殺手蘭一家搬到我家隔壁,只要她們在家我們都一起吃飯,真心覺得自己很厲害,每天晚上煮9個人的晚餐。
放學後去買菜,送妹妹上英文課,接著就回家煮飯,每天煮飯有時還真不知要煮些什麼。
昨天買了仿土雞,雞胸肉蒸了拌飼料給貓咪吃,去骨雞腿加上很多蔬菜做了鹹水雞、雞胸骨腿骨熬高湯煮火鍋,再煎一條馬頭魚,用氣炸鍋炸些蝦捲,才1個小時就開飯了。
鹹水雞做法:
*材料:
1.去骨仿雞腿3隻
2.秀珍菇、濕香菇、金針菇、花椰菜、筊白筍、甜椒、小黃瓜、豬血糕、美白菇...洗淨切好備用
3.萬用滷包1個
4.蔥、薑、蒜、米酒、香油
*做法:
1.煮雞腿
煮2000CC的水,放入萬用滷包1包,加入5根蔥段、薑片5片(太多會搶味道)、幾顆蒜頭,加入7小匙(鹽罐裡的小湯匙)鹽、倒一些米酒,放入3隻去骨雞腿,滾了以後中小火煮約15分鐘,蓋上蓋子燜10分鐘,把雞腿撈起來放涼。
2.煮蔬菜
把雞湯裡的蔥蒜薑、滷包撈掉,盛一小碗雞湯起來,其餘的雞湯留著,把所有的蔬菜洗乾淨、切好後放入川燙。
3.完成
把放涼的雞腿剪成小塊,蔬菜撈起瀝乾後把留下來的雞湯倒入撒上白胡椒、胡椒鹽、香油,一點鹽,撒上大量蔥花拌勻後就可以盛盤了。
雞腿沒有先醃過,所以煮雞腿時加了比較多的鹽,煮好燜一下再拿出來,這樣的做法還是很入味,一大鍋的鹹水雞竟然吃光光哪~~
很喜歡跟殺手蘭的孩子們一起吃飯,小孩一邊吃一邊說著,「阿姨,好好吃,這個雞腿好嫩、好入味!!」「謝謝阿姨煮飯給我們吃!!」
天氣冷就沒有冰過,溫溫的吃也很好吃喔~~
一端上桌根本來不及拍照,只好用之前的照片了~~
同時也有47部Youtube影片,追蹤數超過131萬的網紅曼食慢语 Amanda Tastes,也在其Youtube影片中提到,▋简介 #曼食慢语 马上又是农历新年咯,不知不觉今年已经是曼食春晚之年夜饭特别节目的第四年了~今年很多人留言说,希望在年夜饭视频看到自己的家乡菜,所以今年的年夜饭主题就给你们定了大江南北~希望借着这一桌的年夜饭,让你们感受一下各地的美食,也让家里长辈能尝到不一样的美味,顺便趁机秀一把自己的厨艺呀~...
香油英文 在 Facebook 八卦
大家看了這幾天的貼文,應該不會以為ICU裡都充滿著各類高人在作法吧?
其實,這是非常罕見的情況!
來幫忙禱告的、發氣功的、聽佛經的、胸前貼符的,是真的不少。
只要沒有干擾到醫療作業,我們都會樂意幫忙。
有沒有整大瓶符水都要灌完的?
其實,在互信的基礎下,都只是塗抹在身體(當然不會塗在傷口)、沾沾嘴唇而已。
其實,阿金在給家屬這些方便的時候,都會提醒兩件事:
1. 這個時候家屬會最無助,很容易相信人家說的神奇治療或藥物,有心人士會趁虛而入!我會說,如果是很貴的,一定是詐騙!神明的東西,就是隨緣、添個香油錢而已。其實,最常看到的詐騙,不是神棍,反而是身邊的鄰居、朋友的朋友、遠親,用一些很仰貴的能量水、天然什麼精、野生什什、直銷某某...
