香港酒樓集團的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#共諜尋求澳洲庇護爆炸性證詞
#中國要摧毀台灣民主不是新聞
#國際揭露中共間諜毀台民主口供
#紅色政黨傳媒越來越多
#國民黨不分區紅統化

上個月，一位滯留於澳洲的中共情報人員將一份重要資料交給了澳洲情報局（ASIO）。

尋求澳洲庇護的共諜王力強指出，在台灣的工作是他們最重要的工作，滲透的單位包括媒體、廟宇和基層組織，他的組織曾經成功干擾台灣的2018年九合一地方選舉，幫助親北京的候選人贏得勝利。今年5月，王力強獲得偽造的南韓護照，並被命令在台北進行實地行動，以影響台灣2020年的總統選舉，目的是推翻總統蔡英文。

https://news.ltn.com.tw/news/politics/breakingnews/2986923…

以下摘錄部份證詞.....
記者問：新任務？你指的是什麼？

王立強答：我的新任務是要求我於2019年5月28日到達臺灣從事對臺灣民主與人權進行破壞，幫助中共操縱2020年臺灣總統選舉，

記者問：你可以介紹一下新任務的具體內容嗎？

王立強答：好，我在5月14日收到來自組織安排的，從湖南省國防科技大學情報中心寄出的名叫「王強」的新中國護照（名字、祖籍、出生日全改了），香港永久居民身份證和一本名叫「王剛」的韓國護照，並且中國護照上已有法國簽證和出入境章，韓國護照上也有出入境章，因為韓國護照到臺灣和美國可以免簽，而香港身份證方便我出入香港，這一切都為即將到來的任務做準備。

記者問：你能介紹一下你服務的公司嗎？

王立強答：由於我的家庭政治背景符合情報組織的要求，再加我個人的努力，我先被推薦到上海的一家港資公司負責文化產業開發，其背景是總參的。然後我去了位於香港的大名鼎鼎的「中國創新」與「中國趨勢」，這兩家公司是中國國防總參謀部所屬的中資公司，在進入公司後，很快認識了公司總裁向心以其夫人，由於我以一技之長經常教授向心的夫人繪畫。我與他們夫婦的關係越來越緊密。

向心其實不是他的本名，他畢業於南京理工大學並分配到國務院鄒家華副總理擔任秘書一職，後安排到國防科工委負責軍事研究，他長期供職於國內大型情報機構，他與夫人都是中共的高級特工。

中國考慮1997年香港即將回歸，受中國軍方高層聶榮臻之女聶力以及聶榮臻的女婿丁衡高上將的委派，中央指派他以向心之名在香港收購兩家上市公司，「中國創新」與「中國趨勢」，並且以軍民融合發展與通訊類為主要業務，其實這公司就是中共最高情報機構直屬的間諜據點與指揮所，向心建立並操作著一個強有力的情報收集團隊與執行團隊，直接在香港與臺灣運作。

記者問：能透露一下大量的準備工作是指什麼嗎？

王立強答：我們專門為大選設立了很多情報站，包括臺北101大樓裡的XX酒樓，我們已經在臺灣有50幾個網路公司與直播頻道。我們全方位滲透各個傳媒領域，進行得非常成功，大批主要負責人已經接受錢款答應給我們工作，僅與我直接連線的人就高達30人，比如XX時報的總負責人，XX大學校長，XX文化中心總經理，還有許多政客與黑社會領袖。我們支付給每個人每年200萬-500萬人民幣。這些人的工作就是替我們間諜活動的開展與滲透進行各方面的幫助。

