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Q: 韓國大醬是什麼 在Facebook 的評價

寶貝們今天準備了一道涼拌小黃瓜 #오이무침 真的真的不難連火都不用開火了😅😅且大致上韓國很多涼拌的小菜都基本上有這醬料配套公式去做的❤️📌準備物3條小黃瓜🥒 沒有為什麼我去超市一包有三條所以😅半顆洋蔥辣椒醬一湯匙辣椒粉一湯匙大蒜泥3分之1湯匙糖一湯匙醬油一湯匙蜂蜜一湯匙（我是올리고당代替蜂蜜可以的）醋2湯匙芝麻油一湯匙一點點白芝麻我沒有全部削皮的原因是希望隔天吃也有保留小黃瓜的脆度的關係因為我買的小黃瓜皮有點厚，若買到薄皮的小黃瓜根本不用削皮準備醬料辣椒醬一湯匙辣椒粉一湯匙大蒜泥3分之1湯匙糖一湯匙醬油一湯匙蜂蜜一湯匙（我是올리고당代替蜂蜜可以的）醋2湯匙芝麻油一湯匙一點點白芝麻全部混合在一起盆上的小黃瓜跟生洋蔥上直接到下去涼拌涼拌就可以完成喔😘明天我會準備連孩子都會喜歡的涼拌茄子🍆#金老佛爺廚房#深夜食堂音樂: The Universe Needs You音樂家: Sapajou

Q: 韓國大醬是什麼錵鑶居家料理小教室 在Facebook 的評價

～韓式辣醬料理再升級～在家也能做歐巴愛吃的韓式炸雞幫我告訴喜歡吃辣的朋友自從分享使用韓式辣醬做料理，很多朋友都會問我韓式辣椒醬這個調味品還能做什麼料理？我也覺得這辣醬只拿來做一、兩道料理很可惜所以我絞盡腦汁後 再分享一道韓式炸雞＾＾這樣一罐韓式辣椒醬就能做出很多料理韓式起士燉飯、韓式部隊鍋....如果你有不錯的想法也可以留言告訴我那這次炸雞外皮跟之前的日式炸雞不太一樣今天用的是地瓜粉，炸起來表皮就會像我們台灣的鹹酥雞然後再用韓式辣醬搭配番茄醬去包覆炸雞辣辣滋味加了番茄醬，整個辣度被中和但是不失去那辣度的風味很適合想要吃辣卻不敢吃辣的朋友這樣你不用特意飛去韓國吃，在家自己簡單就能做出來品嚐筆記告訴你：Ｘ配料1.雞胸肉（我準備兩塊）2.蒜頭丁 加入蒜頭是我個人增加口感，可加可不加Ｘ調味品醬油20cc/少許胡椒粉/雞蛋一顆/地瓜粉 只要雞胸肉有均勻沾粉就行重點醬汁 Ｘ韓式辣椒醬 3匙/番茄醬2匙水約100~150c可以依醬汁濃稠度去做增減最後撒上白芝麻完成看完影片如果喜歡也幫我點個讚＾＾因為我最近又變胖了，試吃需要一點動力哈哈覺得影片做法值得分享也幫我大力的分享出去呦＾＾

Q: 韓國大醬是什麼 在Facebook 的評價

麥當勞冷知識-麥當勞的鷄塊只有四種形狀-韓國的麥當勞鷄塊是搭配甜辣醬，糖醋醬要交代這次全球發行的THE BTS MEAL組合在美國有一個人購買以後其中一個鷄塊很像線上遊戲的角色於是他把那個鷄塊放到網路上賣居然賣出1億韓元的價碼大家還不THE BTS MEAL點餐點起來!!!!根本就是彩卷啊(大誤)麥當勞推出THE BTS MEAL由BTS挑選的兩款沾醬搭配十塊鷄塊、中杯飲料、薯條的套餐兩款沾醬分別是甜辣醬和肯瓊醬是韓國直送的限定口味唷肯瓊醬：起司混蜂蜜芥末又辣辣的一個醬料(是喜娜的最愛，有人在意嗎？)在韓國是非常有人氣的一個醬料不管是漢堡、炸鷄都非常搭想到拿來當鷄塊沾醬根本天才來的愛炸鷄塊的人一定懂十塊是一個很剛剛好的數字而且還非常貼心的兩種口味沾醬愛炸鷄塊的我跟喜娜都非常滿意XD大家最喜歡吃麥當勞的什麼呢？阿崔是勁辣雞腿堡派現在透過歡樂送、foodpanda、UberEats、得來速、餐廳外帶都能享用大家防疫在家吃起來讓廚房負責人好好休息一餐吧！McDonalds #McDonalds#BTS #THEBTSMEAL #BTSMEAL#歡樂送 #foodpan

