Search
阿目的深夜聊癒食堂🍴❤️
蔥香冬粉蛋花湯
著涼時的好朋友
阿目牌-蔥香冬粉蛋花湯
材料:
雞蛋-1顆
蔥-適量
冬粉-1把
做法:
1. 冬粉先泡冷水 備用
2. 熱鍋→加點油→將清洗過的蔥→用剪刀剪成段→爆香
※廚房用剪刀
3. 加水煮沸→加入冬粉【煮軟~煮透】→鹽巴/胡椒粉適量調味→雞蛋打散【在雞
蛋裡面加一滴水】
※邊倒邊用湯勺底部畫圓~煮出來的蛋花會很漂亮
※不喜歡吃蔥的~可以將蔥撈起
※蔥味辛、性溫；
具有通陽活血，驅蟲解毒，發汗解表的功效；
主治風寒感冒輕癥、寒凝腹痛、小便不利等病癥。
對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛等有較好的治療作用。
#阿目的深夜聊癒食堂
古老的醫術療法「拔罐」︱長知史
古代中醫針灸著作中對拔罐的記載卻並不多見，後來清末隨著針灸醫學本身衰落，拔罐療法也流落於民間。
現時較普遍的拔罐療法是用火罐作為主要工具，藉助熱力或真空排走罐內空氣，吸附在皮膚穴位上，利用負壓造成局部充血或瘀血達到療效，而最早出現的拔罐是「角法」。
－－－－－－－－－－－
公元1973年，考古學家在湖南長沙馬王堆漢墓出土的帛書《五十二病方》中，發現有關「角法」治病的記述：「牡痔居竅旁，大者如棗，小者如核者，方以小角角之，如孰（熟）二斗米頃，而張角。」「以小角角之」即用獸角當作拔罐吸拔。據考證，《五十二病方》算是中國現存最古老的醫書，大約成書於春秋戰國時期。
東晉人醫學術士葛洪撰有《肘後備急方》，提到用「角法」治療脫腫。據說，當時盛行這種療法，使用不當會造成醫療事故，所以葛洪在書中特別提醒：「癰疽、瘤、石癰、結筋、瘰鬁、皆不可就針角。針角者，少有不及禍者也。」古人顯然很早已經意識到，拔罐療法並非包治百病，使用不當會傷害患者。
－－－－－－－－－－－
去到隋唐時期，拔罐的工具有突破性改良，人們開始用竹罐代替獸角。由於竹罐價廉易製，所以當時拔罐療法得到有力推廣。同時竹罐質地輕巧，吸拔力強，一定程度上提高了拔罐療法的治療效果。隋唐醫籍中，王燾的《外台秘要》對拔罐療法記載較多，具體描述使用步驟。延至宋金元時期，竹罐幾乎取代獸角，「吸筒法」取代了「角法」，亦在拔罐治療中加入一定的藥物，提升療效。
－－－－－－－－－－－
拔罐療法從明代起成為中醫外科的重要療法之一，當時的外科醫學著作列有此法，主要用於吸拔膿血，治療癰腫。及至清代，拔罐療法的工具再度革新，以耐用陶罐取代容易漏氣的竹罐，正式提出了沿用至今的「火罐」一詞。
清代趙學敏在《本草綱目拾遺》中記述了「火罐」和「投火法」，表明當時流行使用陶罐。書中又介紹「投火法」：「以小紙燒見焰，投入罐中，即將罐合於患處。如頭痛則合在太陽、腦戶或顛頂，腹痛合在臍上。罐得火氣舍於內，即卒不可脫，須得其自落，肉上起紅暈，罐中有氣水出。」
－－－－－－－－－－－
拔罐療法經過歷代改良，所能治療的病症範圍更廣，以前只能用於吸拔膿血、瘡毒等，但《本草綱目拾遺》中記載：「拔罐可治風寒頭痛及眩暈、風痺、腹痛等症」，可使「風寒盡出，不必服藥」。
延至今時今日，拔罐療法已成為民間祛疾、養生的最常見中醫療法之一，亦與西醫有所結合，提高其治療效果，以至於連西方運動員都青睞用拔罐來醫治訓練、比賽帶來的傷患。
【冬日症狀】被大風吹攝一攝隨即頭痛來襲
#整天如被唸緊箍咒一樣
#戴帽防寒不是嬰兒和長者的專利
#星期二提升正能量
戴帽子防冬日頭痛
雖說香港快要沒冬天，但間中遇上寒流襲港，一股寒風吹來，也會不其然打個冷顫，然後整天頭赤赤！根據中醫理論，引致頭痛的成因有很多，其中外感風寒頭痛是冬天常見症狀，因為風寒之邪使頭部經脈氣血凝結和阻滯，不通則痛，而寒主收引，所以這種頭痛多出現緊束的感覺。
遇上輕微的外感風寒頭痛，可以沖泡生薑桂枝茶飲用，有發汗解表、暖胃散寒作用，亦可以大拇指按壓額頭上兩眉正中間點的印堂穴，有紓緩頭痛的功效。如果症狀嚴重，宜諮詢註冊中醫師治理。
