新式韓燒、韓式炸雞、醬油蟹、甜品、J字筒、蜂蜜雪糕....韓國出名嘅野食全部都開哂嚟香港，唔使飛首爾就食到，係令人幾興奮嘅！但至今....仍然未見到有PND最鍾情嘅新村春川炒辣雞/新沙洞芝士年糕專門店！(如有發現，請報料)
所謂正宗嘅春川家辣炒雞扒係喺首爾新村(詳情見 #PND春川炒辣雞 )，潮食友要先戴上小紅(圍)裙以防隻雞彈上身上，然後店員會將已經切成塊嘅無骨雞肉、椰菜、洋蔥、薯仔、腸仔、芽菜、年糕...加入一大個電爐鍋，然後加入自家秘調韓式辣椒醬，再混合所有食材齊熱炒！套餐仲可以揀意粉加入去炒完食咗先！最後加入大量芝士大火炒完就可以食喇！(白飯(+紫菜)會放喺最後食)......味道只此一家！
P.S.咁又唔代表其他炒辣雞唔好食嘅！
再一次，呢間尖沙咀嘅辣炒雞扒係幾好味！雖然唔係首爾新村果種味道，但仍然好惹味！辣炒雞扒套餐$380 (絕對唔止二人份量...)包括兩款泡菜任添、粥/湯、沙律、3-4人份量辣炒雞扒一大盤、仲有兩碗魚子紫菜石鍋拌飯(bibimbap正)！呢度辣炒雞扒用咗無骨雞肉、椰菜、洋蔥、紅蘿蔔、薯仔、年糕，醬料方面揀小辣好喇！
溫馨提示：小辣都幾辣吓，如果唔食得辣最好揀唔辣
P.S.2 PND發現喺辣炒雞扒自行加入呢度嘅Bibimbap專用醬就會超好味！記得加！
餐廳仲算新開，唔算好多人，坐得好舒服！同三個朋友嚟食每人零百蚊真係唔錯！
@尖沙咀厚福街8號H8 1樓
#PND尖沙咀 #PND韓國菜
韓式炸雞醬油 在 [食譜] 韓式醬料炸雞- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
韓式蜂蜜炸雞、醬料炸雞醬料、炸雞醃蘿蔔 食譜
彩色圖文版:https://zineblog.com.tw/blog/post/94icooking4
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蜜炸雞的沾醬，這回就來分享給大家，另外還有涮嘴的炸雞醃蘿蔔快速作法，大家一起來
作邪惡料理吧!
【炸雞醃蘿蔔】
食材: 白蘿蔔半條、水300ml、白醋150ml、糖150g、鹽巴2小匙
作法: 將水、醋、糖、鹽巴混合，放入鍋中煮沸後將蘿蔔切塊放入浸泡，放涼爽置於冰箱
兩天即可食用!
【蜂蜜炸雞沾醬】
食材:蒜頭50g、果糖(或砂糖100g)、醬油2小匙。
作法:將蒜頭炒香後加入果糖、醬油煮沸即可。
【韓式醬料炸雞沾醬】
食材:洋蔥一顆、清酒或米酒50ml、蒜頭50g、果糖(或砂糖50g)、韓式辣醬2湯匙(依據個
人口味調整)、醬油膏少許、番茄醬少許、草莓醬兩小匙。
作法:
1.將蒜頭、洋蔥切碎放入鍋中炒香，加入米酒煮至揮發。
2.加入韓式辣醬、番茄醬、草莓醬、砂糖、醬油膏拌炒煮沸即可。
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