【團購+抽獎】日本美食團11/7-10 。限台灣
鬆餅粉/烏龍麵/醬油/柚子胡椒醬/無砂糖果醬/水果乾/蔬菜脆片/玉子燒鍋/高湯包
**玉子燒鍋限量100組。
**高湯包限量150組。
被大家敲碗,等的快失去耐心的日本食品補貨團來了!摩拳擦掌等很久的,就省略看商品介紹,直接下單吧!
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(北海道小麥鬆餅粉) :有五種口味,原味/ 抹茶/ 巧克力/ 黑糖/ 楓糖。只要雞蛋跟牛奶就可以快速的做出超美味鬆餅,而且還用料天然,無香精無色素,低糖配方也很適合我們。最重要的是,口感Q軟,是女兒們早餐,下午茶的最愛。
(手打烏龍麵與秘傳醬油):來自香川縣的烏龍麵職人香川正彥師傅精心挑選食材的手打半熟烏龍麵,2016年還榮登日本樂天美食烏龍大賞與麵食排行榜的第一名,可見它的魅力不容小覷。這款半熟烏龍麵跟冷凍得吃起來就是不一樣,那Q度....只有真正吃到才能體會阿!! 秘傳的釜玉醬油也是烏龍麵的良伴,小罐裝與小包裝都是濃縮版,只要稀釋成自己喜愛的鹹度,沾麵或當湯底都很方便又美味喔!
(九州柚子胡椒醬):讓我跟老公為之驚艷的醬!因為家裡有孩子之後,煮飯常常要配合孩子的口味,所以冰箱裡辣椒醬是必備的。不過我們還是第一次聽到柚子胡椒醬呢!果然,響亮的名號不是"虛有其名",成份天然,辣味十足,沾肉片,拌麵拌飯,反正就當辣椒醬使用,也是"豎起大拇指的"讚!!
(乾味人生蔬菜水果乾):這不是普通的蔬菜脆片與果乾,它低鹽低糖,而且都是低溫烘烤,不是油炸品喔!我們最愛的是青蘿蔔脆片,秋葵脆條,香菇脆片,低糖鳳梨乾,大湖草莓乾,低糖玉井情人果乾,跟無糖玉井芒果乾。
(高湯包):無添加化學成份,無防腐劑,打開包裝都是鮮香的柴魚,昆布。。。等的香氣。隨時要煮個湯品,或粥品時只要拿出高湯包就可以馬上有美味的湯底可以使用,非常方便!
(玉子燒鍋):Made in Japan,日本製的玉子燒鍋。鍋面廣;還可以拿來煎法國吐司,蛋餅,肉片,一鍋多用途。一體成型,鍋邊無螺絲卡鎖,清洗方便不卡垢。不沾材質,導熱佳。而且此鍋適用於電磁爐,野炊露營時也很方便喔!
(砂糖無添加果醬):總共有6種口味,草莓/藍莓/櫻桃/橘子/蘋果/檸檬。只吃的到水果本身的甜味,無另外添加砂糖喔,吃起來真的不太甜,而且還吃的到果粒。搭配微微甜的北海道鬆餅粉,早餐這樣吃實在是太幸福了!
更多介紹與吃法請參考產品開箱文:
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更多產品介紹,食品的保存期限,請詳閱團購內文。
抽獎活動:
這次廠商非常的大方,提供三個大獎:
第一大獎:玉子燒鍋1支
第二大獎:鬆餅粉5入組1份
第三大獎:小包烏龍麵+小包醬油1份
即日起至11/10晚上10點整
1) 留言:好評不斷補貨團,跟著莎莎一起品嘗日本美食
2) 按讚+標籤tag3名朋友。請確實的標籤成功
3) 並公開分享此貼文。一定要設為公開,才符合抽獎資格
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,飛利浦氣炸鍋《HD9642》 | https://goo.gl/FYV3VB 👍送三大禮✔專用不沾烘烤鍋✔專用不沾煎烤盤✔專用雙層串燒架 👉購買無負擔,無息可分六期 法式吐司 材料 厚片吐司 1片 \ toast 1 雞蛋 4顆 \ egg 4 牛奶 150ml \ milk 150ml 奶油 ...
