台灣人愛買保健食品應該是全球排名前幾名的國家,但是要如何挑選適合自己和家人的保健食品就格外重要,因為每個人的需求不同,在選擇上我就會多花點心思在商品質量的比較上。
像是在我們家的保健醫療櫃子裡,一定要有的就是魚油,魚油含有豐富的Omega-3,是人體需要的關鍵營養素,若是平常外食機會很多,對於Omega-3的攝取就很有可能不足,此時魚油的補充就很重要,能夠幫助身體循環代謝。
另外,Omega-3的DHA、EPA 對人體的幫助很大,特別對小朋友的成長發育、學習力的發展是不可或缺的關鍵營養素,小朋友若是平常有挑食不吃魚的狀況,或是有注意力無法集中的情形,建議可以補充魚油喔。
市售魚油百百款,如何挑選好的魚油又是一門學問,身為醫師娘的我,最在意的就是魚油的純度,因此我會盡量挑選採用超臨界萃取技術的魚油,才能保證取得85%高純度、吸收率佳的魚油,。此外,現在要吃的營養保健品實在太多了,在選擇時,我都會選擇複方設計的產品,這樣營養上更加全面而完整,而且好不好吞也是我購買的考量重點,曾經買過國外品牌的魚油,都非常的大顆,大人們都吞的很辛苦了,更何況是家裡的長輩跟小朋友,「醫之方 E+高倍特級魚油複方膠囊」膠囊只有以往我買過膠囊的2/3,很好吞食,是最近我比較過,最符合我們全家大小的一款魚油(小朋友7歲以上就能吃囉)。
他來自長庚團隊,品質有把關,萃取深海特級魚油,85%超純度超臨界萃取,EPA:DHA為黃金比例3:2,還加入了亞麻仁油和紅藻萃取物以及維生素E,有助於減少自由基的產生。
一天兩顆吃一陣子之後就會感受到它的效果!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅營養師媽媽Priscilla,也在其Youtube影片中提到,海洋污染, 吃那些魚最安全呢? 那些魚汞含量最高, 不可食用的魚, 孕婦和幼兒可免則免? 營養師分享如何吃魚最安全, 助你減低重金屬海洋污染. #營養師媽媽Priscilla #吃魚安全嗎 #如何吃魚最安全 0:00 吃魚安全嗎 2:41 吃什麼魚最安全 5:47 如何吃魚最安全 6:41 吃幾...
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日本人住手!!!住手啊!!!我不會再嘲笑義大利人了!!!!住手!!!!放過波霸跟珍珠吧!
【時下日本珍珠奶茶大流行下的神品排行】
http://www.agrifood.life/archives/1377
最近珍珠奶茶突然在日本大流行,日本的年輕正妹人手一杯才是潮。韋恩除了觀察日本妹珍珠奶茶新奇的喝法之外(顧及專業形象,本版不宜討論,咳咳),還觀察日本出現了許多嶄新的珍珠奶茶吃法,姑且排除日本網友其他無下限的胡搞吃法之外,日本的許多店家還真的開發出許多珍珠的怪吃法,只能說日本人的創意突破宇宙啊!
韋恩依據眼珠彈出的程度,無責任的蒐集這些神品並加以排名:
💖 第6名: 珍珠熱壓吐司,來自東京澀谷的19tea。餡除了黑糖與原味珍珠之外,還可以選擇珍奶、加央或是巧克力醬,珍珠配甜點自然是絕配的。
💖 第5名: 珍珠可麗餅,來自東京的連鎖超商New Days。法式可麗餅夾上鮮奶油與珍珠,應該也是很對味的。
💖 第4名: 珍珠鬆餅,來自大阪的#702 CAFE&DINER 難波店。總共推出草莓、芒果、抹茶、紅茶四種珍珠口味。大阪人與台南人一樣是出了名的螞蟻人,鬆餅淋上奶茶口味的鮮奶油,保證甜死人不償命啊。
💖 第3名: 珍珠炸銀絲卷淋煉奶,來自東京新大久保的阿財之野台。韋恩感覺這家似乎是台灣鄉親開的,銀絲卷油炸到金黃色後,像營養三明治般的切開夾入珍珠,上面再淋上大量煉奶,保證吃完熱量逼近一千大卡啊。
💖 第2名: 鐵板珍珠,來自東京新大久保的TEPPAN TAPIOca-fe。金色與黑色的珍珠在鐵板上煎啊煎的,感覺有點匪夷所思。其實煎完還不是放進奶茶裡做飲料用,或許煎完可以逼出香氣?
