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今天又來分享一道元氣食譜
只要銅板價，新手也能煮出「韭菜炒鴨血」
喜歡豬血的也可以自己替換
料理沒有一定，希望大家都可以煮出自己喜歡的味道！
最近還是多多待在家裡跟著大叔做菜
不要到處亂跑餒～😳
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#韭菜炒鴨血
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今天又來分享一道元氣食譜
只要銅板價，新手也能煮出「韭菜炒鴨血」
喜歡豬血的也可以自己替換
料理沒有一定，希望大家都可以煮出自己喜歡的味道！
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#韭菜炒鴨血
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給我一碗飯🍚我可以吃光一盤😋！ (#愛睏編)
#韭菜 #鴨血 #熱炒 #下飯 #補血 #禦寒 #銅板價 #辦桌 #料理 #美食 #教學
【完整影片：YT/ 肥大叔Fat Uncle】
https://youtu.be/o8RNPJCboPM
【影片授權】 肥大叔
今天又來分享一道元氣食譜
只要銅板價，新手也能煮出「韭菜炒鴨血」
喜歡豬血的也可以自己替換
料理沒有一定，希望大家都可以煮出自己喜歡的味道！
最近還是多多待在家裡跟著大叔做菜
不要到處亂跑餒～😳
🍳作法
1️⃣水滾沸騰後加入鴨血、薑去腥味，撈起鴨血備用
2️⃣加油熱鍋，加入蝦米、豬油爆香，韭菜莖部先下鍋再加水
3️⃣鴨血下鍋轉大火，再加入韭菜葉
4️⃣倒入10cc米酒、沙茶、醬油提味，加入辣椒絲、香油拌炒
5️⃣轉小火加入勾芡，轉大火拌炒均勻即可
📝肥大叔小撇步
🔺沙茶只需加醬，油不用下
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