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這座以法語為主要語言的城市-蒙特婁，連過節都這麼歐洲風！天冷了～家裡有煮好吃的東東，趕快回來唷！
#Montreal, #Quebec, #Canada #蒙特婁 #魁北克 #加拿大
📷：@bertexertier
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「孩子做的事我不喜歡怎麼辦？」
回想起來，我兒子說要休學就休學，我女兒說要去雪霸刷廁所就去雪霸刷廁所，我這個媽媽連動一根手指頭反對都沒有，這和我爸媽對我的無為而治有絕對的關係。
我唸五專的時候是唸國貿科但「主修音樂」，唱合唱團、到處比賽，功課一塌糊塗，年年暑修，我媽沒跟我說：「再當就不准去唱歌。」只講說：「你要不要一次乾脆一點及格，要不然一直暑修都不能玩也很可憐。」
五專畢業以後，剛好我哥哥有個朋友尿毒症末期，神識不清楚有譫妄，我去看過他一次覺得他好可憐，就每天下班去長庚看他，給他加油。我媽也沒說：「非親非故的又不認識人家，花這個時間幹麼？」我就這樣一直去探望他直到他離世。
大學的時候跑場唱西餐廳，一年365天唱365天，除夕颱風照常騎車跑場子。我曾經大雨滑車全身是傷; 曾經唱黑道開的場子; 曾經經歷唱歌的餐廳發生槍擊命案，我被警察抓去問話不給回家，打電話回家騙爸媽說「有朋友來找我聊天，我晚點回去」，我爸爸回我說：「不用騙了，新聞都出來了。」即使我爸媽明顯反對，但還是沒有阻擋我去跑場賺錢冒險犯難。
我懷老二時強烈的想唸書，我表妹幫我辦了加拿大技術移民，我的好友幫我募款，幫助我到加拿大蒙特婁McGill University圓夢。我爸爸很反對，但也沒有阻擋。
唱歌能一輩子當飯吃嗎？不能。可是因為我爸媽沒擋我，所以我從跑場子的經驗中知道，我矮紅不了，當不了明星，也學到黑道人生像是什麼樣子及如何吸引聽眾的技巧。
有時間不好好進修，去醫院陪伴無親無故的人幹什麼？因為我爸媽沒擋我，原本人生沒有志向的我，因為體會到人的苦，整個卯起來辭職讀書參加轉學考，第三名考上東吳大學社工系。我爸媽還以為搞錯了，這個人是唱歌給老師聽才畢業的啊。
在龍蛇雜處的西餐廳駐唱太危險了吧？可是因為我爸媽沒擋我，所以我超會時間管理，除此之外大災小災經歷過，趴在鋼琴上流口水的小弟也碰到過，身經百戰的危機處理經驗使我在工作上、一個人帶兩個孩子出國讀碩博士時一點都沒有應付不來的感覺。
如果當初我爸媽擔心我書不好好讀，成天不幹正經事，阻擋我到處唱歌比賽，我現在在學校教書不會那麼順利，台風也不會那麼好。
如果當初我爸媽勸我不要去幹那種沒有投資報酬率的事，阻止我花時間去探望照顧臨終病患，我不會知道原來我一生的志向是要陪伴人們一起學習如何免於恐懼，離苦得樂。
如果當初我爸媽怕我有危險，不讓我去西餐廳唱歌，我的危機處理能力不會那麼好。
如果我爸媽阻擋我出國，今天我就不會是國立台北教育大學的教授了。
有沒有可能孩子沒有志向是因為爸爸媽媽太擔心了、太主導了、太目標導向了？這個擋，那個也擋，擋到孩子的能力長不出來，擋到孩子沒機會讓興趣浮現出來。
我知道孩子永遠會做很多事情讓父母看了眼睛很痛。到底要不要阻擋？到底要不要插手？父母效能訓練責任釐清的概念可以幫助我們做決定。
當事情是屬於孩子的責任，孩子擁有這個問題，家長要做的是支持與傾聽，但是不給意見。孩子在敘說苦惱時，你支持，你傾聽，你不下指導棋，當他感受到你的接納，他會長出智慧來負起責任。
但務必不要過度幫忙，幫到孩子沒有負起責任。
我決定出國讀書時，我爸媽提醒：一個人帶一個小班，一個大班的孩子去異地生活，真的沒有問題嗎？我顯然不知死活的以為沒有問題，直到有一次我女兒腸胃炎吐到用噴的，我怕兒子跟著去急診也會感染，在沒打電話給我爸媽的狀況下就把兒子送到我爸媽家。我爸媽當時正要去高爾夫球練習場練球，淡定的跟我說：「我們要去練球，已經約好了。」沒有酸酸的對我說「不是要自己帶嗎？好啊，就自己帶啊」，也沒有落井下石「就讓你嚐嚐沒人幫忙的滋味」，很單純的就是讓我扛起我該負的責任。
什麼狀況會是爸媽擁有麻煩可以插手？真的很少。
以我家為例，我兒子書讀不下去決定要休學是誰擁有問題？是我兒子。
