之前分享皮卡皮卡三明治機，馬上收到網友私訊敲碗問我有沒有可更換烤盤，用途更多元的三明治可以幫大家爭取到優惠？
我的答案是：「有喔當然有！而且不只有！還是剛引進台灣不久的最新夯貨 『小布熱壓機』呦～😍」
https://meim.ai/911948
其實這團原本是打算年後才開，但前幾日收到廠商通知說目前正好有現貨，下單成功三天內就能出貨，很怕拖到年後貨會被搶光光的我，便立馬央求廠商讓我提前開賣啦！
市面上類似的商品眾多，我之所以會選擇 BRUNO的小布熱壓機，原因有很多。首先最重要的一點當然是「#外型」，身為生活家電界外貌協會組成員之一，若家電的外型不夠漂亮，無論功能有多強大都會被我打槍。🤣
而小布在外型絕美的基礎上，還具備「#料理功能強大」（可換烤盤，除熱壓三明治還能烤鬆餅、鯛魚燒、塔皮，及燒菓子）、「#操作方式簡單易上手」、「#機身輕巧可直立收納不佔空間」、「#烤盤可拆卸清潔方便」...等優點。
再加上廠商提供「#優惠甜甜價」以及「#烤盤可隨需求加購」這兩項好康，綜合評估下來我自然而然就選上它啦！
然後我必須很老實的說，在使用這台小布熱壓機之前，我從沒自己動手做過「鯛魚燒」這道點心，原本想說會不會多少需要點時間摸索才有辦法成功烤出漂亮的鯛魚燒？結果竟然一次就讓我烤出外表及風味口感都接近理想值的成品！
其他如鬆餅、燒菓子，及塔皮...等則因為過去多少都有實做過，所以自然也是輕輕鬆鬆完全零失敗。所以只要照著食譜做，我相信即便是料理新人，應該也能很快就上手囉！
此外還有一點也是入手小布熱壓吐司機才發現的新驚奇用途，就是原來可以一種類似鐵板燒香煎的概念，用它來熱壓蔬菜或其他食材！延伸來想若是家中沒有電烤盤這類器具，只要有小布熱壓吐司機在手，一個人也能悠閒吃鐵板燒，簡直額咩警（amazing）！
真的是自己實際用過，才有辦法體會為什麼這樣的家電會那麼受到媽媽們的喜愛，早上花個幾分鐘專業熱壓吐司輕鬆上桌，小朋友想吃點心隨時都能自己動手做，也是只花少少時間就能變出一堆造型可愛、好吃又健康的小點。
#點開圖片有更多的使用小訣竅
此次廠商主要提供「熱壓三明治單機」與「熱壓三明治機+四款烤盤（大全配）」兩種方案選擇，如果覺得自己不需要用到那麼多種烤盤，也可是自己的喜好需求單個加購。
不過我個人是比較建議選擇一機四盤的大全配方案，價格最划算，也可免去未來有需求結果只能用原價單獨購買的窘境啦～😅
#BRUNO熱壓三明治機
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💬烤盤為加購商品，必須購買【BRUNO】熱壓三明治機主商品方可加購
建議直接選購【BRUNO】熱壓三明治機＋四款烤盤（大全配）
🔖優惠時間：2020/1/4-2020/1/10
💳付款方式：虛擬帳號、信用卡、LinePay
🚛運費：免運（本方案不配送外島，限台灣區配送，敬請見諒）
🚚出貨日期➡ 付款完成後，三日內會依訂單順序，依序出貨（不含例假日），最晚出貨日為1/17，請耐心等候，感謝。
註：年節將近各區物流公司運送量龐大，實際的送達日期要依據當地的物流實際配送為準，接近過年前的少部分訂單,有可能到年後才會到貨，造成不便敬請見諒。
💻商品客服 Line ID：@meimaii或美賣粉專：http://bit.ly/2Tl0qCc
☎客服時間：週一至週五09:30-18:30（例假日休息）
鬆餅失敗原因 在 Re: [問題] 鬆餅pancake失敗的原因?? - 看板baking - 批踢踢 ... 的八卦
大家好,第一次在板上發文,想跟大家一起討論一下pancake的做法
先引述一下之前兩位大大的文.