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雞蛋 牛奶 吐 司 氣 炸 鍋 在 矽谷美味人妻 Facebook 八卦
#美味人妻防疫日記
【防疫買菜攻略】2星期常備食材 & 保存技巧
🙋♀️徵求大家買菜和保存秘訣唷~集思廣益一起來幫台灣疫情!
疫情期間就是在家裡待好待滿,自己煮食最健康,但因為疫情也沒辦法常常外出,美國疫情大爆發初期,那時我記得常常都要早上5:00起床上網搶菜,一次買就要買大量食材在家裡囤放。 我想分享我家冰箱常備食材,大概買一次能撐2星期的時間,給大家參考唷~
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【肉類】: 雞胸肉, 全雞, 牛排, 牛肉片, 豬絞肉
- 我通常買回來以後, 就會迅速把雞胸肉全部切片,再裝到冷凍袋鋪平壓扁
- 全雞我會洗好切對半,每次煮半隻雞,可以喝湯吃白斬雞,再把剩餘雞肉拿 來煮粥,炒飯都可以
- 牛排直接每塊裝到冷凍袋, 要吃的時候解凍或舒肥, 再煎熟或氣炸鍋烤熟
- 豬絞肉也是可以分成小袋裝, 先壓扁再冷凍, 這樣解凍速度很迅速
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【海鮮】: 鮭魚片, 帶殼全蝦或是去殼冷凍蝦
- 海鮮我都是選擇解凍速度快,也不需要再次處理的食材
- 鮭魚片分小袋裝, 每袋就是一餐的份量, 預先用鹽或味噌醃好,可以存放更久
- 帶殼全蝦或是去殼蝦, 都要先去腸泥, 再放一點米酒裝袋
- 可以選擇已經處理好的真空包裝魚片海鮮,這樣保存更方便
- 全魚因為解凍速度慢, 加上烹調麻煩, 我一般比較不會買 (而且美國全魚都沒有清內臟) XDDD
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【根莖類蔬果】白蘿蔔,南瓜,蕃薯,洋蔥,芋頭,紅蘿蔔,馬鈴薯
- 根莖類蔬果都很耐放, 可以直接放冰箱2星期都沒問題
- 南瓜,洋蔥,蕃薯可以室溫存放,節省冰箱空間,
- 馬鈴薯台灣天氣潮濕又熱,不建議室溫存放,放冰箱可以延遲發芽
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【葉菜類蔬果】花椰菜,青花菜,高麗菜,大白菜
- 這幾種葉菜類都是耐放,不碰水,用保鮮袋或保鮮膜包起來,可以冰箱放2星期沒問題
- 如果切洗完,把水瀝乾以後,放在保鮮袋,可以放在冰箱裡存放3-4日
- 青蔥可以用廚房紙巾包起來放保鮮袋,或是直接切成蔥花放保鮮盒冷凍
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【豆腐類】盒裝豆腐(不要買板豆腐), 豆皮
- 豆類製品盡量買盒裝的, 因為傳統板豆腐非常容易變質, 盒裝豆腐存放時間較久
- 可以把豆腐切片放在盤子上放冷凍庫, 變成凍豆腐
- 我也會買豆皮,直接丟冷凍庫,要吃的時候再解凍
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【豆類乾貨】黃豆,紅豆,綠豆,薏仁,香菇,木耳,白木耳
因為我有豆漿機, 各種豆類堅果就是我會買回來存放的食材
如果一開封,就要放冰箱或是冷凍庫.不然容易發霉
或是存放在真空保鮮盒裡也可以
乾貨類,像是香菇,木耳,白木耳,紅棗,蓮子,也是我會長期囤貨的食材
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【米麵主食】�
- 我都買小包裝的米,這樣比較不容易長米蟲,開封後放冰箱也可以保鮮
- 麵類我會買各式義大利麵, 台式乾麵條. 但都會以細麵為主,這樣煮比較快 XDD
- 吐司和饅頭直接放冷凍庫,要吃的時候再蒸熟或烤熱
- 買鬆餅粉和麵粉,可以在家裡自製蛋糕, 麵包,饅頭,這樣就不用一直出門買
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【蛋奶,乳製品】�
- 雞蛋,牛奶我都一次買好兩星期要吃的份量
- 起司也是很建議購買的,我們會買起司片,乳酪絲,塊狀起司. 都是好保存,早餐午餐都可以拿來吃
- 各式優格,當作孩子們補充鈣質的重要來源, 我也是會準備2星期左右的量
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【水果類】
以好存放不易發霉變黑的水果為主
蘋果,水梨,小番茄,哈密瓜,橘子,柳丁,西瓜,都是屬於好保存的水果
像莓果類我會直接買冷凍的,拿來打冰沙或是做蛋糕
香蕉容易變黑,可以去皮放冷凍庫,直接做成香蕉冰淇淋,或是拿來做鬆餅也可以
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之後我再來分享冰箱冷藏和冷凍技巧喔!