平日多注意頭部保暖，尤其氣虛、陽虛人士，特別容易受外邪侵襲致病，如果知道當天多外出活動，記得戴帽保暖，帽子款式千變萬化，不妨添置多兩款帽配搭不同造型，最簡單是穿著連帽的外套，例如今晚聖誕佳節，到海邊欣賞燈飾就可戴帽防海風直吹頭部。
生薑桂枝茶
功效：發汗解表、暖胃散寒，紓緩因風寒引起的頭痛、怕冷等症狀。
材料：生薑2片、桂枝12克、白芷6克、紅糖2茶匙
做法：材料洗淨，生薑去皮切片，用刀背拍打一下，與桂枝及紅茶葉放入保溫瓶，加入熱開水泡10分鐘，最後加入紅糖調味即可。此茶可反覆沖泡至味淡，連續喝兩天為一個療程。
Wear a hat to prevent headaches in winter
Even though it may seem like Hong Kong does not have a true winter anymore, there are still cold currents occasionally. You may experience headaches for the whole day when the cold wind hits. From Chinese medicine perspective, there are many causes of headaches. The cold-wind headache is the most common symptom in winter as the cold-wind pathogen causes coagulation and blockage of qi and blood of head meridians. Cold will cause shrinkage so you would feel tightness when you have this type of headache.
In case of mild cold-wind headache, you can have ginger tea with cinnamon twig. It has the effects of warming the stomach and dispelling cold. You can also press the yintang acupoint with your thumb, which is located midway between the medial ends of the eyebrows to relieve headache. If the symptoms are serious, you should consult a registered Chinese medicine practitioner.
Pay more attention to keep the head warm, especially those with qi and yang deficiency. They are particularly vulnerable to external pathogens. If you will have more outdoor activities on some day, remember to wear a hat to keep warm. There are various styles of hats to be more fashionable. It is simple to wear a hooded jacket. For example, when you go to the seaside to see christmas lights tonight, you can wear a hat to prevent the wind from blowing directly on your head.
#男 #女 #我畏冷 #氣虛 #陽虛 #頭痛 #感冒
歡迎各位加我IG，FB.
