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最後一天！！！
來人啊～快來給我抱一個，我做到了😭😭😭
這七天每天只睡幾個小時，邊拍邊剪
真的把它當生活的飲食日記分享給大家
也謝謝每晚你們的收看，
今晚我都會把留言看完喔😘
今天有早餐：蛋香鮭魚丸子＋牛奶
也順便和大家分享Bruno電烤盤的保養和清潔方式，這很重要喔！有買的人一定要看！
正確的使用方式可以讓電器用品用更久喔😘
晚餐我們就來個自製壽喜燒吧💓
沒有清酒成份，小朋友也可以吃哦！
壽喜燒配方👉奶油炒香洋蔥，鰹魚湯包，水陶瓷深鍋七分滿，醬油三大匙 味霖2大匙
一起來看影片吧💓😘😘
Bruno電烤盤團購到明天9/10 23:50分喔
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連假4天都溫書關在家、說好了不能再偷懶下去。昨晚的舒壓方式是做了好久沒做的常備菜！
入秋了、雖然南台灣的白天一樣酷熱、至少夜晚稍涼些。買了1根牛蒡做3吃！做了日式萬能牛蒡（醬漬牛蒡）、魯牛蒡、削下來的皮還煮了黑糖牛蒡茶！一點都不浪費呀～
牛蒡富含豐富的膳食纖維，能促進腸胃乳動。具有保肝，提增肝臟代謝能力與解毒功能。促進血糖、血脂的代謝，是裨益三高病人的好食物。
#日式萬能牛蒡作法參考舊文：
https://www.facebook.com/Astylebendo/posts/509809589207724
#魯牛蒡：牛蒡半根連同皮清洗乾淨後切成約2公分適口大小、瀝乾水分後以低溫170°少油半煎半炸4-5分鐘起鍋。另起鍋加入半杯水1大匙砂糖，小火煮20分鐘，煮軟後再加入1大匙醬油、1小匙味醂、煮到醬汁收乾為止。
#黑糖牛蒡茶：
煮牛蒡的水保留、再加入削下的牛蒡皮、黑糖依甜度喜好適量、小火熬煮半小時。熱飲甘甜、冷飲則待涼後裝罐保存、自家製的保肝飲料。
#三色蛋：
https://www.facebook.com/Astylebendo/posts/666883473500334
#醬燒南瓜：南瓜半顆切適口大小、放入鍋中加入淹過南瓜的水量、加入酒1大匙、醬油2大匙、糖1小匙、蔥段少許。中小火蓋鍋蓋燜煮10分鐘左右、南瓜有燉軟即可瀝乾湯汁取出。喜歡口感軟爛的朋友、則煮到醬汁收乾為止。
#糖漬紫地瓜：紫地瓜1顆切片加1杯水、1.5大匙糖、檸檬汁1小匙，中小火煮15分左右熄火燜到涼。
#馬鈴薯蛋沙拉
https://m.facebook.com/story.php…
#高湯燙青菜：用鰹魚湯包煮沸後、照一般程序燙青菜、燙好後瀝乾自然涼再裝盒（不再做任何調味）
#青蔥豬肉捲：
豬五花肉包蔥段卷起來、食用前少油乾煎再撒上胡椒鹽即可。
#醬漬溏心蛋（請參考常備菜相本）
【#雨水】又到了雨水這個節氣
#你喜歡茼蒿的獨特香氣嗎
#寒冷的天氣下來點溫暖吧
#節氣煮煮Cin
雨水養生重點：「調理脾胃，疏肝理氣」
蔬菜壽喜燒
大蔥：發汗散寒，健胃殺菌
茼蒿：安心養脾，清肝明目
壽喜燒食材：
材料：大蔥、茼蒿、大白菜（娃娃菜或旺菜亦可）、紅蘿蔔、金針菇、冬菇、淮山、豆腐、芋絲、烏冬麵、雞蛋
醬汁湯底調味：
材料：日式醬油100毫升、味醂100毫升、清酒或料理酒100毫升、鰹魚高湯150毫升（可以包裝日式鰹魚粉加熱水沖泡或日式鰹魚湯包泡水，素食者可改以昆布清湯代替）
做法：
1. 食材洗淨，洋蔥切絲，大蔥切段，其餘蔬菜切適當食用大小備用
2. 視乎自己喜好選擇滑豆腐或硬豆腐，硬豆腐可稍稍煎香備用
3. 鍋中加入少量油，放洋蔥及大蔥爆香，再注入壽喜燒醬汁至1厘米高
4. 加入大白菜及茼蒿，蓋上鍋蓋煮至軟身及出水，令醬汁會稍為稀釋
5. 即可隨自己喜好加入食材烹煮食用
6. 最後可在剩下的醬汁內加入烏冬麵，澆入蛋汁煮至軟身即成
Rain water solar term- Sukiyaki with vegetable
Leeks: promotes perspiration and dispels cold, strengthens the stomach and sterilize
Garland Chrysanthemum: calms the mind and nourishes the spleen, clears the liver and improves vision
Sukiyaki ingredients:
Leeks, garland chrysanthemum, Chinese cabbage (or mini cabbage/Wang Cai), carrot, Enoki Mushroom, Shitake mushroom, Chinese yam, tofu, Konnyaku noodle, udon noodles, egg
Sauce ingredients:
