鸡猪牛羊香肠的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

槟城新开花园早餐
［Breakfast from the Barn］
#巨无霸国王英式早餐 😍

槟城又有新的英式早餐了！这家早餐档［Breakfast From The Barn］隐藏在马路中间的Pallet Garden Cafe里～现已开始营业了！

而且这里有栋2楼古迹房子，旁边有个美丽的小花园～在花园里享受丰富的早餐，多么美好啊！👍

BFTB主打4种不同口味的英式早餐，分别有 #鸡肉，#猪肉，#羊肉 和 #牛肉 哦～搭配着好好吃的Butterscotch面包、培根、火腿、黄金炸薯饼、茄汁豆、特制炒蛋和丰富的沙拉真的超级棒～尤其是猪肉和羊肉sausage，真的超好吃的，也不会有羊骚味，少吃羊肉的I Fat 也不自觉得爱上了😍😍

BFTB还有个秘密武器，就是《The King Platter #国王英式早餐》～这份巨无霸国王早餐可以供2-3人分享或胃口超级大的宝宝们挑战、不但可以一吃过吃到双人份的 #鸡猪牛羊香肠，培根，鸡肉火腿，炒蛋，香脆的炸薯饼，茄汁豆，吐司，还有巧克力曲奇及蔬菜沙拉等～这么丰富的早餐，让你吃到像国王般幸福～ 😍

脆酥的 #牛角包英式早餐 也是BFTB的招牌早餐之一，喜欢牛角面包的你千万不要错过啦！我们也点了一些BFTB小吃，分别有Cheesy Potato Wedges，超脆的Crinkle Cut Fries和Cheesy Chicken Nuggets (里面是有cheese🧀的哦) ～

此外，BFTB 在Weekday 还有推出一些 Special 菜单，如 #鸡肉火腿三文治，#午餐肉三文治、#培根三文治、#猪肉火腿Wraps、#鸡肉火腿Wraps、#培根Wraps 等，所以想尝试的话记得不要去错时间啦！

凡消费满RM30，送您一份RM2 voucher哦‼️

❤️❤️ 如果拍照分享食物或环境在Facebook / Instagram，check in BRTB @ Pallet Garden Cafe ，show给柜台看，就可以免费获得一个 CORNETTO MINI 雪糕～🍦

［价格表］
《Cuckoo Bird 鸡肉英式早餐 RM14》
《Piece of Sheep 羊肉英式早餐 RM16》
《The King 国王英式早餐（2-3 Sharing Platter）RM35》
《Chicken Ham Sandwiches RM10》
《Potato Wedges with Cheese Sauce RM7》
《Crinkle Cut Fries with Cheese Sauce RM7》
《English Roasted Pork Ham Wraps RM12》
《Wild Mushroom Soup with Buttered Pillow Toasts RM10》
《Butter Kaya Toast RM2》
《Green Tea Red Bean Toast RM3》

亲民的价钱、就可以享受花园式的用餐体验、丰富又美味的大份英式早餐、而且全部还是精心挑选的高级材料呢～Pallet Garden Cafe还有售卖现榨的新鲜蔬菜汁和果汁、白咖啡等等，是不是超值得一试？

［Breakfast from the Barn @ Pallet Garden Cafe］
Address : 89, Lebuh Carnarvon, 10450 George Town City, Penang. (警察局对面）

Business hours :
Weekday：早上 8am - 下午1.30pm
Weekend：早上8am - 下午 2.00pm
(Closed on Monday)

