『野菜ジュースでコク旨!野菜ジュースのチキンポトフ』
【材料】 4人前
鶏もも肉 200g
塩こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
キャベツ 1/4玉
かぶ 2個
水 200ml
コンソメ 小さじ2
野菜ジュース 400ml
塩こしょう 少々
【手順】
1. 玉ねぎとキャベツはくし型切り、じゃがいもとかぶは4等分にします。
2. ボウルに野菜を入れ、水とコンソメを入れたら、600Wレンジで10分加熱します。
3. レンジ加熱している間に鶏肉の処理と加熱をします。鶏肉を一口大に切り、塩こしょうをします。
4. 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼いていきます。
5. 火が通ったら、2.を汁ごと加え、野菜ジュース入れ15分ほど煮込みます。
6. 塩こしょうで味を調え完成です。
【コツ・ポイント】
野菜と鶏肉をあらかじめ加熱しておくことで煮込む時間を時短できます。このとき、火の通りづらい野菜を上部に置くと火通りがいいですよ。野菜を加熱した汁も一緒に煮込むことで野菜のダシを活かすことができます。お好みの野菜を加えて作ってみてくださいね。
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,家計お助けアイデア!節約晩ごはん献立「第4弾」♪ 今回も2人分の晩ご飯を、3日分で1,500円以内!の材料費で作ります! 第4弾では、冬野菜の定番「白菜」をたっぷり使った献立をご紹介♪ 〜金額の計算方法〜 ・調味料、お米の費用は含んでいません。 ・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算してい...
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鶏肉 キャベツ 玉ねぎ 煮込み 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 八卦
野菜には栄養がたくさん!しかしお子さんが好き嫌いをして食べてくれず、困ったことはありませんか?
そんな時は鉄分豊富なほうれん草を、お子さんの大好きなハンバーグに混ぜ込んで食べやすくしましょう!
煮込みハンバーグならパサつきもありません♪
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【野菜もたっぷり摂れる!煮込みハンバーグ】
材料(小さめ4個分)
・A鶏ひき肉 120g
・A玉ねぎ 50g*みじん切り
・Aほうれん草 50g*軽く茹でてみじん切り
・Aエリンギ 30g*みじん切り
・Aパン粉 20g
・A塩 ひとつまみ
・サラダ油 適量
・Bキャベツ 50g*一口大に切る
・Bトマト 1/2個*湯むきして種を除き一口大に切る
・B水 150g
・Bしょうゆ 小さじ1
・B砂糖 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1/2(小さじ2の水で溶く)
作り方
1.ボウルにAを入れて混ぜ、小さめのハンバーグに成形する。
2.フライパンにサラダ油を敷き、ハンバーグの両面に焼き色を付ける。
3.Bを加えて蓋をして5分加熱する。火を止めて水溶き片栗粉を加え、軽く加熱しとろみをつける。
対象
離乳食完了期(1才~1才半)ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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鶏肉 キャベツ 玉ねぎ 煮込み 在 Mama Days - ママデイズ - Facebook 八卦
温かいものが食べたくなるこの季節、野菜の甘みが溶け出したお子さま向けおでんはいかがですか?
野菜がたっぷり摂れるおでんは、冷蔵庫の余り野菜の消費にもぴったりです。
大人の分と一緒に作って取り分けすれば、離乳食作りも同時にできます♪
作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼
【冷蔵庫の野菜も消費!野菜たっぷりおでん 】
材料(4人分程度)
・大根 1/4本*2~3c厚さの輪切りにして、皮を厚くむく
・にんじん 1/2本*皮をむいて乱切り
・玉ねぎ 1/2個*くし切り
・キャベツ 1枚*3cm角程度にざく切り
・茹で卵 4個
・こんにゃく 1/2枚*半分の厚さに切る、
・はんぺん 1枚*食べやすい大きさに切る
・ウインナー 4本
・A水 1L
・Aほんだし 大さじ1
・A出汁昆布 約10g*適当な大きさにカットする(入れなくてもOK。入れると出汁が出てより美味しいです。)
・Bしょうゆ 小さじ1
・B塩 小さじ1/4
・Bみりん 大さじ1(入れなくてもOK)
◆その他アレンジ具材例(お子さまや好みに合わせて具をアレンジしていただけます。)
れんこん、白菜、オクラ、じゃがいもなど冷蔵庫の余り野菜、鶏むね肉、厚揚げ、がんもどき、ロールキャベツなど。
作り方
1.<味を染み込ませやすくする下ごしらえ>