2.不要偷偷用,也不要為難護理師。
=====
有一回,我在向家屬解釋病情的時候,病人的太太頻頻打斷,她拿出一張A4大小的紅紙,要我在上面寫上「早日康復」四個字。我一開始有一些不悅,我正在說明重要的事,妳卻只在乎這四個字?我為了可以繼續說明,就免為其難幫她寫了。結果,她竟然說,還要在上面簽名字!然後還交代說,這張紅紙要像符一樣,24小時放在病人的胸前!我真的覺得有點莫名其妙,這人怎麼這麼怪!然後她就從袋子裡拿出了一整疊紙紅紙來,「你看,每一個照顧過我老公的醫師、來會診的醫師都有寫喔!」,「現在,陳醫師你的會擺在最上面」。
相處一段時間後,阿金發現,其實病人一家人都很好,對醫療人員很客氣、很尊重、也很感恩。
我後來問這位太太,為什麼要這麼做?她說:
「因為這裡是你的地盤,我要用醫師你的氣場,24小時鎮住,牛頭馬面才不會把靈魂帶走!」
她這樣說也對,我們重症醫師,真的就是「鬼門關前的守門員」,每天都在和死神拔河,守護病人!
只是她過慮了,我們其實是一整個團隊在照顧他先生,尤其是護理師是24小時陪在病人身邊,幫病人做治療:生理上的、心理上的。
我雖然會下班,我們還有值班醫師,而且,病人有什麼風吹草動,他們都會隨時跟我回報;我假日也會來看病人,半夜有緊急狀況,我也都會趕來。說實在的,我們真的就是24小時在守護著病人!
既然她覺得寫這樣一張紙,能夠讓家人都心安,我又何樂而不為呢?
這位太太後來還買了30本阿金的書來簽名,說要送給親朋好友~
病人後來恢復得比我們預期中好!
專科護理師打趣的說:「陳醫師,你要不要考慮每一個病人都給他們寫一張?對面那一床病人,都會很驚恐的指著天花板(其實他是瞻妄,英文叫Delirium或稱ICU psychosis),他的家屬有在詢問,為什麼他們沒有這張?」
嗯,我是有認真考慮過的,如果家屬有需要這個手寫的「祝福」,我也會非常樂意的提供。^_^
如果沒有寫也沒關係,我們加護病房的整個團隊,心裡也都會為每一位病人祝福,祝他們「早日康復」的~
我是不是很迷信?
我迷信的是「人與人的關懷互信很重要」、「救病人也要救家屬」、「無論在什麼位子,我們都可以選擇,當一個更有溫度的人」這三件事!
能夠讓家屬心安,對病人又沒有傷害的事,有什麼不可以呢?
至於我的「氣場」呢?你也會有!
就是一種有「溫度」、讓人感到「溫暖」的氣場!
更多溫暖故事在:
《ICU重症醫療現場》
https://reurl.cc/q8X0MR
https://reurl.cc/g7WLQ4
下次改版,我再把這張祝福放入書中,大家說好不好呢?
#以下開放留言索取^_^
香油英文 在 台灣肉圓世界同行 Facebook 八卦
【媽祖本人,有沒有違反《反滲透法》?】
六個問題,檢查媽祖有沒有違反《反滲透法》?
#寫完覺得自己怪怪的
【前提】Q0:您有接受中國指示、委託和資助嗎?
👉中共當局沒有和媽祖本人聯繫
👉中國信眾香油錢,也沒有進入媽祖本人(神)的帳戶,所以本項不符合。❌
【五種政治行為】
Q1:提供政治獻金給別人?
👉媽祖本人和眾生並無政治獻金往來 (本項不符合❌)
Q2:受指示去助選?
👉媽祖表示無辜:是他抱我上✈的
(本項不符合❌)
Q3:進行政策遊說嗎?
👉沒有。(本項不符合❌)
Q4:你會破壞集會遊行嗎?
👉沒有。(本項不符合❌)
Q5:你會散播假訊息干擾選舉嗎?