Tel: 016-4127665 / 010-4608701

Facebook : Breakfast From The Barn

▋简介

#曼食慢语
站在年关当前，回想今年经历的一切，恍如隔世。去年我发布完年夜饭节目，就放下一切琐事，开开心心去旅行了。没想到疫情突如其来，每天发生的一切都好像不真实。年初因为不能复工，我一人在家潜心做菜拍摄，倒也安心平静。今年有很多小伙伴选择留守原地不回家，在家乡的也不像往年一大家子聚在一起了。我们都在为了能和家人朋友健康安全团聚的那一天默默等待着。
不论是小家庭和父母在一起，或者是年轻夫妻独自陪伴，一顿圆满丰盛的年夜饭依旧是中国人少不了的仪式感。所以今年我准备的菜没有往年那么多，食材也都是比较家常的，但美味还是绝不打折扣哦。不论你是打算整桌复制，或者是挑选其中几道菜，都能参考看看。
按照中国人的习俗，过了农历新年才是真正新的开始，希望大家都在新的一年里牛气冲天~也感谢大家又一年的陪伴！祝大家新年健康平安！


▋相关视频

2020年夜饭：https://youtu.be/U600kN3oUSs
2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2018年夜饭：https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA


▋配料

1、五彩大拉皮
市售拉皮，200g Northeast Lapi 200g
配菜：garnish food
胡萝卜小半根，half of carrot
黄瓜半根，half of cucumber
木耳5g，5g edible tree fungus
鸡蛋1个，1 egg
生抽3大勺，1 tbsp soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
芝麻酱2大勺，2 tbsp tahini
香醋2大勺，2 tbsp vinegar
糖1小勺，1 tsp sugar
纯净水3大勺，3 tbsp water
白胡椒1/4小勺，1/4tsp white pepper
熟白芝麻，cooked sesame
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
辣椒油随意，chili oil
香菜随意，coriander

2、香酥鹰嘴豆
鹰嘴豆100g，100g chickpeas
卤水1L，1L brine

3、粘粘鱿鱼
内馅：
糯米75g，75g glutinous rice
广式香肠1/2根，1/2 cantonese sausage
干香菇7g，7g dried mushroom
黄酒1大勺，1 tbsp yellow rice wine
姜末1小勺，1 tsp ginger
生抽1大勺，1 tbsp soy sauce
盐1/4小勺，1/4 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
白胡椒1小撮，a pinch white pepper
鱿鱼：
大鱿鱼一条约500g，a whole squid about 500g
卤水3L，3L Chinese brine
酱料：
韩式辣酱2大勺，2 tbsp Korean chilli sauce
卤水4大勺，4 tbsp Chinese brine
paprika甜红椒粉1/2小勺，1/2 tsp paprika
蜂蜜1大勺，1 tbsp honey
孜然粉1小勺，1 tsp cumin powder

4、咸柠辣子鸭
鸭腿2个（约500g），2 duck legs （about 500g）
咸柠檬1/4个，1/4 salted lemon
咸柠檬汁1小勺，1 tsp salty lemon juice
干灯笼辣椒2大把，2 handful dried Lantern chili
姜3大片，three slices of ginger
蒜半头，half of garlic
八角1个，1 star anise
水400ml，400ml water
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
糖1小勺，sugar 1 tsp
蚝油2小勺，oyster sauce 2 tsp
白胡椒1小撮，white pepper 1 pinch
杭椒150g，150g Hang pepper
小米辣1-2个，1-2 bird'eye chili

5、咖喱牛杂煲
牛腱子400g，400g bovine tendon
牛蹄筋200g，200g cattle hoof tendon
熟金钱肚200g，200gcooked beef tripe
炸鱼蛋80g，80g fried fish balls
咖喱粉1-2大勺，1-2 tbsp curry powder
姜黄粉1小勺（选用），1 tsp turmeric powder
姜片6大片，6 slices ginger
大葱白2大段，white parts of leek
大葱绿1大块，green parts of leek
胡萝卜1个，1 carrot
白萝卜1个，a white radish
干腐竹3-4把，3-4 handful dried yuba
香菜1小把，handful coriander
椰浆100ml，100ml coconut milk

