農曆新年快到了，係煮婦們頭痛的日子，忙著預備新年菜，大家諗好新年菜式未呢? 新年最開心係一家人齊齊整整食餐飯，菜式要好意頭，重要係食得健康。最近我去韓國旅行，行超巿發現有韓國人蔘雞湯包，材料齊備，一於買隻雞回來試一試。(好似香港韓國街或大型超巿都有)
廚房不能沒有鑊，也不能沒有廚房剪刀吧，廚房剪刀在廚房的角色十分重要。3M出了兩把好型的廚房剪刀，思高™牌鈦金屬廚房剪刀 (可拆式)及思高™牌抗菌廚房剪刀，分別用來剪生肉及熟肉，紫色的可拆式剪刀用來剪生肉，用完後可以拆開徹底清潔，生肉殘渣不易殘留，減少細菌滋生，更衛生，因為用咗4倍強度鈦金屬，輕輕鬆鬆便能剪開鮮雞骨。煮熟後，又可以用綠色的思高™牌抗菌廚房剪刀，抗菌手柄通過SGS測試，減少細菌殘留滋生，用來剪開雞胸及其他部份方便分享及進食。生、熟食物使用不同廚房剪刀處理，減少交叉感染，食得更衛生更安心。
【韓國人蔘雞湯】
[材料]
人蔘雞湯包(韓國人蔘、紅棗、乾栗子、糯米等等)
凍鮮雞1隻
蒜頭6粒
紅棗5粒
栗子10粒
大蒜2棵
牙籤2枝
[做法]
1) 人蔘雞湯包中的材料(除了糯米)洗淨，浸水15分鐘。
2) 糯米洗淨浸1小時，瀝乾水份備用。
3) 雞買回來，先取出雞胸中的內臟去掉。
4) 用紫色的思高™牌鈦金屬廚房剪刀，剪掉雞頭雞頸及雞patpat，如有肥膏也可剪掉。
5) 大蒜去根洗淨，切段。
6) 把糯米，紅棗、栗子及人蔘，平均放入雞腹內，用牙籤把開口封好。
7) 預備一大鍋，先放入雞隻，再放入其餘材料，注入清水蓋過雞面。
8) 水滾後，小心去掉浮面的泡泡，加蓋用小火煮一個半小時。
9) 加鹽調味即成。
10) 食用時，先用綠色的思高™牌抗菌廚房剪刀，剪開雞腹，再把雞隻剪成一件件，分給至愛享用。
[小貼士]
水必需要浸過雞隻。
留意烹煮時如發現水份過少，可注入適量水份。
人蔘雞湯包在大型超巿有售。
思高™牌鈦金屬廚房剪刀 (可拆式)
採用高級日本不锈鋼，4倍強度的鈦金屬製成，持久鋒利，可拆開設計容易清洗及抹乾，食物殘渣不易殘留，減少細菌滋生，更衛生，舒適手柄設計可供左手或右手使用，鋸齒形刀鋒防止滑刀，容易剪開新鮮肉類。
思高™牌抗菌廚房剪刀
採用高級日本不锈鋼，刀面經過3M獨特電解拋光技術處理，強化刀面的抗蝕能力及減少細菌殘留滋生，抗菌手柄通過SGS測試，處理熟食物更衛生方便，用來烹調美食給你愛疼的家人，就更加安心輕鬆。
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