關於韓國大醬是什麼在吃貨們 Youtube
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關於韓國大醬是什麼在 [問題] 韓式大醬使用方法？ - 看板cookclub 的評價
關於韓國大醬是什麼在大醬 - 求真百科的評價

韓國大醬是什麼在 Facebook 八卦

2021-06-02 23:41:33 有 21,187 人按讚

寶貝們今天準備了一道涼拌小黃瓜
#오이무침 真的真的不難
連火都不用開火了😅😅
且大致上韓國很多涼拌的小菜都基本上有這醬料配套公式去做的❤️

📌準備物
3條小黃瓜🥒
沒有為什麼我去超市一包有三條所以😅
半顆洋蔥
辣椒醬一湯匙
辣椒粉一湯匙
大蒜泥3分之1湯匙
糖一湯匙
醬油一湯匙
蜂蜜一湯匙（我是올리고당代替蜂蜜可以的）
醋2湯匙
芝麻油一湯匙
一點點白芝麻

我沒有全部削皮的原因是希望隔天吃也有保留小黃瓜的脆度的關係
因為我買的小黃瓜皮有點厚，若買到薄皮的小黃瓜根本不用削皮

準備醬料
辣椒醬一湯匙
辣椒粉一湯匙
大蒜泥3分之1湯匙
糖一湯匙
醬油一湯匙
蜂蜜一湯匙（我是올리고당代替蜂蜜可以的）
醋2湯匙
芝麻油一湯匙
一點點白芝麻
全部混合在一起
盆上的小黃瓜跟生洋蔥上直接到下去

涼拌涼拌就可以完成喔😘
明天我會準備連孩子都會喜歡的涼拌茄子🍆

#金老佛爺廚房
#深夜食堂

音樂: The Universe Needs You
音樂家: Sapajou

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韓國大醬是什麼在錵鑶居家料理小教室 Facebook 八卦

By 錵鑶居家料理小教室

2017-01-18 11:45:00 有 21,039 人按讚

～韓式辣醬料理再升級～
在家也能做歐巴愛吃的韓式炸雞

幫我告訴喜歡吃辣的朋友
自從分享使用韓式辣醬做料理，很多朋友都會問我
韓式辣椒醬這個調味品還能做什麼料理？
我也覺得這辣醬只拿來做一、兩道料理很可惜
所以我絞盡腦汁後再分享一道韓式炸雞＾＾
這樣一罐韓式辣椒醬就能做出很多料理
韓式起士燉飯、韓式部隊鍋....
如果你有不錯的想法也可以留言告訴我

那這次炸雞外皮跟之前的日式炸雞不太一樣
今天用的是地瓜粉，炸起來表皮就會像我們台灣的鹹酥雞
然後再用韓式辣醬搭配番茄醬去包覆炸雞
辣辣滋味加了番茄醬，整個辣度被中和但是不失去那辣度的風味
很適合想要吃辣卻不敢吃辣的朋友
這樣你不用特意飛去韓國吃，在家自己簡單就能做出來品嚐

筆記告訴你：
Ｘ配料
1.雞胸肉（我準備兩塊）
2.蒜頭丁加入蒜頭是我個人增加口感，可加可不加

Ｘ調味品
醬油20cc/少許胡椒粉/雞蛋一顆/地瓜粉只要雞胸肉有均勻沾粉就行
重點醬汁
Ｘ韓式辣椒醬 3匙/番茄醬2匙
水約100~150c可以依醬汁濃稠度去做增減
最後撒上白芝麻完成

看完影片如果喜歡也幫我點個讚＾＾因為我最近又變胖了，試吃需要一點動力哈哈
覺得影片做法值得分享也幫我大力的分享出去呦＾＾

Tags: 韓國大醬是什麼

錵鑶居家料理小教室

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～讓你簡單當大廚～你是不是常常看電視上師傅在教做菜你也很有興趣想要來親身試試！但是是不是做法太複雜，食材取得不易今天“錵鑶居家料理小教室”由我們聖凱師有10年以上料理經驗，擁有四家日式料理店就是要教你如何做出簡單又不輸五星級飯店的料理！

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韓國大醬是什麼在 Facebook 八卦

2021-06-13 12:10:57 有 20,781 人按讚

麥當勞冷知識
-麥當勞的鷄塊只有四種形狀
-韓國的麥當勞鷄塊是搭配甜辣醬，糖醋醬要交代

這次全球發行的THE BTS MEAL組合
在美國有一個人購買以後
其中一個鷄塊很像線上遊戲的角色
於是他把那個鷄塊放到網路上賣
居然賣出1億韓元的價碼
大家還不THE BTS MEAL點餐點起來!!!!
根本就是彩卷啊(大誤)