・大根は、両面に十字に切り込みを入れ、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジで8分程度加熱する。
・こんにゃくは、両面に格子状に切り込みを入れて食べやすい大きさに切り、下茹でする。(下茹で不要こんにゃくの場合は不要)
・ウインナーは、切り込みを入れ、下茹でして油を抜く。
2.鍋にAを入れ、大根、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、茹で卵、こんにゃくを入れて、ふたをして中火で煮込む。
3.野菜が柔らかくなってきら、Bと、はんぺん、ウインナーを入れて弱火で15分以上煮込み、味を染み込ませる。
◆取り分けする場合
2が終わった時点で取り分けたい具材を取り出す。
※ほんだしをBに移してもOKです。
※3で入れるはんぺんなども食べられるようであれば、Bを入れる前にはんぺんなどに火を通してから取り出してもOKです
対象
離離乳食中期(生後7~8か月)ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※お子さまに合わせて具材や味は調整してください。
・中期から食べていただけるもの
- 大根(すりつぶして食べさせてください)
- にんじん(すりつぶして食べさせてください)
- 玉ねぎ(すりつぶして食べさせてください)
- キャベツ(小さく切ってすりつぶして食べさせてください)
- 茹で卵 (卵白はアレルギーの原因になりやすい食品のため、黄身に慣れてから、少量から様子を見て食べさせてください。)
・1歳以降から食べていただけるもの
- はんぺん(塩分が多く含まれる食品のため、与えすぎには注意してください。)
※ 上記のレシピは、特定のアレルギー体質を持つ場合、アレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照:厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.htm
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鶏肉 キャベツ 玉ねぎ 煮込み 在 macaroni Youtube 的評價
家計お助けアイデア!節約晩ごはん献立「第4弾」♪
今回も2人分の晩ご飯を、3日分で1,500円以内!の材料費で作ります!
第4弾では、冬野菜の定番「白菜」をたっぷり使った献立をご紹介♪
〜金額の計算方法〜
・調味料、お米の費用は含んでいません。
・1食ごとの食材費は、使った分量で割って計算しています。
・都内の一般的なスーパーで購入した価格を元に算出しています。
<目次>
0:00 オープニング
0:06 購入食材の紹介
0:13 (1日目)和風ロール白菜定食定食
3:27 (2日目)豚こまピーマンの肉詰め定食
6:19 (3日目)豆腐ホイコーロー定食
***
◆購入した食材はこちら◆
木綿豆腐 300g
鶏ひき肉 100g
豚こま肉 200g
豚バラ肉 100g
キャベツ 1/2個
ピーマン 1袋
白菜 1/4個
春雨 1袋
玉ねぎ 1個
しめじ 1袋
きゅうり 1本
カニカマ 1袋
しょうが 1個
***
◆詳しい作り方はこちら◆
【和風ロール白菜】
■材料
・白菜 :4枚
・鶏ひき肉:100g
・木綿豆腐:100g
・玉ねぎ :1/4個
・塩こしょう:少々
・片栗粉 :適量
・しめじ :50g
・水 :300cc
・だしの素:小さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2杯
・水溶き片栗粉:片栗粉 大さじ1、水 大さじ2
■作り方
1.白菜はラップで包み、レンジ600Wで4分加熱します。
2.白菜の芯の部分は削ぎ、みじん切りにします。玉ねぎもみじん切りにします。
3.ボウルに鶏ひき肉、白菜の芯、玉ねぎ、豆腐、塩こしょうを加えてしっかりと練り混ぜます。
4.白菜を1枚広げて、片栗粉をまぶします。丸めた肉だねをのせて、手前から巻いていきます。
5.フライパンに巻き終わりを下にして並べ入れ、水、しめじ、だしの素、めんつゆを加えて火にかけます。沸騰したらアクを取り、フタをして弱火で20分ほど煮込みます。
6.白菜を取り出します。火を止めて水溶き片栗粉を加え、再度火をつけてとろみがつくまで加熱します。
7.器に盛りつけて、餡をかけて完成です。
【春雨ときゅうりの酢の物】
■材料
・春雨 :30g
・きゅうり:1本
・しょうが:1かけ
(合わせ酢)
・酢 :大さじ2
・砂糖 :大さじ2
・しょうゆ:大さじ1
・塩 :小さじ1/3
(トッピング)
・白いりごま:適量
■作り方
1.春雨は半分に切り、耐熱皿に入れます。かぶるくらいの水を加えてレンジ600Wで5分加熱し、水気を切ります。
2.きゅうりは両端を切り落とし、斜め薄切りにしてから、縦に細切りにします。しょうがはせん切りにします。
3.ボールに合わせ酢の材料を混ぜ合わせます。
4.春雨ときゅうり、しょうがを入れて全体を混ぜます。冷蔵庫で30分ほど冷やし、器に盛り、白いりごまを散らして完成です。
【しめじと玉ねぎのみそ汁】
■材料
・玉ねぎ :1/4個
・しめじ :30g
・水 :300cc
