當然寶貝們老金今天也沒有忘記
我很感動
很多寶貝們私訊我鼓勵我一定要做下去
因為寶貝們都被我的做菜影片療癒
我很開心寶貝們感到有被療癒我很滿足
不然我真的沒有理由每天弄影片
直接做菜直接吃比較快😅😅
不過有寶貝們問我
「這些都是我發明的嗎？」😅😅😅
模仿、學習是為了進步成長的一個過程
我們走路也不是誰發明
從小時候跟著學習不斷的練習走出來不是嗎？
我分享的機會都是若認識韓國的寶貝的話都知道的韓國菜
我們不要談誰發明好嗎？
台灣的小吃這麼多我們也不能知道誰發明的
只是自己調來調去找到最適合自己口味
我也是從小時候吃到長大
金媽媽也教我、我也電視上、網路上看
韓國很多很多節目都在分享料理
但怎麼調覺得符合自己的口味是最後自己決定
沒有學習的對象怎麼能創新
所謂發明也小小的地方改變了什麼
令人真沒想到覺得很棒也可以說發明了
且我不會的很多～ 真的之前根本沒在煮的
我不會的我都會問媽媽怎麼煮會比較好
或網路上做功課自己做看看最可以的味道分享
希望我的寶貝們自己做也可以想到韓國的風味
我真的很單純分享韓國菜而已
因為疫情大家無法出去外面吃
但我希望在家裡也有一種異國風情的感覺
這就是人生嘛😘😘
謝謝寶貝們喜歡老金的
#金老佛爺廚房🙏
今天端出來的菜色是 小孩會喜歡
不過要看喜不喜歡馬鈴薯🥔😅😅😅
#韓式醬煮馬鈴薯 #감자조림
📌準備物
2顆算大的馬鈴薯
一些紅蘿蔔🥕 不喜歡可以不放
一些蔥
4分之1洋蔥
先切好馬鈴薯後放進水裡弄掉馬鈴薯澱粉
20分鐘後把馬鈴薯瀝乾水
這樣炒菜不會容易閃開馬鈴薯
切紅蘿蔔
切洋蔥
做醬料全混合在一起
一湯匙糖
6湯匙醬油 低鹽
一湯匙蒜泥
一湯匙芝麻油
一湯匙芝麻
一些胡椒粉
一些切蔥
放油熱鍋先放馬鈴薯炒
擦不多半熟的狀態放紅蘿蔔一起炒
再放150ml水跟醬料
滾開之後放洋蔥在煮到擦不多沒水分
再放辣椒攪拌關火
直接放進保鮮盒韓國小菜完成囉
⚠️吃素的寶貝們
把洋蔥跟切蔥、蒜泥拿掉就可以喔😘
韓式醬煮馬鈴薯 在 [食譜] 韓式醬煮馬鈴薯(滷汁再利用) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
圖文好讀版:https://bit.ly/1oAoqAu
上週做了韓式醬煮蛋 ( ) 剩下了一些滷汁，拿來再利用做很吸湯汁的韓
式醬煮馬鈴薯一點一滴都不浪費。同時也要跟大家分享跟之前不一樣的料理程序，可以都
做看看哪個做法跟口感比較適合自己。
材料:
馬鈴薯塊:4顆
蒜末:2顆
紅辣椒圈:1/2條
綠辣椒圈:1/2條
香油:1小匙(15g)
剩餘滷汁:150g
作法:
1.熱油鍋爆香蒜跟辣椒，加入馬鈴薯塊拌炒一會。
2.再把湯汁倒入然後淋上香油中火悶煮至醬汁略收乾起鍋，撒上芝麻擺盤即可。
小叮嚀:
1.跟之前分享的作法相比較下，這次分享的因為有先炒過比較快熟，悶煮的時間就不用這
麼久，火候就可以開比較大，如果沒炒過就要用中小火以下的火候悶煮，免得湯汁都收乾
了但是馬鈴薯還硬梆梆。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.62.212.67
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1456402254.A.187.html
... <看更多>