麥當勞推出THE BTS MEAL
由BTS挑選的兩款沾醬搭配十塊鷄塊、中杯飲料、薯條的套餐
兩款沾醬分別是甜辣醬和肯瓊醬
是韓國直送的限定口味唷

肯瓊醬：起司混蜂蜜芥末又辣辣的一個醬料
(是喜娜的最愛，有人在意嗎？)
在韓國是非常有人氣的一個醬料
不管是漢堡、炸鷄都非常搭
想到拿來當鷄塊沾醬根本天才來的

愛炸鷄塊的人一定懂十塊是一個很剛剛好的數字
而且還非常貼心的兩種口味沾醬
愛炸鷄塊的我跟喜娜都非常滿意XD

大家最喜歡吃麥當勞的什麼呢？
阿崔是勁辣雞腿堡派

現在透過歡樂送、foodpanda、UberEats、得來速、餐廳外帶都能享用
大家防疫在家吃起來
讓廚房負責人好好休息一餐吧！

McDonald's
#McDonalds
#BTS #THEBTSMEAL #BTSMEAL
#歡樂送 #foodpan

Tags: 韓國大醬是什麼 McDonalds BTS THEBTSMEAL BTSMEAL 歡樂送 foodpan

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韓國大醬是什麼在吃貨們 Youtube 的評價

By 吃貨們

2017-01-20 17:00:03 有 6,168,084 人看過有 14,189 人喜歡

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https://www.youtube.com/watch?v=dYVXUd9f92Y

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https://www.youtube.com/watch?v=ahIWsUF0ZkA

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韓國大醬是什麼在吃貨們 Youtube 的評價

By 吃貨們

2016-11-25 17:00:00 有 1,797,971 人看過有 6,655 人喜歡

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讓恬恬試吃超辣的18禁洋芋片最怕辣的恬恬總共吃了幾片呢|
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日本明治DIY手作神秘綿綿軟糖系列|食玩手作糖果|親子手作|DIY食玩|料理食玩|吃貨們
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Yopokki 辣炒年糕即食杯韓國辣炒年糕隨手杯微波美食道地韓國料理吃貨們
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明治Hapifull快樂頌小旋風甜筒冰淇淋 7-11 草莓巧克力草莓吃貨們日本韓國人氣開箱夏天超好吃冰品
https://www.youtube.com/watch?v=T0Z74O0XI6s

乖乖造句包五香包包奶油椰子巧克力 Chocolate taiwan Delicious food 創意造句超好玩
https://www.youtube.com/watch?v=xv_u5e-lC8w

(快閃直播) Live broadcast 2016年9月9日下午8:36
https://www.youtube.com/watch?v=UPpGT5JjFHA

手作長條捲捲糖毛毛蟲食玩知育?子日本食玩DIY kracie 知育?子親子料理
https://www.youtube.com/watch?v=eES-jnaxbSc

吃貨們

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韓國大醬是什麼在 CodyHongTV Youtube 的評價

By CodyHongTV

2018-01-27 18:59:31 有 1,376,151 人看過有 24,586 人喜歡

【開箱/實驗】不用插電的炒冰機！連韓國辣麵的辣醬都可以變炒冰 !?
來～訂閱CODY每週看新片哦❤️ 點我訂閱 ➡️ http://goo.gl/8s2O2o
（下面還有東西看喔！）

今天來開箱不用插電的炒冰機！這台東西也真是夠好玩的！不管是什麼飲料只要丟進去炒一炒都可以變成泰式炒冰！只是我很納悶..為什麼我的炒冰，沒有辦法炒出泰國的那種泰式炒冰的捲法... 估計真的是我技術不到家了。不過Cody Spicy Hong的精神依然不滅，實驗精神依然存在！很久以前就很好奇，如果韓國辣麵的辣醬變成冰淇淋的話，那究竟還會不會辣呢...？！為了尋找這個答案..我這台不用插電的炒冰機估計是要報效了...

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社群媒體上有些相關的討論：

韓國大醬是什麼在 [問題] 韓式大醬使用方法？ - 看板cookclub 的八卦

作者largeC (毋忘初衷)

看板cookclub

標題[問題] 韓式大醬使用方法？

時間Fri Jan 27 08:02:30 2017

人在國外，買了一罐韓式大醬（英文Doenjang）
發現用以往習慣的日式味噌的烹煮方式
（最後拌在湯裡面做味噌湯，抹在蔬菜或肉類上調味後烤）
煮起來都蠻難吃的
有一種說不出的豆味（我知道它是豆製品，可是就是某種不太習慣的豆味）

