茶匙=5克. 速發酵母1茶匙, 1茶匙=約4-4.5克 ; 其他. 奶油, 1小條=113.5克. 奶油, 4小條= ...

#24. 換算表總整理 - 小純滴收藏閣

玉米粉1杯=200克 1大匙=12.6克地瓜粉1杯=140克 1大匙=8.75克乾酵母1小匙=3-4克奶粉1大匙﹦7克可可粉1大匙=7克鹽1小匙﹦5克發粉1小匙﹦4克小蘇打1小匙﹦4.7克

#25. 烘焙常用食材容積重量換算參考表| Baking volume to weight ...

細砂糖1杯﹦225克| 糖粉1杯﹦130克| 麵粉1杯﹦150克. 鹽1小匙﹦5.5克(table salt). 玉米粉1大匙﹦12.6克. 無糖可可粉1大匙﹦7克. 碎巧克力1杯﹦210克.

#26. 廚房新手看過來！超實用的烘焙單位換算表｜Caldo卡朵生活

無論是廚房新手或是料理大師，都一定曾對食譜的單位換算感到頭痛，到底食譜內的量匙、容積、重量…該如何進行單位換算呢？卡朵整理了一系列常見的單位 ...

#27. 烘焙烤模材料換算 - Carol 自在生活

1 大匙(Tablespoon)=15cc=1/2盎司(ounce)=3茶匙 1茶匙(Tespoon)=5cc ... 鹽1茶匙=5g ... 老師您好請問1公升的鮮奶油大概是幾公克? 那牛奶呢? 回覆刪除.

#28. 料理生活常識》新手廚師的常見問題/ 一大匙是多少？料理常用 ...

以下整理幾個食譜常見的單位給大家參考，未來在看食譜書或網路食譜的時候，就能夠更清楚的掌握份量囉！常見食譜容量/重量單位. 1 小匙= 1 茶匙= 1 ...

#29. 4分之一小勺鹽等於多少克？ - 劇多

1 大勺=1TABLE spoon=15ML，1小勺=1TEA SPOON=5ML。1/2小勺就是2.5ML，1/4小勺大約1ML。烘培的專用器具——量勺。量勺一般有四個組合，五個組合的區別。

#30. 一大匙等於幾公克 - Miahei

體積換算表一量杯=16大匙=235 cc 一大匙=3小匙=15 cc 一小匙=5 cc 1/2小匙=2.5 cc. 1茶匙(Tespoon) 鹽1茶匙=5克速發酵母1茶匙1茶匙=約3-4克泡打粉1茶匙= ...

#31. 20g 湯匙

鮮友火鍋太平; 一杯酥油(Shortening)＝190公克; Butter 20g; 1/4茶匙＝1; 77表示，. 如题。最好能详细说明一下十多大的汤匙和应该到汤匙的那里。一菜谱都会说多少g可是 ...

#32. 一茶匙,1/4茶匙,到底是多少?廚房新手們應該了解一下! - 人人焦點

下圖爲醬油，我們來稱量下，1湯匙醬油=15克 · 下圖爲花生油，我們來稱量下，1湯匙花生油=8克，可以看出來不同食材密度不同， · 下圖爲食鹽，1茶匙食鹽=5克， ...

#33. 烘焙入門基礎：恰到其分食材的用量和換算技巧 - 每日頭條

一套量匙一般有4個匙子，從大到小依次為1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小 ... 色拉油16克細砂糖5克鹽0.5克香草精1/8小匙檸檬汁或白醋1/8小匙細砂糖24克戚 ...

#34. 食譜量詞霧煞煞！「一小撮、少許」是多少竟可靠手指分辨| 生活

鹽巴罐裡附上一支小茶匙，但網路揭密，如果是一小撮，最好用手來，大拇指、食指、中指同時捏起來，量剛剛好；如果要求少許，那就要再少一點點，用大拇指和 ...

#35. “1 小匙、少许、适量”是多少？料理用盐量怎么抓？ - 新浪

世界卫生组织对成人的「钠」建议摄取量为每日不超过2400毫克，大约为6克食盐。也就是盐：6克= 一茶匙= 一天摄取量。用盐之前先懂盐，认识各种盐巴！

#36. 量匙幾克 - Thx

玉米粉1大匙=12.6公克可可粉1大匙=7公克花生醬1大匙=16公克蜂蜜1大匙=21公克1杯=340公克碎乾果1杯=114公克葡萄乾1杯=170公克乾酵母1小匙=3公克鹽1小匙=5公克發粉(泡 ...

