邁入冬天,又到了吃火鍋的季節🍲
這次嚐到一間非常別具特色的麻辣鍋
「芳朵法式麻辣鍋FONDUE M French spicy pot」
裝潢及擺飾都充滿細節 非常精緻
桌上也擺上刀叉,可以優雅的吃
氛圍真的很像在吃法國料理
首先嚐了充滿膠原蛋白的雞湯湯頭
味道很香醇濃郁又順口
而且湯頭都是每天一大早現熬!保證新鮮
搭配所有火鍋料都好加分
今天吃比較多松阪豬
難得可以吃到這麼清爽不膩的松阪
也吃了很多海鮮
九孔鮑、鮭魚、鯛魚、曼波魚、蛤蜊、透抽、巴拿馬QQ蝦、馬來西亞海白蝦
都能吃到新鮮和食材的甜味
搭配湯頭更是完美!
既然叫法式麻辣鍋
一定要有符合法式的餐點嘍
▫️前菜 極品松露蒸蛋
完全是法菜水準!第一道菜就是松露
擺盤像個小鳥巢很可愛
▫️私廚綜合拼盤
拼盤中都是特製!別家吃不到的火鍋料
有黃金爆漿芝士蝦球、百花釀油條、墨魚漿牛軋糖、腐皮蝦捲、韭菜煎餃
最好吃的就是黃金爆漿芝士蝦球和百花釀油條
芝士非常濃郁、油條很香很搭湯頭
▫️芳朵義式餃
本來就愛義大利餃的我!太愛這樣的吃法
外皮Q彈內餡飽滿紮實
喜歡松露蝦口味,滿滿松露香好滿足
▫️法式鄉村肉派
這一餐吃完真的太滿足
無論是視覺、味覺、嗅覺都達到高級享受
又一個聚餐的好地點
大家快點收藏、預約起來🙌🏻
芳朵麻辣鍋 @fonduemfsp
地址 : 105台北市松山區光復北路98號2樓(捷運南京三民or小巨蛋站走路各7分鐘)
時間 : 週一~週五17:30~23:30
週六日 17:30~01:00
線上訂位:https://bit.ly/3i9Tjbq
#芳朵麻辣鍋 #FONDUEMFrenchspicypot
@ 芳朵法式麻辣鍋 Fondue M French spicy pot
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 蝦滑說穿了其實就是蝦漿蝦泥,做法是把去殼去頭的蝦肉,攪打成泥後再經過多次的摔打,使膠質粘性完全釋放,除了保持原本的營養成分,口感又能更上層樓。 蝦滑一定要用新鮮的蝦肉,用冷凍蝦效果口感較差。至於是哪種品種...
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#天冷可以陪我一起吃火鍋嗎?
⬇️⬇️
冷冷的天就想和你一起吃🔥鍋~~
我期待已久的原味頂級和風鍋物終於開幕啦🥳🥳🥳
在這裡吃海鮮可以吃到像大海現捕般的新鮮~
今天點的套餐是「頂級美饌」吃到飽大餐,真的很加分!海鮮霸王大船實在太吸引我了😍
Q彈有勁的比臉大肥豬蝦、鮮味帶殼鮑及北海道大干貝,真的令人念念不忘‼️
還有天使紅蝦及手打墨魚漿花枝漿、蛤蠣、扇貝、萬里小卷好吃都不在話下~一次吃到多樣海鮮,Cp值超高份量足!
高品質肉類多樣可選擇 :日本宮崎a5、澳洲m9和牛、頂級沙朗、安格斯無骨牛小排等等食材都非常新鮮,久久還在回味中Rrr…
PS.除了昆布熬煮的原味湯頭外 鍋底還可以自助調配不+價外喔,自助吧的菜色誠意十足多項可選擇,飲品及日本啤酒無限暢飲 甜點也不馬虎🍰🧁🍮🍩!
冰冰吃得幸福又滿足~值得回訪🌟🌟🌟🌟🌟
【店家資訊】
原味頂級和風鍋物
用餐方式:690、890、990三個吃到飽方案開放專線
訂位專:022537-1616
店址:台北市中山區新生北路一段90-1號(距離華山文創園區跟三創都只要五分鐘路程喔!!)