※ 引述《mochimochi (沒有朋友的人)》之銘言：
: ※ 引述《mai5iam (雨滴在跳舞)》之銘言：
: 上周看了"老師沒教的事"有說 邊緣會翹起來是因為溫度的關係
我猜是因為太高溫,我第一次做的時候開中火就是這種樣子
: 不過"老師沒教的事"用的是市售鬆餅粉
: 主題是如何煎出包裝盒照片上夢幻鬆厚的鬆餅
這邊就是小弟發文的主因,因為小弟我還是沒辦法做出理想的pancake
: 1.用紙巾抹過薄油的平底鍋以大火加熱 溫度夠熱之後
: 離火放在濕抹布上一秒(這個部份不太懂原因)
這是因為要讓鍋子溫度平均,之前食在有健康,詹姆士有說,第一塊
鬆餅通常不會用,因為受熱不平均.(這是小弟猜測
: 2.麵糊只要從高處倒下就會自然落成漂亮的圓型 然後用中火或小火煎烤鬆餅
: 3.第一面(下面)煎兩分鐘(日正鬆餅粉盒上寫45秒 囧) 翻面將第二面(上面)煎一分鐘
: 如果下面煎太久 會讓上面的麵糊慢慢受熱(邊緣變薄) 無法接觸到足夠的熱度膨脹變厚
: 我自己是只要看到冒泡就翻面~大約是一分鐘以內! 翻面的時間可能和鬆餅的大小有關
我是快要冒泡就翻面,冒泡之後會表面變得太硬,另一面好像沒辦法
均勻受熱,就不會膨脹.
上面所述是節目內的方法,小弟在下面重新把節目內的煎法在說一次
希望有大大願意一起討論m(_ _)m
1.將碗內放入蛋與牛奶,均勻攪拌(量請參考鬆餅粉的包裝說明)
2.加入鬆餅粉,輕輕的攪拌(攪拌過頭會很難膨脹,還有攪拌完的麵糊要盡
量快點用掉)
3.把油薄薄的塗在平底鍋上(用沾油的紙巾擦拭)這樣顏色才漂亮
4.平底鍋用大火預熱一分多鐘(請用鐵製平底鍋)
5.平底鍋用濕毛巾(抹布)降溫一秒(不要降溫太多,毛巾要能整面覆蓋鍋子)
6.平底鍋回到爐子上立刻改小火,然後倒入麵糊(倒的時候高一點,注意火有
沒有準確的對準面糊)
7.放著煎三分鐘
8.翻面後用鍋蓋加蓋煎兩分鐘(加鍋蓋才不容易燒焦,而且能讓麵皮更蓬鬆
翻過來也要看火有沒有對準面皮,因鍋子的厚度而調整煎的時間,但一定要
使用小火,就算調整也只是調時間,不會調整火侯)
這就是節目上的內容,食譜是看官網上的,這邊小弟有些問題...
因為是很久以前看得了,有些地方不是很清楚.
1.真的要煎這麼久嗎,3分鐘2分鐘的...我照煎也是"很銅鑼燒"的厚度
沒到包裝上,官網上看到的這麼厚耶...(以下是官網照片)
https://www.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20090318_03.html
2.我做的時候都看得到他膨脹,可是放一下子就消氣了...這是甚麼原因?
3.大家的成品都是幾公分呢?我的大概是0.7公分,真的很想做出很綿密
鬆軟的pancake呢...有沒有前輩能指教一下.
小弟的研究心得是,照包裝上的下去做的話(小弟用阿詩瑪)
會煎出0.7cm的厚度.粉多一點會厚一點,能超過1cm,可是味道也會比
較乾...
翻的時機點,快冒泡就翻的話,會很明顯的看到他膨脹(像銅鑼燒一樣
冒泡後翻會看到整個再膨脹(像pancake一樣)
但是都不會有理想的1.5cm厚
不知道是火候的問題,還是翻面時間的問題...總之我做不出來很厚的pancake
成品的話目前是銅鑼燒風的比較好吃很鬆軟綿密.
怎麼做出好吃的pancake大家一起討論吧~謝謝大家XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.88.9
(我沒自己調配過...不過如果是金黃色的話,會不會是蛋的問題阿?)
※ 編輯: a1324321 來自: 219.70.88.9 (08/30 22:16)
下去的時候也不太敢攪拌(怕麵粉出筋)
那下次就來試試看,非常感謝^^~
※ 編輯: a1324321 來自: 219.70.88.9 (09/01 12:49)
我猜厚一點的鬆餅可能會比較鬆軟才想煎厚的,不然其實味道
都不會太差啦,不過感覺很普通而已Orz
※ 編輯: a1324321 來自: 219.70.88.9 (09/01 20:05)
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