Feel free to add me on instragram or facebook :)
Facebook page: www.facebook.com/cookkingroom
Facebook Account: www.facebook.com/cookkingroomhk
Instagram user ID: cookkingroom
---
有人叫整下有藥膳功效嘅食譜，即管試下。
今次整個廣東人一定熟悉嘅紫蘇葉炒排骨，非常之香。
以下係紫蘇葉嘅功效：
味辛，性溫，歸肺、脾經。
功效發表散寒、理氣和中，行氣安胎，解魚蟹毒。用於外感風寒、頭痛鼻塞、咳嗽、嘔吐、中魚蟹毒。
禁忌人群氣弱表虛者忌服。
適宜人群一般人都可以食用，孕婦適合食用。
紫蘇入藥始載於明代醫聖李時珍《本草綱目》，在我國種植應用約有近2000年的歷史，主要用於藥用、油用、香料、食用等方面，其葉 （蘇葉）、梗 （蘇梗）、果（蘇子）均可入藥，嫩葉可生食、作湯，莖葉可淹漬。近些年來，紫蘇因其特有的活性物質及營養成分，成為一種倍受世界關注的多用途植物，經濟價值很高。
材料：
排骨 40元
蒜頭 4粒
紅葱頭 2個
薑 3片
紅牛角椒 1條
綠牛角椒 2條
蠔油 半湯匙
紫蘇葉 適量
醃料：
生粉 2茶匙
生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
糖 1茶匙
鹽 半茶匙
油 1湯匙
疏風止痛湯水
川芎白芷瘦肉湯
材料：
川芎 半両
白芷 半両
防風 半両
生薑 數片
瘦肉 二両
疏風舒肝焗茶
荊芥薄荷茶
材料：
荊芥穗 5克
薄荷 5克
足本訪問： https://bit.ly/2XZacgs
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#止頭痛湯水 #中醫食療 #川芎白芷瘦肉湯食譜 #舒肝方法
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
本集主題： 頭痛與冬令食補 陳宜君中醫師專訪
五代中醫世家的聖唐中醫診所的陳宜君中醫師，要為各位聽眾朋友介紹頭痛與冬令食補。
一、頭痛依照發作的形態跟原因，可以粗分為三大類，分別是慢性頭痛、急性頭痛、和症狀性頭痛。
二、傳統中醫理論認為引起頭痛的原因很多，如六淫(風、寒、暑、濕、燥、火) 之邪外襲，上犯巔頂，使氣血運行受阻；或內傷病久，氣血不足，失於充養；或痰濁瘀血，阻於經絡，都可導致頭痛。
頭痛的辨證主要在於區別外感與內傷。外感頭痛，一般發病較急，痛勢較劇而無休止，多屬實證，治療以袪邪為主；內傷頭痛起病徐緩，病勢也較緩，時作時停，多屬虛證或虛中夾實證，治療以補虛為主。
（一）感頭痛常見的證型有：
(1)風寒頭痛 (2)風熱頭痛 (3)風濕頭痛
（二) 內傷頭痛常見的證型有：
(1)虛勞頭痛(2)肝逆頭痛(3)痰濁頭痛(4)瘀血頭痛
三、陳醫師也提醒最近準備考試的學生們，可以自己在以上穴道按壓，達到提神醒腦，提高注意力。
提供『智慧五針』的穴位是頭部的神庭穴、左右的本神穴及頭維穴。
1. 神庭穴：位於前髮際正中，直上0.5寸之處。
2. 本神穴;位於神庭穴旁開3寸。
3. 頭維穴：額角髮際上0.5寸，按壓會有酸麻脹痛的感覺，即神庭穴旁開5寸處。
四、最後，關於頭痛的叮嚀與要注意的事項：
1、起居作息規律，不要熬夜也不要賴床，睡眠不足或過多都會導致頭痛。
2、三餐定時定量，也不要空腹過久。
3、保持輕鬆的心情，樂觀的態度，情緒激動或緊張也會誘發頭痛。
4、工作或唸書時間一次不要過久，中間儘量起來活動活動伸展筋骨。
5、養成規律運動的習慣，每週至少三到四次的有氧運動，健行、慢跑、游泳、騎自行車或打球等，不僅有益身心，也可以大大減少頭痛的發作。
6、頭痛不要只是吃止痛藥，應該要注意發作的狀況，如果常頭痛的人應該要如實的耐心紀錄頭痛的型態、頻率與狀況，提供醫師診療的參考。按照醫師指示服藥，絕對不要自行服用市售的成藥。
五、冬令食補：
羊肉爐、薑母鴨、四神湯等對身體的幫助、四物丸是那四物？真是只有女生適合嗎？
風寒頭痛 在 【中醫出任務】20210411 - 風寒頭痛傷腦筋，紫蘇出馬來幫忙 的八卦
本集介紹歌手解偉苓，探討關於 頭痛 ，使用紫蘇辛夷茶＆列缺穴貼服，穴位太陽穴、攢竹穴、風池穴，邱詩芳中醫師至埔里香草園介紹中藥材紫蘇。 ... <看更多>