😇(為了表明我打這篇的心情,免得又說是「嗆」、「砲」)。
想聊聊很多人不懂為什麼我要「管那麼多」。
先不談論劇組人員的流通性大,事實上很多人都是自己曾經合作過的,現在分散在各個劇組;也先不談論在今年又發生了工時過長導致有人車禍還有癲癇發作的案例
,我們也先放下許多場景由於拍攝過程中發生了一些狀況導致下次不再借場地的事實。
我們來討論一件事-「蝴蝶效應」
簡義解釋這個理論,意指如果一隻蝴蝶在地球的某個地方拍打翅膀,會引起地球另一端的一場暴風。
我們要自掃門前雪是多麼容易的事啊,只把自己的事做好都已經那麼不容易了,又何必再去多管其他看來與你不相干的事情呢?
反正太陽距離地球一億五千萬公里,太陽黑子活動造成電磁波影響也不關我們的事;月球距離地球38萬公里,遠得很,也不用在意月球引力影響地球潮汐活動的事?
所以核廢料處置在蘭嶼因為距離遙遠很多人覺得不關我們的事?所以食安問題發現地溝油的當初那人也是「多管閒事」?
酒駕撞死人,不是你身邊的人撞人或被撞,所以就不關你的事?
很多大事情發生,正因為從我們忽略小事情開始,2008年金融海嘯,你以為是一夕之間BB等級在AA等級裡出現然後崩盤嗎?
正因為這些平常我們都覺得「沒什麼」、「不關我的事」、「小事情」、「天高皇帝遠」,我們管好自己的事就好,才會衍伸出那麼多大問題。
所以真的都不關我們的事嗎?
這個道理運用在我們拍片的環境來講講,一開始我提到的那些狀況,全都是一點一滴「不好的小事情」所累積起來的,猶如「星星之火 可以燎原」,我曾說過,沒有劇本這事,影響的不只演員,當然還包括尋找以及借用場景所需要的時間,許多場地是需要時間和政府或是店家申請的,不知道劇本當然也無法事先先找到真正合適的地點;因此有時候就得臨時的封路抑或協調店家幫忙租借給大家場地,在這麼倉促的情況下很難有完善的配套。
諸如-告知用路人轉道、告知替代路線,以便大家提早準備;或因應場地做好防撞防護措施(器材都是相當重的,搬運若不小心容易造成毀損或與用路人碰撞),一個不小心真的很容易發生意外,尤其在用路的安全上,台灣地狹人稠,街道更是擁擠,近年來拍片更是明顯感受用路人的不諒解和不悅,有的人上班上課趕時間,有的人在單行道被阻隔。
雖然大部分的時候工作人員也都是很客氣的請大家幫個忙等候一下,可是畢竟狀況大多是臨時的,工作人員即使滿臉笑容陪不是,許多時候也還是會遭受白眼或辱罵的言語,因為我們確實造成許多不便。
上述狀況造成路權更難申請,場地更難租借。
這些狀況能說誰錯?雞生蛋蛋生雞的問題,如我所說問題是累加的,環環相扣牽一髮而動全身。
政府少了點支持?
事實上補助金金額不少,但是否有真正的了解申請人和申請的內容。
做戲的少了點預算少了點危機意識?
誠如我先前耳提面命,能否先有完善的劇本,讓大家更有時間做完善的準備(找場地、規劃拍攝日程、美術道具更精緻完美),郭台銘說:「景氣越不好越要投資。」市場萎縮預算變少,我們更要精緻我們的內容。
工作人員超時過勞以至於沒有辦法多顧到更細節的部分?
拍戲是種創作,從演員、導演、攝影師、燈光、推軌道,全都需要感情全都是「創作」,試問,你在無敵疲乏的狀態下是否有心力再創作?是否能在同樣老套的劇情內加入創意發想?
你們納悶推軌道也要「創作」對吧?