6、干煸豆角 Stir dry green beans
豆角400g，400g green beans
蒜蓉1小勺，1 tsp minced garlic
花椒面1小勺，1 tsp szchuan pepper powder
小米辣2个，2 bird'eye chili
盐1/2小勺，1/2 tsp salt
糖1/2小勺，1/2 tsp sugar
生抽2小勺，2 tsp light soy sauce

7、四喜羊肉烧麦 Lamb Siu Mai
内馅filling：
羊肩肉400g，400g Lamb shoulder
大葱200g，200g leek
姜1小块 , a small piece of ginger
胡萝卜大半根（约150g），half of carrot（about 150g）
木耳8g，8g dried cloud ear fungus
花椒1.5大勺，1.5 tbsp szechuan pepper
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油3大勺，3 tbsp sesame oil
生抽3大勺，3 tbsp light soy sauce
老抽1小勺，1 tsp dark soysauce
黄酒2大勺，2 tbsp Shaoxing rice wine
盐1小勺，1 tsp salt
糖1小勺，1 tsp sugar
五香粉1/2小勺，1/2 tsp five spices power
外皮skin：
饺子皮500g，500g dumpling wrapper
玉米淀粉（防粘用），corn starch

8、腌笃一家亲 Yan Du Xian
面筋塞肉Oily gluten stuffed meat：
小油面筋80g，80g small oil gluten
猪肉糜300g，300g minced pork
黄酒1大勺，1 tbsp Shaoxing rice wine
生抽1大勺，1 tbsp light soy sauce
蚝油1大勺，1 tbsp oyster sauce
花椒水1大勺，1 tbsp szechuan pepper water
姜泥1小勺，1 tsp minced ginger
葱花1大勺，1 tbsp chopped green onion
五香粉1小勺，1 tsp five spices power
白胡椒1/4小勺，1/4 tsp white pepper
香油1大勺，1 tbsp sesame oil
鸡蛋1个，1 egg
玉米淀粉2大勺，2 tbsp corn starch
盐1小撮，a pinch of salt

汤soup：
金华火腿70g，70g Jinhua Ham
咸肉100g，100g salted pork
冬笋2个，2 winter bamboo shoots
油面筋塞肉8个，8 oily gluten stuffed meat
百叶结150g，150g bean curd leaf knot
小葱结2个，2 green onion knot
葱花，chopped green onion
姜片2-3片，2-3 slices of ginger
白胡椒1小勺，1 tsp white pepper

9、桂花藕粉糖芋苗 Osmanthus lotus root starch,Sugar taro
芋艿12个，12 Taro
小苏打1/4小勺，1/4 tsp of baking soda,
冰糖150g，150g rock sugar
藕粉5g，5g lotus root starch
干桂花1大勺，1 tbsp dried osmanthus

10、柚子生姜饮 Grapefruit Ginger Drink
白肉葡萄柚2个约700g，2 grapefruits (about 700g)
糖300g, 300g sugar
生姜100g，100g ginger
蜂蜜350g，350g honey


▋ 相关视频列表

年夜饭特辑：https://www.youtube.com/watch?v=rds-F...

亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-...

中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs...

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说到Buffet Style、吃到饱、任吃，任谁都会眼睛发亮!! 如果说 #螃蟹、#海鲜、#肉片、#扇贝等等超过70种的火锅食材还有现点现炸的炸物，统统都吃到饱而且小孩/长者才RM15.80、成人才RM32.80，是不是忍不住今天就去吃个饱呢!!?


整个Penang真的没有一家火锅店是这样超值的，这样的价格不去吃真的对不起自己，而且所有海鲜、豆腐、炸物都不会放一边，为了确保新鲜，店家采用现点现做方式，这样才能确保顾客吃到的都是新鲜的~

#汤底：分别有香浓鸡清汤、酸辣东炎汤、咸菜牛奶汤、韩式Kimchi汤，清汤和TomYam是免费的，可以吃一个锅两个味道。如果是咸菜牛奶汤和韩式Kimchi汤的话需要额外Topup RM5，因为这两种汤头市场比较少见，而且用料十足，吃饱饱之后也不会觉得很腻。

