過往到日本旅行，總是會帶回1~2包白米，就是愛日本米的Q彈口感、富含黏性、較有嚼勁、飯粒有光澤，放冷了吃還是能夠吃出它甘甜的味道，就知道我有多在乎米飯的口感
最近透過朋友的介紹，認識了 日育德養 - 優質台灣米 產自台灣花東縱谷，以海岸山脈水系的純淨山泉灌溉，結合花蓮富里農會契作管理，並委外SGS進行最高等級398項農殘疾品質檢驗。
#日育德養-優質台灣米 為了省去通路商的高額上架費，直接回饋消費者，產地直送到府，用同樣的價格可以買到品質更棒的一等米。
☀️☀️☀️假日的早晨，趕緊洗一杯米，放入電鍋，還可以再睡個回籠覺，對了，這是新鮮碾製新米，所以水分較高，我喜歡1:1的口感
為了顯示我的賢慧，口味多樣化，特別做了三種口味(其實是小人難搞!!! 他們都是視覺型的 )
先從櫃子裡翻出無調味的大海苔片，這只要開封了就很容易受潮，以前我很蠢的直接拿筷子用瓦斯爐的小火烘，差點燙到自已，這次是用TURK鐵鍋，加熱後利用表面的熱度烘烤，整片烘的脆脆的，還很安全
一、🍙🍙🍙
先挖一些米飯放空碗裡，灑上紫蘇鹽，用湯匙均勻拌開，記得手掌要沾上乾淨的水，捏成三角型，再包上海苔
二、
先挖一些米飯放空碗裡，灑上少許鹽，用湯匙均勻拌開，記得手掌要沾上乾淨的水，捏成橢圓型，上面舖上肉鬆，再用海苔條捲起來
三、
先挖一些米飯放空碗裡，淋入自製的壽司醋，用湯匙均勻拌開，拿一張保鮮膜，把飯糰包成圓型，上面舖上鮭魚卵
壽司醋材料非常的簡單，利用家中現成的白醋+砂糖，大約1:1用微波爐加熱到糖融化
對於捏飯團，我也不太在行，總是捏的歪歪斜斜的，大小不一，還好小人們很捧場，也可能是等我拍完照，肚子都餓扁了吧~
不過~即使等拍完照再品嚐飯糰，口感依舊Q彈，我已經試做好幾次，每次都很滿意，等有空再分享
#饗瘦早餐
#饗瘦飯糰
#饗瘦泡芙人
饗瘦飯糰 在 *2022/12/09/永和區嘉米手作飯糰【Meck大叔】 - YouTube 的八卦
攤位名：嘉米手作 飯糰 電話：無地址：永和區永平路151號營業時間：am06:30 - pm12:00(賣完為止) 公休日：粉絲團公告抖音粉絲 ... ... <看更多>