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電 鍋 發酵 麵包的八卦，MOBILE01、DCARD和Yahoo名人娛樂都在討論

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在電 鍋 發酵 麵包這個產品中，有492篇Facebook貼文，粉絲數超過19萬的網紅海頓媽媽的實驗廚房，也在其Facebook貼文中提到， 保證好吃的 #香濃煉乳麵包 /中筋麵粉使用！手揉示範！/ 既然手殘錯訂高筋麵粉成兩大袋中筋麵粉，那就來用中筋麵粉做麵包吧！（剛好很多朋友問中粉或普通麵粉能不能做麵包？是不是命中注定啊😁) 還有很多人問能不能示範手揉，之前示範很多次，再次整理給大家❤️ 我個人覺得甜麵包更適合中粉的特性，就來...
　同時也有40部Youtube影片，追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常，也在其Youtube影片中提到，#訂閱乾杯小菜Youtube頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ▼洽詢信箱：[email protected] #記得開啟CC字幕 簡單的鮮奶...

電 鍋 發酵 麵包 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦

海頓媽媽的實驗廚房 By 海頓媽媽的實驗廚房

2020-05-13 07:57:26 有 6,768 人按讚
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保證好吃的 #香濃煉乳麵包 /中筋麵粉使用！手揉示範！/

既然手殘錯訂高筋麵粉成兩大袋中筋麵粉，那就來用中筋麵粉做麵包吧！（剛好很多朋友問中粉或普通麵粉能不能做麵包？是不是命中注定啊😁)

還有很多人問能不能示範手揉，之前示範很多次，再次整理給大家❤️

我個人覺得甜麵包更適合中粉的特性，就來個好久沒做的香濃煉乳麵包吧！調個適合中粉的配方，搭配“水合法”，省力手揉做麵包囉！（這麵包仍然可以用高筋麵粉，口感些許不同，一樣很好吃。)
有空試試看👍

#香濃煉乳麵包 （水合法）
1.中筋麵粉200克+牛奶120克+砂糖20克+煉乳20克。
手揉約1分鐘，麵糰均勻就好，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。（也可以用高筋麵粉，口感些許不同，一樣很好吃。水份還是要依照每個牌子的麵粉吸水性調整）
*水合法可以讓麵筋自行先形成，這樣後面手揉可以省力一些

2.牛奶兩茶匙+速發乾酵母粉3克，稍微攪拌一下這樣比較好把酵母粉揉入麵糰。再加入鹽2克+室溫軟化的無鹽奶油20克，手揉約5分鐘（看熟練度），這款甜麵包我覺得沒有薄膜也很好吃所以不用太追求，做麵包舒壓就好。
3.蓋上碗或保鮮膜，基礎發酵到麵糰兩倍大
4製作煉乳奶油：煉乳25克+奶油20克，融化備用
5.發酵好的麵糰，稍微排氣，擀成片，刷上煉乳奶油，（保留一點等一下還要使用）
6.麵糰捲起，切小段，隨意擺入中空戚風模裡，不需要擺太整齊。（我用6吋戚風模，沒有的用電鍋內鍋，大碗...都可以的，到時候烤的時間再自行調整就好）,麵糰表面刷上一些煉乳奶油，後發到麵糰兩倍大
7.放入預熱好180度的烤箱，烤約20分鐘（每台烤箱不同，或依照模具大小麵包厚度，請自行調整溫度與時間）
8.出爐後趁熱在麵包表面上抹上剩下的煉乳奶油

..............................
🎉我的新書：《#海頓媽媽的烘焙實驗廚房：吃過都會敲碗想再吃的小點心54道》🎉5/7 各大實體、網路書店 熱烈上市中！❤️❤️❤️

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電 鍋 發酵 麵包 在 K & C 凱勒與夏綠妹 Facebook 八卦

K & C 凱勒與夏綠妹 By K & C 凱勒與夏綠妹

2020-09-04 19:05:11 有 5,907 人按讚
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這幾天仔細整理了一下我們一家人去清境小旅行的照片和影片想跟大家分享😊

我們在老公回美國之前安排了一次輕旅行！
之前因為去過很多次海邊，所以我們家爸爸就希望這次選的地點可以是山上！因為他很喜歡被山環繞呼吸新鮮空氣的感覺！所以我們這次的輕旅行地點就是清境！

而去清境，還可以帶孩子們去我一直很想帶他們去的巧克力城堡玩！這樣大人開心小孩也很開心！就這麼安排了兩天一夜的行程！

第一天的行程我們先來到瑞士小花園
這裡很適合帶全家大小來，有很足夠的空間可以讓小朋友奔跑，花園的設計很美很歐風，難大家都稱這裡是「台灣小瑞士」拍照起來很漂亮！

花園跟山林間走動，且時不時就會有很美的音樂傳來，讓人感到愜意、心曠神怡！

我覺得最棒的是逛完花園後裡的cona's咖啡廳，逛完花園以後去愜意的去喝杯下午茶配上巧克力簡直就是人間幸福！

他們的下午茶很特別，不僅可以吃到他們獨家的自己做的手工精美精緻的巧克力以外，還有很美的小朋友超愛的星空氣泡飲！

巧克力鬆餅是最最最夯的，想要點還不是隨時都能點，要三天前就要打電話去預定呢！

因為這是要很花時間才能做得出來的一項甜品！送上來的時候我們真的很驚艷！看照片就知道半圓巧克力上有很美的紋路很美！
享用鬆餅之前先用濃厚的熱巧克力淋上，讓球狀巧克力慢慢融化就可以看到鬆餅🧇

鬆餅上滿滿滿的巧克力醬超療癒！因為是用含糖量沒有很高的黑巧克，所以吃起來不會太甜！兩寶超愛的！然後不僅鬆餅我們也吃了很多他們很多經典的星座巧克力，我們各自點了天秤座、射手座、天蠍座的巧克力覺得很好吃又很好玩！

下午茶後，我們就繼續開車上山去我們的民宿山莊，清境真的很美！老公一路上一直讚嘆風景很美好！他很喜歡！到了我們的民宿山莊他也非常滿意，清境佛羅倫斯渡假山莊!