希望大家一起加油,撐過疫情期間
請大家舉手發言, 募集更多買菜和保存秘訣~❤️
雞蛋 牛奶 吐 司 氣 炸 鍋 在 【 人妻。倫敦。習作簿】 Facebook 八卦
《對抗COVID-19。一起烹飪幸福的滋味。增強抵抗力 》
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大家盼了快一年Ting天天使用的 ★ 日本Remy鍋具組★ 終於要來正式介紹給大家了。到底是什麼厲害得獎的鍋子能「一鍋6用」呢?除了可以當煎鍋、炒鍋、燉鍋、湯鍋、炸鍋也是蒸籠!甚至我還拿來當無水鍋跟做燒烤鐵板燒。還有眾多北海道跟沖繩必買的伴手禮,以及日本狂銷不加砂糖的果醬補貨團!不用冒險搭飛機去日本採購了。
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COVID-19新冠狀型病毒肆虐全球,大家都開始有意識要提升自己健康免疫力,煮健康營養的食物給愛的家人吃,盡量少外食!
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因此Ting這次幫大家特別安排了這一個上半年度的大團!一次幫你準備好所有廚房初學者都能駕輕就熟的工具跟材料。重點當初買它是因為「顏控」!Remy鍋子設計超好看,獲得2016年榮獲Good Design Award (設計優良獎)。
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更厲害的是,他的鍋蓋可以輕鬆直立站起來,再也不怕鍋蓋拿起來接觸桌面有衛生疑慮。鍋蓋內側有凹槽設計,可收集水蒸氣放在桌面不會把桌面滴的濕噠噠!是我一眼就下單買它的重要因素。最酷的是,他們家所有Remy配件鍋鏟、湯杓子利用磁力能吸在鍋把上,不用擔心還要再多拿小碟子架著。
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平常大家都會趁春假去日本大採買,不過為了健康安全大多數人會選擇取消去日本的旅遊。而Ting自己私心很愛日本的食材,順便幫大家精選了很多我去日本旅遊時,在超市最喜歡的幾樣商品。這次也趁機拜託代理商,幫我們一起團購。#各位媽媽們快買起來吧!
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👉 #海外媽媽看這裡
特別特別感謝台灣代理商對海外媽媽們的諒解,特別因應這次COVID-19肆虐,造成海外超市嚴重panic buying的情況,特別開放讓「物資還能寄送入國」的媽媽們下單。購買方式:
1. 先點下面連結,依照頁面數量為主,先挑選需要的商品。
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2. 提交訂單!先不要付款!取得訂單編號。
3. 提供訂單編號給客服,會有專人協助估算國際運費。
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4. 如果您能接受估算後的國際運費,客服會另外Email給您專屬的付款信件。
請注意:國際運費需要由您自己負擔,假設有關稅產生也需要自己清關。代理商僅提供包裝及寄送服務。下單時,也請評估一下重量以及玻璃罐裝果醬有寄送時破掉的風險。謝謝您。
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★日本🇯🇵 嚴選食品補貨商品★
#Top1信州須藤農園果醬。不加砂糖,沒有化學成分,可以吃到完整的果肉!不但是孩子們早餐點心抹吐司的最愛,更是Ting大推可以入菜的好幫手,天然的果酸讓肉質更鮮嫩,是英國許多大廚做菜的秘訣。豬肉+蘋果,豬肉+柳橙。都是非常英式的傳統搭配!不加砂糖的果醬,有天然的水果糖份,能代替傳統醃肉時放砂糖的步驟喔!