我女兒台大畢業去雪霸刷廁所，是誰的事情？是我女兒的事情。
這些事都不是我所擁有的麻煩。雖然我看了眼睛痛，但那不是我有權力插手的事。出手會害孩子長不出能力，插手會扼殺他們覺察自己人生方向的機會。
只有在我兒子書讀不下去跟我要養老的錢去創業，那我才會擁有問題。
還好我要求我兒子要養活自己，沒有幫他負責任，也沒有指指點點要他做這做那，否則他音樂創作的能力不會長出來，他行銷企劃的能力也不會被看見。
還好我沒有出手阻止女兒上雪霸刷廁所，到現在我女兒都還在講：我好喜歡做勞動工作時同事間無差別的工作場域。可是因為她去做過了，知道自己不是這塊料，即使心裡還是想做勞工，但因為曾經在台大圖書館長期工讀過且勝任愉快，現在開始考慮考類似的公職，不再執著從事做不來的勞動工作了。
當孩子做的事情或做的決定讓你眼睛痛，當孩子的想法和價值觀讓你聽了耳朵痛，試試發展自己的事業興趣吧，當你投入自己的發展，你就沒空伸手去管不屬於你的事情了，除此之外還能一舉兩得的做孩子的身教，讓他們看到全神投入一件事情是如此的快樂啊。
很懷念，2016年初走遍美國30城巡迴演講
二個月開了二萬公里，留下好多難忘的回憶
路上也做了很多以前的我從不敢做的事
我經過邁阿密海岸時，曾脫光光在天體海灘，在男男女女的人肉林間裸奔（別問我要照片，裸奔已經很有勇氣了，可沒這個膽子照相）
還曾在雪地裡打赤膊照相，凍得我連骨頭都要結冰了（女兒幫我P了盡忠報國四個字）……希望別傷到大家的眼睛
這些瘋狂的事，以前的我不敢做，以後的我也不敢做吧（那時候的我可能受的打擊太大，有點瘋瘋的）
《200萬的夢》新書預約
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新書完成了第四章，看著新書一點一點的成形，感覺真好
第四章 冒險－全美國巡迴演講
在哈佛訪學接近尾聲時，我忽然接到來自亞特蘭大的一個演講邀約，亞特蘭大的一位僑領黃美美，邀我在四月下旬去亞特蘭大演講。
這個邀約，給了我一個靈感，我忽然想，難得來到美國，也許我可以試試看，到全美國去巡迴演講。
但這天馬行空的念頭，想起來容易，做起來其實根本是天方夜譚。好在，我這個人就是喜歡挑戰不可能的事。
但這個全美巡講的大工程要如何進行呢？
我決定去找波士頓一位很照顧我的僑領Sarinna商量。
我還記得，那是2016年2月1日，那天波士頓正降著大雪，我和Sarinna在一間咖啡廳，看著窗外雪花飄飄，在討論我的全美巡迴演講計畫。
Sarinna聽了我的「偉大計畫」後，反問我：「除了波士頓你認識我以外，其他的城市，你有認識人嗎？」
我説沒有耶。Sarinna説，你都沒有認識人，那要如何「巡迴演講」？一場演講需要有人安排場地、交通、宣傳以及號召聽眾，沒有認識的人，要如何進行呢？
我厚著臉皮對Sarinna説，所以我才來找妳啊。
Sarinna笑著説，你是個小瘋子，但你運氣好，遇上了我這個大瘋子。我們一起來試試這個前不一定有古人、後不一定有來者的全美巡迴演講吧。
於是Sarinna幫我打了三通電話，第一通打到鳯凰城談好了3月1日的第一場演講；第二通打到洛杉磯，談好了3月4日的第二場演講，第三通打到舊金山，又約了3月初的第三場演講。
好不容易約了三場演講，3月1日已經到了，雖然加上亞特蘭大，總共安排了四場演講，好像也不太能算「全美巡迴」演講。但我還是搭飛機到了鳯凰城，開始我的第一場演講。
然而，奇蹟出現了。
我在鳯凰城租了一台車，展開我的全美巡講，然後洛杉磯、舊金山、西雅圖、柯達倫、比靈斯、拉皮德城、明尼阿波利斯、芝加哥、底特律、多倫多、渥太華、蒙特婁、波士頓、紐約、費城、巴爾底摩、華盛頓DC、羅里、亞特蘭大、奧蘭多、邁阿密、坦帕、巴拿馬城、紐奧良、休士斯、達拉斯、克羅維斯、佛萊格史坦夫、佩吉、拉斯維加斯，再到洛杉磯。
我開車開了二個月，走了2萬公里，經過了30個城市舉辦巡迴演講。
最少的一場演講，3個人我照講；最多的一場演講200人，我照講。
為什麼從一開始舉目無識，到後來可以轟轟烈的走30個城市巡迴演講。因為，當我講完前三場演講時，口碑就傳了出去，各城的演講邀約陸續傳來。於是，一個本來不可能的「全美巡講」就變成可能。正確來説，是「美加巡講」，因為還包括加拿大的三個城。