100ml Japanese soy sauce, 100ml mirin, 100ml sake or cooking wine, 150ml Dashi broth (You can add hot water to steep with Japanese Dashi powder or add water with Japanese Dashi soup pack. Vegetarians can use Kombu soup instead.)
Preparation:
1. Rinse all ingredients. Cut onion into thin shreds. Cut leeks into pieces. Cut remaining vegetables into proper size.
2. You can choose soft or hard tofu depending on your preference. Hard tofu can be slightly pan-fried for later use.
3. Add a small amount of oil into the pot. Stir-frying onion and leeks at high heat until fragrant. Then add Sukiyaki sauce to 1 cm height of the pot.
4. Add Chinese cabbage and garland chrysanthemum. Cover the pot to cook until the ingredients are cooked through and dilute the soy sauce.
5. Then add ingredients into the pot depending on your preference.
6. Add udon noodles and egg into the sauce and cook until soft.
#24節氣
好像是第一次錄一天煮什麼的影片！
迷你小廚房要煮大餐真的是微克難🤣但我還是很樂在其中的～
影片裡我覺得最容易上手的就是番茄關東煮湯 有鰹魚湯包萬事足
再來韓式拌飯也滿容易又超好吃的！
這陣子大家需要乖乖待在家～可以一起加入不專業小廚娘的行列！
一起 #好家在我在家 ：Ｄ
偷用最近YouTube串連影片企劃😆
不過煮飯真的很療癒又殺時間～
前兩天跟朋友視訊得到了很多新食譜～最近有空也想來嘗試：Ｄ
下次想來挑戰拍一週的😋
大家有推薦什麼菜單也可以分享給我唷！
然後Samsung Galaxy M12 不到5千元手機
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#木通果 #鰹魚湯包 #agf日本咖啡 #東京淺草雷門Ozeki超市 #KaminarimonGate #ozekiAsakusa #日式超市 #淺草平價旅館 #東京淺草酒店推薦 #日本超市採購推薦清單 #akebi
Hello大家好, 我係呀Tsar Hello, everyone.
今次為大家介紹東京淺草雷門斜對面的Ozeki平價超市 I will introduce Ozeki supermarket opposite to Kaminarimon Gate in Tokyo Asakusa.
產品種類相當豐富, 快啲來看看今日的五大必買, Are u ready? Their product range is quite rich, so take a look at today's top 5 best buy, Are u ready?
第一必買, 木通果，或者日文akebi, 外型相當特別 The 1st best buy is akebi with unique appearance.
木通果喺 開花的季節會釋出朱古力的香氣 This fruit will release the aroma of chocolate during the flowering season.
外表紫色嘅木通果, 裏面白色肉十分甜滑 Outer skin is purple while white meat inside is very sweet and fleshy.
味道有點似椰子, 一般人不會食皮 The taste is a bit like a coconut. Usually people don't eat outer skin.
其實在日本東北料理中, 經常將皮外殼炸成一道菜 In fact, in the northeastern Japanese cuisine, the skin shell is often fried into a dish.