一個感情細膩的情境,軌道得配合著演員的呼吸節奏來推,相反的,刺激激動的情境也得有力氣去跟上那樣的節奏。
攝影的鏡頭位置(有興趣可以去看看-李屏賓的介紹)。
每個場景燈光的包裝氛圍。
這些都是創作,然而創作不是「速食」文化能給予的,想法要付諸實現更得給創作者發想執行的「空間」。
回到我一開始提到的出車禍,過勞發生癲癇,我聽到的時候只有難受,因為很多時候這些事情是可以避免的,只要能提早訂定規劃拍攝的時程,一切都能以更有效率且提高內容品質的方式來完成作品⋯,在台灣,確實要入行的門檻不高,只要你肯努力肯學習付出,要加入劇組真的沒有「很難」,因此很多人也甘願被操,因為得養家活口,即使被多不合理的壓榨工時也不敢開口,只能在「靠北影視」抒發情緒,也鮮少獲得真正的重視,你說劇組入行門檻不高,就不該被重視嗎?
有些人不明白基本人權是得靠自己爭取的,這些不合理的對待得自己發聲,所以默默承受了數十載,到了今日今時的台灣,市場萎縮,榮景不在,所收到的薪資比不上物價的飛漲,更遑論許多人被拖欠工資甚至有的做戲做到沒錢就直接消失的也大有人在,終以忍受收場,因為不滿累積在心裡,工作環境沒被改善,感受不到尊重,導致環境每況愈下。
這些人這些事不只是乘載你我以及社會的夢想,更是實實在在乘載許多家庭的生計以及台灣影視文化的基礎,如同栽樹一樣,根基若穩方能展枝闊葉,而我始終相信,面對自己的不足才能有機會重生,誠實的看到短處方能一展長處。
以上,即使被說雞婆,我還是想說,因為我清清楚楚知道問題所在,我也著實從對在台灣演戲滿心期待滿懷熱忱到看著劇本就知道接下來劇情如何走,人物怎麼演⋯
,時常被問到想挑戰什麼角色,說真的,台灣的演員沒多少角色的「樣子」能選,不是演員不願嘗試,而是劇本由於得趕著寫出來,只能以公式化的速食方式換湯不換藥。
我們一定期待著每部戲都能有「通靈少女」的品質或更好,然而我們卻面臨久久才能有一部「通靈少女」,這不是很可惜嗎?
別再縱容小錯誤,也「勿以善小而不為」,漠視冷眼的方式最終我們大家都會自食惡果。
再次強調我是平心靜氣😃
無論你是怎樣想,請設身處地理性的看看,因為如果這些受傷過勞的人是你的父親、朋友、家人,你捨得嗎?
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,這幾年食安問題頻傳,有些業者為了讓賣相好看省成本的原因,在麵條中加了不少添加物,真得很令人憂心!因此C2食光想介紹大家如何在家自製麵條的做法,自製麵條其實不難,吃了又安心喔。 另外有句話: 「冬至餃子,夏至麵」。夏至為什麼要吃麵其實也大有學問,夏至剛好是小麥收成的時節,新收下來的小麥營養價質比較高...
食安問題如何改善 在 歡樂無法黨 Facebook 八卦
【歡樂無法黨第10屆全國不分區及僑居國外國民立法委員候選人提名名單及排名順序表】
1)柚 子(女)永久榮譽黨主席、本黨首席最高大法師視網膜之犬
政黨不分區名單具備彰顯一黨重要價值之功能,柚子既為本黨永久榮譽黨主席,秉持崇敬、尊賢的精神,歡樂無法黨將「政治組」立委提名人排於第一順位,拒絕像他黨一樣「夭鬼假細禮」,先排幾席「專業組」代表在不分區前幾名;至於「本黨首席最高大法師視網膜之犬」並非可作為適任立法委員的理由,但柚子實非平凡犬類,更是中華民國護國神獸,絕對可以超越塵世的物種分類,進入國會殿堂!
2)喬瑟夫(男)原住民族
原住民族過去受既往政權統治與壓迫,在經濟、文化等政策面向上從未獲得與統治者同等的地位,現任蔡英文總統籌設「原住民族歷史正義與轉型正義委員會」,藉由重新檢視歷史、劃設原住民族傳統領域土地,還給原住民族應有的尊嚴,本黨表示肯定。遺憾的是,有鑑於城鄉差距擴大、傳統語言凋零、文化斷層、部落老化、披薩上加鳳梨等問題並未見改善,透過政策推動達成實質分配正義、原青返鄉、布丁飲食,將是我們的重要目標。
3)鄭家純(女)食安
頂新劣油事件至今已屆五年,但近年來,我們仍然看到米血混摻藥用石膏、雞蛋檢出芬普尼等食安問題層出不窮,飲食作為民眾生活中最不可或缺的一環,更是讓台灣躍上國際舞台的重要關鍵,制定明確罰則、加強落實抽檢是我們的共識方向,讓台灣人吃得健康、吃得安心!
