一位學長，與他的咖啡
(文略長但不無聊)
這次回台北，我中山大學外文系要熟不熟的一位學長賽門先生突然傳訊息過來，學妹，妳有時間的話可否來我的店裡試試咖啡跟甜點?
雖然畢業後只稱得上是臉友，但我還是隱約知道學長從事的是很專業的咖啡豆烘焙事業，有聲有色，在他們業界也頗有名氣。但我心想，不是阿，學長的咖啡豆我是要怎麼寫? 雖然我的確稱得上咖啡控，但多數喝得是氣氛，要我寫咖啡豆的專業知識，就算硬著頭皮研究下去，也寫出來了，妳們也不見得要看！(但請看到最後，因為有專屬優惠)
我有直說，學長我可能不一定幫得上你的忙。但原來咖啡豆烘焙達人現在有了新據點(不是唱歌的那家)，是可以讓客人現場品嚐得到咖啡，而且有搭配精緻甜點(fine dessert)，我想說那好吧，還順便約了我妹夫(最近迷上手沖咖啡成癡)，中山外文同學們(當成舉辦系學會敘舊)。
當天，我們就像是參加了一個美妙又神奇的咖啡講座，從簡單的咖啡品嚐技巧、豆子好壞的判別、到咖啡豆與健康的關係，連原本不抱太大期待的我都聽得嘖嘖稱奇。賽門學長說(接下來很重要)，喝到不好的咖啡豆，其實是會頭暈心悸的。像便利商店那些雖然是現沖煮的，但因為價格關係，不可能是品質多好的，而不好的咖啡豆(不夠成熟就被採收的)是會產生一些毒素跟雜質導致不少人是會有反應的。原來我常常胸悶心跳太快跟暈眩，可能都跟我貪快貪方便亂買咖啡有關係。此外，自助餐或公司茶水間的咖啡機，千萬不要喝，若不是天天清洗，很容易卡蟑螂蛋。
///賽門先生的咖啡豆///
學長蠻謙虛客氣的，但還是忍不住告訴我們，他是全亞洲唯一得到97分（世界最高分）得主，累積共49種咖啡豆產品獲得超過91分以上的高評價也是亞洲第一多。我跟大家一樣也不是多聽得懂，但現場喝了幾口手沖，光喝前面兩三口就懂了！原來好咖啡跟好男人一樣，是可以很明顯地與其他劣質品分出高下。
///賽門先生的甜點///
與冰淇淋界很紅的「駱師傅法式手工冰淇淋」合作，結合咖啡香、酒香，層次超豐富，真的是靠北的好吃！(每一款都是)
///賽門先生的花式咖啡///
俗氣的講法就是漂浮冰咖啡！但他們家還研究出蜜漬大馬士革玫瑰醬、高純度食用金箔、很搞剛的冰淇淋等真的很花俏的，每一款也都是離奇的好喝！
///去哪裡找他///
小說明一下，這間店原先是經營私房頂級料理，但因故空了下來，原本的店主因此邀請賽門學長進駐繼續經營。(所以看起來不完全像咖啡廳也不要驚訝，請專注於咖啡與甜點本身即可)
*地址: 台北市松山區健康路185巷6號 (安迪城堡)
*營業時間: 每週四五六/13：00～19：00 (其他時間他跟員工需要烘豆應付原本就已經龐大的咖啡豆訂單)
///KeyKey洪專屬優惠///
你在下方隨意留言(寫個HI也好)，然後截圖去找賽門學長(就跟著我叫吧)，可以獲得以下優惠。(我是有點覺得太優惠，但他不聽我勸告硬要亂寵客人)
甲. 店內消費3人同行，不限消費金額一律折抵NT$300/次。
乙. 店內點用任意手沖、虹吸式沖泡的手工咖啡，同一品項續壺半價。
丙. 來店購買(全球唯一挑豆最乾淨、最健康)的Simon Hsieh烘焙咖啡豆，滿NT$4000即可現折店內內用品項消費金額NT$500。
(以上優惠可合併使用，2018跨年前有效)
///其他資訊///
粉專: https://goo.gl/IspgnA Chateau Andy 安迪城堡
聯絡訂位可私訊粉專，或手機聯絡：0922-802101
(不無聊對吧?)
(這個我有信心大家去了不會覺得我只是業配在這裡嘴)
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