#yuanweihotpot#慶開幕#原味#吃到飽#火鍋#自己的火鍋自己調#原味頂級和風鍋物#火鍋吃到飽#5大超值優惠#期間限定#日本宮崎A5和牛 #比臉大肥豬蝦#肉之呼吸Q田O G.
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創鮮家丸子 ·就是好吃!😋
工作完,回家用 Fresh Creator 創鮮家速速上菜💪🏻🥰 https://pse.is/3mxrmz
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#創鮮家 的創辦人是出生在從事水產生意的家族
長大以後,他就根據他從小接觸的豐富水產知識
做出不含防腐劑、硼砂、漂白劑的冷凍食品
吃得到新鮮、安心、真材實料
所以它常常出現在我們家餐桌
小寶也超愛吃的唷😋
#花枝蝦漿 #花枝漿 #墨魚漿
創鮮家的漿類,是我心中的第一名🥇
裡面有100%現打花枝、蝦與墨魚
吃得到食材本身的鮮、甜、脆口
拿來煮火鍋🍲、煮麵🍜都很適合
搭配豚骨、麻辣、昆布⋯⋯各種鍋底都對味
從冷凍庫拿出來,丟下去煮熟就對了,超方便
有時候中午吃簡單一點
打顆蛋再加入蔬菜、麵條
講究一點再放幾隻蝦🦐
一碗營養簡單又充滿海味的海鮮麵就完成了!
每次煮給小寶他都會用光速吃完!😆
#牛肉丸 #花枝丸 #墨魚丸
他們家的丸子在製作過程,都已經調味過了
品嚐得到花枝、墨魚塊+滿滿肉汁
簡單搭配蔬菜煮湯很甘甜
晚上想小酌一下,也可以用氣炸鍋加熱
🍢不需要先做退冰喔!
(刷上少許油以190度炸10分鐘就好)
熱騰又酥脆的下酒菜就上桌啦😍
我很愛 #麻辣花枝丸
辣度是小辣的程度,還帶點麻
非常有層次,是我和大寶很喜歡的一品
#花枝天婦羅 #旗魚黑輪 #花枝蝦排
在家現炸現吃太美味了!♥️
不管用烤箱、平底鍋還是氣炸鍋都OK
外層酥脆、內心Q彈🤤
可以單吃、炒芹菜、做關東煮
還可以做成三明治和漢堡喔~
大口咬下去會爆出湯汁,大滿足💕
#旗魚黑輪 加熱後會變得很澎
香酥的調味絕對是解決孩子挑食的秘密武器唷~
😍吃過的都說棒棒棒
平常冰箱裡備一些讓孩子吃得安心的丸子
大家可以趁優惠買來吃吃看唷🛒
鮮q墨魚漿 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的評價
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🌸食譜:
蝦滑說穿了其實就是蝦漿蝦泥,做法是把去殼去頭的蝦肉,攪打成泥後再經過多次的摔打,使膠質粘性完全釋放,除了保持原本的營養成分,口感又能更上層樓。
蝦滑一定要用新鮮的蝦肉,用冷凍蝦效果口感較差。至於是哪種品種的蝦都可以試試,看所在地容易取得哪種品種?使用所在地當季量產的品種會最適合。
可以混合一些豬背油或豬油增加滑潤口感跟香氣,我是建議加,我覺得加了香氣跟潤口度差很多,真的不加也可以,就是純蝦泥蝦滑。
也可把部份蝦肉用墨魚、透抽、花枝或魚肉來取代,做出來的就是綜合海鮮丸囉!自己做的真的不一樣啊~
無添加也能粉Q彈捏!👍👍👍
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/V37YrY
📌影片小撇步
1.沒有調理機的可用刀側將蝦仁拍成泥狀、剁碎成泥。
2.怕腥也可加入蒜瓣2個、薑一片,或蔥薑水30克也可以。不加時一定要選擇新鮮蝦仁。
3.做少量就把所有食材對半即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
蝦仁500克
蛋白2顆
豬背油50克(沒有就改豬油)
白胡椒粉1小匙
鹽2克
雞粉或糖5克
太白粉10克
米酒2大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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