蛋捲控，這家真的很低調耶！
而且價位也很👌
https://flower033880.pixnet.net/blog/post/230373931
#台南美食
香也酥蛋捲 在 Facebook 八卦
同時也有38部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，玉子燒鍋合購更便宜，再贈玉子燒食譜 | https://goo.gl/q1baS5 親子丼 不放油也不沾 和食材借油更健康 材料： 白飯 1碗/ steamed rice 雞腿 1支/chicken thigh 1 洋蔥絲 100公克/onion 100g 雞蛋 2顆/eggs 2 蔥絲 10公克...
香也酥蛋捲 在 Facebook 八卦
#佳里 低調的30年老店蛋捲🥰
又香又酥～香也酥，入口即化，好好吃。
🌟綜合口味-芝麻原味ᴺᵀ100（17入
每隻都有20公分，保存期限一個月
以「蛋」、「奶油」製作，不添加水
每一隻都有包裝，蛋捲掉穴穴也不會浪費。
開車注意⚠️店面在窄窄的佳東路
不好停車，非常不顯眼的住家小店
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#香也酥蛋捲(#新味香食品行)
電話：06-7226871 提供宅配
時間：6:00-21:00
地址：台南市佳里區佳東路550巷66號掉
香也酥蛋捲 在 大口吃，大口玩台南 Facebook 八卦
#過年送禮 🧧阿婆手工蛋捲100元（17入
低調的✨佳里30年老店✨這家很少人知道‼
️這家阿婆烤的蛋捲特別的酥香！純手工👋👋👋「如果要買過年🧨💢送禮要提早訂哦！」不然阿婆做不出來。
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🌟綜合口味-芝麻原味ᴺᵀ100（17入
每隻都有20公分，保存期限一個月
以「蛋」、「奶油」製作，不添加水
每一隻都有一個包裝，避免浪費穴穴
ㄧ咬下去～蛋捲的削削❄️彷彿如雪花飄（😋手心裡的穴穴，不同風味😋）入口即化，好好吃，吃起來微鹹「蛋香」非常明顯，名副其實會香又會酥，便宜好吃。
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開車注意⚠️店面在窄窄的佳東路
不好停車，非常不顯眼的住家小店
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#香也酥蛋捲(#新味香食品行)
電話：06-7226871 提供宅配
時間：6:00-21:00
地址：台南市佳里區佳東路550巷66號
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香也酥蛋捲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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親子丼
不放油也不沾 和食材借油更健康
材料：
白飯 1碗/ steamed rice
雞腿 1支/chicken thigh 1
洋蔥絲 100公克/onion 100g
雞蛋 2顆/eggs 2
蔥絲 10公克/scallion 10g
丼飯醬汁
材料：
味醂 2大匙/ mirin 2tbsp.
柴魚醬油 2大匙/ bonito sauce 2tbsp.
水 100cc/ water 100ml
作法：
1. 所有調味料混合均勻成丼飯醬汁。
2. 雞腿放入鍋中煎至表皮金黃酥脆且熟。
2. 放入洋蔥絲炒軟，再加入丼飯醬汁煮滾，再放雞腿。
3. 先淋入一半的蛋液，煮至蛋半凝固後，再淋入一半的蛋液略煮至半熟，擺上蔥絲後熄火即可。
他人丼
醬汁鮮甜香氣濃郁
材料：
白飯 1碗/ steamed rice
豬肉片 120公克/pork 120g
雞蛋 2顆/eggs 2
洋蔥絲 100公克/onion 100g
蔥絲 10公克/scallion 10g
調味料：
丼飯醬汁 150ml/sauce 150ml
作法：
1. 丼飯醬汁煮滾，放入洋蔥絲煮至洋蔥變軟。
2. 放入豬肉片煮熟，先淋入一半的蛋液，煮至蛋半凝固後，再淋入一半的蛋液略煮至半熟，擺上蔥絲後熄火即可。
太陽蛋牛排丼
牛排靜置 內部更多汁
材料：
白飯 1碗/ steamed rice
牛排 300公克/ steak 300g
雞蛋 1顆/egg 1
蔥絲 10公克/scallion 10g
醃料：
鹽 適量/salt
黑胡椒粒 適量/grounded black pepper
照燒醬
材料：
柴魚醬油 100ml/bonito sauce 100ml
味醂 150ml/ mirin 150ml
米酒 50ml/cooking rice wine 50ml
作法：
1. 米酒先下鍋，煮滾後煮約1分鐘，加入其餘調味料，煮滾後小火再煮約3分鐘後盛出，即為照燒醬。
2. 將牛排放入鍋中，小火將上下兩面各煎約2分鐘，再將牛排立起，四面各煎約2分鐘。
3. 再將上下兩面各煎約3分鐘，取出靜置約5分鐘後切片。
4. 熱鍋倒入適量油，打入雞蛋，小火煎至半熟成太陽蛋。
5. 將切片的牛排放在飯上，再擺上太陽蛋、淋上照燒醬即可。
嫩蛋燒肉丼
肉片煎過再燒 不油膩更香
材料：
A
白飯 1碗/ steamed rice
五花肉片 150公克/ pork belly 150g
熟白芝麻 1茶匙/ sesame 1tsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
B
雞蛋 2顆/eggs 2
鮮奶 2大匙/milk 2tbsp.