想請問是否在使用方式上有什麼訣竅或秘方？
還是這就是它應該有的味道？

謝謝

--
只是當你說還是不相信
你愛的是我愛得太幸福
我還是忍不住哭了我怕我會不能負荷
在眼淚的上游
你可知道我的愛我想起了我的小船
有多漂泊有多無知有多寂寞有多卑微有多莽撞有多勇敢ꘊ
--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.4.93.132
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1485475396.A.C17.html

推 shiyouya: 還要搭配韓式辣椒醬 01/27 08:15

推 cryy: 本來就跟日本味噌是不一樣的東西 01/27 08:28

推 shuoshuo5524: 之前煮馬鈴薯排骨，大醬+韓式辣椒醬一起煮我覺得很 01/27 08:30

→ shuoshuo5524: 香 01/27 08:30

→ supa64: 大醬=鹹的有顆粒味增.用法不同的.相對的處理上不能完全當 01/27 08:58

→ supa64: 味增用.而是要慢慢加而且要看有無磨碎 01/27 09:04

推 nekobaby: 說它是味噌到不如說是豆瓣醬跟日本味噌的味道差很多 01/27 09:36

推 larvill: 我都拿來抹雞胸肉煎著吃，很好吃呀 01/27 09:53

→ mrschiu: 料理東西軍有介紹過大醬的成份製造過程...詳見youtube... 01/27 10:37

→ cryy: 但韓國會煮會拿來煮大醬湯沒錯 01/27 11:56

推 peachj: 跟味噌不一樣煮湯不喜歡 01/27 16:37

推 haciendo: 之前看三時三餐煮大醬湯大醬跟辣椒醬是2:1 辣椒醬基底 01/27 17:49

→ haciendo: 的湯則反之 01/27 17:49

推 cryy: 我媽媽（韓國人）煮大醬湯不會加辣椒醬，也是好喝 01/27 18:55

推 anivy88094: 炒過會不會比較好吃？！ 01/27 19:51

推 pcjasmine: 上次亂煮還滿好吃的，冷鍋冷油炒蔥末（做白老師蔥油） 01/28 01:48

→ pcjasmine: ，加入喜歡的各式蔬菜及水，加入大醬，加點辣椒粉、醬 01/28 01:48

→ pcjasmine: 油調味，加肉片，有下海鮮料的話，最後可再加點醋。 01/28 01:48

→ sdiaa: 電視看過韓國人把維力炸醬麵泡成湯麵說吃起來像大醬麵 01/28 03:58

謝謝幾位板友的回應
雖然有些人說味道相較味噌是比較鹹，可是我反而覺得我買到的這個沒什麼鹹味
同樣煮湯的時候，我發現多加入醬油，然後反覆滾久一點，味道會比較好
（就是奇怪的豆味會消失，會有香味）
※ 編輯: largeC (73.4.93.132), 01/28/2017 14:44:28

推 ismyland: 韓式燙青菜是用大醬+蒜末+香油+糖拌 01/28 19:48

推 mimishane: 韓國味增有一個特性煮越久越好喝白老師的作法是 01/29 17:45

→ mimishane: 第二次的洗米水+大量韓式味增當湯底放料他有說他覺得 01/29 17:46

→ mimishane: 很多人都會放馬鈴薯他個人是覺得不要 01/29 17:47

→ mimishane: 調味品的部分濃醬油+蒜末+糖(尤其是去除老味增的澀味) 01/29 17:48

→ mimishane: 不一定要加辣椒醬和辣椒粉看妳煮的東西是什麼 01/29 17:49

→ mimishane: 以上是所謂大醬湯(韓式味增湯)的做法之一 01/29 17:50

→ mimishane: 你GOOGLE的時候用大醬去找食譜會找到更多甚至泡菜鍋 01/29 17:51

→ mimishane: 都可以加一點點增添風味 01/29 17:52

→ mimishane: 韓式風味我看白老師的調味料固定班底都會有辣椒粉+蒜 01/29 17:53

→ mimishane: 末(韓國很多是有調味過的)+糖+濃醬油+香油 01/29 17:54

→ mimishane: 你可以自己在找出自己的味道 01/29 17:55

謝謝mimishane，目前個人摸索覺得「煮越久越好喝」真的是關鍵
這點剛好跟日式味噌的用法是相反的，了解這點後（我之前看食譜太不仔細）
其它調味就蠻能隨自己搭配了。
※ 編輯: largeC (73.114.18.147), 01/29/2017 19:11:22

... <看更多>

韓國大醬是什麼在大醬 - 求真百科的八卦

大醬是繼辣椒醬、醬油之外，另一個韓國料理中不可缺少的調味品。還能看得到豆粒的外形，散發出輕微獨特氣味是韓式大醬最大的特點。自古以來作為重要的蛋白質來源的大 ... ... <看更多>

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