4)館 長(男)國防、成吉思汗健身俱樂部負責人
面對中共戰機侵擾頻仍、武力威脅不減,我們除了在區域戰略上與友好國家保持合作關係,更應強化國防戰力,包含深化義務教育中的全民國防課程、投入經費持續研發新軍事技術、確保國艦、國機國造進程無延遲,避免中共有隙可乘。同時,國家肌器的國罵攻勢亦能震懾赤匪,並喚醒各級服役中或已退役之將領,避免共蝶翩翩飛舞、向境外勢力輸誠。
5)寶 寶(女)動物保護、本黨總書記邱威傑之貓
我國《動物保護法》施行至今已逾二十年,但各縣市公營動物收容處所數量、品質卻未見明顯改善,騷擾、虐待、傷害動物之樣態及違反之法律效果亦未有明確規定,我們痛心看到動物遭受無端傷害,更對流浪動物感染傳染病、缺乏適當飲食感到難過,「以領養代替購買」觀念近年來雖有推廣,我們希望能透過釋出誘因、完善管制,讓飼主、業者對動物更具責任意識。
6)星期天(男)多元平權
今年立法院正式通過《司法院釋字第七四八號解釋施行法》,讓同志終於享有公民應得的婚姻權利,然而我們始終明白,台灣長年的保守文化,仍然讓具備不同性別氣質、性別認同的朋友,必須要隱藏自己最真實的一面,避免招致騷擾與霸凌。星期天是弱勢的代表,絕非膜天輪之戀的既得利益者。
7)阮月嬌(女)新住民權益
新住民、新二代選擇深耕台灣,面對截然不同的文化衝擊,我們應該確保新住民朋友在融入台灣社會時,實質上享有同等的協助與待遇,舉凡應思考讓企業雇用新住民優惠、放寬居留、身分取得限制,並透過教育宣導除去社會對新住民污名、標籤化,進一步推廣新住民朋友的文化習俗,讓台灣成為一個友善、多元的國家!
8)博 恩(男)藝文、博恩夜夜秀主持人
台灣對於內容創作、文化發展的想像,曾經執著於市場導向,但事實上近年獨立、小成本的製作,無論是在音樂、電影、遊戲、文學、尷尬等領域都有傑出表現,更屢屢獲得國際好評,我們應思考如何提供創作者推動本生產高品質內容的環境,而非停留在建設更多邀請國外明星、表演者的大型場館。
9)白癡公主(女)女力
台灣在不分區立法委員上,雖有設置二分之一以上的女性保障名額,且在各層級政府會議上也都有類似要求,但在重要決策人事選任上,如內閣部會首長、政務委員,卻仍然難以揮去以男性為主的文化。我們不應認為女性只要能力傑出,就可以獲得與男性同等待遇;因為從工作待遇、升遷環境上,我們仍然看到為數甚多的不平等、歧視、乃至敵意的案例。我們要強調的是,包含女性在內的不同性別,都應該擁有實質上平等的保障!
10)沒有營養的生活智慧王(男)民生
各類型不同的議題討論,往往容易使得政治產生高門檻,進而導致一般民眾無從參與討論,最後使得政治決策由社經菁英掌握,我們認為,再如何複雜的內容,都應該用最簡單、有趣的方式讓民眾認識,而第一步就從民生議題著手。不管是與家人的日常互動、從來沒想過的獵奇問題,生活即政治,沒營養也可以有智慧!
11)阿 滴(男)國際化、教育
有人說「母語要回家學!」我們除了感到難以置信,原來在她眼中每個家庭都能夠提供專業的語言教育外,我們的基本立場是「只要你想學的語言,教育都應該要盡量提供!」不管是能讓你最international的英語,還是學習到やめてやめて的日語,站在文化認同的角度,我們更應該要提供系統化的台語、客家話、原住民族語、東南亞語等,才能真正讓台灣的年輕人出得去,把發展帶進來,每個人都很有才!
