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你的主管是否有這些症頭？
#紙張躁狂症 #電話闢 #顧影自憐....
#檔案闢 #反覆無常
《彼得原理》由勞倫斯彼得出版，與「墨菲定律」、「帕金森定律」被譽為20世紀西方最傑出的三大發現，彼得更著有系列著作《彼得處方》、《彼得計畫》，但此兩本書沒有中文版本；《彼得原理》書裡面最有名的一句話為「只要足夠的時間跟階級，每一人都可會達到不適任的職位」，透過多年的經驗解答「為什麼有能的人往上升遷後，卻變成職場毒瘤？」其實這些人並不是真的廢物，只是放錯位置而已！
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＃手機電磁波 ＃電磁波是致癌物嗎
各節重點：
00:00 前導
02:24 電磁波是什麼？
03:51 哪一種電磁波最危險？
05:08 手機跟微波爐會傷身嗎？
06:09 長期暴露有害嗎？
07:41 手機電磁波是致癌物嗎？
09:12 我們的觀點
【 製作團隊 】
｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：范范、歆雅
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→民眾誤信5G傳播病毒謠言 英國基地台被燒毀 - 中央社：https://bit.ly/32Y9gN6
→歐洲「去他的5G」？繼英國之後 荷蘭基地台也遭燒毀 - 新頭殼 ：https://bit.ly/3hxSlFg
→5G基地台散播病毒「謠言」燒到美國 基地台頻遭縱火 - 新頭殼：https://bit.ly/39CfmEj
→ 誤信「病毒靠電磁波傳播」英國 5G 基地台遭縱火，逼得官方出面闢謠 - 科技新報：https://bit.ly/3f3JDNe
→氣象雷達蓋不蓋 - 泛科學：https://bit.ly/39sJPES
→電磁輻射與健康 - 維基百科：https://bit.ly/3g88HEk
→行動電話被列入「潛在致癌名單」 - 泛科學：https://bit.ly/2P4AOYZ
→別輕忽電磁波的危害，學會4招保證從此遠離它 - Heho健康：https://bit.ly/2P0SB3v
→那些對電子產品和 Wi-Fi 過敏的人，整個人生被「隔離」 - 科技新報：https://bit.ly/2CPoYzC
→微波爐加熱食物會產生危害嗎？ - 泛科學：https://bit.ly/32Z2F5o
→會致癌？有輻射？各種微波爐謠言一次破解 - 關鍵評論網：https://bit.ly/39tRaUJ
→手機電磁波會影響健康嗎？你可以這樣做 - 照護線上：https://bit.ly/3g3z2mN
→百萬人被唬爛了！？電磁波尚未被證實對人體致癌 - 泛科學：https://bit.ly/30OmglY
→《電磁波健康效應之評估報告》 - 國家環境毒物研究中心：https://bit.ly/30SpTr5
→電磁波會造成癌症嗎 - 台灣癌症防治網：https://bit.ly/39xQu0g
→國民健康署-電磁波宣導專區（WHO文件）：https://bit.ly/3hwsZHY
→國民健康署-電磁波宣導專區（國外機構立場聲明）：https://bit.ly/3f3sp2D
→射頻電磁波是否可能致癌? - 解讀 IARC 的評估報告 by 台大電機系教授 吳瑞北：https://bit.ly/2WVv3Bd
→化學殘留、疑似致癌物讓人心惶惶？劑量才是關鍵！—食安基本功（上） - 泛科學：https://bit.ly/2OWiUrl
→這個致癌、那個也致癌 食品致癌物質誰說了算？ - 食力：https://bit.ly/2DccGRv
→如果手機訊號安全，為甚麼會被列作「可能致癌」？ - 關鍵評論網：https://bit.ly/39sKZAe
→IARC 2011年電磁波列入2B級致癌物 新聞稿：https://bit.ly/3f2NcU7
→IARC 2016年咖啡、熱水調整致癌物分級 新聞稿：https://bit.ly/3g5c1jp
→抗議基地台「被斷訊」後悔了！十年前台東有先例 網嘆諷刺 - 三立新聞網：https://bit.ly/2WUPbna
→水上鄉民抗議基地台手機沒訊號崩潰 蔡易餘協調將恢復：https://bit.ly/39sKCpi
→水上鄉民3個月前抗議基地台 現在手機沒訊號又喊崩潰：https://bit.ly/2EmPXD8
→抗議基地台後悔了！網憶「當年台東新化村」慘例...嘆台灣2大奇景：很諷刺：https://bit.ly/2EqirMp
【 延伸閱讀 】