為了改變臺灣人的民意走向，我們對臺灣各媒體投下重金，比如中天、中視、東森、TVB等。我們利用臺灣媒體來替我們的目標作宣傳，同時我們還挑起臺灣媒體與媒體的對立來達到我們的政治目的。

https://www.secretchina.com/news/b5/2019/11/23/914495.html

香港是洗黑錢勝地，專幫中共收拾爛攤子。2008年，國泰前高層陪太子黨和高盛對賭期油輸爆廠，聽過沒有？現在才復元七八成，又要替中共收購香港快運，對外包裝成「進軍廉航」。屁啦！其實是中共瓦解海航集團，要香港財團替它抹血收屍。另一間香港航空，唐英年和中信集團仍在努力撲水撲那20億。

香港，好聽就是國際金融中心，難聽就是被中國拿來搵笨的盥足盆。任志剛做金管局主席的時候，多麼落力捍衛聯繫匯率，卸任轉個頭，他就改口捍衛人民幣，大家都心知肚明任生正執行怎樣的政治任務。對此，香港人無權阻止這些官員和權貴將香港的金山銀礦白白送給中共；我們反而被灌輸香港之所以繁榮和發達，全靠黨的金援和恩賜。他們甚至篡改歷史，說金融風暴是靠中國打贏的。屁啦！沒有香港，你們這些貪官可以捲款外逃？沒了香港，紅二代可以將黨產轉成私募基金？

既然你們大陸人如此輕視香港，又怎解釋李鵬、江澤民、鄧小平、劉雲山等等的子子孫孫都要申請一張香港身份證？

單程證審批權在中國手上，「河北王」張越出價賣200萬一張啊！

入境處處長話未聽過。

海航董事長王健去年7月在法國被意外身亡，股份全被轉去一個海南政府控制的慈航基金，臨死前一年已被一個黨官架空，12個開山股東被勸喻簽一份條約，承諾死後所有股權不得遺給子女繼承，全數自動過戶慈航。有這種例子，你們這些港資董事和老闆居然還要擁抱大陸的經濟機遇？請聽聽王健人之將死怎樣說：

「做企業很難，好也不行，壞也不行。好，有人來搶你，壞，有人害你。如果別有用心的人來害你、搶你。你給不給？你告訴我怎麼辦？海航經營這25年，如果說攀附任何一個權貴，海航也不可能活到今天。你看那些攀附權貴的企業，有活着的嗎？不可能！」

無數賣港賊攀附權貴，與虎謀皮，幫助中共蠶食鯨吞香港這塊寶地。港資教中資怎樣投香港的地，萬科、中海外、保利、中信、高銀……官商勾結，利益輸送，比英治時期有過之而無不及。你以為梁振英不連任是因為佔中問責嗎？當然不是！真正原因是華潤的宋林下馬，向中紀委供出自己花上數億公款幫他助選，換取太平紳士、經濟發展委員會及廉政公署道德發展中心諮詢委員會主席等頭銜。

我覺得即使你是愛國的建制派，都不應對這種政治分贓視若無睹，因為他們所瓜分的香港利益，你都有份。

不爭在再講快鹿案。你睇過《葉問3》了吧？投資人施建祥就是快鹿老闆，靠P2P非法集資起家，2016年被踢爆票房造假引發股價暴跌，規模400億的資金鏈斷裂，無數人血本無歸上訪追討，結果習近平就祭出社會信用體系，想杜絕同類事件發生。這個時候，香港的角色是甚麼？

上海大哥邵永華，與公安部某高官、中聯辦警聯部某高官，以及陳寧迪、江欣榮、劉克泉、陳志等人，在香港密謀將快鹿30億的股權侵吞。當中幾個當時都係港交所上市公司的話事人（大中華金融、十方控股）！

大中華金融的股價，當年蒸發了80億。

//邵永華，這個大中華的代持股東，以替當天金融在線兌現為藉口, 偽造股東朱文靖簽字，聯合劉克泉，簽署了一份抵押合同。並通過龍圖公司用借款抵押的形式將股權65.80%非法抵押給劉克泉，而劉克泉將7500萬港幣借給了邵永華與陳寧迪。被蒙在鼓裏的快鹿集團和朱文靖，就這樣莫名其妙地讓大中華金融被易了主。這份見不了光的合同，據悉，它上面規定的借款期限為3個月。據大金融內部人士回憶，邵永華等人早在幾個月前就向董事局推薦，應由劉克泉做大中華董事。如願以償後，三人才與已大權在握的劉克泉聯合，以移花接木的形式讓大中華金融歸為己有。從近百億到6億，大中華金融被成功侵吞。//

