農曆年快到了 推薦美味的料理
鮭魚&菇日式包蒸&九州風燉豬肉&根菜
這次跟膳魔師合作的鍋子
在7Eleven 過二天就能買得到～！
使用一個鍋子同時做出超級美味兩道菜！
香噴噴的美味蒸魚料理
跟很有入味的九州風格的鄉土料理。
大家可以輕鬆享受美味日式家庭料理～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
【鮭ときのこの包み蒸し/鮭魚&菇日式包蒸】
[2人份]
鮭魚 Salmon—1片
清酒 Sake—1大匙
鹽巴 Salt—少許
鴻禧菇 Shimeji—50g
香菇 Shitake—2片
金針菇 Enoki—50g
蔥花 Green onion—少許
奶油 Butter—1大匙
柴魚醬油 Soba tsuyu—1.5大匙
【豚と根菜の煮しめ/九州風燉豬肉&根菜】
[2～3人份]
五花肉 Pork belly－300g
乾燥香菇 Dried shitake－3～4片
牛蒡 Burdock root－100g
紅蘿蔔 Carrot－50g
蒟蒻片 Konjac—1片
四季豆(汆燙過) Green beans－5～6支
高湯 Dashi－500cc左右
清酒 Sake－50cc
味淋 Mirin－50cc
砂糖 Sugar－1大匙
醬油 Soy sauce－3大匙
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食譜 網站 推薦 在 [閒聊] 推薦一個大陸食譜網站- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
之前出國念書的時候，為了省錢常常自己做菜
在那裏認識了一個頗會做菜的大陸朋友，他推薦我一個他愛用的網站:
美食杰 https://www.meishij.net/
裡面超多食譜，從西式中式日式到各種異國的都有，還會分難易度
我自己頗愛在這查食譜的，不過要用簡體字喔!!! 去word用繁轉簡就可以了
最近做了這道海鮮烏龍麵，簡單卻好好吃
尤其是用新鮮大蝦子炸出的湯頭，超鮮甜~:D
https://www.meishij.net/zuofa/haixianwudongmian_2.html
PS:大陸人他們都把食譜叫做菜譜，每次聽了都怪不習慣的! 哈
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