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麻藥雞蛋，來嘍…
早安，完美的早晨+有點忙亂
因為開始連放幾天，陪兒子去台中，
到時再看看有什麼好玩的可以分享給大家。
如果大家有比較深的容器，你們可以使用，
沈進去會上色更均勻。
一些小技巧告訴大家，記得筆記一下🤗
週末Happy.
#麻藥雞蛋 #韓式小菜 #食譜步驟 #孫榮小技巧 #配飯的美味 #賣相很不錯 #Kai食堂 #簡單 #正韓食 #下飯 #雞蛋的美味 #嘉義花磚 #chefkaison
麻藥雞蛋，來嘍…
早安，完美的早晨+有點忙亂
因為開始連放幾天，陪兒子去台中，
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如果大家有比較深的容器，你們可以使用，
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一些小技巧告訴大家，記得筆記一下🤗
週末Happy.
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簡單在家就能煮出❤️酸辣湯❤️
吃水餃、鍋貼一定要來一碗才對味
一鍋多用的「不沾湯、炒鍋」在這裡
讓你方便料理不用一直換鍋子
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其實在還沒踏到廚師領域前
我曾經做過一次酸辣湯
當時以為所有材料丟到湯裡煮一煮
最後在勾芡就好，鴨血沒有處理過😱
醋也亂倒，導致整鍋湯味道酸跟辣很違合
也常看見朋友煮到不酸不辣的❌
這次依照我媽媽的食譜步驟
做出來味道幾乎跟想念的味道一模一樣
料記得一定要先炒過再下去煮湯 味道才會香
重點就是調味道的比例搭配！ 😋
只要照我的步驟做，輕輕鬆鬆讓你幫全家人
煮出酸辣鹹香的酸辣湯，暖和度過這個冬天吧❤️
有看我上一集【大蝦抱煎餃】搭配這次的酸辣湯
真的是太絕配了～！！！！趕快試試看吧！👍
～小筆記～
1. 油 少許
2. 豬肉 半斤
3. 紅蘿蔔 半根
4. 黑木耳 4片
5. 水 2000cc
6. 鴨血 一塊
7. 豆腐 一塊
8. 冬粉 一球
9. 蛋 3顆
10. 太白粉水 少許
11. 芝麻香油 10cc
12. 胡椒 少許
13. 香菜 少許
14. 蔥 少許
怕失言就不要進廚房
大年初一柯主廚帶著學姊來挑戰失言程度！
林洲民離開的真相
推陳思宇出來的原因
世堅背後靈全程參與
想要組黨的心擋不住啦
酒駕修法通通抓去關起來啦！
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真是無法想像如果沒人拉著阿北
阿北的火力會不會炸掉半個政壇
#學姊在旁邊一直抖一直笑❤
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柯P+學姊簽名拍立得*2
柯P+學姊親筆小春聯*2
註：食譜步驟僅供參考，若有身體不適本鵝既不負責
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涼涼的天，很想念家鄉味的【酸辣湯】✨
酸辣鹹香的熱湯一碗下肚
突然好想來盤水餃或鍋貼😋
其實在還沒踏到廚師領域前
我曾經做過一次酸辣湯
當時以為所有材料丟到湯裡煮一煮
最後在勾芡就好，鴨血沒有處理過😱
醋也亂倒，導致整鍋湯味道酸跟辣很違合
也常看見朋友煮到不酸不辣的❌
這次依照我媽媽的食譜步驟
做出來味道幾乎跟想念的味道一模一樣
料記得一定要先炒過再下去煮湯 味道才會香
重點就是調味道的比例搭配！ 😋
只要照我的步驟做，輕輕鬆鬆讓你幫全家人
煮出酸辣鹹香的酸辣湯，暖和度過這個冬天吧❤️
有看我上一集【大蝦抱煎餃】搭配這次的酸辣湯
真的是太絕配了～！！！！趕快試試看吧！👍
～小筆記～
1. 油 少許
2. 豬肉 半斤
3. 紅蘿蔔 半根
4. 木耳 4片
5. 醬油 少許
6. 水 2000cc
7. 鴨血 一塊
8. 豆腐 一塊
9. 冬粉 一球
10. 蛋 3顆
11. 太白粉水 少許
12. 芝麻香油 10cc
13. 黑醋 30cc
14. 胡椒 少許
15. 香菜 少許
16. 蔥 少許
以下為影片的食譜步驟：
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1照燒番茄菇菇板豆腐
食材：板豆腐1/2盒、洋蔥1/4顆、鴻禧菇半包、小番茄3-5顆、綠蔥1-2根 、蒜頭1-2顆。調味料： 醬油一大匙、米酒半匙、味霖半匙
板豆腐以廚房紙巾拭乾切約1-1.5cm片、洋蔥切絲、鴻禧菇去梗撥開、小番茄對半切、綠蔥分蔥白(切段)綠蔥切末、蒜頭切片
步驟：1 平底鍋倒一匙油，中火煎板豆腐至兩面金黃盛起備用 2.平底鍋倒少許油，下蒜頭煸香，下洋蔥、蔥白拌炒，加半匙米酒持續炒軟後，加入鴻禧菇、番茄和少許水。倒回板豆腐，加醬油、味霖中小火慢燉至入味，加入綠蔥拌一拌即可！
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2.薑黃腰果飯 食材：白米/糙米、紅藜、薑黃粉一匙、義式香料適量、鹽胡椒一小匙、橄欖油3-5ml、綜合堅果一把。 步驟：白米與紅藜以1:1~2:1的比例混合，以清水沖洗3-5次後，加入醃過米量約1cm的水，加入薑黃粉、義式香料、鹽胡椒、橄欖油。放入電鍋，外鍋一碗水，等待約30-40分鐘自動跳起後，拌入綜合堅果完成。
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3.麻油拌木耳時蔬 食材：木耳2-3朵、玉米筍3-4條、菠菜一把、麻油薑絲一匙、鹽胡椒適量。 木耳去蒂頭切條、玉米筍切段、菠菜洗淨取葉。 煮一鍋滾水，先下玉米筍&木耳等待約2-3分鐘時，下菠菜等待約1分鐘一起起鍋，瀝乾水分，拌入2小匙麻油薑絲、鹽胡椒完成。
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影片拍攝&剪輯：Amanda Yeh
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