這座以法語為主要語言的城市-蒙特婁,連過節都這麼歐洲風!天冷了~家裡有煮好吃的東東,趕快回來唷!
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同時也有132部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,★ 訂閱我的頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 不少初次認識千層蛋糕的人,或許受到高品牌知名度的影響,錯以為她是一道來自美國的蛋糕甜點,而且發源地還在紐約?其實千層蛋糕起源是相當法國的,也與大家熟知的法文字 Crêpes ( 可麗餅 ) 有著親密關係。在亞洲、多數人印象中或吃過的可...
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如此美好的氣氛,是溫暖人心的節日,祝 大家 今晚夢到聖誕節~
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這樣的美景是少人能遇上的!如果你願意在清晨爬出被窩,走出家門!那麼你就能獨享這樣的市容~
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魁北克 在 BrianCuisine Youtube 的評價
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不少初次認識千層蛋糕的人,或許受到高品牌知名度的影響,錯以為她是一道來自美國的蛋糕甜點,而且發源地還在紐約?其實千層蛋糕起源是相當法國的,也與大家熟知的法文字 Crêpes ( 可麗餅 ) 有著親密關係。在亞洲、多數人印象中或吃過的可麗餅,多是外表被煎到金黃酥脆,內層包裹大量鮮奶油與各式水果丁的三角造型模樣。但事實上這只是其中一種吃法,在法國地區或不萊嗯居住的魁北克法語區,這Crêpes經常歸納到早餐或早午餐的一種,而且鹹味占了相當高的比例。
* 在法國這樣的鹹味薄餅有個專有名詞是 { Galette }、在麵粉配方上略有不同。
在眾多法式甜點中,原本就有將同樣麵糊,煎到餅皮還在柔軟狀態就離火的做法。一般是交錯堆疊約3~4片的柔軟餅皮,以夏綠蒂蛋糕模 ( Charlotte mould ) 幫助成型,然後在中間淋上包裹特製奶油水果醬的一種蛋糕,她稱為 Crêpes Gâteau ( 可麗餅蛋糕 )。當然這份被紐約名店發揚光大的千層蛋糕也很有特色,不少人是她的忠實粉絲。而不萊嗯推薦的這份配方則是依據經典法式薄餅麵糊加以改良而成,截至食譜影片發表當下,自己並沒有機會吃過自己手中以外的千層蛋糕,僅能依賴自己的口味偏好賦予這份法式「爵仕千層薄餅蛋糕」新靈魂,不過這最終成品的美味,也實在夠讓人銷魂的了、推薦給大家!
完整配方與操作說明:http://www.briancuisine.com/?p=5161
卡士達醬做法: http://www.briancuisine.com/?p=1715
魁北克 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題:一個國家竟有多種語言?溝通雞同鴨講好困擾!
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來賓:高伊玲、茵芙、翊萱
各國代表:阿龍、肯納、蔡博文、張和平、崔璀璨、捷晧
相同國家語言竟不同?雞同鴨講讓人超痛苦!!南非官方語言多達11種,肯納遇到白人老闆還要比手畫腳半小時才知對方說什麼?!蔡博文在烏克蘭用餐遇麻煩,全部匈牙利文讓他抱怨跟出國沒兩樣?!捷晧覺得在阿根廷買菜超麻煩,西文中文韓文甚至其他語言要瘋狂切換?!美國超過1/5人口講西班牙文,崔璀璨居住小鎮竟發生種族紛爭?!法語區魁北克人瞧不起其他加拿大人,阿龍到了當地卻被說是野蠻民族?!馬來西亞各地存在不同語言,張和平當兵聽不懂馬來文被全部人排擠?!到底同個國家語言不通有哪些麻煩?他們又會用什麼方法解決?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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魁北克 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題:各國老外愛內鬨?!不同族群天天吵翻天!
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2FwsqgY
來賓:Ruby、潘若迪、蘿莉塔
各國代表:賈斯汀、萬德龍、湯姆士、吳子龍、麻努、張和平
各國老外愛內鬨,竟是因為國內族群太多元?!台灣對加拿大人的刻板印象是全無黑人?而瑞士在歐洲就應該都是白人?湯姆士家鄉是威爾士,最討厭人家說他是英國人?!張和平是馬來西亞華人,他們的文化習慣長相和馬來人差很多?!瑞士的麻努常因膚色被誤解是非洲人,但一聽口音警察馬上道歉?!國家族群太多,吵架不合樣樣來!瑞士法語區跟德語區不講話?加拿大的魁北克差點獨立成功?義裔美國人愛做假曬黑,說的義大利文有時連正統義大利人都聽不懂?究竟這些國家的族群之間有哪些眉角,外人不知情就會得罪人?精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》!
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