鹽 少許/salt
調味料：
照燒醬 50ml/ teriyaki sauce 50ml
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 熱鍋放入五花肉片，煎至肉片微焦香且出油。
2. 接著放入所有調味料，煮至收汁，再撒上熟白芝麻後熄火。
3. 熱鍋抹上少許油，倒入混勻的材料B，用筷子快速拌勻成半熟嫩蛋。
4. 白飯上先放上嫩蛋，再擺上燒肉片，最後撒上蔥花即可。
鯖魚厚蛋燒丼
戳掉氣泡 表面更平滑
厚蛋蓬鬆又滑嫩
材料：
A
白飯 1碗/ steamed rice
鯖魚 1尾/Mackerel 1
B
雞蛋 3顆/eggs 3
柴魚高湯 1大匙/ dashi stock 1tbsp.
味醂 1大匙/ mirin 1tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
作法：
1. 材料B拌勻成蛋液。
2. 鯖魚放入鍋中，用小火將雙面各煎約3分鐘，至鯖魚表面焦香。
3. 將鯖魚推至玉子燒鍋上方，於下方倒入適量蛋液使其均勻佈滿鍋底，用小火慢煎，有氣泡鼓起時，將氣泡戳破以防厚蛋有空隙產生。
4. 煎至蛋液略凝固時，將半凝固的蛋撥散拌勻，再將蛋皮由前往後對摺後，把蛋捲往後方推。
5. 煎至半熟時，再將蛋皮摺起即可。
滑蛋蝦仁丼
蛋嫩蝦脆好鮮甜
材料：
白飯 1碗/ steamed rice
蝦仁 100公克/ shrimps 100g
雞蛋 3顆/eggs 3
薑末 5公克/ginger 5g
蔥花 30公克/ scallion 30g
水 100ml/water 100ml
太白粉水 1大匙/ tapioca starch & water 1tbsp.
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/ grounded white pepper 1/4tsp.
作法：
1. 熱鍋，放入1茶匙油，再放入薑末、蝦仁炒至蝦仁變色。
2. 加入水煮滾，加入鹽，淋上太白粉水拌勻，再淋上打散的雞蛋液。
3. 煮至雞蛋半熟後撒上蔥花。
4. 將作法3淋在飯上即可。
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香也酥蛋捲 在 2分之一強 Youtube 的評價
主題：老外也瘋這一味？超夯團購美食排行榜！
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來賓：甄莉、倪雅倫、徐凱希
各國代表：杜力、費丹尼、愷杰、姜勳、兆群、妲夏
各國代表也瘋這一味！網路團購美食到底有多夯？！愷杰忘不了的逢甲好滋味，網路上也能團購烤玉米？！又香又脆又辣得過癮，姜勳推薦秘製辣味鴨掌一吃就上癮？！杜力超愛台中8字型蛋捲，想團購還得先等一個月？！泰國超夯炸雞皮餅乾，兆群推薦此生必吃美味配酒也對味？！高雄眷村蝦仁水餃，妲夏推薦給俄羅斯友人也超愛？！巴西人只吃鹹芋頭，費丹尼嚐到芋泥泡芙捲讓他驚為天人？！老外推薦超夯網路團購美食，口味是否跟台灣人一樣？！到底哪樣美食能獲得大家的青睞、征服街頭老外的胃？！精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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香也酥蛋捲 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
材料：
嫩豆腐200g Soft tofu/ 絹ごし豆腐
蛋1顆 Egg/卵
鹽適量 Salt/塩
胡椒粉少許 Pepper/胡椒
太白粉水 Potato starch water/水溶け片栗粉
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
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3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
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4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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5【烤花生】比炒花生還酥脆
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6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
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7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
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8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
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9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
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10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
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12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
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13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
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14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
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15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
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【蛋料理】
滷蛋 https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
茶葉蛋 https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
嫩豆腐煎蛋 https://youtu.be/TS8k8JUXusk
嫩豆腐煨蛋 https://youtu.be/QdbEA8W6mBE
雞蛋豆腐 https://youtu.be/O5pqwDHIsZA
鹹蛋酥豆腐 https://youtu.be/QCmw10QQsWA
菜脯煎蛋＆晒蘿蔔乾
https://youtu.be/JL82rY0zgME
三色蛋 https://youtu.be/Xat5ApWCxss
苦瓜煎蛋 https://youtu.be/bTVIz4tbURg
紅蘿蔔炒蛋 https://youtu.be/eEYu46ZzbE0
玉子燒-厚煎蛋捲
https://youtu.be/99KzPXMiE-0
豆腐的起源：
大家對豆腐的起源沒有一致的說法 有說是自孔子時代已有 而人們普遍認為豆腐由西漢淮南王劉安發明
香也酥蛋捲 在 台南監獄手工蛋捲夯產能全開！春節前已訂單全滿 ... - YouTube 的八卦
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