這裡的環境很優美，是一個有像歐風城堡的民宿！在這邊可以看到很美清境視野！民宿整個園區種植了很多樹和花，每個小小地方轉角都很特別，而且四季都有不同的景色，秋天是最美的！超適合拍照！

而且房間也很特別，我們住的房間是以綠植為主打的房間很舒服！還有室內鞦韆可以讓兩寶玩，窗外看出去可以看到整座山覺得很棒！他們也有親子房，有滑梯可以溜！小朋友會很愛❤️

用餐之前我們在民宿裡走走，看到很可愛的Cona's妮娜巧克力工坊他外面有很可愛的塗鴉牆和Nina雕像，有一種走進童話故事的感覺！

晚上我們直接就在佛羅倫斯渡假山莊的餐廳，裡面有自助取餐吧台，菜色豐富，沙拉、滷肉飯、湯品、水果、甜點、飲料⋯勒爸覺得超好吃的！他也點了德國豬腳，我點了他們高人氣的火鍋！火鍋的豬肉片份量多到我吃不完😂
備料很豐富！兩寶吃他們義大利麵全部吃光光！

晚餐過後民宿幫我們安排夜巴，我們就上合歡山去看星空！一路上兩寶超興奮🥰
那是我們全家人第一次去合歡山的「暗空公園」！第一次覺得離星星很近，好清楚可以看見✨也有解說人員解說指導了一下幾個不同星星的位置☺️ 雖然山上有點冷，但覺得很浪漫！
大家有機會一定要來體驗一下！

隔天我們的行程是在山莊吃早餐，他們也很多多元，沙拉、熱炒、西式麵包、中式清粥小菜、各式飲料！把小孩餵飽以後我們就出發去傳說中的妮娜巧克力夢想城堡！

開車到巧克力城堡路上我們小睡了一下，到的時候醒來那一瞬間我被那壯觀的城堡外圍感到驚艷了一下！

走進去的時候像是走進霍格華茲魔法城堡那樣，好美好美！整個外面就是一個很夢幻的城堡建築，石材雕刻從歐洲直接進口，拍照人家都不知道這裡在台灣！整個氛圍營造的非常的美很像在歐洲！

走進去裡面可以看到一個舞台，光雕秀的劇場展示，動畫裡有妮娜巧克力夢想城堡的夢想光景，音樂跟畫面都狠吸引小朋友注意！

這裡不僅有巧克力、冰淇淋餐廳而已，還可以變裝！大人小孩都可以換上王子公主裝在城堡內外自由拍照！我們全家人也在那變裝到處拍照，留下很多美好回憶！

巧克力城堡裡可以讓小朋友看到真正的可可樹，還有很多有趣互動的方式來認識巧克力是怎麼來的！像是互動牆，讓兩寶從可可豆，經過開莢發酵，烘培，碾碎壓榨，精煉，讓他們知道原來巧克力需要那麼多的程序才能夠產出！

再加上在旁邊就有透明玻璃窗可以看到巧克力師傅在製作不同種類巧克力的過程，讓小朋友對巧克力有更深的認識！

此外，還能夠自己親手DIY自己的巧克力！兩寶超喜歡的！可以自己設計圖案，做完以後親眼看到自己做的巧克力進入冷凍庫成形就特別有成就感！

中午也可以直接在裡面的餐廳用餐！他們的菜單跟菜色都超特別的，漢堡有巧克力醬在裡面！我覺得他們的捲餅超好吃的！冰淇淋也超好吃！這邊的義式冰淇淋有非常多的口味！主要有巧克力系列跟水果系列的，比較特別是還有當地日月潭紅茶紅玉口味，我們爸爸選的是芒果口味！我選的是芒果乳酪！誰叫我們一家人都是芒果控呢！

最後，最推薦大家的是一定要買他們的巧克力！他們的巧克力非常好吃特別，還有拿出去全球比賽有得到金、銀、銅獎！還有不同酒系列的巧克力和星座巧克力！每顆都非常精緻好看，我在當下就寄給很多好朋友😊

勒爸回美國的時候提了好多袋回去美國！我公婆都非常容喜歡。

總之，我真心覺得這樣週末的輕旅行真的選對了地方！不僅老公還有小孩都非常開心！

清境住宿看這裡：https://lihi1.com/RXRBm
妮娜巧克力夢想城堡：https://lihi1.com/ij7AS
好吃巧克力這裡買：https://lihi1.com/CrknB
佛羅倫斯渡假山莊Florence Resort Villa
Cona’s 妮娜巧克力夢想城堡
#南投景點 #南投住宿 #清境 #Conas #巧克力 #星空下午茶 #星座巧克力 #巧克力DIY #親子旅遊

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電 鍋 發酵 麵包 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 八卦

海頓媽媽的實驗廚房 By 海頓媽媽的實驗廚房

2020-06-25 07:59:02 有 5,594 人按讚
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#經典香蒜麵包 亂做就很美😁❗&祝大家端午節快樂🎉
海頓吃大蒜麵包的時候問：這個跟上次有個麵包長一樣耶！（原來這孩子有在關心他吃了什麼🤣)

學會我前天po的 #萬用香蒜奶油醬，就可以來做大蒜麵包啦❤️ 如果已經會做我前陣子分享的 #香濃煉乳麵包 的朋友，那這個大蒜麵包一定可以輕鬆駕馭。一樣簡單，隨便都可以做出美美又受歡迎的大蒜麵包喔！

#經典香蒜麵包食譜 recipe：
1.中筋麵粉200克+牛奶120克+砂糖20克+煉乳20克。
手揉約1分鐘，麵糰均勻就好，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。（也可以用高筋麵粉，口感些許不同，一樣很好吃。水份還是要依照每個牌子的麵粉吸水性調整）
*水合法可以讓麵筋自行先形成，這樣後面手揉可以省力一些

2.牛奶兩茶匙+速發乾酵母粉3克，稍微攪拌一下這樣比較好把酵母粉揉入麵糰。再加入鹽2克+室溫軟化的無鹽奶油20克，手揉約5分鐘

（以上揉的部份都可以用製麵包機或攪拌機代勞）

3.蓋上碗或保鮮膜，基礎發酵到麵糰兩倍大

4萬用香蒜奶油醬：取40克，用微波爐或隔水加熱融化備用

5.發酵好的麵糰，稍微排氣，擀成片，刷上香蒜奶油，（保留一點等一下還要使用）

6.麵糰捲起，切小段，隨意擺入中空戚風模裡，不需要擺太整齊。（我用6吋戚風模，沒有的用電鍋內鍋，大碗...都可以的，到時候烤的時間再自行調整就好）,後發到麵糰兩倍大，麵糰表面刷上一些剩下的香蒜奶油

7.放入預熱好180度的烤箱，烤約20分鐘（每台烤箱不同，或依照模具大小麵包厚度，請自行調整溫度與時間）

8.喜歡麵包表面亮亮的，可以在出爐後趁熱在麵包表面上抹上香蒜奶油或奶油

❤️ #GarlicBread ingredients
* All purpose flour 200g +milk 120g + sugar 20g +condensed milk 20g（for Autolyse method）,rest for 20min
* Add Milk 2 tsp +instant dry yeast 3g ,salt 2g+ unsalted butter 20g.
* Garlic butter:40g (recipe was shared in the previous post).
* Bake at 180°C for 20 min

#謝謝你們按讚分享是我的動力

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電 鍋 發酵 麵包 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價

乾杯與小菜的日常 By 乾杯與小菜的日常

2018-02-09 22:39:35 有 475,432 人看過 有 3,418 人喜歡
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簡單的鮮奶饅頭或夾入起司、蔓越莓
都可以利用假日時間在家動手作唷~
輕鬆零失敗的方法 趕快筆記起來!!

