標題Re: [問題] 鬆餅pancake失敗的原因?? 時間Mon Aug 29 23:21:14 2011. 大家好,第一次在板上發文,想跟大家一起討論一下pancake的做法先引述一下之前兩位大大的文. ... <看更多>

Re: [問題] 鬆餅pancake失敗的原因?? ... 麵糊只要從高處倒下就會自然落成漂亮的圓型然後用中火或小火煎烤鬆餅3.第一面(下面)煎兩分鐘(日正鬆餅粉盒上 ... ... <看更多>

請問各位大大小弟製做鬆餅第一次步驟是把蛋白打發→蛋黃、中筋麵粉、奶粉、糖混再一起→加入牛奶攪拌均勻品諾(PINOH) 鬆餅機(H24)插上電源大約一兩 ... ... <看更多>

Re: [問題] 鬆餅pancake失敗的原因?? · ※ 引述《mochimochi (沒有朋友的人)》之銘言： · 不過"老師沒教的事"用的是市售鬆餅粉主題是如何煎出包裝盒照片上 ... ... <看更多>

[問題] 吉拿棒失敗原因 ... 做起來非常軟無法成型麵糊大概跟鬆餅稠度差不多炸起來會膨脹比鬆餅在軟些上網查了一下失敗原因是水煮的不夠燙嗎還是麵粉太 ... ... <看更多>

... 跟鬆餅稠度差不多炸起來會膨脹比鬆餅在軟些上網查了一下失敗原因是水煮的不夠燙嗎還是麵粉太少或是蛋,bovobago000:沒燙到麵吧沒你的過程很難判斷. ... <看更多>

變薄變軟而且烤出來不會均勻上色，有人知道原因嗎？看起來是這種奶油不行，請問應該抹什麼油預防沾黏也不會影響成品？謝謝回答-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>