#37. 一大匙幾cc

烘焙教室烘焙知識標題請問1/4茶匙等於幾克呢? 1cc=1g嗎?? 時間Tue Mar 8 20:44:17 2005 今天跑去第一化工買了10g的玻尿酸粉與25g的左旋c粉想回家自己調. X ...

#38. 【湯料理】蘿蔔玉米排骨湯排骨和蘿蔔怎麼挑？千萬別滾水汆燙 ...

... 條、紅蘿蔔1條、排骨900克、蒜苗1到2根（可換成蔥）、薑片15克、蒜頭一把、清水2000到2200毫升、米酒（清酒）、白胡椒粒1小匙、香菜（可省略）.

#39. 「歐洲靈芝」抗發炎、降血壓！甜菜根7大好處報你知 - 早安健康

材料：甜菜根(大) 1/3顆、鳳梨1/4顆、核桃約30克、香菜5枝; 醬汁：橄欖油一大匙、蜂蜜一大匙、紅酒醋一大匙、鹽一小匙、檸檬(汁)1/2顆、現磨黑胡椒少許; 作法：.

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最近自己做菜，想看看放多少盐合适。专家推荐成年人每天摄入不超过6克食盐，高血压朋友不超过3克食盐。我们做菜时当然不可能每次都称盐，但先了解每勺盐有多少克， ...

#41. 【冬菜鴨肉湯】傳統古早味電鍋湯品！從挑選到川燙肉質鮮嫩 ...

... 1米杯=150cc ◇需要的食材✍ 食材✓鴨肉600克✓薑絲20克✓冬菜100克✓水2000毫升✓蒜苗適量✓豆皮適量調味料✓ 鹽1小匙 (汆燙) ✓鹽1/2小 ...

#42. 快速家常湯

一匙入味家常好菜; 年菜食譜; 搜尋清除所有篩選. ... 克雞高湯1小碗蔥段5克蒜片5克紅辣椒絲1根薑條5克五花肉絲200克調味料項目份量白糖1 4小匙鹽1 4小匙香油1 2大匙雞 ...

#43. 花椰菜熱量低！營養有3大功效，花椰菜清洗保存3食譜- 康健雜誌

花椰菜的熱量非常低，根據衛福部食品營養成分資料庫，每100公克的白米飯 ... 建議切小朵放入水中，加1小匙的鹽浸泡10分鐘，再用清水沖洗，瀝乾備用。

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米 230克、水280毫升、油少許、排骨 200克、辣椒 1隻、薑少許、煲仔飯豉油適量、. 工具：瓦煲. 醃料：豉油1茶匙、糖1茶匙、鹽少許、麵豉 1茶匙、油1 ...

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#51. 家樂福線上購物

家樂福線上購物提供24小時、家速配最快1小時到貨服務，一般訂單消費滿$800不分溫層免運費，立即加入新會員送$300折價券與$499免運券，生鮮雜貨日用品，方便買快速配！

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天之驕女,姐姐當家,美食鳳味,婆媳當家,健康有方等三立電視節目，為回應廣大觀眾的建議與需求，為您實現電視裡的美好生活，特別成立「電電購」專屬您的電視電商平台。

#60. 炒茼蒿菜by 好奇煮婦 - 愛料理

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材料豬腰1副,薑10克,蔥1支□藥材百合、西洋參各15克,紅棗6粒,小金英10克,玫瑰花15克□調味料鹽1小匙,香油1大匙,米酒2大匙□作法 1豬腰剖開、切除白筋、先切花再切片。

#64. 營養配對健康加分 - 第 167 頁 - Google 圖書結果

Recipe 高麗菜絲炒鮭魚○材料○做法高麗菜200克,鮭魚150克,蒜頭10克,辣椒 30克○調味料鹽1/2小匙 1 將高麗菜切絲,蒜頭切片,辣椒切斜片。 2 熱鍋加入1小匙油, ...

#65. 全聯醉雞2022

全聯1神級「餐廳美食」她一吃驚豔：俗又大碗. ... 製作時間: 1小時以上份量人數: 3-4人食材雞一隻鹽慢煮雞用4 小匙冰水一大盤紹興花彫酒同時，全聯販售使用產銷履歷 ...

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... 相傳瓷器笙醜聞笔衛石在雲霄間徐察則出於雙時躍身入瓶時號瓶隱罰瓶爾小草】隱花 ... 中隨處出墓春日發一葉作匙形高三四寸葉」(甄陶)治陶器日頭[漢書」「若泥之在釣 ...

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