即使你未必會這樣做, 但是能夠知道別人的飲食文化 Even if you don't eat, you learn the food culture of others.
都是可以增廣見聞, 這種水果優點亦都好多 It can widen your knowledge and the fruits have a lot of advantages.
含豐富的維他命C、葉酸、鉀和食用纖維，有清火利尿、敗毒抗癌等功效， Rich in vitamin C, folic acid, potassium and dietary fiber, it has the effects of cool down inner body heat, diuresis, detox and anti-cancer.
消除色斑、美白皮膚方面亦表現不俗。It also performed well in eliminating pigmentation and whitening skin.
木通自然成熟期一般為 9 月下旬至 11 月下旬。 The natural maturity of Akebi is generally from late September to late November.
由於它們產量不多, 所以有可能有些日本人都不知道有這種水果 Because they don’t produce much, it’s possible that some Japanese don’t know about this kind of fruit.
但它的價錢不算很貴, 一包三個198 Yen, 即是十四港元 But its price is not very expensive, a pack of 3 charging 198 Yen, i.e 14HKD
下次去日本,如果你見到,記得買回家試試 Worth to buy 1 for your next visit to Japan.
第二必買, 鰹魚湯包, 高湯是日本料理之中一個好重要的角色， The 2nd best buy is dashi stock powder pack which play a main role in Japanese cuisine.
主要使用昆布、鰹魚、小魚乾等食物經過長時間熬煮而成。Main ingredients such as bonito fish, kombu kelp seaweed n small dried fish stew for long time.
為了方便快捷, 聰明的日本人當然會推出袋裝高湯包 For convenience, smart Japanese will of course launch a soup podwer packing.
每次放一包湯包落去煮食, 幾分鐘就可以整到一個完美的鰹魚高湯湯底 Every time you drop a bag to cook, you can get a perfect Dashi in a few minutes.
用完即棄, 平日返工咁忙, 冇可能花太多時間去淆製一煲湯 Disposable! How can I afford the time to boil such a dashi with tons of workload in work.
我在家煲湯都是大約一星期一至兩次 I usually spend 1 or 2 times a week for boiling soup at home.
有了這個湯包, 實在為大家在廚房帶來太多方便啦 With this product, it is really convenient for everyone in the kitchen.
它還可以用嚟煮餸、炒菜、煲湯,用嚟調味一樣得 It can also be used to cook dishes, stir-fry and broth.
不用只懂得用雞粉, 一於換下新口味啦 Don't just use chicken stock powder, give yourself more options.
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DHA係2,850ｍｇ, EPA係2,090ｍｇ, DHA同ＥＰＡ 主要係對眼和記憶提供營養 DHA is 2,850mg, EPA is 2,090mg, DHA n EPA provide nutrition for eyes and memory.
保存期為三年， 無論是放落公仔麵，抑或做三文治，相當方便 The 3 years for storage peroid. Super convenient whether it is eat with instant noodles or sandwiches.
大家又對日本的食品又多了少少認識啦， 下次去日本， Does everyone learn little more of the Japanese food today?
是否又多個選擇呢？記得留表情符號以示支持 More options for your next visit to Japan. Remember to give me an emoji
我哋下一條片講妝藥好嗎 Shall I talk about drugs and cosmetics next time?
約定你， 下一條片再， ８８！ Remember our date and with that said until next time, 88.
請用片右下角調4K睇片。
設計出身的Edchi和Kelv一有空就會拍住拖四出搜尋遍佈香港各種美食，受到「相機先吃」的文化啟發，創辦了専畫美食的插畫品牌「小不啦嘰」，除了會把手繪的食評分享到社交平台，後來更為餐廳繪製餐牌或其他產品。
Edchi和Kelv第一次旅行就是到大阪，試過當地的大阪燒，回到香港自己試煮。這道菜亦是Kelv第一次向身為日本菜廚師的爸爸請教的一道菜，得到他的專業意見後加以改善，就成為今次他們教大家煮的大阪燒。
材料：
山芋 1/3個
豬腩肉 50克
雞蛋 1隻
低筋麵粉 100克
蟹柳 適量
椰菜 1/4個
鰹魚湯包 1個
大阪燒醬
日式蛋黃醬
紫菜碎
木魚花
飛魚籽
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