韓式拳頭飯食譜的八卦，PINTEREST和Yahoo名人娛樂都在討論

煮婦的食譜終於超過100道了🎉
強力推薦給懶人小煮婦們
只要一道就能解決的主食類料理

①起司泡菜炒飯 http://goo.gl/u5HkyA
②鮪魚拳頭飯 http://goo.gl/LtwbDt
③麻藥飯捲 http://goo.gl/D2jBHk
④韓式牛肉豆芽飯 http://goo.gl/xKLCIC
⑤家庭版拌飯 http://goo.gl/7DFIC8
⑥宮廷炒年糕 http://goo.gl/QnLVuC
⑦涼拌海螺麵線 http://goo.gl/IwcXHx
⑧花蟹拉麵 http://goo.gl/dOICp2
⑨浣熊炸醬麵 http://goo.gl/htJoxW

歡迎光臨二人餐桌料理
太太有乖乖放上搜尋功能了
http://krystal2014.blogspot.kr

【國民健康署我的餐盤均衡飲食X蘇菲姊姊的人妻便當日常】【鮭魚鮮菇便當】

嗨，大家中午好嗎？我是蘇菲姊姊。

鮭魚是很營養的食材，有豐富的蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素D、維生素E⋯⋯等等的營養素，所以平時我會煮鮭魚來為孩子們補充身體所需的養份，也會在便當中加入各種不同形式烹煮的鮭魚。我心目中最佳的鮭魚做法其實是把所有食材都放進烘焙紙裡，再放進烤箱烘烤；另一個則是像這份食譜裡的作法一樣，先煎出鮭魚的魚油，再放入綜合菇類，一起收取鮭魚的油脂和香氣，還可以減少炒菇的用油量，熱量更低喔！。

雖然鮭魚的作法很多種，但是最棒的作法還是要選擇自己最喜歡的。「我的餐盤」均衡飲食的重點就是希望大家在每日吃食之中，有意識的去選擇自己吃進肚子裡的食物，了解食材的營養，選擇每個人該吃的食物份量，只要拿出自己的拳頭與手掌比一比，再搭配我的餐盤均衡飲食口訣，就知道自己每餐要吃多少了！像是餐盤口訣中有提到，『豆魚蛋肉一掌心』，吃魚的時候看看自己手掌心的大小與厚度，就是最適合自己的份量了。

當然有一件很重要的事情是，可以試著自己動手做做看，不用有很高超的手藝就能做得美味又營養，而且這次與國民健康署的合作，讓我發現，只要選擇當季、新鮮的食物，再控制每一類食物吃的份量，均衡飲食其實很容易！簡單營養的美味真是很棒的事情呢！

#別忘了點進照片裡看營養師的小叮嚀喔
#喜歡的食譜立馬分享存檔吧

#我的餐盤均衡飲食 #美味餐盒一起做 #每天早晚一杯奶 #每餐水果拳頭大 #菜比水果多一點 #飯跟蔬菜一樣多 #豆魚蛋肉一掌心 #堅果種子一茶匙 #少油少糖少鹽 #用碘鹽 #蘇菲姊姊的人妻便當日常 #便當就吃這一道 #本項經費由國民健康署菸害防制及衛生保健基金支應

📌主菜／鮭魚鮮菇
食材：薄片鮭魚1/2片（約80公克）、鴻喜菇20公克、小根杏鮑菇30公克、金針菇10公克、蔥1支、小顆洋蔥1/2顆（約20克）
醬汁：醬油1大匙、米酒1/2大匙、味醂1/2大匙，糖1小匙
其他：含碘鹽適量、煎炒用橄欖油1小匙
作法：
1. 鮭魚洗淨後切片，以含碘鹽（份量外）略醃；鴻喜菇剝成一朵一朵；杏鮑菇1根，以手撕成條；金針菇切去底部硬塊後切段；蔥白切段，蔥綠切成蔥花；洋蔥切成絲。
2. 鍋中放油，先放入鹽醃去腥的鮭魚片，以中小火煎至金黃後取出，原
鍋中放入洋蔥和蔥白一起炒軟，再放入處理好的菇類一同拌炒，炒至菇類香氣飄出後，再放回鮭魚片一同輕輕拌炒。
3. 倒入調味料，一同拌煮至收汁完成即可。

