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全國首創推出客家年菜，歡迎訂購！
今年是桃園客家餐廳整合行銷發展計畫的第3年，加上今年的20家，市府共選出68家代表客家美食亮點及特色的「客家美食認證優質餐廳」，足以作為桃園客家美食文化的代表及特色。市府將這68家餐廳集結成冊，出版《好客之都Ⅲ》，讓大家可以按圖索驥尋找美食。
同時，年節將至，客家人很注重過年，客家年菜充滿喜氣和味道，市府全國首創推出客家年菜，這些客家年菜經改良、降低油鹽，也是健康美食，如果想回味傳統味道，可透過電話訂購，及早準備年菜，讓客家年菜成為過年時節的亮點。
桃園是客庄重鎮，充滿客家美食及文化，客家美食經餐飲學系或餐廳大廚挖空心思重新設計，加入創意和巧思，就從家常菜變成餐廳主要菜色，到桃園旅遊一定要記得到客家餐廳用餐，體驗客家古早味及創新料理手法。
詳細資訊請參考：http://goo.gl/AB59ws
其實拍好很久了，但因為場景太亂孩子太鬧王小姐剪到崩潰所以現在才出土。為了youtuber都有的茶几特別移地到舍弟家去拍，結果沒法控制小孩也是沒用，我想有孩子的youtuber都有用乙醚手帕控制小孩吧（造謠）。
實在太亂了我做一下文字總結好了，其實節目是有腳本和流程的但亂成一團完成率20趴，最後有讓在場人各選兩道的橋段，好像所有人都有選福華醉雞，福華醉雞真的價廉物美非常好吃，我昨天去訂了三份，奉勸大家快去訂以免像魚（什麼魚？）。晶華的前付小滿漢也是異常的華麗，三盤共十八道菜而且沒有來混的，幾乎都大菜，只想買一種年菜充場面的我個人很推這個。對了它其實是三種滿漢的集合，家裡人少的可以點擇一種就好自己去看官網吧。還有花膠雞當場有點冷了所以失去了風味，我回家再加熱超香，因為很濃加了一顆白菜和豆腐進去剛剛好，像驥園那種會黏嘴皮的湯好美妙啊～西華的佛跳牆也是大家的熱門選項，因為份量剛好內容紮實，是濃郁但口感清爽的的港覺，過年怎麼能少了佛跳牆，有興趣的去訂訂看吧。
最後感謝西華福華和晶華以及辛苦的王小姐，我決定以後還是趁孩子上學時拍吧要管他們真的沒心思想別的啊。
現在訂好像有打折再晚就沒了哦
西華：https://www.ezhotel.com.tw/sherwood/index.php?set=31&product_no=36
福華：http://www.howard-hotels.com.tw/taipei/fnb-offer/cnytakeout/
晶華：https://www.regenttaipei.com/shopping/project/product/activity/173
還有是前付小滿漢但影片裡時付時賦，因為王小剪到絕望，盼晶華給予體諒並請她吃單人戰斧好嗎。對了（又回來），原來高凹凹凹凹級的佛跳牆是沒有芋頭和鳥蛋排骨酥的哦，孫芸芸一定不知道佛跳牆裡有芋頭吧，我從小到大吃得都怎麼撈都是芋頭，難怪這麼不清爽，難怪芸芸整個人都清爽，原來她的佛跳牆裡沒芋頭啊（宣佈破案）
昨天做了豪華版的鮭魚炊飯！
好吃到崩潰啦～
其實只是在炊飯上放鮭魚卵而已，但好吃度大概瞬間提升10倍❤️
鮭魚炊飯食譜底加： https://chrysie.pixnet.net/blog/post/117716302
過年豪華食材團購，鮭魚卵只有限量50盒。可是我真的覺得好好吃喔～～好想用大聲公大喊「太美味了～」
但是又怕大家搶不到，我好捶心肝啊啊啊
這兩天晚上馬不停蹄的在試吃1/10要團購的豪華食材，每一個都好好吃！
佛跳牆跟米其林推薦的牛肉湯
好吃到受不了啊～～剛剛看新聞說，佛跳牆是台灣人最愛的年菜第一名！！
這鍋佛跳牆，湯頭就像是台北最有名的驥園雞湯再加入鮑魚、干貝、花膠、蹄筋、海參去煮！！
用想的就要受不了了啊～～
如果你還沒買年菜，這鍋佛跳牆一定要買起來！
牛肉湯也一定要+1
過年打牌就靠這一鍋了啊！！
好期待週五快點來，因為我自己也要下標啊。
記得先加入小林櫃姐的LINE
禮拜五早上10：00會先提醒你喔！
https://line.me/R/ti/p/%40linkuokuo
過年總免不了要華麗一下！干貝白菜燉雞上桌～大家眼睛都亮了！！湯頭清爽，鮮美！讚！
（★加碼醃篤鮮湯頭作法）
