「Hello, My name is Kelly. How can I help you?」
就是這樣一句話搭配一抹微笑開始，與外國遊客做點餐的服務。
細心的介紹當地菜色的英文翻譯，努力記下每一筆單的餐飲業，就是姐現在的日常，超開心沒在怕der~
而且恆春滿州鄉這邊很多外國人耶～～姐最近在妙妙廚房工作是負責外場點餐的部分，每次遇到外國人來訪就是練英文的時候啦～～可以隨性的與他們聊聊生活、美食❤️以及這邊說不完的美景。因為近期病毒的關係，開始有許多外國人們也覺得待在台灣比較安全，姊也因此交了一些異國好朋友。我的感想是...英文不好真的沒辦法聊太多，哈哈！所以我開始線上學習英文，加強我的英文能力。只要有網路4G或是Wi-Fi就可以上課，每堂課45分鐘。跟外國老師上課他可以即時糾正你的發音和文法，每一次上課都可以選擇自己想要學習的教材。更重要的是，線上上課內容都有錄影存擋，可以回頭檢視自己在與外師對話的方式，這點很加分。
我最近學的都是餐廳點餐的英文，上了幾堂課之後真的幫助很大，有外國人來餐廳用餐，我以前只會講簡單的單字，現在可以使用整個句子來對話，英文能力進步，面對外國人也變得更有自信❤️ 我很喜歡這種不是以考試為出發點的英文學習方式，不只能夠真正貼近生活中面對到形形色色的狀況，更能夠讓我放心開口勇敢的表達出自己不明白的地方。
以前覺得常常會受限於單字量不夠，或是面對外國人英文都卡在喉嚨裡，也在這個學習平台中被克服，外師是看不到我，所以我可以不用怕沒化妝被看到，隱私還是很重要的。
姐覺得生活中隨時的提升自己的能力，當機會來臨的時候，我才能毫不費力的展現自己努力後的成果。
「每一次開口，就是一次練習的機會。」
「Welcome to Taiwan. Enjoy your trip.」
姐也希望你們可以一起增強英文，免費體驗一堂課>> https://reurl.cc/ZODeXA
如果不清楚自己的學習方式，可以測測看>> https://reurl.cc/20XYWE
餐廳外場工作內容 在 [心得] 五星級飯店中餐廳外場服務生- 精華區part-time 的八卦
◎工作時間地點：2006/11/16 ~ 2007/05/15
◎工作內容/薪水: 起薪85，會依表現和時數作升遷時薪的依據(當時尚未有最低起薪95)
大一於某五星級飯店中餐廳當外場服務生，除熱鬧節日外，幾乎都是在周末做
學校離飯店約40km遠，都是是騎機車去，剛進大學是念餐旅，所已不想等到大四
實習才能瞭解，想早點知到餐旅的為何，就衝了
1. 廚師刁你。中餐廚房掌廚、料理幾乎是男性，目前只看過女性出現在中式點心區
所以，廚房是內場，服務工作人員是外場，如果你是女的，
長的還不錯，在內場很吃香，部分廚師會虧你。
是男的，﹨(╯▽╰)∕，剛進去會被刁、被大小聲，他們會認為"你憑什麼
指揮他們，料理懂得又不比我多"，這是很正常的思維，請多忍耐。
2. 新人好欺負，因為你是新人。
男生一進去，一定開始站菜口，菜口是外和內的指揮中心，要知道外面出菜狀況
、速度，尤其是包廂，包廂吃的桌菜，通常八到十道，菜名又挺長，錦繡大拼盤、
或是金廚XX包等等，一旦遇到人力吃緊，你就很可能一個人站，我工作地點那兒
有六間包廂，如果開三間以上，就得很專心做，出道哪道菜、包廂用餐狀況、是
否該出下一道了，這都得靠包廂服務人員和你的聯繫，萬一錯亂又很忙，會被主
廚幹的很慘，因為還有單點區的菜要處理咩，事先要把菜名記起來、複習、複習..
3. 與同事互動保持良好。不必刻意裝(我會覺得很噁，因為我屬於友直、友諒、友多聞)
，有些友直、友諒、友多聞的主管會看在眼裏，為人還是乾淨俐落、實實在在，剛進
去，或許會被資深工讀生或資深實習生刁阿、故意偷懶把自己的事給你做，多忍耐，
對下一個新人不要這樣做就好(~^O^~)。可以與好的同事互相交友，純友誼。
4. 你可能會遇到怪咖。我遇過"騷貨"(很抱歉用這詞，我想不到用其他詞形容，對女性
朋友看這詞可能會不舒服，對不起。)，我第一次與主管與實習生與工讀生，那女的
就當場用手扣住我的手，像情侶那樣，(￣□￣|||)a我內心傻了，又有點幹，因為我
有女友了，但是....在場其他人見怪不怪(￣ー￣；)，好像她的行為是合理的......
，遇到這狀況，就先忍吧，先別交惡，聞風不動聲色。在工作之餘，偶爾互相聊聊了
解，她算是懵懂、有點頑皮、不專一，單親家庭，因為我也是的關係，我與她有類似
的先在共同經驗，之後咱們變成會互助的同事。
另一個怪咖是GAY，實習生，X培科大，與人前，臉笑而不露刀，主我意識強，不認輸
愛比較的心，跟資深工讀生比工作時數，(#‵′)凸，這...這人是腦袋有點神經錯亂
工讀生通常都是周末做，因為餐廳通常周末才缺人，那資深的工讀生做一年多，1000
多小時，GAY要做八個月的實習生，月休八天，嗯...自己算吧，怪咖一個。
被背地捅了不少刀，很無辜QQ，壓力挺大。
遇到怪咖，先別深交便是，慢慢觀察吧。
5. 某些客人會刁。想在自己親戚好友前炫耀自己很會點菜，會問你啥啥菜用啥做，有些
問很細，我被問過翡翠海皇羹裏面有什麼料。遇到這種客人的問題，最好事先把餐廳
的所有菜，內容和做法全背起來。
6. 主管刁。
女性主管有生理期，被刁當做她生理期又來了。忍
我有遇到主管將不實之表現當場講到我身上，這時別當場飆，等她休息後，餐廳忙完
後，跟她約個時間談。
離開那天，我很不爽，我一個人在周末站菜口，要負責送菜到工作區、確認菜狀況、
包廂又有開、收tray，一個人負責那天的午餐期，至少有出一百五十多道菜，= =
包廂的菜盤至少有40cm呦，她還提早cut我班，她來之前，我已經把員工證、名牌
放桌上等她了，等2個小時有，我只講了兩句，我很認真、另一句我忘了，她倒是
解釋一堆，後來還道歉。
如果你還想繼續做，就忍吧。
那主管後來也走了...總是會有惡報的，@@被刁的同學們不要擔心。
7. 如果你排的班很少(在很忙的餐廳)，那乾脆別做了，是公司的負擔，也會有同事不爽
心理想說，你為什麼不來，我做的很累。
好人也是有，較少罷了。
如果你很享受服務的過程，可以朝餐旅走，
這是一個容易被挖掘人性醜陋的空間、消耗人類資源的科系，
表現好，主管會獎勵你的，我是第一個打破餐廳的生薪紀律(⊙o⊙)，況且在律法嚴的
大公司，凡事都有可能，好好做，會有福報。
那餐廳198坪，151個位置，單點菜130多道，不包括合菜、桌菜，菜之做法、內容盛多
、還有酒水、飲料要背，又要有好腳力、好手力，想進五星以上中餐相關單位工作，
好好考慮。
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