今日168
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晚餐
王輔立大廚熱心贊助
頤宮烤鴨
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頤宮烤鴨 在 Facebook 八卦
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，這次拜訪君品酒店的頤宮，心裡只有一個心得「料理的極致」！ 米其林三星真的有它的道理，每個細節都極為講究，讓我認真的大開眼界... 每道菜實在都太精彩了，所以實在很難選出一個最喜歡的啊～各位覺得自己哪道最喜歡呢？ #米其林 #頤宮 #君品酒店 餐廳資訊： 君品酒店- 頤宮中餐廳 Le Palais ...
「頤宮烤鴨」的推薦目錄：
- 關於頤宮烤鴨 在 Facebook
- 關於頤宮烤鴨 在 Facebook
- 關於頤宮烤鴨 在 好門媳婦的秘密生活郁小方 Facebook
- 關於頤宮烤鴨 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube
- 關於頤宮烤鴨 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube
- 關於頤宮烤鴨 在 張家夫妻滑起來 Youtube
- 關於頤宮烤鴨 在 [食記] 台北大同頤宮3880元烤鴨外送- 看板Food 的評價
- 關於頤宮烤鴨 在 [問卦] 高雄仁武烤鴨跟台北頤宮烤鴨差在哪? - Gossiping 的評價
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- 關於頤宮烤鴨 在 [問卦] 高雄仁武烤鴨跟台北頤宮烤鴨差在哪? - 看板Gossiping 的評價
頤宮烤鴨 在 Facebook 八卦
我常說一個人也要懂得找樂子，自得其樂。
尤其現在疫情險峻，不管是被迫居家時間變長，或每天盯著染疫數字時而恐懼憤怒不安，這樣的想法在困境中更該積極派上用場，維持身心都健康。
過去一週除了自己簡單下廚，乾煎鮭魚、鹽烤鯖魚、涼拌鮮竹筍和小農直送的蔬菜瓜果輪來輪去；懶得動手時趁機來個168，或打開冷凍庫取出
＃餃子樂的紫蘇煎餃韮菜鮮肉餃、＃金雞園的香酥蔥餅，還有今年提前上陣的第一顆粽子
＃鼎泰豐湖州粽；再覺得鬱悶，便來上一口預備好的
＃巧克哈克杏仁片巧克力，刺激腦內分泌愉悅多巴胺....。
但週末兩天都要閉關在家，真想來點特別的！
無巧不巧。正在想著怎麼為自己創造點小確幸，才能趕跑悶在家的日常反覆、不自由，和聽到「校正回歸」400例之後的不祥預感，這時候朋友傳來幾家星級飯店新推出的外帶外送防疫優惠方案。
頤宮烤鴨四吃！
我發現自己在快速滑過的頁面中，感應到這幾個字時，「登」的一聲愉悅指數明顯飆升，嘴角忍不住上揚，連口水都感覺開汨汨而出。
不過，理智還是難免出來拮抗。
烤鴨離開掛爐烤箱外送到家，還能維持皮脆肉多汁嗎？
嗯，如果真有問題，該擔心的應是君品頤宮米其林三星招牌，不是我吧！🤔
四人份？我不可能吃的完，隔餐還好吃嗎？
別只是想，問不就得了。我立馬私訊飯店工作朋友代為詢問，答案是口感不可能百分百，但風味不會差太多。😊
最主要的兩問題解決，加上價格幾乎對半（大家都在努力求生），我的目光貪心流連在照片誘人的加拿大水煮龍蝦上，蝦蟹，我的最愛。
既想自得其樂了，何不再快樂一點？何況冰箱裡正冰鎮有白葡萄酒呢！🥂
於是，週日，防疫在家，我鋪上桌布，迎接一桌意想之外的美味登場。
滿足了口慾、暫時趕走煩憂、支持了喜歡的餐廳，也看到一位戴著頭罩口罩拾級爬上五樓、神情認真的飯店外送年輕人。
腦中突然閃過不知哪裡看到的這句話，防疫期間，「我們以醫院為家，你們要乖乖在家。」第一線醫護最辛苦，百業也同樣受創承壓。
辛苦了！
我可以用一點小費來謝謝你嗎？
看著他略帶驚訝的靦腆笑容，肚子還沒吃，我的心先飽足起來。
＃防疫要相挺