・和風顆粒だし:小さじ1/2
・みそ :大さじ1
■作り方
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3.鍋に水、和風顆粒だし、玉ねぎを入れ火をつけます。
4.沸騰したらしめじを加え、再度煮立ったら火を弱めて溶かした味噌を加えます。
5.沸騰直前まで温めて完成です。
***
【豚こまピーマンの肉詰め】
■材料
・ピーマン:4個
・豚こま肉:200g
・酒 :小さじ2杯
・味付塩こしょう:少々
・片栗粉 :適量
・酒 :大さじ1杯
・砂糖 :小さじ1杯
・ウスターソース:大さじ2杯
・ケチャップ:大さじ2杯
・サラダ油 :大さじ1杯
■作り方
1.ピーマンはタネとヘタを取り除き、半分にします。ボウルに豚こま肉、酒、味付塩こしょう、片栗粉 (大さじ1杯) を混ぜ合わせます。
2.ピーマンの内側に片栗粉 (適量) をまぶし、豚こま肉を詰めます。
3.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、肉だねの面を下にして並べ入れます。焼き色が付いたら裏返し、酒を加えてフタをして弱火で7〜9分ほど蒸し焼きにし、一度取り出します。
4.フライパンの汚れをキッチンペーパーで軽く拭き取り、砂糖、ウスターソース、ケチャップを入れて軽く煮詰めます。器に盛り付けたピーマンにたれをかけて完成です!
【白菜とカニカマのマヨサラダ】
■材料
・カニカマ :8本
・白菜 :150g
・塩(塩もみ用) :小さじ1/2杯
・鶏ガラスープの素:小さじ1/3杯
・マヨネーズ :大さじ1と1/2杯
・ごま油 :小さじ1杯
■作り方
1.白菜は1cm幅のざく切りにします。ボウルに入れて塩をもみこみ10分ほど置きます。
2.カニカマはほぐします。
3.白菜は水気を絞り別の皿にうつし、カニカマと調味料を加えて混ぜ合わせて完成です。
【春雨スープ】
■材料
・白菜 :50g
・春雨 :15g
・水 :400cc
・鶏ガラスープの素 :小さじ1杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
・しょうゆ :小さじ1杯
・塩 :少々
■作り方
1.白菜は千切りにします。
2.鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて中火にかけます。煮立ったら白菜と春雨をキッチンバサミで切りながら加えます。
3.再び煮立ったら弱火にしてふたをし、5~6分煮ます。しょうが、しょうゆ、塩を加えて混ぜ完成です。
***
【豆腐ホイコーロー定食】
■材料
・木綿豆腐 :200g
・片栗粉 :適量
・豚バラ肉 :100g
・玉ねぎ :1/2個
・キャベツ :1/4個
・サラダ油 :小さじ1杯
(調味料)
・豆板醤 :小さじ1/2杯
・合わせみそ:大さじ1杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・砂糖 :大さじ1杯
・酒 :大さじ1杯
・みりん :大さじ1杯
・しょうゆ :大さじ1杯
■作り方
1.木綿豆腐は5cm角に切ります。キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、レンジ600Wで1分加熱します。水気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
2.ピーマンはタネとヘタを取り除き、乱切りにします。キャベツはひと口大に切ります。玉ねぎは薄切りに、豚肉は5cm幅に切ります。
3.フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒めます。焼き色がついたら、木綿豆腐を加えます。
4.豆板醤、合わせみそ、しょうがを加えて油と馴染ませます。香りがたったら、玉ねぎを加え炒め、しんなりしたらキャベツも加えて強火で炒めます。
5.砂糖、酒、みりん、しょうゆを加えて全体が馴染んだら完成です。
【白菜のごまポン和え】
■材料
・白菜 :150g
・塩(塩もみ用) :小さじ1/2杯
(調味料)
・鶏ガラスープの素:小さじ1/4杯
・ポン酢 :大さじ2杯
・白すりごま :大さじ1杯
・ラー油 :大さじ1/2杯
・ごま油 :小さじ1杯
・砂糖 :小さじ1/2杯
■作り方
1.白菜は1cm幅に切ります。ボウルに塩を入れてもみこみ10分ほど置きます。水気を絞り別のボウルにうつします。
2.ボウルに調味料を加えて、全体がよく馴染むまで混ぜ合わせたら完成です。
【カニカマの中華スープ】
■材料
・カニカマ:2本
・白菜 :50g
・しめじ :30g
・水 :350cc
・鶏ガラスープの素:小さじ1
・しょうゆ :小さじ1
■作り方
1.白菜は1cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落として手でほぐし、カニカマもほぐします。
2.鍋に水、鶏ガラスープの素を加え煮立たせます。
3.白菜、しめじ、カニカマを加え再度煮立ったらしょうゆを加え完成です。
***
◆おすすめ動画◆
・【節約レシピ集】3日間で"1,500円"以内!|節約晩ごはん献立 第1弾!