材料:(成品約8~10個)
中筋麵粉 500克
砂糖 30克(微甜口味)
鮮奶 260CC
(可替換開水、黑糖水)
酵母 5克
沙拉油 15CC

作法大致如下
一、手揉操作：
1.將牛奶微波加熱約至35度(手指摸不燙)加糖拌勻後
輕灑酵母粉待10分鐘後酵母微起泡,再倒入麵粉攪拌
移至工作枱再加入沙拉油,開始揉麵糰,手工揉麵蠻
累人的,揉的過程如果揉不動了就讓麵糰鬆弛5分鐘再揉

2.揉至光滑後靜置約5~10分鐘，就可以開始桿麵了
　在工作枱上撒些麵粉防止麵糰沾黏，桿成一長方型折3折
(可重覆3次以上)再桿成長型麵片

3.麵片上噴一些開水就可以捲起囉!

4.分切8~10等份(我做的時候切了13個,饅頭個頭略小)

5.放入電鍋中,饅頭與饅頭間要留空間,發酵變大後才不會
黏在一起,外鍋放1杯熱水,使用保溫功能發酵(冬天約40~60分鐘)

6.使用電鍋發酵完成後,可以直接蒸約12~15分鐘就完成囉!
(1米杯水約蒸15分鐘)

二、麵包機操作(使用國際牌-105T)
1.將液體(鮮奶、黑糖水等)先倒入麵包盆中,接著加入麵粉
及砂糖最上面放置酵母、沙拉油後,使用行程30(烏龍麵模式)
2.行程30會進行15分鐘,嗶嗶嗶後再讓麵糰休息5~10分鐘再取出
3.在工作枱上操作如上述手揉部份就可以了
4.加入起司片分切後,把切口捏緊,這樣起司就不會外流了~

註：
1.蒸饅頭瓦斯爐使用中火,蒸約10分鐘時可掀小縫讓蒸氣散掉一些
(大火蒸容易讓饅頭過度膨脹，掀蓋時遇冷空氣就皺皺醜醜了)
蒸好後放置5分鐘再取出
2.饅頭的做法很多也有使用老麵的,這個食譜我們經常做當早餐,隔天
吃電鍋蒸一下,使用微波爐可在饅頭表面噴點水或放置一杯水一起微波,
才不會過乾!


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▼更多影片清單Playlist
《好市多料理 Costco》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 Cooking》►https://goo.gl/occyAc
《開箱趣 Unboxing》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 Food&Travel》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事 Dailylife》►https://goo.gl/HfQaff
《釣魚趣 Fishing》►https://goo.gl/y6eZLZ

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乾杯與小菜的日常

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朋友您好~我們是乾杯與小菜。住在台灣的一對平凡夫妻。 這是我們的生活日常，也是的人生紀錄，主要分享做菜、旅遊、美食、開箱與生活大小事。 如果您有興趣，可以追蹤我們跟留言分享您的心得，就當是朋友間的交流生活與分享。 每週上傳，您若喜歡我們的影片，請訂閱並分享，謝謝。 Hello friends ~ We are "cheers" and "dishes". An ordinary couple living in Taiwan. This is the daily life of our lives, but also the record of life, Mainly share cooking, travel, food, unboxing and life. if you are interested, you can share with us a message and share your experience, it should be the exchange of life between friends and sharing. Upload weekly,if you like our video, subscribe and share,please, thank you. ============================== ?Facebook：https://goo.gl/q7LpX1 ?Instagram：https://goo.gl/jLXazU ?E-MAIL：[email protected] ★合作信箱. ⭐ 頻道資訊 2019.07.01更新 ✨ 頻道每月觀看約200-300萬人次左右 ✨ 頻道93%-94%觀眾25歲以上⭐主力觀眾35-45歲⭐ ✨ 女性觀眾70% 男性觀眾30% =============================== ? 拍攝器材：Sony FDR-AX60、Gopro8+9、DJI Osmo Pocket、Insta360 one X ? 收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N 、IRIG mic lav ?輔助器材： Manfrotto MT055XPRO3、Samsung Note10+ 、Note20+
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電 鍋 發酵 麵包 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2017-02-21 17:36:11 有 461,853 人看過 有 1,503 人喜歡
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不只是做麵包超實用麵包機，這裡買
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炸彈蔥油餅→https://youtu.be/XjjKRD2JuuA
桂圓麵包→https://youtu.be/q-75Bkz3Cug
蔥油餅，蔥抓餅→https://youtu.be/qdU5-sCfE1c
起司饅頭→https://youtu.be/drEr84U3YR8
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捲心披薩→https://youtu.be/R5WjlvFtRhc
方形海陸披薩→https://youtu.be/X-pcyz676ck

原味饅頭
關鍵祕訣：
1. 麵糰撖壓出空氣，減少孔洞組織更細緻。
2. 電鍋溫水發酵，方便又快速。
3. 水滾再入鍋蒸，成品彈性軟Q。

材料：
中筋麵粉 250公克
細糖 20公克
酵母粉 3公克
泡打粉 2公克
水 125cc

作法：
1. 將水、中筋麵粉、細糖、泡打粉、酵母粉依序放入麵包機中，選擇設定程序開始攪拌成糰，靜置發酵約30分鐘。(一次發酵)
2. 發酵好的麵糰用手搓揉至表面光滑，用撖麵棍撖開成長方形，捲成長條形，切成小塊。
3. 每顆饅頭底下墊包子紙，再間隔排入蒸籠中。
4. 電鍋外鍋加2杯水，按下開關，蒸至水滾後關閉電源，放入蒸籠，蓋上鍋蓋，靜置發酵約10分鐘後，蒸籠移開電鍋。(二次發酵)
(TIP:避免麵糰發酵過頭，成品皮縮塌陷。)
5. 按下電鍋開關，蒸至有蒸氣冒出，再將蒸籠放回電鍋中，蒸12分鐘即可。
(TIP:前5分鐘不開蓋，避免成品不易脹發。)

雜糧饅頭
關鍵祕訣：一次發酵完放入堅果揉勻，保持顆粒完整較美觀。
材料：
A
中筋麵粉 250公克
細糖 20公克
酵母粉 3公克
泡打粉 2公克
水 125cc