＃用行動支持喜歡的餐廳
＃別自尋煩惱要自找樂子
＃一個人專家
PS. 防疫照常上班，一早美食單元連線愛飯團團長許心怡，她一連七天用行動支持喜歡的餐廳。粉絲頁上有她的試吃名單，每個人也有自己的愛店，你撐我我挺你，大家一起來！💪
頤宮烤鴨 在 好門媳婦的秘密生活郁小方 Facebook 八卦
防疫期間不要群聚，婆婆特別請米其林三星君品飯店頤宮餐廳送來的烤鴨

君品烤鴨+鮑魚燒賣+蘿蔔絲餅+鴨架米粉
我們一直懷疑烤鴨送到家還會好吃嗎？餅皮會不會黏在一起？
但，果然三星等級名不虛傳啊！
即使是外送，也做了完全的配套措施，抵達客人桌上還是熱騰騰的
鴨皮脆甜，餅皮Q彈濕潤
鮑魚燒賣吃的小孩合不攏嘴，歪嘴雞紛紛稱讚
防疫在家，美食當前，頗能撫慰煩躁的心情啊！
#頤宮
#米其林三星
#君品美饌今日上架開賣！！！
君品酒店 推出「加拿大活龍蝦」 + 「米其林烤鴨」外賣/外送系列 :
防疫人人有責，讓我們一同鎮「鴨」病毒，「螯」過疫情！全民加油！💪
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頤宮烤鴨 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
這次拜訪君品酒店的頤宮，心裡只有一個心得「料理的極致」！
米其林三星真的有它的道理，每個細節都極為講究，讓我認真的大開眼界...
每道菜實在都太精彩了，所以實在很難選出一個最喜歡的啊～各位覺得自己哪道最喜歡呢？
#米其林 #頤宮 #君品酒店
餐廳資訊：
君品酒店- 頤宮中餐廳 Le Palais
台北市大同區承德路一段3號
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
https://youtu.be/f9gQpfN6nY0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 【激省DIY】自宅乾式熟成Costco好市多牛排｜上集
https://youtu.be/9rOj0XOBwz8
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
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頤宮烤鴨 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的評價
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老爸的背景音樂BGM：
片尾曲完整版 https://youtu.be/AZWRpk6Q3uU
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麥克風：Rode VideoMic Pro
空拍機：Dji Mavic 2 Pro，Mavic Air 2
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頤宮烤鴨 在 張家夫妻滑起來 Youtube 的評價
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頤宮烤鴨 在 [問卦] 高雄仁武烤鴨跟台北頤宮烤鴨差在哪? - Gossiping 的八卦
阿NO 咪納桑空匿跡挖仁武烤鴨, 高雄名物,從早排到晚, 人均200~300就能吃得很爽, 能吃到片皮鴨夾餅跟醬香炒鴨骨, 台北頤宮烤鴨, 台灣唯一法國人說OK的米其林三星, ... ... <看更多>
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頤宮烤鴨 在 [食記] 台北大同頤宮3880元烤鴨外送- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：君品酒店頤宮中餐廳
