前天得知得來素 #高雄瑞隆店 開幕了好開心!立馬嚐鮮去❗
得來素可以說是西式蔬食早餐店的龍頭,在幾年前由台中發跡,當初從路邊辛苦經營的小路邊餐車🚛,一路的經營到店面,再發展成加盟體系、電商,歷經許多很艱難勵志的過程,得來素的品牌逐漸壯大,在全台北中南甚至東部都有分店,提供了吃素者新型態的選擇,餐點種類多,口味與產品上不斷的進步,早午餐的品項也越來越豐富,讓人很難不喜歡。
琳瑯滿目的菜單,讓我選擇障礙發作到邀我來玩的樹巢哥都嘆氣😂,很榮幸讓悄悄隱身在新店的超級店員關董(品牌創辦人)幫我推薦了幾樣厲害的料理:
🌭剛開發不久的熱狗堡,是在瑞隆店的隱藏版菜色,菜單上還沒有,爽脆的口感讓人豎起大拇指, 沒有過多餘的香精味道, 是得來素自己生產的 #全素 商品,熱狗堡的麵包也不含蛋奶,並能客製替換掉奶素的蜂蜜芥末醬,改以番茄醬🍅代替,就是全素者也能大口享用的版本。
🥚泡菜蛋餅
不喜歡早餐吃重口味的人也可以放心品嚐,得來素的泡菜口味不會太厚重令人負擔,夾在哪裡都好吃,清爽酸甜滋味非常棒,完美的呈現在早餐之中。
🌯塔香鮮菇捲餅
餅厚香不油膩,九層塔與菇的香濃氣味交織在一起,令人回味。
🌮墨西哥青醬薄餅
第一次吃到將餡料切得很細碎,咬的時候很好咬,不會一直掉落散逸出來,每一口都吃得到青醬濃郁的香,整盤不僅有主食、美食炒蛋、蔬果、薯塊,豐富的配菜真是幸福滿分。
🔸菜單上都有清楚標示奶素/蛋奶素/全素者適合的商品
謝謝樹巢哥這次邀請我一起過去坐坐,認識大家,包括謙和沒有架子的關董、台南素食狂人Jeff哥,瑞隆店店長于茵、入素滷味可愛的老闆娘Amei…等,大家能一起分享交流素食資訊,發想點子,為了更好的蔬食環境,大家都在不同的崗位上努力著,彼此打氣,真好。
#緹兒高雄蔬食夢 #緹兒早餐蔬食夢 #蔬食早午餐 #高雄蔬食 #素食早餐 #瑞隆素食 #得來素 #DELAISU #vegetarian
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得來素DELAISU
平日6:00-13:00
假日6:30-13:30
(07)721-7969
高雄市前鎮區瑞隆路183-1號
其他分店請上官網查詢
官網:https://goo.gl/T6rY4p
「高雄脆蛋餅在哪裡」的推薦目錄:
高雄脆蛋餅在哪裡 在 龍貓大王通信 Facebook 八卦
今天 #深夜胃酸的逆襲 不會告訴你太多詳細資訊,店名不能說、地址不能講,最多只能提示這家早餐店位處新北市邊疆角落,它賣的餐點乍看與美而美之流並無二致,實則天差地遠。
神秘早餐店第一絕是蛋包蘿蔔糕,聽過有人說這是客家口味、也聽過有人指證歷歷這是高雄南方作法,其實如此單純的料理--蛋皮包著有如磚砌堆高的蘿蔔糕--探究它的起源其實沒有太大的意義。重點在於這家店蛋皮煎得薄嫩、煎得大片,把一方切塊蘿蔔糕包得好像3月稚兒一般密不透風,蛋皮不老不破甚至還不油--煎蛋油多就不老,但是一夾老師傅煎的蛋卻絲毫不見油滴,而且煎得薄,從外一看,還能看見其下蘿蔔糕的菇丁透出點黑,就像高中學妹的白制服一樣誘人。伸出筷子一夾,連蛋皮包住一塊小蘿蔔糕一扯,真正是連皮帶肉一體成形。
精彩不只如此,早餐店裡有一罐辣椒醬油--每桌上都有一罐醬油膏,但這罐辣椒醬油全店僅有一罐,你光看每桌客人一坐下就先找這一罐就知道,人人都想持有它多點時間。這罐辣椒醬油內當然有辣椒,煸過辣椒連皮帶子一起在醬油裡泡著,會辣但又不死辣,吃起來,舌尖恰好像是看到高中學妹跟學弟笑得開心那樣,微刺微刺的。如果你點了一道蛋包蘿蔔糕,願主保佑你最好蘿蔔糕上桌前先搶到辣椒醬油,等到蘿蔔糕一來,兩匙辣椒醬油馬上醍醐灌頂,再一夾把嫩蛋皮、蘿蔔糕與辣醬油一起送入口中,啊,世界一下都清靜了。
問題就在這間早餐店是雙雄鼎立,除了蘿蔔糕之外還有蔬菜蛋餅,這餅根本無法稱之為餅,上桌的蔬菜蛋餅遠一看,根本是被波斯地毯包著的被害者:外餅煎得酥脆,高溫在餅皮上留下了一個又一個的棕色圓泡,就像繡花地毯上的工筆;外餅包著厚厚的高麗菜與小黃瓜絲,客官別把台北車站前健保局對面那種下三濫貨色稱為蔬菜蛋餅,那充其量稱作「菜屑蛋餅」,這裡的蔬菜蛋餅才是正道王法,菜量多到波斯地毯要整個捲成水泥管般才能包起來。內含的黃瓜絲與高麗菜已經煎出水來,又軟又香,你別看這蔬菜蛋餅外頭酥脆脆,這一咬下去--年輕學妹的小口請勿嘗試,會落下頦的--內頭的甜美之水立刻群湧而出,不快吃這餅皮就馬上被濡濕,所以你看看這每桌的蔬菜蛋餅,沒有一桌不是吃到汁液淋漓、激情四射,最後還要拿個小湯匙在下盛著。