B
南瓜子 15公克
松子 20公克
黑芝麻 5公克
切碎核桃 15公克
枸杞 15公克

作法：
1. 將水、中筋麵粉、細糖、泡打粉、酵母粉依序放入麵包機中，選擇設定程序開始攪拌成糰，靜置發酵約30分鐘。(一次發酵)
2. 將發酵好的麵糰用手搓揉至表面光滑，加入材料B揉勻撖開，捲成長條形，切成小塊。
3. 每顆饅頭底下墊包子紙，再間隔排入蒸籠中。
4. 電鍋外鍋加2杯水，按下開關，蒸至水滾後關閉電源，放入蒸籠，靜置發酵約10分鐘後，蒸籠移開電鍋。(二次發酵)
5. 按下電鍋開關，蒸至有蒸氣冒出，再將蒸籠放回電鍋中，蒸12分鐘即可。




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電 鍋 發酵 麵包 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價

Xiaoying Cuisine By Xiaoying Cuisine

2019-08-07 14:00:43 有 357,644 人看過 有 3,206 人喜歡
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#美食#麵包#甜點
今天給大家分享的是用全麥麵粉和黑芝麻做好吃的。
1.準備100克全麥麵粉，250克高筋麵粉；加入一個雞蛋、4克酵母粉、20克白糖，攪拌均勻；再加入160毫升純牛奶，邊倒邊攪拌；
2.把麵粉攪拌成面絮狀，再加20克食用油，揉成麵團；蓋上蓋子，發酵至兩倍大；
3.準備100克黑芝麻，加入一顆雞蛋、10克白糖、5克高度白酒，攪拌均勻；再放入料理機中，打成芝麻醬，取出備用；
4.把麵團揉五分鐘左右，再搓成長條，用手掌心把麵團壓扁；再擀成0.5厘米左右的麵餅；
5.把芝麻醬鋪在麵餅上，用勺子抹均勻 ；再從麵餅的一邊捲起；卷好之後再用手輕輕拍扁，再用擀麵杖擀薄；再從一頭捲起；
6.電飯鍋抹上食用油，放入麵團，蓋上蓋子，發酵至兩倍大；
7.在麵團上刷一層蜂蜜，再撒點蔓越莓乾和白芝麻；把麵團煮熟；
8.芝麻餡的麵包就可以食用了。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。

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Xiaoying Cuisine

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電鍋麵包 料理怎麼做？愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的用電鍋烤鬆軟的麵包吧～新手試做篇、Recolte電鍋版火腿粒麵包、鮮奶饅頭（寶寶早餐/點心） 用麵包機 ...

#3. [食譜]電鍋也能做麵包！？超繽紛造型手撕麵包～萌萌噠登場！！

1.高筋麵粉：500g · 2.細砂糖：40g · 3.無鹽奶油：40g · 4.鹽：8g · 5.速發酵母：8g · 6.鮮奶：300g · 7.抹茶粉、紫薯粉、草莓粉、薑黃粉：適量 · 8.水：外鍋1格 ...

#4. 食譜／電鍋料理——手撕土司麵包| u 值媒 - 聯合報

麵團部分：麵粉300克（或者也可混合高筋麵粉200克、中筋麵粉100克）、酵母3克或一小匙、中型大小雞蛋3個、溫鮮奶100～120毫升、白糖20~30克，玉米油或任何 ...

#5. 102.12.5 吐司用電鍋發酵 - 平凡簡單的生活

1.電鍋先倒水.在放上烤盤.插上電源按下開關加熱. · 加熱到你摸烤盤感覺有一點點溫度 · 接著就把電鍋的開關調到保溫 · 2.接著把吐司盒放上去.表面要蓋上蓋子.

#6. 我家的電子鍋不煮飯只產麵包!! - Evie的小宇宙

之前不太輕易嘗試自己揉麵糰就是覺得發酵非常麻煩， 不過電子鍋做麵包發酵很簡單， 將揉好的麵糰放到電子鍋內， 按下保溫鍵讓麵糰發酵 ...

#7. 怎麼用電鍋做最後發酵? - 點滴。生活@mochiland

大同電鍋內裝水8分滿,煮沸跳起後按保溫,烤盤上放上要做最後發酵的麵糰, 用塑膠布蓋著(一般的透明塑膠袋裁開,能遮蓋住麵糰),發酵時間和放入發酵箱的時間 ...

#8. 自製發酵箱 - 美美小燕子- 痞客邦

因為新買了ㄧ個不鏽鋼的大同電鍋本想把舊款的回收掉好在還先在家停滯了ㄧ下沒想到帶來很棒的出路每次做麵包發酵我會找盡家裡最適合當時的發酵位置有時 ...

#9. 【新手的圖文詳解】電鍋&量米杯&一次發酵簡單快速做饅頭!

沒料理盆就拿大一點的碗或是電鍋內鍋. ... 酵母加的太少或麵糰溫度過低也會導致發酵較慢，得延長發酵時間 ... 【吃貨必知】麵包該放室溫?冷藏?冷凍?

#10. 零廚藝電子鍋做麵包！手撕麵包| iCook 愛料理 - LINE TODAY

手撕麵包_零廚藝電子鍋料理免揉麵糰加上電子鍋根本是無敵！不須費力甩打搓揉麵糰，5分鐘拌好麵糰材料，待其慢慢低溫發酵完全。操作過程完全不須...

#11. 【電鍋麵包】料理－ 217 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：烤吐司及奶茶（電鍋）、蒸吐司巧克力布丁（電鍋版）、【電鍋】土司蛋塔、《馬鈴薯泥》電鍋版+薯 ... 用電鍋蒸出柔軟麵包~、[電鍋] 黑芝麻葡萄佛卡夏麵包(免揉免發酵)

#12. 一個網路上看到的影片分享, 不過不是所有的電鍋都可以!...

只要搭配正確的發酵酵母, 就能做出頂級的吐司或是紅豆麵包! 至於烤出好吃的麵包, 還是用烤箱會好一點 ...

#13. 黑糖鮮奶吐司，免揉麵團真輕鬆！電鍋即可成功烘烤！小烤箱也 ...

還囑咐我們少吃外面的麵包， ... 很多人好奇要發酵到什麼程度才是成功呢？ 發酵看的不是時間， ... 阿醜總共讓麵糰在電鍋保溫了兩小時又二十分鐘，.

#14. 食譜分享Recipe - 虎牌

4. 選擇『烘焙』功能並設定30分鐘，按下"炊飯"鍵進行烘烤，取出反扣再入鍋，設定10分鐘烘烤另一面即可。 十人份： 1. 材料(1)先拌勻待其表面冒小泡使其酵母甦醒， ...

#15. 【小知識】5種意想不到的功能〜原來電鍋還能這樣用！

文圖/台灣好食材編輯部電鍋料理真是方便，蒸炒燉煎滷都難不倒。 ... 想要動手做麵包或包子，家裡卻沒有發酵箱，這時電鍋就派上用場了，把麵糰直接放入 ...