而這一趟為期二個月的「美加巡講」，我的花費是零，就像「打工換宿」一樣，我是「演講換宿」。我的演講並不收演講費，但主辦城會幫我準備食宿交通，有的城市還會補貼我的油錢和租車費用。
那一趟全美的巡講，對我後來的生涯發展，發揮了不可想像的影響。
走過美加的大城小鎮、穿過北美的大山大河，開闊了我的視野、增廣了我的見聞。中間遇到過的許多有趣的事，也讓我至今難忘。我曾發生把汽油車誤加柴油的糗事，也曾在公路上被警察攔下三次，三次都有驚無險的安然過關……。
而在各城演講，也結識了許多的海外僑胞，他們後來都成為我非常重要的支持力量。
而我也是在那一次壯遊的時候，開始有了「打造百萬粉專」的想法。而許多海外僑胞，也可以説是我的百萬粉專計畫成型的同時，第一批集結的粉絲。
在疫情前，我幾乎每半年就回到美國、歐洲巡迴演講，這些都成為我很重要的人生養份。
我常在想，要不是我有「作夢的勇氣」，敢向Sarinna提出全美巡講的「瘋狂計畫」，我不但就不會有這麼豐富而驚豔的奇妙旅程，也許我也不會有「百萬粉專」靈感和志氣，那麼，很多事情，都會很不一樣吧。
大家好~我是一貧伏特加
感謝大家喜歡我的影片！讓我能夠成功達到一萬訂閱！！
為了回饋給大家之前在粉絲專業有舉辦投票活動
票選結果前三名就是我要介紹給大家的主題！
而二部曲就是我常常在影片中提到的鳥類剋星-Randy Johnson!!!
如果覺得有重要的事情我沒有提到的話記得留言和我討論喔!
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註:
1. 數據英文縮寫介紹: IP:投球局數，W:勝投，L:敗投，ERA:防禦率，K:三振，K/9:每9局奪三振數，G:場次，#1:聯盟第一，BB:保送，WHIP:每局被上壘人數
2. 1994年勞資雙方無法達成協議球員罷工導致賽季中斷
3. 10:16~10:20出自卡通-遊戲王
4. 2016年Bartolo Colón以42歲又11個月刷新最老打出生涯首轟
5. 15:13~15:18出自遊戲-神奇寶貝
6. 大聯盟的禁藥時代大概從1990年代後期到2000年初
音樂:
I am old school hip hop beat
Pendulum - Propane Nightmares
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以上就是這次的介紹
謝謝大家的收看
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烘培乳酪蛋糕烘培對於不萊嗯而言，是相當新奇的學習與體驗，因為自己是屬於不偏愛乳酪的那一群，以致於過去吃過這樣的蛋糕算是少之又少。近期則是因應朋友的要求，希望能在蒙特婁吃到這份在日本、台灣都高人氣的「輕乳酪蛋糕」，所以就開始了自己的研究實驗歷程。當然這位好吃的朋友也盡責的提供了一份私房版的配方與烘培法給我。在歷經了一些實驗與改良後，不萊嗯記錄下了這份讓我相當滿意的配方與作法要分享給大家。
基本上這份配方與烤溫，與多數人熟悉表層略烤到微微焦黃的輕乳酪蛋糕有點不同，各位會看到影片裡的焦黃色表面，是不萊嗯故意在烘烤的最後階段，以高溫上火約4分鐘的上色，所以你不一定需要這樣做。如省略掉這個上色動作，這份食譜出爐的蛋糕體從內而外應該是一致漂亮的淡鵝黃色，質地與口感濕潤卻又保有輕盈，採用英文名Cotton Cheesecake（棉花起司蛋糕）一點也不為過，當然還有很重要的是如何不烤破表皮，你也能在影片中一些重點技巧。
* 有些長得很高的輕乳酪蛋糕在做法上，會偏向戚風蛋糕，雖然也輕盈但會犧牲掉一些濕潤度。
鏡面果膠作法：http://www.briancuisine.com/?p=1793
完整作法：http://www.briancuisine.com/?p=3182
「Audionautix」創作的「Nice And Easy」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
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本作品獲文化部影視及流行音樂產業局補助