好吧,那我就點一個蛋包蘿蔔糕跟蔬菜蛋餅吧,這就是麻煩之處,這家早餐連台灣兩千家早餐店都做的漢堡都可以與眾不同,事實上它家的很多樣餐點每一家都有,但奇怪地就是味道都比別人好一點,漢堡麵包就是烤得鬆軟一點、鐵板麵就是起司味濃了一點、連卡拉雞腿堡都比人家還卡拉一點--咬起來那聲音可以作證。彷彿是老闆的手藝已經神若天仙,怕別人發現,所以什麼都只贏一點就好,那就像叫閃電俠去比市立體育會賽跑,每場都贏一點點,說不定有人還嫌只是運氣好呢。
我得說早餐店通常不是餐廳裡值得遠程拜訪的店,因為吃個早餐,方便最重要,美女們不化妝不畫眉就開個幾公里去吃早餐者幾希也,但這家店就是個例外,無論妳在台北市哪裡,都值得早起去吃一次,甚至應該說,它有資格登上世界級,即便妳住東京都北區我都希望妳來吃一次看看,這是世界的早餐店,它就是這麼美味,美味到能在世界上跟群雄競爭。
所以我得保護它,它已經夠多人等著吃了,最好你不相信,這樣它就能隨時招待我。
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| 雄好呷280 |
高雄 寬來順 _ 道地北方麵食早點
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要是說到高雄去哪裡吃北方麵食早點最道地,那非走果貿社區一趟不可,社區內每走幾步路就會撞見一家人氣早餐店,廚房裡各有獨門拿手妙招,大家憑本事公平競爭。
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位在馬路邊上的「寬來順早餐店」,1988年創立,每每清晨點燈,天光未亮,門前已是大排長龍,點好琳瑯滿目熱食,端著餐盤,幾人圍坐在人行道上的小桌小椅,用美食祛寒,在情誼裡相偎相依已是風景,在這裡吃的是滋味,還有氣氛。
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周家禾老闆娘,14歲即出社會,做來做去範圍都不離在油水中打轉,待在廚房摸取了幾年精髓,因緣際會,輾轉來到果貿,頂下現在店面,大展身手開賣北方麵食早點。
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本身擁有中餐乙級證照的她對吃很講究,#招牌包子系列,麵團裡用了老麵來發,蒸炊後的口感特別Q彈,鮮肉包用肥瘦三七比的豬後腿肉和進薑泥去腥,食客入口,滿嘴肉鮮;#韭菜包 裡僅用少許粉絲和蝦皮提味,一咬盡是飽滿的翠韭甜汁。#品質極好的燒餅和油條也都自製,接棒做燒餅的小兒子對於燒烤細節十分龜毛,因此他們的燒餅內軟外酥,卻不會酥到乾裂,油條就現場在店門口用好油去炸,口感鮮脆,冷了也不會有油耗味,兩者夾在一起,再配碗豆漿,就是二個字,絕配;#當點心吃的甜油條也熱銷,特別冬天,把熱熱的油條剪塊裝進袋,撒圈白糖後,封口用手勁轉個幾圈,有點像在吃台式吉拿棒的美好錯覺;#燒餅如果夾上帶著椒麻香的酸菜和煎蛋入口,又是另一番滋味。#蘿蔔糕、#蛋餅捲油條、#甜燒餅、#鹹豆漿 等也都各有擁護者,門口桌上就擺著一桶招牌蔥椒汁,就按自己需要添加,常常看見客人趨前,低頭專心地撈阿撈,那畫面真是既日常又可愛。
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#雄好呷
#高雄美食
#原文收錄在日本最大線上藝文媒體美食專欄
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高雄脆蛋餅在哪裡 在 [問題] 高雄哪裡有賣脆皮蛋餅皮 的八卦
經常會去咕*叫吃他們的脆皮蛋餅,每一次都覺得太好吃,酥酥脆脆吃下去會卡滋卡滋,也想要自己在家弄,不知道高雄哪裡可以買到這麼脆的蛋餅皮呢?希望以北高為主, ... ... <看更多>
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經常會去咕*叫吃他們的脆皮蛋餅, 每一次都覺得太好吃, 酥酥脆脆吃下去會卡滋卡滋, 也想要自己在家弄, 不知道高雄哪裡可以買到這麼脆的蛋餅皮呢? ... <看更多>
高雄脆蛋餅在哪裡 在 [問題] 高雄哪裡有賣脆皮蛋餅皮- 看板Kaohsiung 的八卦
經常會去咕*叫吃他們的脆皮蛋餅,
每一次都覺得太好吃,
酥酥脆脆吃下去會卡滋卡滋,
也想要自己在家弄,
不知道高雄哪裡可以買到這麼脆的蛋餅皮呢?
希望以北高為主,真的沒有的話南高也可以!
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