#16. 【詢問】如何發酵麵團~~天冷時 - BabyHome親子討論區

請問各位愛烘焙的mama,在天氣冷時又想要做麵包饅頭給小孩吃，要如何發酵 ... 我之前也是用電鍋保溫功能發酵麵團，但會把酵母熱死掉，麵團會有酒酸味.

#17. 自己做麵包初體驗/ 無糖無油免揉低溫發酵/ 大同電鍋烤麵包...

自己做麵包初體驗/ 無糖無油免揉低溫發酵/ 大同電鍋烤麵包... 電子秤故障，所以小克數的重量只能用小湯匙蓋抓，而大克數的粉類用傳統的指針秤量

#18. 用電子鍋做出美味的麵包 - Cecillia優雅過生活

蓋上電鍋蓋，一樣是以保溫方式，進行二次發酵約30分鐘. 確認發酵完成，就可以按下炊飯鍵，開始烘烤，這種烤麵包方式超簡單，不需顧慮溫度及時間，烤好 ...

#19. 虎牌電子鍋做麵包(改用電子鍋發酵，烤箱使用中) - Mobile01

我只有大同電鍋~~~ 但是也想做做看XD !! 好想要一台虎牌電子鍋喔~~ 聽說它煮出來的飯都很Q耶!! 德國代購amazon Ebay代購 ...

#20. 【電鍋食譜】奶香十足比做包子還簡單！零廚藝的牛奶麵包

2.加入少許食鹽（先等酵母融化，防止酵母與食鹽一起加入，使酵母失去活性）、奶油和適量牛奶，揉成一個濕潤麵團後來回摔打，直至和麵容器和手上沒有麵粉， ...

#21. 電鍋烤麵包~葡萄乾餐包 - 薏米手創烘焙- 痞客邦

電鍋 烤麵包~葡萄乾餐包 · 1. 高筋麵粉+低筋麵粉+酵母粉+砂糖+鹽巴，混合均勻，中間挖出一個凹巢。 · 2. 在凹巢中倒入鮮奶+蛋汁+蜂蜜，用拌匙~慢慢的拌均勻至 ...

#22. 【美味生活】超簡單免發酵的電子鍋麵包【迷迭香起司佛卡夏】

作法 · 1.雞蛋打散後，與牛奶、橄欖油、砂糖、鹽攪拌均勻。 · 2.麵粉與泡打粉混合過篩，加入到(1)液體，再加入起司粉，大蒜末和一半的迷迭香攪拌均勻。 · 3.

#23. 用電鍋做麵包- 但是我家的不行篇 - phoebe's playground - 痞客邦

7. 做完最後發酵的麵糰放進去電鍋裡按下炊飯的按鈕, 總共烘烤時間約為40分鐘. 8. 出爐後倒出麵包, 放在冷卻架上放涼. 因為麵糰小, 所以從混合 ...

#24. 電飯鍋做麵包，無油低糖，一次發酵，不會揉面都能做，太簡單了

一說起做麵包，大家最頭疼的估計就是揉面了，大部分麵包製作都是二次發酵，放很多的黃油，揉出薄薄的手套膜，最後還需要烤箱來烤熟，步驟麻煩， ...

#25. 電鍋發酵麵糰 - 愛食網

我在冬天做低溫發酵麵糰，回溫大約半小時，就接著揉麵+ 整型，在揉麵的過程，麵糰的溫度就會再回升了，但我沒有測量過溫度，回溫兩小時似乎有點久。 甜麵包還是吐司… 電鍋 ...

#26. ［免揉麵包］簡單快速又美味:蔥花肉鬆麵包(大同電鍋/電子鍋/小 ...

免揉麵包］簡單快速又美味:蔥花肉鬆麵包(大同電鍋/電子鍋/小烤箱食譜) ... 麵團發酵時間：12小時至18小時，在室溫至多發酵一天(冷藏兩天)，以免麵團腐 ...

#27. #料理用電鍋做麵包 - 烹飪板 | Dcard

... 馬x山堅果奶粉100g，速發酵母5g，糖30g，鹽- 麵包,電鍋料理. ... 電鍋先插電讓他有點溫度，把整形好的麵糰寶寶們放進去，再做第二次發酵，這次 ...

#28. 給剛剛開始做麵包的你— 麵包新手快速入門指南

電鍋 也是類似方法，記得不可以開保溫！！會把酵母燙死。 室溫發酵：找到家裡最溫暖潮濕的環境將攪拌盆蓋保鮮膜＋濕布，室溫 ...

#29. 麵糰發酵法 - 兔子與妖精的圓舞曲

在姊姊以及朋友家吃到超好吃自製麵包後最近瘋狂的研究如何自己做麵包在此和 ... (在台灣應該悶在電鍋/烤箱/微波爐中, 靠著麵團本身的濕度可以達到, ...

#30. 電子鍋乳酪麵包 - Carol 自在生活

表面噴一點水,放入電鍋中蓋上蓋子 18.電子鍋開保溫功能5分鐘關掉,做第2次發酵50分鐘至2倍大 19.麵糰發到約2倍大就壓下蛋糕烘烤功能開關(時間設定30 ...

#31. 想吃麵包再也不用買，一個電鍋就能做，無油低糖，一次發酵

一說起做麵包，大家最頭疼的估計就是揉面了，大部分麵包製作都是二次發酵，放很多的黃油，揉出薄薄的手套膜，最後還需要烤箱來烤熟，步驟麻煩， ...

#32. 義式香料麵包@電鍋溫控發酵版 - Cook72 智能料理72變

除了電鍋溫控發酵連拌合也只用了飯匙,還免揉? 只要前發環境對了,不需揉麵, 攪拌40度溫控拌合麵團很快成團加速前發時間,口感鬆軟,不輸長期間低溫發酵法 ...

#33. 最佳口感－保存回溫復熱 - Blessings Bakery

預熱：拿去內鍋，直接把麵包放在小盤子裡，放在外鍋鍋底，外鍋鍋底可倒入半瓶蓋的水，提升加熱速度，電鍋按壓一次後待跳起再放入麵包按第二次，越多次越脆也越乾，可看喜好 ...

#34. 電鍋烤麵包[8KLUXD]

麵包 就像剛出爐的一樣外香內軟電鍋蒸烤做法用電鍋做法要將比例全部3囉要不一次放不下這麼多麵包喔或用低溫發酵將麵包分次烤了. 1 電鍋內舖上烘焙紙放入切好的麵糰要 ...

#35. 做。用象印IH電子鍋做麵包 - 洛軒ㄟ筆記本- 痞客邦

有鑑於才剛搬新家沒多久、從我家搬來的普通10人份大電鍋常煮不好飯+容易 ... 打開飯鍋蓋，用沾滿麵粉的手指往麵團戳一下，如果戳的洞維持原樣代表發酵 ...