📌配菜／昆布高湯煮小松菜、韓式涼拌綠豆芽

▶️昆布高湯煮小松菜
食材：小松菜70公克、昆布高湯100ml
調味：醬油1小匙、含碘鹽1小撮
作法：
1. 煮一鍋滾水放含碘鹽（份量外），小松菜去除根部後洗淨，以菜莖先入滾水中汆燙20秒，再放入整把小松菜一起汆燙，燙熟後取出切段。
2. 昆布高湯放入調味料，再放入燙好的小松菜，浸泡20分鐘後取出擰乾水份，整理成一小束，以昆布捆住小松菜即可。

▶️韓式涼拌綠豆芽
食材：綠豆芽20公克、黑白芝麻1小匙
調味：韓式苦椒醬1小匙、芝麻油1大匙、醬油1小匙、糖1小匙
作法：
1.煮一鍋滾水放鹽（份量外），汆燙洗淨的綠豆芽至芽莖透明。
2.步驟1取出後，盡可能瀝乾水份，拌入調味料，撒上黑白芝麻1小匙即可。

📌其他：裝飾用小蕃茄1顆、小顆芭樂1/2顆（約140公克）、糙米飯150公克

【#國民健康署_我的餐盤健康餐盒】
　
誰說均衡飲食不好吃的～ 國民健康署和 蘇菲姊姊的人妻便當日常還有 咩莉煮食食 合作，用「我的餐盤」概念設計了許多好吃又健康的食譜，可以讓小朋友吃得美味又健康喔！
　
❤️鮭魚鮮菇便當❤️
　
✨ 料理特色
　
含Omega-3多元不飽和脂肪酸的鮭魚佐以高纖低熱量的菇類，配上高湯煮過的小松菜與韓式黃豆芽增添風味；用滿滿維生素C的芭樂補足一餐的營養。
　
✨ 食材
➤ 主食-糙米飯：糙米80克
➤ 主菜-鮭魚鮮菇：鮭魚80克、鴻禧菇20克、金針菇10克、杏鮑菇1根、洋蔥20克、蔥少許
➤ 配菜-昆布高湯煮小松菜：小松菜70克、昆布高湯100毫升
➤ 配菜-韓式拌黃豆芽：黃豆芽20克、白芝麻1小匙
➤ 點心飲品：小番茄、芭樂加起來一個拳頭大、鮮奶1杯
　
✨ 作法
　
➤ 鮭魚洗淨後切片，以含碘鹽略醃；鴻喜菇剝成一朵一朵；杏鮑菇1根，以手撕成條；金針菇切去底部硬塊後切段；蔥白切段，蔥綠切成蔥花；洋蔥切成絲。
➤ 鍋中放油，先放入鹽醃去腥的鮭魚片，以中小火煎至金黃後取出，原鍋中放入洋蔥和蔥白一起炒軟，再放入處理好的菇類一同拌炒，炒至菇類香氣飄出後，再放回鮭魚片一同輕輕拌炒。
➤ 倒入調味料，一同拌煮至收汁完成。
➤ 煮一鍋滾水放含碘鹽，小松菜去除根部後洗淨，以菜莖先入滾水中汆燙20秒，再放入整把小松菜一起汆燙，燙熟後取出切段。
➤ 昆布高湯放入調味料，再放入燙好的小松菜，浸泡20分鐘後取出擰乾水份，整理成一小束，以昆布絲捆住小松菜。
➤ 煮一鍋滾水放鹽，汆燙洗淨的黃豆芽至芽莖透明。
➤ 步驟1取出後，盡可能瀝乾水份，拌入調味料，撒上白芝麻1小匙即可。
　
本食譜由 蘇菲姊姊的人妻便當日常的人妻便當日常 創作

#韓式料理 #韓國美食 #韓國食譜

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【韓國食譜】

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台灣妞料理實驗室-油煎年糕
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【謎其林三星主廚食堂】原汁重現韓國婆婆家傳手藝
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食譜| 超下飯 正韓式血蛤拌飯食譜
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韓國料理食譜｜教你做出可以吃掉好幾碗飯的辣魚湯매운탕!
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[美食]

韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
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韓國旅遊│美食│台灣人絕對會愛的韓國料理 前三名
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韓國旅遊│美食│巷弄美食之這輩子吃過最好吃的烤大腸
https://youtu.be/LxUIPWd50S0
美食=海鮮=放下你的手機用手大啖美食吧=shell out終於來台한국자막
https://youtu.be/ggMkV7kS8Tg
太陽的後裔劇組聚餐餐廳
https://youtu.be/CvNC9f3Q8uw
{韓國人氣咖啡店*花盆蛋糕}*banana tree
https://youtu.be/IYIXfgGeKgY
{首爾餐廳}Cheese a lot
https://youtu.be/4vzaIA47xDE
RM裡李光洙推薦的辣牛肉麵店
https://youtu.be/dwpYKwwhxkw
韓國餐廳推薦 辣炒章魚
https://youtu.be/Fabj_iUkF0o
平壤冷面*我推薦水冷麵唷
https://youtu.be/SQyXhLSZQOY
廣藏市場吃甚麼?綠豆餅吃哪攤?可以買甚麼?
https://youtu.be/c1zBG4KGYw4
旅遊│首爾江南區必吃美食&地雷烤腸店
https://youtu.be/fsaP_taBMn8
旅遊│來韓國必吃的烤肉前三名
https://youtu.be/II9qxUeDQdo
韓國豬腳叫到家裡吃有多豐盛？
https://youtu.be/H6qqyTvQx2g
韓國一個人也可以吃得很豪華之餐廳特輯
https://youtu.be/JSU_qaDl2uo
美食|頂級韓牛這樣吃最便宜!!!
https://youtu.be/vUFeahNwT34

韓式料理部隊鍋
其實只要準備好材料
在家裡也可以做出激似餐廳的口味喔!!!
而且超簡單!!!


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【韓國旅遊】

旅遊|大邱 伴手禮不想買到雷必看
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旅遊│首爾攻略 弘大延南洞超強攻略
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旅遊│人生必吃!!!大邱令人感動的甜點
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旅遊│跟著金秘書來最浪漫約會場地 大邱之超好吃美食
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旅遊│跟著我們去大邱 炸雞啤酒節 _大邱可以這樣玩!!!!!???
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旅遊│韓國人帶路釜山旅遊
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旅遊│宋仲基電影狼少年拍攝地_韓國順天麗水 순천&여수 여행
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旅遊│韓國江原道兩天一夜 【 必吃】【必去 】【 必玩】
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旅遊│【 韓國必逛】絕對不能錯過的 韓國生活雜貨店大集合
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旅行│韓國也有UBIKE可以租借!!!!!????外國人也可以使用嗎?
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旅遊=韓國=首爾=漢江公園必吃的自動煮泡麵機
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뚝섬遊園地跳蚤市場*韓國觀光*多一個選擇
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旅行=首爾自由行搭地鐵搭錯?買卡要買哪種?沒錢出站?
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旅行=首爾背包客*超級基礎的首爾地理概念篇
http://bit.ly/2n5BK1C
旅遊=韓國=首爾=買銅錢吃遍韓國道地小菜的通仁市場
http://bit.ly/2LS1BIa
Seoul travel=旅行=背包客必看新沙必逛必吃必看18家=超強攻略
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韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
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韓國旅遊│釜山新必去景點 虎川村
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韓國旅遊∣黑豬肉海膽牡蠣!! 濟州三天兩夜美食之旅這樣吃!!
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韓國旅遊｜韓國休息站七大美食你不能錯過!!
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韓國旅遊｜在地人這樣吃明洞!!明洞和鍾路最讚攻略(上集)
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【韓國食譜】

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【美食】

韓國旅遊│美食│韓國人氣餐廳 蒙古炭烤羊腿
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RM裡李光洙推薦的辣牛肉麵店
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韓國餐廳推薦 辣炒章魚
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平壤冷面*我推薦水冷麵唷
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廣藏市場吃甚麼?綠豆餅吃哪攤?可以買甚麼?
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旅遊│首爾江南區必吃美食&地雷烤腸店
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旅遊│來韓國必吃的烤肉前三名
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韓國一個人也可以吃得很豪華之餐廳特輯
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