上海公安局派了一個叫林峰的警察來香港查，揪出了邵永華，卻被他用5000萬賄賂策反。報道說，當晚他們在酒樓傾掂數，大拿拿3000萬就送上一架白色私家車。他倆就搭住膊頭，行去廟街叫雞。

香港，變成一個賊窩。

「下，乜原來發生過咁多嘢？」

無知，更令人抓狂。

作者

【南區人，真係無興趣用1億去起1間酒樓，再用1蚊租比稻香集團主席】

曾經以為，大埔區議會拎「社區重點項目計劃」嗰半億起個天安門廣場，仲有觀塘用成5000萬整音樂噴泉已經係笑話，點知家陣真係「沒有最荒謬只有更荒謬」，南區區議會居然弱智到以發展漁人碼頭既名義，拎納稅人交既1億起1間酒樓，再用1蚊租比「稻鄉」。

大家可能會問「點解稻鄉依種大集團可以離譜到用1蚊租間酒樓返嚟？」，話說南區區議會就話因為佢地諗住搵非牟利機構營運酒樓，所以只係打算收「象徵式租金」，結果「稻香」集團主席鍾偉平就巧立明目咁開左個連名都同音既「"稻鄉"飲食文化教育基金」非牟利機構，成功通過區議會閉門會議拎到酒樓營運權。

更離譜既係，家陣「漁人碼頭」根本貨不對辦，本來漁人碼頭應該係果種集露天茶座、假日市集同各種地道食肆於一身既公共空間，但依家既「漁人碼頭」由大財團壟斷，實情係拆走作為區內唯一大型公共休憩空間既香港仔海濱公園，變成一間「稻鄉」酒樓，但話說香港仔本身已經有間「稻香」酒樓。

作為南區居民，香港仔既酒樓真係由細去到大，記得當年讀幼稚園已經逢週未朝早，就同屋企人去新光或者嘉年華飲茶，仲有過時過節同埋親戚一齊坐船去珍寶海鮮舫，我完全唔能夠理解點解要用納稅人1億公堂去起1間酒樓……結論好簡單，「稻香」集團主席開間聲稱非牟利既「稻鄉」，就可以用1蚊租左間酒樓返嚟賺錢，建制派把持既南區區議會，完全無意識避嫌，亦唔覺得同埋覺得有問題，簡直就體現左政商勾結既利益輸送新態度。

城規會正就香港仔用1億起食肆正進行諮詢，而12月8日就係遞交意見書既截止日期（即係今日！），我呼籲各位參考 https://goo.gl/mJSgXU 既意見樣本，立即去城規會網頁 http://goo.gl/pxQCbJ 提出反對意見，反對反對一億興建酒樓，停止政商利益輸送。

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相關報導：
南區一億社區計劃建食肆 不符規劃意向 無公眾利益
http://www.inmediahk.net/node/1039566
撥款一億擬租一蚊 香港仔漁人碼頭變一間酒樓
http://www.am730.com.hk/article-294953
居民斥奪公共空間無諮詢旅遊界轟漁人碼頭「走樣」 www.am730.com.hk/article-294954

相關專頁：
南區之友，島隅之情、鴨脷洲變形記、南區人，南區事

城規文件：
www.info.gov.hk/tpb/tc/plan_application/A_H15_267.html
www.info.gov.hk/…/Attachm…/20151127/s16_A_H15_267_0_gist.pdf