#36. 電鍋版香蒜&香蔥麵包 - Cook1Cook

食材（3-4人） 1小時以上 · 食材 · 高筋麵粉 300g · 鮮奶 100g · 無鹽奶油 30g · 砂糖 30g · 鹽巴 3g · 酵母 3g.

#37. 日式麵包2號(電鍋麵包) - Dean小子ㄟ甜蜜窩

最近愛看日本卡通烘焙王裡面有教大家怎麼製作簡單的"日式麵包2號" 日式麵包2號(電鍋麵包) 材料：高筋麵粉350g乾燥酵母菌5g奶油21g砂糖21g鹽6.5g水180.

#38. 烘焙王東和馬的甲胖2號(JAPAN NO.2) 電鍋麵包

無意間拿到一個可愛小小電子鍋，對於都用大同電鍋煮飯的我，這電子鍋要拿來做啥咧？ ... 在麵團排出空氣後接著做第二次的發酵(一樣60分鐘). 放進電鍋 ...

#39. 虎牌TIGER【JBS-A055】電鍋三人份遠赤?特厚釜IH電子鍋麵包 ...

虎牌TIGER【JBS-A055】電鍋三人份遠赤?特厚釜IH電子鍋麵包發酵節電. 嘉頓購物祭．全館9折. 售價. $6555. 元 優惠價. $5900. 元. ( 可獲得$59點數). 品牌： TIGER.

#40. 虎牌TIGER【JBS-A055】電鍋三人份遠赤黒特厚釜IH電子鍋 ...

虎牌TIGER【JBS-A055】電鍋三人份遠赤黒特厚釜IH電子鍋麵包發酵節電－黑｜一年保固〈有點厲害-零卡 ... 遠紅黑厚釜鍋，高蓄熱性和遠紅效果，炊煮出飽滿有光澤的米飯.

#41. 分離式電子鍋食譜手撕麵包 - 玩廚房

花5分鐘拌好麵糰材料，待其慢慢低溫發酵完全。操作過程完全不須任何烘焙經驗，加上[大同分離式電子鍋]內建的[蛋糕模式]，鬆軟好吃的麵包輕輕鬆鬆就完成！

#42. 大同電鍋真好用，可以煮飯外還可用在麵團發酵吔!!

電鍋 加水後的保溫功能剛好能符合發酵的環境需求~ ... 意外發現很多分享使用大同電鍋的麵團發酵方式~ ... 烤箱出爐時雖有成型但麵包不是如YouTube所示之軟鬆感~.

#43. 產品資訊-天然酵母酒釀麵包 - 帕莎蒂娜網路商店

以優質加州葡萄乾培養的天然酵母菌進行發酵，再加入紅酒，增加麵糰的濃醇風味，搭配 ... 2、電鍋：將麵包放置盤中或墊張烘焙紙或廚房餐巾噴溼，置於外鍋底部，電鍋內不 ...

#44. 用電鍋、電子鍋做不油膩麵包！ - 愛生活

電鍋 真是國寶，出門在外的學子，一定要有電鍋，不但可以煮飯、蒸菜、滷肉，有時甚至還可以用外鍋直接炒菜，我更發現它還具有烤箱功能，不論是加熱麵包 ...

#45. 电锅做面包的做法 - 心食谱

将所有材料依序加入揉成均匀的面团. 于室温发酵1小时. 面团长至2倍大后, 用手将面团中的空气压出, 让面团休息10分钟. 将面团分成10等份, 分别滚圆.

#46. 零失敗免揉蔓越莓麵包(電子鍋)

沒烤箱、沒麵包攪拌機也能享烤麵包的樂趣唷這個「免揉」麵包，做法超簡單，一樣好好吃內~ 材料高筋麵粉250克、速發酵母2.5克、水+雞蛋1顆=175克全脂 ...

#47. 【特別企劃】電鍋不只煮飯、蒸食跟燉湯「4大妙用」不可不學

其實用電鍋就能將麵包復熱得像現烤出爐一樣。 外鍋免加水墊上烘焙 ... 最後在外鍋墊上蒸架，麵團置於玻璃大碗中，放到蒸架上，蓋上鍋蓋即可開始發酵。

#48. 【辣媽Shania的快速晨烤麵包】36萬粉絲期待已久 - 誠品

前一晚使用麵包機或攪拌器備妥麵糰，在發酵後進行整形、放入冷凍庫保存，即可完成3~5天的 ... 善用電鍋、烤箱、氣炸鍋, 一指搞定中、西美味, 運用市售調味料、麵條, ...

#49. 用电饭锅一次发酵做出好吃的面包，无需揉出膜 - 新浪

除了之前教过大家用电饭煲炖菜，做果酱、酸奶、蛋糕，电饭煲还能做出松软香甜的面包，这下连烤箱都省了，是不是很心动呢？ 用电饭锅一次发酵做出好吃 ...

#50. 免發酵、免揉出薄膜、免烤箱的鍋煎麵包：蔥花肉鬆麵包

做好後先把它放入冰箱，第二天再取出用電鍋回蒸一下，. 試吃一整片，大叫「呀！！還是好好吃，沒問題了」. 這才才敢把食譜寫在格子裡。 008.jpg.

#51. 电饭锅面包的做法- 菜谱 - 美食天下

1.首先将10G黄油隔温水融化（没有黄油可以用花生油代替）在加入半茶匙盐一汤匙糖（可依个人口味增添）一个鸡蛋搅拌均匀后加入面粉2.取10G牛奶加入5G酵母融化后倒入面粉 ...

#52. 售價已含關稅TIGER 虎牌JBS-A055 IH電子鍋個人電鍋遠 ... - 蝦皮

售價已含關稅TIGER 虎牌JBS-A055 IH電子鍋個人電鍋遠赤黒特厚釜炊飯器麵包發酵節電快速烹煮. $3,299. $5,900. 加價購. 尚無評價. 0 已售出. 賣場優惠券. 優惠加購.

#53. IH琺瑯鑄鐵電子鍋- VERMICULAR - 日本職人的究極美味

發酵 完成後，鍋體本身直送烤箱內。 這一台多用的電子鍋讓您從料理到麵包甜點盡享其帶來的可能。

#54. 零廚藝，電子鍋玩烘焙！手撕麵包 - 旅行團- PChome Online

無鹽奶油事先隔水加熱融化成液狀，待放涼再使用。 步驟2：【免揉麵團製作】取一透明盒，先加進溫牛奶和酵母攪拌溶解。再 ...

#55. [西式烘培] 免烤箱再一發～電子鍋爆漿起司餐包

每個小麵團分別搓圓，蓋上一層保鮮膜休息15分鐘，這時候可以把電子鍋內鍋 ... 機的話，甩打的方式可以參考之前我做法棍麵包的影片：天然酵母法棍麵包.