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＃干貝白菜燉雞 ＃白菜燉雞 ＃年菜 ＃砂鍋雞湯 ＃醃篤鮮
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驥園年菜 在 [食記] 驥園川菜餐廳- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的八卦
網誌真相版
https://blog.xuite.net/big.bow555/foodblog/9973866
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驥園川菜餐廳
北市敦化南路一段324號
02-27083110-3
https://home.kimo.com.tw/alenangel2001/
https://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=810343ee15dd355d
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最近為了搞定年菜傷透腦筋
照例應該是找間飯店給他直接訂單下去 除夕當天去拿即可
網路上看了一些報導 本來打算試試評價不錯的西華飯店
但怎知鮑魚可連殼稱重而大大宣傳 把消費者當無知的肥羊
所以 今年就麻煩一點
決定找個幾家好名聲的餐廳單點訂菜 想吃什麼就訂什麼
同樣都是花個8000塊一桌 至少知道自己吃的不帶殼秤重的鮑魚有多重~
再三考慮的結果....
第一主湯當然是傳聞中豪門長媳做年菜的好幫手:驥園雞湯~~
其他單點大菜就全訂信義路的吉品海鮮餐廳
好吧~ 我承認我還是懶的多找幾家XDD
( 現在外帶雞湯至少已經排到2/10了...想替年節加菜 動作可要快一點~ )
就在查詢相關資料的同時
赫然發現驥園不知啥時推出這個中午時段雞湯套餐
一個雞湯(也是用小砂鍋裝的呢~) 三道菜 白飯或水煮麵 一份水果
500元起跳 (服務費另計) 一個人就可以享用這老師傅十幾年累積下來的真功夫
===================== 進入餐廳的分隔線 ================================
入門右手邊即可見這四大排的砂鍋陣仗
座位位於地下一樓
裝潢普通 帶點那種老派餐廳的懷舊氣息
外露的紅色管線與明亮的頂燈形成對比
餐廳右邊不甚明亮的庭園造景裡面還塞滿了一箱箱的烈酒
不過大致來說乾淨明亮 也沒啥好挑剔的了~
======================== 開始吃的分隔線 ===============================
這雞湯顏色乳白 表面也毫無浮油 如同米漿般的濃稠滑順
一入口...明顯的干貝土雞火腿風味不斷在舌頭上回蕩
不愧是三隻土雞熬煮12小時才能匯聚而成的頂級美味
至於在愛咪網誌裡提到的鹹味
(https://www.wretch.cc/blog/amykaku&article_id=12583400)
我跟友人都覺得跟一般雞湯鹹度差不多
連喝個好幾碗都不是問題
裡面還有一隻頗大的帶骨雞腿肉
輕輕一夾即可挑起 雞肉的滑嫩美味全都還在
另外還有兩塊膠質豐厚的豬腳
這肉的味道與口感跟我平常吃的味道完全不一樣
感覺還蠻特殊的~
不像坊間喜宴最後一道沒人想吃的雞湯
說是"雞的洗澡水"還差不多
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當天其他三道配菜
炒菠菜
干絲牛肉 : 這口感與味道好啊~
炒蝦 : 一小盅裡將近快十隻以上的中型蝦 口感合宜
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吃完超飽的~ 友人的湯還喝不完打包呢~
推薦大家中午來這裡喝碗暖暖的雞湯喔~ ╭(′▽`)╭(′▽`)╯
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都是吃的跟喝的<(￣▽￣)σ"
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