香港出現過唔少連鎖餐廳、酒樓或快餐店，陪伴著唔少人度過愉快時光。幾十年來，各式各樣嘅快餐店陪住香港人成長。有啲仍然風光，有啲只能回味。你腦海閃起嘅有冇哈迪斯、陽光一代同出奇老鼠？香港飲食業一直競爭激烈，好多都風光一時。選出呢十大，你哋又食過未？ Text: Wong Ki

10) 烤雞大王
喺KFC未壟斷快餐雞市場嘅80、90年代，香港出現本土專攻食雞嘅快餐店－烤雞大王，分店多數位於日資百貨公司food court。戴上膠手套手撕全隻燒雞，配埋粟米真係非常美味，令到另一同業大家樂出「燒春雞」系列打對台，可見點樣風靡一時，可惜只得一時。港產片《最佳損友》，劉華同陳百祥等人食雞食到津津有味，就係喺烤雞大王取景。

9) 農場餐廳
農家意粉前身就係農場餐廳。農場餐廳係香港90年代興起嘅連鎖餐廳，主打簡樸西餐，以抵食、真材實料見稱，高峰時全港分店近50間，只可惜老闆陳興濤喺97年金融風暴破產，全線執笠。2000年代尾東山再起，開「農家意粉」，有分店，結果蝕成千萬，今年年初最後一家都執埋。

8) 金龍船
2000年左右狂擴充餅店同酒樓，應該係為咗上市。賣嘅點心同西餅好靚，價錢當然亦有份量，又賣過廣告，主角係蕭正楠。2003年受沙士影響，生意差，最終捱唔住全線結業。

7) 東東雲吞麵
相信好多人大多透過電視廣告認識呢家粉麵連鎖店，「東東麵，非常麵」，又唱歌又急口令，宣傳包裝真係一流，八十年代時期，東東雲吞麵快餐店業務發展蓬勃，可惜食物品質參差不穩，選擇不多，00年後陸續結業。現在喺超市間中見到東東急凍雲吞同水餃。

6) Wendy's
90年代香港出現好多美式連鎖快餐，除咗Hardee's仲有Wendy's，俾香港人多個選擇。Wendy's是第三大漢堡包快餐連鎖店，80年代以「得意妹」為名登陸香港，惜三年後敗走。91年以「雲狄斯」之名再進軍香港，高峯期擁有11間分店，可惜宣傳策略始終不及麥當勞，未受小朋友歡迎，06年撤出香港。

5) 陽光一代
當年在玻璃櫥窗前看着師傅轉動手上的薄餅，是80後小學生每天放學後最愛的節目。最記得當時其中一間舖喺沙田新城市廣場，現在近GAP服裝店果個位置，門面有塊大櫥窗睇到師傅轉Pizza，成為當時小朋友一大娛樂。屬於香港公司嘅陽光一代，由開餐廳轉型其他界別求存，例如中小學飯盒，仲有「波仔飯」，越做越大。

4) 馬里奧餐廳
專攻意大利口味食品嘅香港連鎖餐廳，裡面有咩食冇咩印象，但最記得係首電視廣告歌，有個疑似著名意大利男高音盧奇亞諾·巴伐洛堤唱歌介紹餐廳嘢食，之後有個細路大叫Mamma Mia。仲有《國產凌凌漆》銅鑼灣皇室堡槍戰一幕背後嘅餐廳門面。呢間屬於大快活集團嘅餐廳，似乎不敵同業Pizza Hut，最終逃唔過易手倒閉命運。

3) 雅香園
70年代的香港人，對24小時營業的雅香園不會感到陌生。
對呢間港式快餐店有印象嘅多數都係70後。專賣中式粉麵，80年代風行一時，希望可以殺出條中式快餐血路，當時仲推出24小時營業，創了香港飲食先河，聽前輩說，餐廳不衛生，係執笠其中一個原因。
P.S. 雅香園曾賣過電視廣告，主角係Beyond黃家強

