元朗呢間餐廳,網上有人話佢食水深,有人話佢良心食店,反應好兩極。各位元朗餓底又點睇?
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元朗西餐 在 Kinki KB Lam 雅軒 Facebook 八卦
元朗抵食西餐! 巨型斧頭扒+外脆內軟德國豬手+精緻甜品畫碟
重量級斧頭扒!! 啖啖肉~夠睇頭!
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元朗西餐 在 飲食男女 Facebook 八卦
雖然青口唔算係香港人最愛嘅海鮮,但如果你鍾意食青口,咁呢個任食套餐就啱晒!元朗有小店逢星期一、三、五、六同日,推出青口任食套餐,主菜五選一,重點係可以任食兩款青口同薯條,每位只係$188!
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元朗西餐 在 飲食男女 Youtube 的評價
「艱苦當磨練,當時總廚這樣跟我說過,所以我覺得當現在是一個磨練,試一試。」1987 Kitchen大廚兼老闆阿樂說。
所謂艱苦與磨練指的是,阿樂在半年前與三個識於微時的好兄弟,雄心壯志地於元朗開了一家西餐廳。「我們四個是同學 由中學認識到現在,我本身喜歡調酒,Leon有讀餐酒課程,阿恆在酒店做侍應,阿樂喜歡煮食在酒店做廚師,剛好四個工作串連一起,想到不如開一家西餐吧。」1987 Kitchen老闆之一David說。
選址元朗,「我們四個都是土生土長元朗人。」阿樂說。只是他們當時沒有想過,元朗是飲食逐夢地,同時是飲食火葬場。一個小區包攬不同類型的餐廳,小食中西日菜、低中高價位齊備,人流高又不乏願意花費的人,於是總有人雄心壯志進場,希望一圓開餐廳的夢想。凡事無絕對,有機會便附帶着危機,很多逐夢者最終不敵現實,滿懷無奈離場。世上沒有穩賺不賠的事,就算是最完美的組合,還得要謀事在天。
例如租金是實在高昂,夢想中的餐廳有露天位置讓食客悠閒享受美食,現實是暫時屈在大坑渠側的一家百呎鋪位中苦守寥寥可數的食客,至今還未達收支平衡,仍然在蝕錢的漩渦中掙扎。「我們當然想開一家寛闊點、人客坐得舒服點、可以有露天位置,客人可以悠閒點聊聊天。無奈租金我們未必負擔得起,我們都要籌集資金,去賭一次可不可行,資金不足,就做不了這麼多。」
店雖小但野心仍然大,百呎空間堅持要闢一角做酒吧,賣雞尾酒、冷門嘅手工啤酒;食物上都在小處花盡心思,抹麵包的牛油唧成玫瑰形狀;意粉每日新鮮手搓;一碗龍蝦湯,都盡量要新鮮即煲。「龍蝦湯來貨味道,與自己真的用蝦頭打出來真的兩個級別來,龍蝦每日都在流浮山買回來,盡量希望可以做到食材新鮮、好吃。假若不好吃就留不住客人。」阿樂解釋。
採訪:劉明慧
攝影:陳秉謙
1987 Kitchen
地址:元朗金輝徑28號好盛洋樓地下11號鋪
電話:6531 1987
營業時間:星期一至五12nn-3pm、6pm-11pm;星期六及日12:30nn-3:30pm、6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2DxrF62
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元朗西餐 在 果籽 Youtube 的評價
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「因信餐廳」老闆Noel說:「你說在聖誕節賺取暴利,我們不是,但你說我們平衡不了,又不是的,我們在這方面倒是做得幾好,輕輕鬆鬆又過一個節日。」在這消費主義無孔不入的世代,聖誕節是商家賺取暴利好時機,但這餐廳偏要告訴你,節日不一定被人斬到一頸血,一樣食到高質又相宜的聖誕餐。
《果籽》 栽種品味,一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
元朗西餐 在 飲食男女 Youtube 的評價
元朗大熱芫荽醬 西餐廳出芫荽醬 叫意粉或漢堡包加$10就食到
今年芫荽真的很受歡迎,芫荽章魚丸、芫荽麵、芫荽月餅等,fb群組「我食在元朗。你卻在大牌檔」有一眾芫荽迷日夜討論,發起了投票,令越來越多店舖推出芫荽食物,最新一員有元朗西餐廳1987 Kitchen,承熱潮出了一款自制芫荽醬汁,餐牌上有七八款食物都可以加$10配搭這個芫荽醬。
1987 Kitchen
地址:元朗金輝徑28號好盛洋樓地下11號舖
電話:6531 1987
營業時間:12pm-3pm,6pm-10pm
詳情︰https://bit.ly/3lORUtf
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元朗西餐 在 元朗隱世小店~高質西餐:1987 Kitchen~ - YouTube 的八卦
今次係 元朗 搵到一間隱世嘅高質西餐廳~1987 Kitchen~。到底啲野食係點?Click入嚟睇下啦!如果你鍾意呢條片嘅,俾個Like我、Share俾啲朋友睇同埋記得 ... ... <看更多>