Search
回購率超高的 麻辣鴨血來了
100%軟嫩純鴨血&非基因改造的板豆腐
採用十餘種漢方食材熬製而成的麻辣湯頭
限時限量下殺搶購 → https://heqiufood.com/郎哥推薦和秋美食
雞骨熬煮的湯底
加上喜愛的蔬菜、魚、肉、火鍋料
在家也能享用麻辣火鍋
豐盛輕鬆的解決一餐
#無添加牛油 #獨門配方 #麻辣鴨血
#常溫保存 #雞骨熬煮 #軟嫩純鴨血
#非基因改造板豆腐 #扎實入味口感
有任何問題 客服專線 04-8280835
泡過牛奶浴的日式炸豬排🐷🐷超酥脆不油膩！
喜歡吃日式定食的朋友這間絕對別錯過了～～
多款定食可以選擇，最經典的就是他們的豬排了
每塊豬都會先浸泡六小時的全脂牛奶🐮讓纖維軟化
經過按摩後下鍋油炸，鎖住肉汁之外，軟嫩不黏膩👍👍
腰內豬排真的一咬下去，外皮酥脆到卡滋卡滋作響😋
外酥內軟的口感，外皮一點油膩感也沒有耶(≧∇≦)
另外一款恆八味屋的招牌包含了炸蝦/魚排/腰內/綜合蔬菜
一次滿足你的味蕾😍😍尤其是炸蝦一吃整個大愛💕
除了日式定食之外，也有鍋物可以吃耶～選擇好多好加分
來這一定要點他們的招牌白湯٩(♡ε♡ )۶٩(♡ε♡ )۶
本土雞骨熬煮的湯頭搭配白味噌，再加入牛奶🐮🐮
湯頭好濃郁，層次很豐富，讓人忍不住喝了好幾碗啊～
他們的肉片油花分布均勻🥩涮幾秒就可以直接入口囉👅
📍恆八味屋豬排鍋物 林口長庚店
職人腰內豬排$290
恆八味屋招牌A$420
美國頂級牛小排(鍋物白湯)$650
西班牙伊比利豬(鍋物辣湯)$590
🏡：桃園市龜山區文化二路30-7號
☎：03-328-0348
桃園藝文店
🏡：桃園市桃園區中正路1059號1F
☎：03-357-7358
中壢九和店
🏡：桃園市中壢區九和二街36號
☎： 03-425-8358
桃園中正店
🏡：桃園市桃園區中正路1115巷3號
☎：03-355-6358
中壢復興店
🏡：桃園市中壢區復興路45號
☎： 03-422-3658
🖼📷Pictures & Videos : Yummyday 美味日子
📢更多好吃好玩的快搜尋Instragram👉yummyday_tw
https://goo.gl/MoVP8t
LINE@：@lzr8984c
#yummyday桃園
想與我們分享美食請標註 #yummyday
早上帶著『麵麵大王』去到奧林匹克公園，參加一年一度日本的全國拉麵展，所有拉麵好手齊聚一堂，我們用僅有的胃容量選了
*札幌用甜蝦熬煮的味噌拉麵
*福島用雞骨熬煮加上特製雞油的雞白拉麵（日本人真的這樣寫而且他還真的超級好吃，大勝👍）
*福岡久留米的濃厚豚骨拉麵
每一種都超好吃的😋😋
本來還想拼一下第四碗「一風堂」的，結果排隊人潮大概要2個小時（真心覺得日本人很不怕排隊耶！今天的太陽是會曬傷的那種啊😅😅）後來實在吃不下了，據說參加的拉麵有些是限量版口味，只有現場吃的到，結束就沒有了，不管如何，反正短時間內，我是不能再吃任何拉麵了😂😂
＃干貝竹笙雞湯
又到 好餓廚房 HowCook 上菜的時間啦， 為大家上的是過年系列的第二道菜，湯品：干貝竹笙雞湯。
不知道大家是否有一樣的感覺？現在的雞湯味道已經跟小時候的記憶不太一樣了，或許是雞隻的品種和養殖方法，又或者現在為了更節省時間，所以烹調的手法越來越快。那種濃厚和單純的香氣，大部分要在中南部山上的餐廳才比較容易吃到。但如果雞種的好壞差距這麼大，那該如何煮出好喝的雞湯就似乎又變成了一個挺好玩的話題。
我自己的測試，利用仿廣式煲湯的手法來建立濃厚的口味和層次是一個不錯的方法。而且湯色較濃也滿符合年節的氣氛。
先把雞高湯拉出足夠的濃度和油脂，然後利用乾貨的鮮度來做層次，接下來土雞只要夠新鮮，然後不要煮過頭，味道都會十分美味。
正統的廣式煲湯，最後是只喝湯不吃肉的，所以細火慢燉，乾貨的選用又十分複雜。 加上食材經過久煮多半已經釋放出鮮味，口感也較乾澀，這個部分有跟台灣人的喜好是有些抵觸的。
所以今天的影片就來聊聊，如何做出台灣人喜歡而又有年節風味的濃厚雞湯。
(因為是解說版所以有點像念稿，而且我還努力的打了字幕，就算了吧XD～哈哈）
假設您沒有壓力鍋，一樣建議您使用高湯來熬煮，土雞用小火燉煮，大約2kg的母雞，不要超過1.5個小時，確認熟度夠了，就請先裝盤，然後跟影片裡說的一樣，利用大火把湯汁濃縮以後就可以有濃厚的風味。
另外現在瓦斯電費也都不便宜，不管是火爐型還是電子式的壓力鍋都算滿節能的。 很多烹調技法也用的上，建議大家可以多多學習使用喔！
最後，簡單的說一下重點
利用蔬菜和雞骨熬煮出帶有油脂的雞高湯，選擇體型適合的土雞（母雞更好），利用乾貨做出層次，熬煮時確認雞肉熟度，事先裝盤不要過老，最後再大火濃縮湯汁，就會有非常鮮美可口，又濃厚的年節雞湯了。
PS: 影片裡面的雞高湯，大約是放入了1000cc左右，但各位如果容器夠大，整隻雞用到1500～2000都沒有問題，注意濃縮高湯的時候，鹹度會跟著因為湯汁減少而增加，別過鹹了^^。
祝大家 年節的時候有美味的湯品可以喝，我自己覺得完全不輸給外面的星級飯店。
烹煮速度很快又很美味的 ＃干貝竹笙雞湯
＃好餓廚房
＃又當聲優男
Santai by the garden的老闆希望大家可以休閑享受的在花園般的環境裏慢慢的烤著海鮮，吃著火鍋。價格更是佛心來著只需RM29.90任你吃到飽！從海鮮，貝類，肉類，熟食，火鍋到飲料都任你吃到飽。
還有Santai特製的多種醬料，每一種都是老闆用心調配的。火鍋湯底更是不多加味精，原汁原味的蔬菜雞骨熬煮。
在這種悠閑的環境下享用著燒烤，你愛待多久就待多久絕對無限制！
?地點方便就在Sungai petani selatan tol出口附近(Giant對面)
?環境優美，開放式的用餐環境非常涼爽
?食材選擇多，從海鮮，各種貝類，肉類，火鍋料，蔬菜還有熟食
?無時間限制，價格只需RM29.90任吃
?食物都不添加味精MSG，原汁原味調配
?多款飲料選擇，還有飯後甜點！
【SANTAI BY THE GARDEN】
Lot 20072 JALAN PADANG TEMUSU,
MUKIM SUNGAI PASIR,
08000, SUNGAI PETANI,KEDAH.
營業時間:
每日5:30PM - 12:00AM
Tel: +60 17-497 9625
