今天這道炸雞自己做真的太划算了，完全是一石二鳥的做法，實在太深得在地媽媽的喜愛了。
在防疫的這段時間，聽說國外的家庭逼出許多媽媽們的廚藝潛力來了。
而這陣子無獨有偶的，我也經常收到點菜單，有來自在國外隔離的或是安居台灣自我防疫的媽媽們，給了我一些點菜的名單，讓我趁著這段時間，拍影片分享她們想做的一些菜。
不過實在很抱歉，因為點菜的範圍有點廣，而且有些我也不見得會做，再加上拍攝影片需要時間，所以我只能慢慢地消化，也只能請慢慢的等待。
那今天我為什麼會在許多的點菜菜單裡，先做這一道呢？
其實原因是我將粉絲們，希望我做的菜單給兒子和老劉看，讓他們一起投票，決定他們想先吃哪一道？
不知道是不是最近都沒什麼機會外食，而家裡面之前又真的很少做油炸的食物，所以他們兩人心裡面特別想吃炸雞，所以就先點了這一道韓式調味炸雞。
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首先我選了一個週末的下午在家試做這道炸雞，原本只想自己簡單的先炸一隻雞腿來試吃看看，結果沒想到就因為太涮嘴了，竟然被兒子和老劉硬生生的在半成品的時後就吃完，只好隔天再追加一隻雞腿，所以他們兩人居然把我在冰箱裡，要拿來煮雞湯的雞腿都用掉了。
『媽，你那個剛炸好，還沒裹上醬的雞塊先來吃吃看』兒子在客廳聞到香味忍不住地說。
『哇～媽你可以今天先做正常版的炸雞嗎？』兒子口中咬著炸雞塊邊說。
噗～的一聲我笑出來，什麼叫正常版的炸雞，其實兒子的意思是指他習慣吃的美式炸雞。
就這樣，我試做的第一隻炸雞腿，根本完全來不及裹上醬汁，就被他們兩人吃完了，所以我只好在隔天又做了一次，不過這次無論如何我都堅持，不能再讓他們先吃正常版的炸雞了，因為媽媽我要是做的是粉絲點的韓式調味炸雞。
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這份韓式調味炸雞說真的，我好認真的做了幾款稍微不太一樣的醬料，有加蜂蜜和不加的，有加了辣椒醬和不加的，有加草莓果醬和不加的，零零總總的交叉嘗試，就這樣站在廚房站到腰跟腿都酸了，最後得到的心得就是，我現在分享的這個調味版本，也是我們家自己很喜歡的，因為老少皆宜，不會太甜、也不會太酸、更不會太辣，就是這樣剛剛好涮嘴。
其實做好了這道韓式調味炸雞後，我心裡有種深深感覺，怎麼覺得吃起來，隱約有點像是糖醋排骨的fu（哈～真是美食無國界啊！），不騙你的！如果你有時間就來自己做做看，你就會發現尤其若是隔天熱過蒸過後，因為外層裹了醬，所以口感瞬間變得更滑順也更軟Q，真的非常非常好吃又下飯，我超認真的覺得這個絕對適合當便當菜。
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再來關於這次影片是我們跟日本宜得利家居第一次的合作，宜得利是一家來自日本北海道的大型跨國傢俱公司，2007年首間海外分店就是在台灣的高雄開張的，目前在全球有450的分店，我想在台灣大家對宜得利應該是一點都不陌生，甚至在日本你可能都去逛過呢～
像是宜得利家居的廚房小物，一直都很受地方媽媽的喜愛，因為種類多、價格又親民，所以買起來cp值很高，是非常適合喜歡做菜的地方媽媽們，去挑選一些自己覺得實用又順手的廚房小器具。
對我們愛做菜的在地媽媽們來說，做菜從來不是為了要鑽研多厲害的大學問或技巧，我們更希望的是在做菜的時候，可以因為做起來得心應手，而做的很舒心、很起勁、很愉悅，而讓自己願意花時間為所愛的家人『走進廚房來做菜』。
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宜得利家居
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宜得利家居母親節特集：https://bit.ly/2xzYjUH
韓式蜂蜜炸雞做法 在 [食譜] 韓式醬料炸雞- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
韓式蜂蜜炸雞、醬料炸雞醬料、炸雞醃蘿蔔 食譜
彩色圖文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/94icooking4
喜歡去韓國旅遊的朋友們一定不可錯過的就是韓式炸雞了! 尤其是台灣朋友超愛的炸雞連
鎖店橋村，連我都很喜歡! 一連四個晚上都點不同家的炸雞來試試，還寫了一篇四家韓
國連鎖炸雞的PK文，可見我真是瘋狂啊! 上次去韓國還特地問了在地的朋友該怎麼製作蜂
蜜炸雞的沾醬，這回就來分享給大家，另外還有涮嘴的炸雞醃蘿蔔快速作法，大家一起來
作邪惡料理吧!
【炸雞醃蘿蔔】
食材: 白蘿蔔半條、水300ml、白醋150ml、糖150g、鹽巴2小匙
作法: 將水、醋、糖、鹽巴混合，放入鍋中煮沸後將蘿蔔切塊放入浸泡，放涼爽置於冰箱
兩天即可食用!
【蜂蜜炸雞沾醬】
食材:蒜頭50g、果糖(或砂糖100g)、醬油2小匙。
作法:將蒜頭炒香後加入果糖、醬油煮沸即可。
【韓式醬料炸雞沾醬】
食材:洋蔥一顆、清酒或米酒50ml、蒜頭50g、果糖(或砂糖50g)、韓式辣醬2湯匙(依據個
人口味調整)、醬油膏少許、番茄醬少許、草莓醬兩小匙。
作法:
1.將蒜頭、洋蔥切碎放入鍋中炒香，加入米酒煮至揮發。
2.加入韓式辣醬、番茄醬、草莓醬、砂糖、醬油膏拌炒煮沸即可。
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