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導演 Director
李大冠 Da-Guan Lee X 陳忠暐 Chen Zhong Wei
製作 Production
LOTS STUDIO
製片 Producer
曾芝盈 Zeng Zhi Ying
美術設定Art setting
李大冠 Da-Guan Lee
陳忠暐 Chen Zhong Wei
動作指導 Action Choreographer
舞者/演出 performer
杜得豪 Antoris Tu
攝影 Director of Photography
李大冠 Da-Guan Lee
邱彥銘 Chiu Yen-Ming
Cel Animation
陳忠暐 Chen Zhong Wei
李大冠 Da-Guan Lee
曾芝盈Zhi Ying Zeng
黃音齊 Yin Chi Huang
湯詠茹 Deer Deer Tang
曾雅筠Ya-Yun Zeng
3D Animation
陳忠暐 Chen Zhong Wei
李大冠 Da-Guan Lee
字體設計 Typography
曾奕翔Mabo Zeng
編輯Editing
李大冠 Da-Guan Lee
特別演出 Special Starring
陳忠暐 Chen Zhong Wei
片頭設計Title Design
格式 InFormat Design Curating設計展策
特別感謝 Special Thanks
李彥勳 PHM LEE Yen Hsun
林倖如 Sing-ru Lin
邱致皓 Chih Hao Chiu
江彥道 Yan-Dao Jiang
陳政元 Yuan chen
大象體操ElephantGym
編曲 Arrangement：大象體操 Elephant Gym & 李詠恩 Joshua Lee
製作人 Producer：李詠恩 Joshua Lee
電吉他 Guitar：張凱翔 Tell Chang // 電貝斯 Bass：張凱婷 KT Chang // 鼓 Drums：涂嘉欽 Chia-Chin Tu // 合成器 Synthesizer/鍵盤 Keyboard：李詠恩 Joshua Lee
錄音 Recording Engineer：邱建鈞 J-Jyun Ciou
錄音室 Recording Studio：大象體操錄音室 Elephant Gym Studio
混音 Mixing Engineer：李詠恩 Joshua Lee
母帶後期製作 Mastering：Brian Elgin 【Sentient Sound Labs 覺知音樂工作室】
大象體操 ElephantGym 'Underwater' World Tour
2018
10/05 Toronto 多倫多
10/06 Toronto 多倫多
10/07 Montreal 蒙特婁
10/10 Vancouver 溫哥華
10/27 인천 仁川
10/28 서울 首爾
11/17 Bangkok 曼谷
11/24 Manila 馬尼拉
11/27 Nagoya 名古屋
11/28 Osaka 大阪
11/30 Tokyo 東京
12/14 Shanghai 上海
TBA Hangzhou 杭州
TBA Beijing 北京
12/19 Nanjing 南京
12/20 Wuhan 武漢
12/21 Guangzhou 廣州
12/22 Shenzhen 深圳
12/23 Xiamen廈門
2019
01/18 Singapore 新加坡
01/19 Kuala Lumpur 吉隆坡
Mar Boston 波士頓
Mar New York 紐約
Mar Austin 奧斯汀
Mar Chicago芝加哥
Mar San Francisco 舊金山
Mar Los Angeles 洛杉磯
May Hong Kong 香港
Jul Taipei 台北
Jul Kaohsiung 高雄
More Info : https://www.facebook.com/elephantgym/
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