#56. 想要麵包保持美味，你可以這樣做 - 馥漫麵包花園

建議2/電鍋蒸熱法(Q軟) 電鍋內置入量杯1/3杯水量，將麵包放入盤中，按下開關至自動 ... 馥漫的法國麵包及歐式麵包採用「日本進口法國麵包專用粉」及「天然酵母」烘焙而 ...

#57. （恢復供貨）天然酵母柴燒窯烤麵包（全素）Sourdough ...

另外BK坊採用約20小時的長時間低溫發酵，學理上已證實，天然酵母的化學作用讓穀糠釋 ... 切片麵包置入內鍋，外鍋放置1/4杯水，蒸至電鍋跳停後，掀蓋讓水份散發，待2~3 ...

#58. 麵包發酵箱的價格推薦- 2023年8月| 比價比個夠BigGo

還有發酵箱、美國發酵箱、塑膠麵包箱、凍藏發酵箱。現貨推薦與歷史價格一站比價 ... aiwa愛華氣炸烤箱AF023T 氣炸鍋白鐵色電烤箱發酵箱解凍乾果機烤麵包機大廚主廚料理.

#59. 做麵包的基本步驟 - 關於胖鍋

準備食材 · 攪拌 · 水合 · 基本發酵 · 排氣 · 整形 · 最後發酵 · 烘烤.

#60. 大同電鍋烤麵包 - N.YuJi的瑣碎生活- 痞客邦

不知道在網路哪裡看到有人用大同電鍋來"烤"麵包... 就想說來試試看好了，先用麵包機揉完麵糰，醒麵完分了一小糰在電鍋裡發酵，等到時間到就用大同電鍋 ...

#61. 小家電料理 - 博客來

嘟嘟好!一人份不開火料理食堂：電鍋、微波爐、烤箱、燜燒罐美味單人獨享餐100道 ... 麵包機新手的第二本書：只用麵包機，就能做出100道中西料理、中式麵點、蛋糕與果醬 ...

#62. 養生英式蒸麵包㇑ 松子杏仁甘薯蒸麵包㇑ 自然食尚

甘薯酵素低溫發酵60小時製作歐式老麵，創造鬆軟濕潤的細緻口感 ... -40℃超低溫急凍的保鮮技術，讓麵包維持剛做好時的質感，冷凍狀態下以電鍋蒸10分鐘，在家就可享受剛 ...

#63. 常見問答Q&A - 小河馬麵包

電鍋 :無須解凍，外鍋加入半杯水，跳起即可. 氣炸鍋:無須解凍，180度2-3分鐘 ... 不同（星野菌、法國發酵奶油、日本麵粉手工製作的煉乳及優格），因此小河馬麵包/吾兒吐 ...

#64. 電鍋紅豆沙，甜品百搭好夥伴！ - 親子天下

砂糖8.5g（一大匙）; 鹽2.5g（半小匙）; 水90ml; 酵母粉1.4g（半小匙）; 紅豆沙150g. 進麵包 ...

#65. 氣炸烤箱料理！紅棗黑糖土司 鍋寶好食光 - 食譜

將奶油包在麵糰裡打，我的麵包機在打麵團時，中間會有停些時間，讓麵團 ... 室溫較低，覺得發酵的有點慢，所以移到電鍋內發酵，在電鍋內放1~1.5杯的熱 ...

#66. 麵包保存加熱 - 風林小築

風林小築的低溫發酵麵包，以自養的酵母老麵為基底，每個麵包最少發酵16小時 ... 二、大同電鍋中不加水，將麵包乾蒸，電源跳起後再悶五分鐘，這樣會和用烤箱有類似的 ...

#67. 低溫17小時發酵~義大利香料麵包 - Sweet365~小農的天空

這可是果醬拔用低溫發酵17小時的麵團). 如果3天內吃完可以放冷藏. 烤箱/氣炸鍋: 切片大約2~3公分的厚度,200度約考3到4分鐘就可以了. 大同電鍋: 切片大約2~3公分的厚度, ...

#68. 用「電鍋」做出義大利傳統麵包「佛卡夏」－矽谷美味人妻

佛卡夏是我最喜歡的義大利餐前麵包，走在義大利的街頭，隨處可見飄著橄欖油香味及麵香味的扁形麵包「佛卡夏」。傳統佛卡夏的作法要等發酵、整形、烘烤 ...

#69. 食譜：鐵鍋麵包（Tribute to 莊祖宜）｜方格子vocus

現在有的麵包機內建星野酵母發酵行程，那是最方便的。若是沒有，可把酵母瓶放進電鍋或鑄鐵鍋，旁邊放一杯滾水，蓋起來，水涼了再換熱水，亦可保溫。

#70. 麵包| 蒸烤爐食譜| Bosch博世家電

準備一鍋水煮沸後將發酵好的麵團放入，煮約15秒後翻面再煮15秒後取出，至於烤盤上，將兩面刷蛋液 8.再將燙好麵糰放入蒸烤爐，烘烤約20分鐘，兩面金黃即可出爐.

#71. 用電鍋做酵母黑糖糕 - 親子就醬玩

其實真的很簡單啦！我想之前失敗就是泡打粉的關係...等待一小時是值得的！！而且也不用整形什麼的，比做麵包 ...

#72. 食譜：鐵鍋麵包（Tribute to 莊祖宜） - Medium

現在有的麵包機內建星野酵母發酵行程，那是最方便的。若是沒有，可把酵母瓶放進電鍋或鑄鐵鍋，旁邊放一杯滾水，蓋起來，水涼了再換熱水，亦可保溫。

#73. 免揉肉鬆起司麵包 - Juling's Blog - 痞客邦

有些人家裡不一定有烤箱，想吃麵包或蛋糕時，也可以用電鍋做，電鍋不只可蒸熟食物，也可以當簡易的發酵箱，輔助麵團發酵，做麵包並不一定都很費工， ...

#74. [105T麵包機x 電鍋] 新竹寶山黑糖爆漿饅頭，原來自己做這麼 ...

每天回到家，做什麼事都是神速的趕趕趕下班後，火速把材料丟進麵包機，再去洗澡洗完澡將土司或饅頭整型，再趕回婆家吃飯回到家，土司饅頭也都發酵好了 ...

#75. 天然老麵酵母的真功夫電鍋一蒸就能享用的美味蒸包 - PopDaily

... 酸菜雞肉包3入＊119 「水蒸」是一道傳統的料理工法工序不繁複卻能創造出不相關標籤：美食,料理,宅配,美味,宅配美食,天然,紅豆,包子,電鍋,肉包.

#76. 蔥花捲- 製麵包機食譜

台灣限定食譜:台灣牛肉麵、蔥麵包、肉鬆麵包、波蘿麵包、紅豆泥吐司。 ... 發酵1, 發酵2, 發酵3, 烘烤 ... 將6排列在塗抹少許沙拉油（分量外）的蒸架上，放入電鍋。

#77. 卡士發酵箱40 - 淘寶

卡士麵包發酵箱家用商用40/60/100升小型發麪機恆溫醒發箱保溫箱. 6人說“发货送货很快” ... 卡士540家用烤箱平爐帶蒸汽包噴霧小型烘焙40升發酵多功能電烤箱. 節日促銷.