2) 出奇老鼠
呢家80年代風行嘅美資連鎖餐廳好多人都記得，食Pizza又有室內遊樂場，咁樣crossover法真係好獨特，亦令小朋友樂而忘返，但最終都撤資返去美國，歡樂天地取而代之。

1) 哈迪斯
美國連鎖式快餐，90年代進軍香港。80後對於哈迪斯有深厚感情，除了炸薯圈，蘑菇飯最深入民心，可惜不敵肯德基及麥當勞，最終 2006年全線結業，原因係租金同經營權嘅問題。事實止Hardee's風光時期香港、台灣、新加坡、日本等都有分店，而家縮到只可以喺美國及中東地區先食到。

Source of clips:
香港九十年代廣告 ＊ 美心快餐
https://youtu.be/FvwT0a05pDk
[經典廣告] 1990年 - Fairwood 大快活 (大快活早餐 朝朝咁滿意)
https://youtu.be/IO8kU11PU6w
[香港經典廣告](1995)肯德基 KFC 巴辣雞漢堡
https://youtu.be/ljKMygZ2Lus
[經典廣告] 1984年 - Cafe de Coral 大家樂 (為你做足一百分) (張艾嘉)
https://youtu.be/7kv-H09lGPU
[經典廣告] 1987年 - 麥當勞餐廳 (點點滋味餐)
https://youtu.be/YHngo81X2xc

References:
香港十大 十大消失連鎖食店
RoadShow 路訊網
http://www.roadshow.hk/hk-top-10/living/item/21578.html

香港經典電視廣告歌，你記得幾多？Hong Kong Classic Ads Song Medley 香港經典電視廣告歌Medley串燒:
http://youtu.be/QicfiPyKFR0

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｜手工點心-合輯—老師傅15歲入行艱苦煉成40年手藝 廚房7人黃金組合齊上齊落 切粒赤肉手撻做燒賣 鳳爪鬆化全靠鮮炸再浸3個鐘
點心，是香港人重要的飲食之一。傳統風味源於廣州西關，品種多、人手做，講究師傅的手藝。近年，香港租金人工高升，食肆尤其大集團酒樓為了減低成本，將點心推入中央工場生產，有些更在內地設廠，部份工序轉為機器處理，製成點心急凍運回香港。

有四十多年歷史的「長江食品」，是點心材料供應老字號，面對近年大型連鎖酒樓食肆將點心工序北移，或自設中央工場。長江食品老闆劉津心知像糯米雞、燒賣、叉燒包等點心，都是在大陸工場或本港的中央工場預先做好，再運到食肆出售。他認為這樣做減省了不少人手及成本，但因不及即叫即做的手工點心新鮮，質素自然降低。他指出自己供應給酒樓做手工點心的材料，例如蓮蓉、豆沙、燒賣皮和澄麵，貨量也較以往少，反映香港手做點心越來越少。

現在香港要做手工點心，背後要花很多人力物力，像「老馮茶居」這樣的點心店，為了確保點心新鮮，天未光，幾個師傅已經回舖準備。第一時間開爐，蒸好籠、拿出餡料、將點心放上碟，爭取時間做好點心，好等茶居一開門，就有即做的點心供應。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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人稱橋哥的吳江橋，是聚興家的老闆，亦是廚房的掌舵人，性格內歛且不善辭令，唯有聊起廚房與下廚，他方健談起來，是典型做事不說話的廚人。那是1998年，他只是20出頭的少年，從家鄉台山跑來香港，在「裝修佬」和「廚房佬」之間選了後者，自此與廚房結緣。他說：「那年代只有數間大集團，轉了幾間，最後在陶源酒家定了下來，一做便十多年。」在酒樓打滾多年，橋哥仍無法升至要位，最終選擇離開，轉過行又再回來，立定決心當老闆，於是他在數年前選址太子砵蘭街，開了主打粵菜小炒的聚興家。

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