12)志祺七七(男)行銷、設計、瘦身
台灣人肥胖問題持續加劇,除了可能導致心血管疾病外,也有更高概率產生心理疾病,我們除了正視學童的飲食健康問題、洞察造成肥胖背後的階級不平等外,也應該推廣正確的瘦身知識。此外,當設計、行銷已經成為了傳播資訊最重要的關鍵,我們更強力要求不能讓「中華民國美學」復辟,全民都應該接受美感教育,讓長輩圖也能有文青風、讓早安也能夠很歡樂!
13)視網膜(男)媒體、資訊科技、眼球中央電視台主播
假新聞、爭議訊息充斥的年代,我們需要真正中立、客觀、權威的媒體,來對抗赤匪政權的滲透,更需要打破黃標恐怖的言論自由來為民喉舌。在科技進步到可能隨時監控的時代,人民的隱私權遭遇挑戰,捍衛自由地區在世界民主列車中的領導地位,是我們中華兒女的重要責任!
#歡樂台灣
#HappyTaiwan2020
#票投歡樂黨
#台灣才會爽
食安問題如何改善 在 張善政 Facebook 八卦
#工廠管理輔導法三讀通過
#20190627是農地最黑暗的一天
#民進黨政府不是愛台是黑台
政府在2016年5月1日施行國土計畫法,並依規定2018年4月30日公告實施「全國國土計畫」,要求地方必須掌握未登記工廠資訊,擬定未登記工廠管理(輔導及清理)計畫,對於零星、新增的未登記工廠,應優先拆除或恢復原狀,群聚者才整體規劃、就地合法。言猶在耳,昨天立法院卻強勢三讀通過「工廠管理輔導法修正草案」,不但讓合法設置的期限從2008年延到2016年,而零星農地違規工廠竟然也在就地合法之列。農地違規工廠無差別就地合法,罔顧農業環境和食安,不但替違法在先的既得利益者解套,更無法遏止後續違規行為的發生。這樣只會加速台灣美麗、寶貴農地的流失。
這問題到底有多嚴重?違規工廠面積1.4萬公頃,違規家數3.8萬家。台灣平地法定農業用地近62萬公頃,也就是有2.25%的農地被違規工廠佔用了。
表面上,看似政府很有決心要把違章工廠合法納管,其實卻是選舉放水。何以見得?修法後要求既有低污染工廠三年內提出改善計畫,十年內完成環保等改善。既是低污染,需要十年才能完成改善嗎?這十年間,接臨農地種植的農作物食安問題如何讓人放心?再看中高污染的工廠,要輔導轉型、遷廠或關廠,也是看似合理,但是完全沒有年限。最糟糕是,二十年內才要完成工廠合法登記,所以,各政府單位可以繼續怠惰二十年,反正那時也不知道是誰執政,急什麼?所以未來執行,勢必亂象重生,經濟部、環保署和農委會,加上地方政府,大家互踢皮球,台灣農地亂象只會更亂了。
一個負責任的政府,至少應該:
1. 現有違章工廠即刻著手輔導改善污染,讓鄰近農田恢復安全生機。若是政府輔導能量不足,就該趁機培養環保產業,設法引進利用民間力量。
2. 農地違章工廠出現的原因之一,是因為許多工業區土地被業者炒作養地,造成土地閒置不用,但有土地需求的中小型工廠卻又無力負擔,被迫只能違法使用成本較低的農地。所以政府必須瞭解違章工廠的地理與成本需求,據此檢討工業區土地的地理分佈和土地釋出、回收政策。甚至應該賦予國土計畫法更多的彈性,增設更多符合需要、成本合理的工業區。
3. 列出具體按年執行方案,每年都必須要有輔導、遷廠、關廠的具體進展目標,各部會與地方政府都有明確責任,編列具體預算。現在目標時程太籠統,執行績效上根本無法究責。
日前立法院通過把大選與公投脫勾的公投法修正案,創下台灣民主史上最黑暗的一天。這樣還不夠,6/27,針對農地上的違章工廠,立法院又通過了「工廠管理輔導法」修正案。又是一個創紀錄毀滅台灣農地的黑暗日。民進黨政府,只會濫用全面執政的優勢,一而再、再而三創造民主、愛台的黑暗一頁又一頁。
由前一陣子的禁用巴拉刈,到現在違章工廠放行,從來沒有一位農委會主委,做出這麼多違逆農民的事。真是「農陣出身,農地送終,工輔三讀,吉仲高升」啊!