#Top2北海道小麥鬆餅粉。
他們家的鬆餅粉超級方便!只需要加點牛奶跟2顆雞蛋就好,連3歲小孩都能操作,搭配Remy不沾鍋平底鍋 pan wide 用小火,輕鬆煎出餐廳等級的鬆餅。他們的鬆餅粉 #不含鋁膨脹劑、#不含脂肪酸、#不含防腐劑、#不含化學香精,且小麥、海鹽、糖都是產自北海道。而且不只有原味選擇,還有法式巧克力、日本抹茶、沖繩黑糖、加拿大楓糖,共5種口味。不只鬆餅。
#北海道餅乾預拌粉,也是大力推薦。大家都知道我非常喜歡烘培,但不少媽媽說我沒有小美機也沒有任何攪拌器怎麼辦?登登!這個商品完全解決你的問題。一樣超人性的設計配方,只要加入奶油跟水!連雞蛋都不用。3歲的小可頌徒手揉一揉!再由大人協助桿平,壓模!有烤箱就能烤出日式香濃的餅乾了。
#Top3北海道無添加昆布高湯包
這真的是忙碌媽媽最強大的發明救星!這種「高湯包」長得像是茶包,是一種能夠輕鬆做出道地慢慢熬煮出來高湯味道的便利產品。100%的天然味!使用來自於北海道的昆布、鰹魚、柴魚、小魚乾、香菇五種素材製成。給小朋友喝也可以很安心,連吃魚容易過敏的小吐司喝了也不會皮膚癢。100%日本北海道製,味道極好!深受許多愛喝湯或吃火鍋的老饕推崇。超級大推!!
#Top4沖繩限定海帶芽
這個是我去年暑假回台灣去沖繩玩時,看到長輩們橫掃超市貨架才認識的商品!還好當初婆婆有分我一盒,真的是太厲害的名產了。這次特地拜託代理商幫忙進口,就不用擔心需要專程去沖繩才買得到。這個沖繩限定沖泡式海帶芽湯,裡面已經調味好了,可以直接用熱水沖泡就能喝。超級方便!跟上面top3的昆布高湯包,絕對是好姐妹。煮味增湯、或是煮火鍋還是快速需要弄一碗麵!都是忙碌媽媽超好幫手。
#Top5燒肉醬
使用磨碎的蘿蔔和洋蔥等調味而成,並添加了大蒜的味道。大人小孩皆愛不釋手,因為具有溫和的滋味。是忙碌媽媽的救星!什麼肉都可以搭配,省去我調醬汁的時間。味道超級好,跟韓國的燒肉醬吃起來不會那麼甜。大推。非常開胃。
#Top6黑芝麻粉
我第一次知道這個芝麻粉是在倫敦日本超市看到,一連好幾個日本媽媽一進來就橫掃好幾包,一包單價很驚人!自從開始用 #小美機打豆漿 後,看到網路有前輩分享早餐加入黑芝麻對健康很好,尤其一大早喝很棒。
於是我買了一包試試看,天啊!實在是太方便又好喝。都不需要另外豆漿加糖,連孩子都很愛。小可頌可是喜歡直接拿湯匙挖著吃,媽媽心都在淌血(英國買真的超級貴!)所以一併請廠商幫忙代理,而且價格有夠甘心!