👉沒有。(本項不符合❌)
結論:媽祖沒有違反《反滲透法》
#是不是哪裡怪怪的
蔡英文表示:「我們就具體條文,我們一條一條來看,哪一條會碰到玄天上帝、哪一條會碰到媽祖,如果碰到玄天上帝跟媽祖的話,我們就好好處理這個條文嘛。」
結果只有我認真了。
反滲透法》 「碰到媽祖就好好處理」小英回覆于美人
https://reurl.cc/QpA4Eb
香油英文 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋简介
#曼食慢语
马上又是农历新年咯,不知不觉今年已经是曼食春晚之年夜饭特别节目的第四年了~今年很多人留言说,希望在年夜饭视频看到自己的家乡菜,所以今年的年夜饭主题就给你们定了大江南北~希望借着这一桌的年夜饭,让你们感受一下各地的美食,也让家里长辈能尝到不一样的美味,顺便趁机秀一把自己的厨艺呀~
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▋相关视频
2018年夜饭:https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017年夜饭:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
▋配料
-高汤
猪大骨 800g
鸡骨(脊骨和爪子)
鸭骨(脊骨和爪子)
姜 1小块
米酒 2大勺
-盐水鸭
鸭子 1只(约1.5KG)
粗盐 100g
八角 3个
肉桂 1根
香叶 2片
香菜 2根
花椒 1大勺
五香粉 1大勺
姜片 适量
葱段 适量
-擂椒皮蛋
黄金皮蛋 4个
青椒 2个
红尖椒 4个
蒜 2瓣
生抽 2大勺
香醋 1大勺
花椒油 1大勺
香油 1小勺
白胡椒粉 一小撮
-拌三丝
胡萝卜 200g
香芹 150g
千张 150g
蒜 1瓣
生抽 2大勺
香醋 1大勺
花椒油 1大勺
香油 1小勺
白胡椒粉 一小撮
油泼辣子 1大勺
香菜 适量
-三杯鸡
鸡 1只(约900g)
姜 1小块
蒜 1头
黑麻油 2大勺
生抽 1大勺
米酒 1大勺
九层塔 1把
高汤 200ml
生抽 2大勺
米酒 2大勺
黑麻油 2大勺
糖 一小撮
-葱爆羊肉
羊腿肉 350g
京葱 1/2根
料酒 1大
老抽 1小勺
香油 1大勺
蚝油 1小勺
盐一小撮
糖 一小撮
京葱 1/2根
香醋 几滴
-香辣牙签牛肉
牛肉 300g(牛里脊或后腿较瘦部位)
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
糖一小撮
盐 一小撮
玉米淀粉 2大勺
料酒 1大勺
姜泥1/2小勺
辣椒面 3小勺
孜然粉 2小勺
五香粉 1小勺
姜泥 1小勺
蒜泥 1小勺
葱花 2小勺
熟白芝麻 1小勺
-海鲜锅巴
锅巴
糯米 100g
姜泥 1/2小勺
盐 一小撮
糖 一小撮
玉米淀粉 1大勺
海鲜羹汤
混合海鲜(虾仁、扇贝、鱿鱼) 200g
午餐肉 50g
冷冻蔬菜 200g(杂菜:胡萝卜青豆玉米)
蒜蓉 1小勺
小型番茄 2个
水淀粉 1大勺
香油 2小勺
白胡椒 一小撮
盐 一小撮
高汤 200ml
-铁锅炖鱼
鱼 1整条(约1斤半,鲈鱼草鱼鳜鱼都可以)
盐 适量
料酒 适量
蒜头 8瓣
姜片 6片
八角 2个
干辣椒 5个
啤酒 150ml
甜面酱 2大勺
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
高汤 300ml
红椒 1/2个
青蒜 2根
醋 1小勺
面饼
玉米面 80g
中筋面粉 60g
干酵母 1g
清水 110ml
-芋头扣肉
五花肉 400g
荔浦芋头 1个(约600g)
老抽 1大勺
生抽 2大勺
料酒 2大勺
白胡椒 一小撮
糖 一小撮
蚝油 1大勺
蒜瓣 1个
姜片 适量
葱结 2根
八角 2个
高汤 200ml
生抽 2大勺
水淀粉 1大勺
葱花 1大勺
-金汤娃娃菜
娃娃菜 2颗
南瓜 60g
高汤 350ml
水淀粉 1大勺
盐 一小撮
白胡椒 一小撮
枸杞 1大勺
-羊排萝卜汤
羊肋排 500g
姜片 2片
胡萝卜 350g
白萝卜 350g
干辣椒 5个
盐 适量
白胡椒粉 适量
青蒜粒 1大勺
小豆蔻 3个
茴香籽 1小勺
花椒 1大勺
-韭菜鸡蛋饺子
饺子皮
中筋面粉 250g
清水 120ml
盐一小撮
饺子馅
鸡蛋3个
虾皮 5g
韭菜 250g
香油3大勺
白胡椒一小撮
盐 1/2小勺
-雪绵豆沙
红豆 100g
植物油80ml
冰糖 75g
蛋清 3个
玉米淀粉 2大勺
-草莓汽酒
草莓 300g
糖50g
朗姆酒适量
茉莉草莓酱 3大勺
苏打水适量
冰块 适量
-桂圆红枣姜茶
红枣 50g
桂圆干 45g
枸杞 1大勺
水 2L
黑糖 60g
姜2片
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亚洲料理:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