食安問題如何改善 在 C2食光 Youtube 的評價
這幾年食安問題頻傳,有些業者為了讓賣相好看省成本的原因,在麵條中加了不少添加物,真得很令人憂心!因此C2食光想介紹大家如何在家自製麵條的做法,自製麵條其實不難,吃了又安心喔。
另外有句話: 「冬至餃子,夏至麵」。夏至為什麼要吃麵其實也大有學問,夏至剛好是小麥收成的時節,新收下來的小麥營養價質比較高, 而用新採收下來的小麥做成的麵條也有嚐新的意思喔。
-----------------------------------------------
【C2食光 X營養師的餐桌】- 食光小百科:麵食的營養
陳小薇營養師
隨著麥的栽種範圍擴大,以及研磨麥的技術精進後,「麥製品」在華人飲食文化正式掀開精湛的一頁,從早期盛行的「粒食」,一種讓麥粒煮成麥飯,類似白米飯的烹煮料理,
直至現今衍生出更多琳瑯滿目的麵食點心,如水餃、燒餅、餛飩…等;而在眾多麵食點心當中,最能品嘗麥香滋味,當屬純粹的白麵條。
當小麥研磨成粉後,會依照所含的蛋白質含量,調配出不同蛋白質含量的麵粉,分為特高筋、高筋、中筋、低筋麵粉以及特殊配粉,不同蛋白質含量讓產品產生不同的筋性強度,也具有多元的咬感變化,如高筋麵粉使用在白土司及麵包,咀嚼時可以明顯感受Q彈韌性,而中筋麵粉常用在包子及饅頭,鬆軟中帶有微微Q勁,
低筋麵粉則是用在蛋糕製品,呈現出膨鬆柔軟。以白麵條來說,還會因為揉製工法以及靜置醒麵的因素,影響到最終產品的質地表現。
一份100g的白麵條約300大卡左右,搭配小黃瓜、紅蘿蔔絲、香菇絲或是金針菇,可以提高飲食豐富度,加個蛋、豬肉絲讓整體的蛋白質攝取量更充足。
在食材選擇上若選用精瘦的豬肉絲或雞胸肉絲,會更加清爽低脂!另外,麵類中離胺酸含量少,因為是人體身體機能需要的必需胺基酸,也被稱為限制胺基酸,
可以從肉類來源補充,因此如果是素食的朋友,建議搭配豆類一起食用,或是配料部分加上芽菜類,如黃豆芽、綠豆芽…等,讓營養素的攝取更完整,改善飲食中所攝取的蛋白質品質喔!
另外,自己手做白麵條,因為水分含量多,要特別注意保存的時間及溫度,需要冷藏保存,最好當餐食用完畢,才能百分百品嚐麥香滋味!