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還有大家很熟悉的整顆 #完整黑豆烘培的黑豆茶包、用高級三溫糖製作的 #抹茶粉(冷熱都能沖泡)、#炸雞醃醬、春夏最對味的 #柚子沾醬(微辣版)一上架就會瞬間賣完的 #蘋果汁,對抗疫情孩子最需要的 #好吃維他命......等。
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《抽獎活動》
先公開分享本文&留言告訴我,你最心動哪這次開團的哪一個商品?為什麼?或是分享你手邊使用過的產品心得!tag 2位妳身邊的朋友!就可以參加抽獎。
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獎品,共抽出5位(獎品只限寄送台灣本島)
日本北海道鬆餅粉3入(口味隨機出貨) x2名
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雞蛋 牛奶 吐 司 氣 炸 鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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法式吐司
材料
厚片吐司 1片 \ toast 1
雞蛋 4顆 \ egg 4
牛奶 150ml \ milk 150ml
奶油 少許 \ butter
蜂蜜 少許 \ honey
作法
1. 雞蛋加牛奶混合成蛋奶液。
2. 吐司浸泡蛋奶液,靜置10分鐘,讓吐司吸飽蛋液。
3. 氣炸鍋的烘烤盤中塗上少許奶油。
4. 將吐司放入烘烤盤中,再放入氣炸鍋中。
5. 以170℃烤約10分鐘,起鍋淋上蜂蜜即可。
吐司布丁
材料
厚片吐司 3片 \ toast 3
雞蛋 4顆 \ egg 4
果乾 適量 \ dried fruit
牛奶 400ml \ milk 400ml
糖 100公克 \ sugar 100g
作法
1. 雞蛋加糖、牛奶混合均勻成蛋奶液。
2. 厚片吐司去邊切大塊,放入烘烤盤中。
3. 將蛋奶液倒入烘烤盤中,再撒上果乾。
4. 靜置10分鐘讓吐司吸飽蛋液。
5. 放入氣炸鍋中,以150℃烤約15分鐘即可。
太陽蛋吐司
材料
厚片吐司 1片 \ toast 1
雞蛋 3顆 \ egg 3
作法
1. 吐司中間壓出一個圓洞。
2. 氣炸鍋烘烤盤中塗上少許油。
3. 將吐司放入烘烤盤中,在吐司圓洞中打入雞蛋。
4. 放入氣炸鍋中,以200℃烤約12分鐘即可。
吐司磚烘蛋
材料
厚片吐司(切小塊) 2片 \ toast 2
雞蛋 6顆 \ egg 6
彩椒丁 120公克 \ sweet pepper 120g
熱狗丁 60公克 \ hot dog 60g
鹽 1/2茶匙 \ salt 1/2tsp.
黑胡椒粒 少許 \ black pepper
作法
1. 烘烤盤中放入熱狗丁、彩椒丁、吐司丁。
2. 加入雞蛋、鹽、黑胡椒粒拌勻。
3. 放入氣炸鍋中,以150℃烤約17分鐘即可。
千層吐司
材料
薄片吐司 3片 \ toast 3
雞蛋 1顆 \ egg 1
市售肉醬 適量 \ pork paste
起司片 2片 \ cheese
作法
1. 烘烤盤中放入一片吐司,塗上一層肉醬,再放上一片起司片,蓋上另一片吐司。
2. 再塗上一層肉醬,放上一片起司片,在蓋上一片吐司。
3. 最上面圍上一圈肉醬,中間打入雞蛋。
4. 放入氣炸鍋中,以180℃烤約6分鐘即可。
深鍋吐司披薩
材料
厚片吐司 1片 \ toast 1
雞蛋 4顆 \ egg 4
牛奶 150ml \ milk 150ml
起司絲 適量 \ cheese
番茄醬 適量 \ ketchup
洋蔥丁 30公克 \ onion
彩椒丁 100公克 \ sweet pepper 100g
熟蝦仁 100公克 \ peeled shrimp 100g
培根碎(煎香) 100公克 \ bacon 100g
作法
1. 雞蛋加糖、牛奶混合均勻成蛋奶液。
2. 厚片吐司去邊切大塊,吐司浸泡蛋奶液,靜置10分鐘,讓吐司吸飽蛋液後放入烘烤盤中。
3. 烘烤盤中抹少許油,放入厚片吐司,用湯匙把吐司壓凹陷下去。
4. 在吐司凹陷處撒入起司絲,再擠上番茄醬抹勻。
5. 再撒上洋蔥丁、彩椒丁、蝦仁與培根碎。
6. 將餡料壓扎實,再撒上一層起司絲。
7. 放入氣炸鍋中,以170℃烤約12分鐘即可。
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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
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雞蛋 牛奶 吐 司 氣 炸 鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
飛利浦氣炸鍋《HD9642》→ https://goo.gl/FYV3VB
1.麻油蛋
材料:
蛋 4顆 egg 4
麻油 1.5大匙 sesame oil 1.5tbsp.