https://www.youtube.com/watch?v=ra-GiXAqfQs
・【節約レシピ集】3日間で"1,500円"以内!|節約晩ごはん献立 第2弾!
https://www.youtube.com/watch?v=4unMEMX4k-4
・【節約レシピ集】3日間で"1,500円"以内!|節約晩ごはん献立 第3弾!
https://www.youtube.com/watch?v=RDvuOW6dOow&feature=youtu.be
・コスパの良い鶏むね肉で!節約献立レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=cMtNIuzjRbg
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https://www.youtube.com/watch?v=0XKwRVbipgI&t=8s
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「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
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鶏肉 キャベツ 玉ねぎ 煮込み 在 C CHANNEL Youtube 的評價
〆までフライパン1つ♡とろけるチーズダッカルビ
☆C CHANNELアプリをどうぞよろしくお願いします☆
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今年の流行語大賞「インスタ映え」☆このチーズダッカルビも「インスタ映え」で流行ったメニューのひとつではないでしょうか♡今回はチーズダッカルビの後も楽しめるのびーるチーズリゾットも合わせてご紹介!
■調理時間:約40分
■材料費:約1300円
■材料(約4人分)
<チーズダッカルビ>
・鶏もも肉…2枚
Aコチュジャン…大さじ3
Aしょうゆ…大さじ3
A砂糖…大さじ1と1/2
A酒…大さじ3
A一味唐辛子…小さじ1
Aおろししょうが…小さじ2
Aキムチ…100g
・ごま油…大さじ1
・玉ねぎ(くし切り)…1個
・エリンギ(薄切り)…2本
・キャベツ(ざく切り)…1/2玉
・ピザ用チーズ…適量
<チーズダッカルビリゾット>
・ごはん…茶碗2杯分
・ごま油…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・キムチ…70g
・お湯…2カップ
・ピザ用チーズ…適量
■作り方
1.鶏もも肉は一口大に切る。
2.ポリ袋に1の鶏肉、Aを加えてよく混ぜ、10分程度置いておく。
3.鍋にごま油を入れて熱し、玉ねぎ、エリンギ、キャベツを入れてさっと炒めたら、2を入れて全体を混ぜ、ふたをして中火で7分ほど蒸し焼きにする。
4.蓋を開けて水分を軽く飛ばしたら、真ん中を開けてチーズを入れ、弱火にしてもう一度蓋をしチーズを溶かす。
(追いチーズ、リゾット)鍋にごま油を引いて、ごはん、キムチを入れて炒める。
5.Bを入れて蓋をして5分ほど煮込み、真ん中を開けて、チーズ入れる。
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鶏肉 キャベツ 玉ねぎ 煮込み 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的評價
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チーズのまろやかさとピリ辛が癖になる!
人気メニューをうどんでアレンジ♪
パパッと作れるのでお気軽にチャレンジいただけます♪
■材料(1人分)
・うどん 1玉
・鶏もも肉 1/2枚(120g)
・キャベツ 1/8個
・玉ねぎ 1/4個
・ごま油 大さじ1/2
・水 150cc
・ピザ用チーズ 20g
【☆調味料】
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/3
【水溶き片栗粉】
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)鶏肉を加えて5分漬け込む。
(4)玉ねぎはくし形に切る。キャベツは芯を取り除いて一口大に切る。
(5)鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉を調味料ごと加えて弱めの中火で炒める。
(6)肉の色が変わったら玉ねぎ、キャベツを加えて炒め、ふたをして5分蒸し焼きにする。
(7)うどん、水を加えて煮立ったら、2分煮込む。
(8)水溶き片栗粉でとろみをつける。
(9)ピザ用チーズを加えてふたをし、チーズが溶けるまで煮込む。
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック!
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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