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寶貝們今天準備了一道涼拌小黃瓜
#오이무침 真的真的不難
連火都不用開火了😅😅
且大致上韓國很多涼拌的小菜都基本上有這醬料配套公式去做的❤️
📌準備物
3條小黃瓜🥒
沒有為什麼我去超市一包有三條所以😅
半顆洋蔥
辣椒醬一湯匙
辣椒粉一湯匙
大蒜泥3分之1湯匙
糖一湯匙
醬油一湯匙
蜂蜜一湯匙（我是올리고당代替蜂蜜可以的）
醋2湯匙
芝麻油一湯匙
一點點白芝麻
我沒有全部削皮的原因是希望隔天吃也有保留小黃瓜的脆度的關係
因為我買的小黃瓜皮有點厚，若買到薄皮的小黃瓜根本不用削皮
準備醬料
辣椒醬一湯匙
辣椒粉一湯匙
大蒜泥3分之1湯匙
糖一湯匙
醬油一湯匙
蜂蜜一湯匙（我是올리고당代替蜂蜜可以的）
醋2湯匙
芝麻油一湯匙
一點點白芝麻
全部混合在一起
盆上的小黃瓜跟生洋蔥上直接到下去
涼拌涼拌就可以完成喔😘
明天我會準備連孩子都會喜歡的涼拌茄子🍆
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: The Universe Needs You
音樂家: Sapajou
來點掌聲
夜晚的Kai心食堂
完成了久違的小菜篇
努力錄製，希望大家能跟著做
這不配飯，行嗎？！？！
＃韓式小菜 ＃我可以看電視了 ＃韓式涼拌茄子 ＃韓式快速拌黃瓜 ＃醬漬蓮藕 ＃연근조림 ＃오이무침 ＃가지무침 ＃主廚孫榮 ＃Kai心食堂 ＃chefkaison
最近的得意小菜,涼拌小黃瓜(오이무침)
簡單好吃又開胃😎
大家可以做一下給家人吃，他們一定會愛的！！！歐霸一個人可以吃完一碗😂😂😂
酸酸甜甜微辣，很刷嘴～～～
快點動手做吧
1.先切洋蔥薄片，泡冰水備用。
2.調醬比例，用一般湯匙計算。
辣椒粉6匙
醋6匙
糖3.5匙
蒜泥3匙
醬油3匙
香油3匙
熟白芝麻1匙
3.小黃瓜切厚片完，把洋蔥水倒掉，再加入調好的醬拌勻，就好啦～
放1～2天入味會更好吃唷！
最近一直做韓式小菜，有人想要學嗎？😆
我可以一週一次玉米廚房，要看的可以許願小菜😁😁😁
#玉米廚房
#韓國小菜
#韓國 #Korea #韓式拌菜 #banchan #小菜 #sidedish #おかず #반찬
韓式涼拌青瓜/小黃瓜 오이무침 Korean Marinated Cucumber
材料
．
青瓜一條
鹽半茶匙
．
醃料
．
醬油一湯匙
米醋一湯匙
砂糖一湯匙
韓式辣椒醬一茶匙
韓式辣椒粉半茶匙
麻油一茶匙
芝麻一茶匙
蒜蓉一茶匙
．
做法
．
青瓜切薄片。
青瓜加入鹽半茶匙後拌好，待十分鐘。
用手抓乾水份及用毛巾抹乾 。
拌勻醃料後，加入青瓜，拌勻。
韓式醬油麻藥雞蛋 마약계란 Mayak Eggs Korean Marinated Eggs
份量：雞蛋五個
．
材料
．
雞蛋五個
．
醃料
．
醬油100毫升
水150毫升
砂糖45克
芝麻一湯匙
洋葱（中）半個
京葱，葱白位置，一條
青揚辣椒兩隻
．
做法
．
在雞蛋底部刺一個小洞，以方便蛋殼和雞蛋分離。
準備一鍋熱水，水的深度要蓋過全部雞蛋。
要待水完全沸騰後，才小心放入雞蛋。雞蛋是雪櫃剛取出來的溫度。
雞蛋（約一個60克）在水沸騰後煮7分鐘，便可做出流心效果。
雞蛋煮熟後，把它放在冷水待一分鐘。
剝開蛋殼，放在一個浸雞蛋的容器備用。
.
青揚辣椒、洋葱及京葱切碎。
將其餘醃料醬油、水、砂糖、芝麻、洋葱、京葱和青揚辣椒一起拌勻。
將醃料倒入雞蛋內，讓雞蛋浸大約兩小時或以上，便可享用。
韓式炒小魚乾 멸치볶음 Stir-fried Dried Anchovies
材料
．
乾鯷魚（約三至四公分）50克
食用油1.5湯匙
松子仁或雜錦果仁一湯匙.
醬油一茶匙
糖一茶匙
料理酒一湯匙
清水1.5湯匙
蜜糖一茶匙
芝麻一茶匙
青揚辣椒1/4條，切粒
．
將乾鯷魚放入篩子裏篩出雜質。
鯷魚在水中沖洗乾淨及瀝乾水份。 用毛巾抹乾。
在炒鑊裏加入乾鯷魚，開中火，炒香直至水份蒸發及鯷魚炒至乾身，然後加入油1.5湯匙，拌炒至鯷魚略為金黃，盛起備用。
在同一個鑊內，加入所有醬汁材料，以中火煮至沸騰後，放入鯷魚及果仁，拌炒至醬汁完全收乾，便可上碟。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 MUSIC
Happy Dreams by WinnieTheMoog
Link: https://filmmusic.io/song/6046-happy-dreams
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Cucumber and kelp with Black vinegar.
【英語吹き替え版/Dubbed in English.】Spicy cucumber./ Seaweed Cucumber Salad.
✅日本語版はこちら(Original ver.↓)
https://youtu.be/zqyWl8PWjhI
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Hello, this is Misuzu.
Today, I will introduce a simple recipe using vinegar to enjoy the stickiness of kelp and plenty of cucumber.
Ginger is spicy and refreshing and delicious.
☆Here is my recipe blog.
https://www.misublog.com/entry/kyuuri_konbu
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【Related videos.】
Asian Cucumber Salad Recipe | Spicy and Tasty
https://youtu.be/JowrusydbKM
Spicy cucumber side dish (Oi-muchim: 오이무침)
https://youtu.be/zau-F0L_hrY
How to make Wakame Seaweed Cucumber Salad Recipe
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𖧷Nutritional value calculation is quoted from Standard Tables of Food Composition in Japan 2021.
BGM：Music-Note.jp(have a good time)
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運営：株式会社ピクセルさま
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#Cucumber #Blackvinegar #SeaweedCucumberSalad
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