→家用電器的電磁輻射有多強，WHO告訴你 - 泛科學：https://bit.ly/3jHJrqy
→晚上睡覺手機放床頭？輻射無傷但可能有其他危害 - 元氣網：https://bit.ly/2WZOnNV
→用Line打電話小心電磁波？立委實測飆500倍 環團：最高50萬倍：https://bit.ly/2CPRvoJ
→基地台恐大增 學者籲訂電磁波長期暴露標準 - 自由電子報：https://bit.ly/303DMmQ
→燒毀基地台防堵新冠疫情？科學素養當道下的省思 - 科學月刊：https://bit.ly/2WYayEg
→行動電話基地臺電磁波 問答集（Q&A） - 國家通訊傳播委員會：https://bit.ly/2EjUpCt
→電磁波知多少 - 國民健康署衛教摺頁：
https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahUKEwih1Or0qs3qAhWMBKYKHZSsAbIQFjADegQIBhAB&url=https%3A%2F%2Fwww.hpa.gov.tw%2FPages%2Fashx%2FFile.ashx%3FFilePath%3D~%2FFile%2FAttach%2F296%2FFile_256.pdf&usg=AOvVaw3BwcCZwR3OgWG9ka-rBx5i
→手機電磁波致癌！？專家教你如何降低3C危害保護家人健康！ - MedPartner ：https://bit.ly/2WZOsBd
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「艱苦當磨練，當時總廚這樣跟我說過，所以我覺得當現在是一個磨練，試一試。」1987 Kitchen大廚兼老闆阿樂說。
所謂艱苦與磨練指的是，阿樂在半年前與三個識於微時的好兄弟，雄心壯志地於元朗開了一家西餐廳。「我們四個是同學 由中學認識到現在，我本身喜歡調酒，Leon有讀餐酒課程，阿恆在酒店做侍應，阿樂喜歡煮食在酒店做廚師，剛好四個工作串連一起，想到不如開一家西餐吧。」1987 Kitchen老闆之一David說。
選址元朗，「我們四個都是土生土長元朗人。」阿樂說。只是他們當時沒有想過，元朗是飲食逐夢地，同時是飲食火葬場。一個小區包攬不同類型的餐廳，小食中西日菜、低中高價位齊備，人流高又不乏願意花費的人，於是總有人雄心壯志進場，希望一圓開餐廳的夢想。凡事無絕對，有機會便附帶着危機，很多逐夢者最終不敵現實，滿懷無奈離場。世上沒有穩賺不賠的事，就算是最完美的組合，還得要謀事在天。
例如租金是實在高昂，夢想中的餐廳有露天位置讓食客悠閒享受美食，現實是暫時屈在大坑渠側的一家百呎鋪位中苦守寥寥可數的食客，至今還未達收支平衡，仍然在蝕錢的漩渦中掙扎。「我們當然想開一家寛闊點、人客坐得舒服點、可以有露天位置，客人可以悠閒點聊聊天。無奈租金我們未必負擔得起，我們都要籌集資金，去賭一次可不可行，資金不足，就做不了這麼多。」
店雖小但野心仍然大，百呎空間堅持要闢一角做酒吧，賣雞尾酒、冷門嘅手工啤酒；食物上都在小處花盡心思，抹麵包的牛油唧成玫瑰形狀；意粉每日新鮮手搓；一碗龍蝦湯，都盡量要新鮮即煲。「龍蝦湯來貨味道，與自己真的用蝦頭打出來真的兩個級別來，龍蝦每日都在流浮山買回來，盡量希望可以做到食材新鮮、好吃。假若不好吃就留不住客人。」阿樂解釋。
採訪：劉明慧
攝影：陳秉謙
1987 Kitchen
地址：元朗金輝徑28號好盛洋樓地下11號鋪
電話：6531 1987
營業時間：星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm；星期六及日12:30nn-3:30pm、6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2DxrF62
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芝士叔叔負責人，是任職19年西餐廚師的Kelvin，現年39歲，之前一直在多間西餐廳任職廚師，亦曾在酒店如HARBOUR GRAND擔任廚師。疫情下，Kelvin走出舒適區，到以前從未曾來的葵涌廣場創業，住在香港的他笑言來葵廣就像旅行：「我做了資料搜集，商場內甚少同一類型的西餐，所以試一試，可能開闢多一條路。」
芝士叔叔
地址： 葵芳葵富路7-11號葵涌廣場1樓B01D號舖
電話：6140 9277
營業時間：12nn-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/3jreUfC
足本訪問： https://bit.ly/2TDAoLG
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