#78. 麵包機&電鍋。懶人自製白饅頭 - 幸福街73號貳樓

整形成圓，等發酵完成直接蒸就可以了。 【做法】 *使用Panasonic SD-BMT 1000T製作 1.糖和鹽、水攪拌均勻 ...

#79. 料理日常- 麵包的科學(2): 溫度控制與製作工序

適合的溫度是在20~27度之間，而最終發酵將溫度提高至35度上下則是讓麵包體積有更多的 ... 另一個鍋中，放入油2，加溫至110度，加入香料1(已打碎)，保持溫度在100~120度 ...

#80. 免發酵、免揉出薄膜、免烤箱的鍋煎麵包第二彈：咖哩麵包

請不要用烤箱回烤，口感會變得略乾，. 用電鍋稍微蒸一下，口感就會變Q彈，. 熱熱吃很適合這個包肉餡的麵包 ...

#81. 人妻的廚房--小法國麵包

法國麵包的美味在於他的硬、脆，超級單純的美味，吃了會上癮！ ... 接著整形：每個麵糰壓扁排氣變成長形（大小要能放得下電鍋或你的發酵箱），將扁的 ...

#82. 【食譜】療癒系氣炸鍋手撕麵包．不小心變成惡魔果實啦!?

氣炸鍋手撕麵包不僅食材簡單，且不太需要什麼技巧就能輕鬆完成， ... 2.1小時後用手指按壓麵團，不會回彈就代表發酵成功。 ... 用電鍋就可以做!

#83. 今日QQ幼兒點心-迷你蘋果麵包(烤箱及大同電鍋版) @ 米亞妮 ...

電鍋 蒸烤做法. (用電鍋做法要將比例全部/3囉，要不一次放不下這麼多麵包喔，或用低溫發酵將麵包分次烤了). 1.電鍋內舖上烘焙紙，放入切好的麵糰要保留 ...

#84. 【烘焙人必看】一次教你麵包保存＆麵包回春術！加熱後就像剛 ...

冷凍後的麵包又該如何加熱才能像剛出爐一樣美味呢？ ... 電鍋蒸烤法： ... 【酵母最完全攻略】一次告訴你酵母特性、酵母種類與天冷發酵法 (含冠軍酵母 ...

#85. 其他日本麵包二號做法- 烘焙王 - 巴哈姆特

4.在麵團排出空氣後接著做第二次的發酵(一樣60分鐘) 放進電鍋裡然後蓋上鍋蓋按下煮飯開關就ok! 5.第一次煮好後先將麵團翻個面然後在繼續煮接著第二次 ...

#86. 【黑糖糕做法】電鍋甜點，無泡打粉，酵母版@ Khloe減法生活 ...

黑糖糕做法超簡單，沒想到用一雙筷子跟電鍋就可以做出黑糖糕。 ... 團友見證「品質好的橄欖油直接喝就像果汁一樣」做蛋糕、麵包也沒有橄欖油味道唷。

#87. 國際牌製麵包機 - 電器系女孩

只需要把材料丟進去，備料也放好，按下開關～製麵包機就會自己揉麵團、發酵、添加 ... 當然麵包機除了做麵包，還可以當揉麵機、烤箱、電鍋、燉鍋使用，煲湯、煮飯等 ...

#88. 愚樵麵包工房｜一周只營業三天！還只賣5小時．法國老麵低温 ...

低溫長時熟成發酵; 冷凍回溫方法; 紅酒核桃; 堅果乳酪; 愚樵麵包工房店家資訊. 延伸閱讀 ... 電鍋：加一小匙水，放上切片麵包盤，按下開關熱3~5分鐘。

#89. SD-MDX100 製麵包機- Panasonic 台灣

探索Panasonic SD-MDX100 - 製麵包機- ○ 揉麵、發酵、烘烤自由調整○ 創新手揉變頻技術○ 酵母 ... 不鏽鋼上蓋+遠紅外線內鍋及鑽石微粒塗裝內膽，讓麵團全面均勻烘烤 ...

#90. 麵包列表- 维基百科，自由的百科全书

名稱 種類 流行地區 豆沙麵包. Anpan 甜麵包 日本 阿榜糕. Appam varies widely 斯里蘭卡、印度南部、馬來西亞 阿瑞巴. Arepa 玉米麵包 拉丁美洲 （北部）

#91. 麵包大師吳寶春傳授做麵包2 大基本概念 - Hahow

由知名麵包師傅吳寶春親自從最基礎麵包烘焙的必備知識開始介紹，到製作冠軍經典法國長棍、酒釀桂圓麵包等11 款人氣工藝麵包，還有如何運用電鍋製作麵包內 ...

#92. 100%純生米做麵包，不思議鬆軟口感！無麩質必學100% Rice ...

A:原則上生米直接打成細米粉調成米糊發酵也是一樣的，但米穀粉眾多廠牌，裡面有無添加其他粉都是變數，都需親自實驗才知道，我沒有你手邊的米穀粉，所有試 ...

#93. 「麵包機」「250卡麵包」用電子鍋做的芝麻米麵包 - 辣媽Shania

其他麵包機用到功能為揉麵＋發酵＋取出整形＋在電子鍋裡面二次發酵30-40 ... 電子鍋, 瓦數是1000W(新款電子鍋, 技術比較進步, 應該都比我的省電喔), ...

#94. 免揉歐式麵包，一次就成功｜氣炸鍋免揉麵包食譜| Lisa's Journey

將麵團放在鋪了烘焙紙的氣炸鍋內鍋中，保持等距。關上氣炸鍋，不插電，靜置20分鐘二度發酵。 10. 將氣炸鍋插電，準備氣炸 ...

#95. 麵包也能做到無油無糖！美女烘焙師的華麗轉身 - 康健

日復一日的麵包製作，從養菌、揉麵、發酵，到整型、烘烤，每天排定流程照 ... 可在表面噴一點水，用180°C回烤2～3分鐘，或用電鍋乾蒸，也可以再灑一點 ...

#96. 簡單健康的美味-五分鐘-免揉無糖歐式麵包@ 昊寶媽媽經

(家裡沒有鋼盆的話用電鍋的內鍋也可以喔!) 2.再放入速發酵母粉. 3.

#97. 冰過的麵包-大同電鍋妙用 - Amanda生活美食料理

冰過的麵包電鍋加熱方式，偶爾麵包買多了，或是自己做的土司麵包，量多不可能一次吃完，放在冰箱裡再拿出來會變硬不好吃。給老人家幼兒都不是用烤箱烘 ...