消費時間：2021年5月
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓
電話： (02)2181-9977
營業時間：11:30 ~ 21:30
價位：3880元
可否刷卡：可
好讀圖文網誌：https://baliman.tw/blog/post/pdc-duck
頤宮訂位一直都很困難，畢竟君品酒店頤宮中餐廳是全台唯一米其林三星餐廳，然而因為
疫情的影響台北市宣布禁止餐廳內用，頤宮也很迅速地做出應對方式，就是提供頤宮最知
名推薦的菜色烤鴨外帶外送，讓大家居家防疫時也可以吃到米其林三星的美味。昨天看到
Youtuber蔡阿嘎介紹後馬上到雲朗選物下單烤鴨(需要前一天預訂)，外送區域限雙北地區
，但價格實在是不便宜一鴨四吃要價3880元，不過為了慶祝結婚紀念日，這錢還是勇敢的
花下去吧！
前一天在雲朗選物網站預定烤鴨後，配送時間寫的是11:30至13:30，送達前會電話通知，
我們大概11:45分左右就收到烤鴨了，是一位包得密不透風防疫做得很好的小姐外送來的
，整袋食物蠻有份量感的，重點是紙袋上還寫了一切都會變好，Things will turn out
fine，讓人覺得心裡暖暖的。
打開後內容物有頤宮烤鴨一隻，分成三盤裝有片鴨皮、片鴨皮帶肉、鴨腿。還有十張原味
麵皮、十張青蔥麵皮、一碗小黃瓜及蔥白、甜麵醬、三大碗鴨架粥(附蔥花及花生)
頤宮烤鴨第一吃：用青蔥麵皮包鴨皮、蔥及黃瓜，捲成一捲來吃。
因為我從來沒有吃過這麼貴的烤鴨，從下訂起的那一天就一直抱著高度期待，畢竟米其林
三星啊！！忍不住狂刷各大部落客食記及Youtuber介紹，結果期待越大失望越大，因為外
送的品質真的絕對不如在現場吃，這鴨皮吃不出像Joeman影片中吃的那種像餅乾的脆度，
但我想這也是外送一定會遇到的問題吧。
頤宮烤鴨第二吃：用手工原味麵皮包鴨皮帶肉、蔥及黃瓜，最正宗的北京烤鴨吃法。
不得不說這塊帶皮帶肉的烤鴨真的是超級美味，肉非常嫩一點都不柴，咬下去滿滿的肉汁
及濃郁的鴨油香味，搭配一點點的甜麵醬提味，加上蔥白的甜味及辛香味，用餅皮包覆一
口咬下，真的只能說頤宮的烤鴨非常好吃。絕對是一般人吃到也會驚艷的烤鴨。
整隻鴨最精華的部位就是鴨腿了，兩隻腿切片裝成一盒感覺好奢侈，肉更多更厚實一樣不
柴，肉質口感恰到好處，油脂豐富直接拿起來啃非常的爽，但鴨油吃多了難免會膩，隨餐
附上一盒冰梅醬，酸甜酸甜的兩者搭配起來也相當對味解膩，但我自己是覺得有骨頭啃起
來還是有點麻煩就是了。
鴨架粥給了滿滿的三大碗，一打開會發現這粥也煮的太綿密了吧！有種小米粥的稠度。往
下一撈會發現鴨肉都沉在最下面，裡面的肉不少很有重量感，但我自己覺得這個煮粥的鴨
肉就沒這麼好吃了，倒是粥本體吃起來蠻好吃的，鴨的味道也蠻足的，會一口接著一口不
小心就吃完了。話說蔡阿嘎的影片裏面粥有芋頭，我的三碗裡面都沒有芋頭呢！
結論
頤宮的烤鴨的確好吃，但是外送無法維持頤宮的高品質，而且其實外送算下來根本也沒便
宜多少，我覺得應該要再便宜個一千元會更吸引人！我相信在頤宮餐廳吃絕對可以更好吃
，畢竟光現烤的鴨皮的脆度這一點，外送實在就輸太多了。
而官網都標示烤鴨份量適合5-10位使用，但如果是10個人一起吃的話，一人吃能吃到兩塊
耶超級少的，我們今天兩個人吃就差不多快吃完了，但是粥的份量三大碗確實有點多，因
此我覺得這個3880元一鴨四吃套餐會比較適合4個人吃會最剛好。
第一次品嘗米其林三星的食物，頤宮烤鴨的價格大概是一般路邊攤烤鴨的十倍貴，但我覺
得美味度並沒有到十倍這麼多，大概頂多三倍而已吧，自己是吃過這一次就不會再吃了，
畢竟口袋深度有限，但若有機會一定會再去頤宮享受他的米其林三星服務。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.13.50 (臺灣)
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