💖 第1名: 這個彷彿是來自暗黑料理界的珍珠料理,就連小當家應該都嘆為觀止。這是毀韋恩三觀的「冷珍珠沾麵」。這道來自拉麵名店「麵屋武藏」五輪洞店的沾麵,一份1000日幣,每天只有限量15份。沾麵醬是柴魚高湯底加上奶茶,裡面還真的飄著正統珍珠,麵上還撒著伯爵紅茶粉毫不含糊,而代替日本拉麵常見的叉燒的可是蔥油雞。最後麵吃完了,沾麵醬還可以加入杏仁奶(湯?)一飲而盡,盡情享用。這種匪夷所思的吃法,竟然不是惡搞,而是真刀實槍的拿出來販賣,真是太佩服日本人了,這當然要給第一名的啊。
後記: 本來以為台灣出珍珠牛軋餅、珍珠雪糕、珍珠鳳梨酥已經很突破了,看來還是輸日本一節啊。
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有用氣炸鍋料理的朋友們
應該都知道食物要「氣炸」的好吃😋
噴油是很重要的,
除了一開始食材均勻的淋油搖勻外,
像肉排類在氣炸過程補點油再氣炸可以幫助肉排表面上色不會乾。
所以很多人都會買噴油瓶自己分裝,
我也是前後買了2個不同的噴油瓶,
但要分裝又有油品保存的疑慮與瓶子不好清潔😕
稍微沒存放好就容易有油耗味。
今天跟大家推薦這款我近期的心頭好啊!!
Guillen噴霧式油品😎
它是來自橄欖油王國西班牙第一大油廠的百年老店Guillen☝️
是世界排名前五的橄欖油公司~
至今仍堅持使用西班牙最出色的安達盧西亞(Andalucia)地區種植的Picual品種的橄欖來製作高品質橄欖油,保留橄欖最濃郁的清香😁
(註:重點是營養價值高,富含多元不飽和脂肪酸、Omega-3、Omega-9,各種礦物質及維生素C、E等。)
在廠商來信邀約時,我在百貨超市就有看到了,
當時就想著可以買來用在氣炸鍋與做烘焙麵包時噴油~
有六種油品
像我自己目前固定會用「玄米油」當麵包烘焙發酵前噴油用,
玄米油味道比較不重很適合烘焙一般麵包時用。
然後做佛卡夏時 噴霧式橄欖油就超級好用了!
看個人喜好是要原味橄欖油或是蒜頭橄欖油又或者是松露橄欖油都很適用,
不用再慢慢塗抹~
進烤箱前輕鬆噴一下就能烤焙了😘
做番茄起司沙拉也是稍微表面噴一下~灑點鹽巴黑胡椒點一些酒醋
輕鬆端出餐前菜🤣
魚排/雞排更不用說了,
蒜味或松露橄欖油噴一下~
灑點鹽巴下去氣炸~
中途魚排我會再補點油~
上桌前擺盤上一小匙的松露醬再擺點生菜番茄之類的,
無需過多的調味就能料理出好吃的菜色😍
而且獨特的瓶中袋設計,
可以讓油品不直接與空氣接觸,
阻隔氧氣、保持乾燥、維持新鮮度。
全鋁包裝可以做到零光照。
所以即便不常下廚,
也不用擔心油品開封後會因為接觸空氣或是陽光照射而變質跑出油耗味😅能夠保存更長時間😉
三段式噴頭的設計,
根據按壓噴頭的力道,
可以有滴、直線噴灑、噴霧噴灑三種方式,
噴灑的力道蠻強的,面積也很分散,非常好用~
建議第一次使用時先控制一下力道,
別像我一口氣按到底🤣
檯面噴了整個都是~
不過它的分散面積真的很均勻
不會這裡多那裡少的!
做料理時真的很方便!
一瓶200ml/保存期限36個月
6款噴油的發煙點都至少在210度以上,比一般氣炸鍋最高溫(200度)還高,可以放心使用。
平常炒菜或拌沙拉、烘焙、烤箱也全適用唷!
真是#氣炸鍋的好夥伴😍
廚房有在開火的朋友們請別錯過😍
#Guillen #噴霧油 #西班牙 #橄欖油 #酪梨油 #蒜味橄欖油 #白松露橄欖油 #酪梨橄欖油 #玄米油 #氣炸鍋 #烘焙 #少油
{本篇是廠商邀約分享}
官網 : https://litexshop.cc/
3/18-3/25 粉絲輸入專屬優惠碼: 「 Grace 」再享9折優惠
魚營養排名 在 營養師媽媽Priscilla Youtube 的評價
海洋污染, 吃那些魚最安全呢? 那些魚汞含量最高, 不可食用的魚, 孕婦和幼兒可免則免? 營養師分享如何吃魚最安全, 助你減低重金屬海洋污染.
#營養師媽媽Priscilla #吃魚安全嗎 #如何吃魚最安全
0:00 吃魚安全嗎
2:41 吃什麼魚最安全
5:47 如何吃魚最安全
6:41 吃幾多魚最安全
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