#海鲜：有螃蟹、虾姑、扇贝、鲜带子、Sotong、Mussel、鲍鱼片、章鱼、小章鱼等等，超多选择而且都很新鲜，我们还亲眼看到有人送活生生的螃蟹来。

#火锅料：冰橱内有超过40种的火锅料和蔬菜，还有很多不曾看过的丸类比如咖喱鱼丸、红心丸等，而且丸类都很新鲜，不会有冰橱的味道。

#炸物：都是现点现炸的，吃火锅在等待火锅料滚熟时，可以先吃炸物解馋，而且种类很多又很香，有包括炸大虾（真的很大）、炸鸡、炸虾姑、炸饺子、炸芋头、炸香肠、炸鱼肉片、炸午餐肉、炸薯条等等。

#肉片：肉片除了猪肉片还有牛肉片和羊肉片，另外还有鸡肉块、午餐肉、猪肉酱等等。

#饮料和雪糕：除了有自煮凉茶之外，另外还有罐装汽水和菊花之类。吃饱饱后还有雪糕可以吃，刚好我们看到有A&W的Rootbeer，搭配Vanilla雪糕，就可以吃到超怀念的A&W Float囖~

成人：RM32.80
小孩（3-12岁）：RM15.80
长者（60岁以上）：RM15.80
**限定120分钟用餐时间**

地点：46, Lorong Madras, 10400 Georgetown, Penang.（辅友学校对面）
联络号码：04-228 2475
营业时间：3PM - 12AM
FB：https://www.facebook.com/MixOverStation/
Waze：https://waze.to/lr/hw0zqffpd8

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【槟城 | Food Court内DIY 猪鸡牛羊早餐】??
Food Court内竟然有铺到好像Cafe般美美哒的桌子，早餐摆盘还很Cafe Style，拍照打卡真的让人误会在Cafe咧!! 其实DIY早餐，6种食材+Salad也只是RM10而已!!?

我们回访这家一班年轻人（还有小鲜肉?）在经营的小档口 @Breakfast from the barn，发现他们有替换了一些新Menu，除了DIY早餐，还可以吃到 #猪鸡牛羊四种肉质的早餐，尤其?羊肉Sausage当Big Breakfast在保守的槟城市场比较少见，喜欢羊肉的朋友肯定大爱~?

另外我们还点了一些小吃包括Cheesy Wedges、Ham Sandwich（Weekday供应）、Mushroom Soup（Weekday供应）、Nugget等，如果吃不饱还可以叫一些小吃Share Share哦~?

还给我们相中最新的?The King Breakfast Platter，如果你是巨无霸胃就要吃巨无霸早餐囖，一次过包含猪鸡牛羊在一碟（不吃牛羊可以换其他）!!

虽然还看到新推出的Premium Croissant早餐系列，不过可惜我们去时Croissant卖完了，真的太好卖了，无缘啊!!?

#素质：如之前的Post提到，他们严选100% Meat的香肠，鸡蛋也是使用Omega鸡蛋，还将桌子布置美美哒，可是价钱介于RM10~RM14而已，CP值很高哦~

#价钱：事隔近乎一年，没有涨价而且分量保持，每一份早餐还包含Hashbrown，Butterscotch/Choco Raisin面包，整体来说CP值很高~

#地点：就在Pulau Tikus大白鲨Food Court（红辣椒斜对面），旁边有很多Carpark，还有洗车服务，吃早餐不用懊恼停车位还可以送爱车去洗白白，呵呵~

地点：The Shark Food Court, Jalan Burmah, 10500 Georgetown, Penang.（红辣椒火锅斜对面）
营业时间：8AM~1PM（星期一休息）
联络号码：016-412 7665
FB：https://www.facebook.com/breakfastfromthebarn/
Waze： https://waze.com/ul/hw0zqfspfs 或者搜寻 The Shark Penang

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