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2019 New Year's Eve Dinner
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2018New Year's Eve Dinner:https://youtu.be/mHZyrL8otbY
2017New Year's Eve Dinner:https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016New Year's Eve Dinner part one:https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016New Year's Eve Dinner part two:https://youtu.be/lJLtZlFHySA
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Asian Cuisine Recipes:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
Chinese Cuisine Recipes:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
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香油英文 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋简介
#曼食慢语
今天这道既鲜香又开胃的私房凉面,是我四年前无意中研发的,之前一直没做,是想说不定哪天我失业了,还可以靠开面馆维持生计。对这个配方我是很有信心的,是那种吃完一碗想来第二碗的味道!
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▋相关视频
甜酱油:https://youtu.be/RiiqzKsK9Wg
油辣椒:https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
醉鸡:https://youtu.be/w08YbYg8X0U
▋配料
(3-4人份)碱面:
面粉500g
水220g(43-45%)
食用碱3g
盐5g(1%)
玉米淀粉30g
(2人份)配料:
碱面300g
醉鸡100g
鹌鹑皮蛋6个
油辣椒1-2大勺
芝麻酱1大勺
辣萝卜干随意
甜酱油2大勺
醋1大勺
蒜头2瓣
白胡椒1小撮
香油1大勺
黄瓜半根
番茄半个
香菜随意
▋ 相关视频列表
中华美食:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
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ES_Hanging Clover - Anders Goransson
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香油英文 在 曼食慢语 Amanda Tastes Youtube 的評價
▋简介
#曼食慢语
你们吃过门钉肉饼吗?据说是因为长得像老北京城门上的门钉才叫这个名字的。煎好的肉饼和门钉一样小小厚厚的,里面是塞得满满的牛肉馅儿,咬下去会飙出滚烫肉汁的那种。刚出锅的肉饼非常香,就算烫到牙龈都不愿撒手,你们吃的时候要小心点哦
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▋相关视频
生煎:https://youtu.be/bWpYEezoZyQ
鲜肉包子:https://youtu.be/sfDFiH-eY-A
▋配料
内馅:
牛肉400g
大葱一根
花椒粉1/2小勺
五香粉1/2小勺
姜1小块
清水50ml
鸡蛋1个
干黄酱2大勺
蚝油1大勺
香油1大勺
植物油2大勺
糖2小勺
盐1小撮
饼皮:
中筋面粉 250克
冷水 100ml
热水 50ml
盐1小撮
食用油 适量
▋ 相关视频列表
亚洲料理:https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT
中华美食:https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH
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香油英文 在 Re: [討論] 判決出爐!LSE向法院坦承無蔡博士資料- HatePolitics 的八卦
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