-----------------------------------------------
約三人份
麵條食材:
中筋麵粉300g
冷水140-150ml
鹽巴1小匙
配料食材:
紅蘿蔔適量
小黃瓜適量
肉絲適量
蛋1顆
柴魚片適量
調味料
柴魚醬油適量
金桔1顆
醬油膏(肉絲用)
步驟:
1. 中筋麵粉300g過篩
2. 鹽巴加入冷水中,慢慢倒入麵粉中揉成團
3. 揉至麵團不沾手光滑即可
4. 蓋上布醒麵糰,約30分鐘
5. 桌上撒手粉,將麵團桿成麵皮,撒上粉層疊切條
6. 切好的麵條撒上粉避免沾黏
7. 滾水煮麵
8. 撈起後放入冰水冰鎮增加Q度
更多影片
滷肉飯 https://youtu.be/Z8USWyHeXX4
釀梅酒 https://youtu.be/YH-k7xZLKbc
蘿蔔絲餅 https://youtu.be/vLE8IzSuL-8
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel
食安問題如何改善 在 張耿輝 Youtube 的評價
#基隆市議會第19屆第四次定期會
#業務報告
#教育處(含市立體育場)
1.本席與本會同仁非常重視各校包含(幼稚園、國中小)食安問題,不只萊克多巴胺豬肉問題,還有食品業附加代工業,是否有一套機制把關食安安全。
2.本市眾多戶外活動,我們爭取很多經費,但沒用重點用,有別於台北橋下河濱公園(棒球場溜冰場),盼處長及轄區的立委能向中央或體育署爭取經费於各區尋找適當的埸所,將現行露天的運動埸所改進為風雨操場應好好規劃,讓市民雨天許多活動可轉換在風雨操場進行,尤其每次基隆市辦全民大型運動會,例如後備軍人運動會、全市市民運動會、原住民運動會等舉辦都會借用本區百福國中,前提是百福國中屋頂漏洞多至今仍沒加強補強改善,是否給予答覆。
3.針對本市身心障礙肢體障礙的學童們,畢業後沒繼續升學,教育處可否有一套配套措施與其他局處合作協助他們未來就業發展。
4.校內課綱內容是否有加強學童們基本愛國情操、尊師重道、倫理孝道、從小教育的導正重要性。
5.期盼處長、國教課有一套超前佈署的措施,原因是未來也許會發生嚴重少子化演變招生困難的問題,如何併校,併校後的相關問題及防範措施,敎育處應超前佈署向本會提出報告並尋求支持!
食安問題如何改善 在 桃園市議員謝美英 Youtube 的評價
美英在議會要求市府通令各校,學生營養午餐嚴禁美豬、美牛食材或加工食品入菜,食安問題應該由市府領頭監督。另外,動保園區收容爆量,犬舍通風不良雪上加霜,美英呼籲動保處,積極推動認養,增闢動保公車,招募志工參與訓練。
20200831 桃園市議會第2屆第4次定期會
中壢區市議員 謝美英 質詢【農業局】
美英今天建請副市長通令各校,學生營養午餐嚴禁美豬美牛食材或加工食品入菜,由市府來領頭監督。另外就毛小孩議題提出幾點建議:
一、根據農委會資料,園區可收容量今年7月已達102%。收容爆量,犬舍通風不良問題更顯嚴重。白天開抽風扇尚可稍微改善,但下班後據說是用電安全考量就關掉了。是否參考如新竹南寮收容所,想辦法增加通風、改善空氣對流。
二、動保公車站須增加指標,引導大家從站牌走到園區。並請動保處研議是否搭配動保公車,加強推廣一日志工。
三、工作報告寫到「以里為單位,招募志工做推廣動保宣導和飼主責任教育」,參與人數共19人次;對比動保處在109年預算中編了1,100人次、每人1600元,共176萬的「桃樂動物友善城市志工隊輔導計畫所需之教育訓練、赴其他縣市觀摩等相關活動費用」,請問目前執行狀況為何? 志工招募及訓練很重要,但比較參與服務人次和編定訓練計畫,要如何有效運用預算?
#萊豬 #營養午餐 #學生
#市民麥克風 #謝美英 #議會質詢
#收容 #爆量 #動保公車 #志工
#飼主 #通風 #園區 #教育
#招募 #訓練 #預算 #抽風
食安問題如何改善 在 民以食為天!守護食品衛生安全,吃得更安心 的相關結果
食品安全問題屢見不鮮,近幾年來連續發生的重大食安事件,更是再三喚起人民對食品安全的重視。SGS提供的食品衛生安全檢驗,在維護食品衛生安全路上 ... ... <看更多>
食安問題如何改善 在 台灣食安該如何更好? 立法修法應重視「解決問題」而非 ... 的相關結果
在過去的食安事件發生,只要一遇到問題就修法,但這些立法或修法過程, ... 目前政府的食安政策十分重視「檢驗」,對於檢驗能否改善食安各方都有 ... ... <看更多>
食安問題如何改善 在 【食安論壇】食品安全問題癥結及其解決對策 - 民報 的相關結果
在輿論一陣撻伐後,政府有感於食安改革已箭在弦上,也為重拾消費者信心,行政院提出八大保障食安措施,包括:加重刑責罰金、提高檢舉獎金、設立中央檢舉 ... ... <看更多>