薄薑片40g ginger 40g
紹興酒少許 Shaoxing wine
枸杞少許 goji berry
作法:
1.將麻油與薄薑片攪拌均勻,讓薑片雙面都沾附到麻油,放入氣炸鍋烘烤鍋中,設定溫度180度、5分鐘後撈起。
2.打入4顆雞蛋在作法1的麻油中,再放入氣炸鍋,溫度設定180度、6分鐘,起鍋前一分將薑片及泡過紹興酒的枸杞放進去再加熱一分鐘即可。
2.沙茶蛋
材料:
沙茶醬1.5大匙 Chinese barbecue sauce 1.5 tbsp.
蛋5 egg
鹽少許 salt
糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
蔥花20g scallion
油1/2茶匙 oil 1/2tsp.
作法:
1.將沙茶醬倒入烘烤鍋中,設定溫度180度、2分鐘。
2.再將蛋、鹽、糖、蔥花與油拌勻後加入作法1中,放入氣炸鍋中續烤180度、10分鐘即可。
3.烤法式吐司
材料
蛋液 2顆 egg 2
吐司 1片 toast 1
牛奶 300ml milk 300ml
糖 15公克 sugar 15g
葡萄乾 適量 raisin
糖粉 適量 icing sugar
材料
1.吐司切四等分放射狀鋪在烘烤鍋中(注意不要高於鍋邊,以免蛋液膨脹將土司推高碰到蚊香發熱器燒焦)
2.蛋液、牛奶、糖拌勻,淋在作法1烘烤鍋中,隨意撒上葡萄乾。
3.放入氣炸鍋中,設定溫度165度、15分烘烤,出爐撒上糖粉即可。
4.香菜烘蛋
材料:
蛋 5顆 egg
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
香油1茶匙 sesame oil 1tsp.
沙拉油2茶匙 oil 2tsp.
香菜末40g coriander
作法:
1.蛋打成蛋液後加入鹽、香油、沙拉油拌勻,再加入香菜末。
2.將蛋液倒入氣炸鍋烘烤鍋,溫度設定180度、10分鐘,於5分鐘時取出攪拌,讓蛋液更均勻受熱,待時間運轉完畢即可。
5. 起司千層蛋
材料:
蛋5顆 egg
起司片4片 cheese slice 4
火腿末 適量 ham
作法:
1.蛋打成蛋液,先舀一層蛋液放入氣炸鍋烘烤鍋中,設定溫度180度、2分鐘,取出鋪上一片起司片,再淋上一層蛋液,再烤180度、2分鐘,重複4次。
2.於最後一層蛋液上撒上切碎火腿末,再入鍋烤180度、3分鐘即可。
6. 紅蘿蔔蛋餅
材料:
紅蘿蔔150g carrot
蛋2 egg
中筋麵粉1大匙 plain flour 1tbsp.
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖1/4茶匙 sugar 1/4 tsp.
胡椒粉少許 ground white pepper
洋蔥粒25g onion
洋香菜末少許 parsley
作法:
1.紅蘿蔔切粗絲、洋蔥切碎,與麵粉、蛋以及其餘材料攪拌均勻。
2.烘烤鍋邊緣用奶油塊均勻抹上,再將作法1倒入,氣炸鍋溫度設定180度、3分鐘,拉出來整形拌鬆後再入鍋,溫度設定160度、6分鐘,最後出爐撒上洋香菜末即可。
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雞蛋 牛奶 吐 司 氣 炸 鍋 在 BEMMa Youtube 的評價
孩子們想了很久的韓式炸雞,終於試驗成功了,今天就跟大家分享,用氣炸鍋來做兩種韓式口味的炸雞,很簡單喔!
食材:小雞腿900g
醃料:鹽1/2湯匙、白胡椒1/2茶匙、牛奶100cc、蒜泥25g、玉米粉50g
裹粉:樹薯粉適量
韓式辣味醬:
韓式辣椒醬1湯匙、番茄醬1湯匙、蜂蜜2湯匙、開水2湯匙、醬油1/2湯匙、蒜末12g
蜂蜜芥末醬:
黃芥末2湯匙、蜂蜜2湯匙
🎈以上醬料比例可以裹8-10根小雞腿
氣炸鍋設定:
第一次:160度 炸10分鐘
第二次:180度 炸10分鐘
第三次:180度 炸5分鐘
更多好吃料理,歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道,我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動,雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情,卻是我每天最幸福的時刻😊
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雞蛋 牛奶 吐 司 氣 炸 鍋 在 [討論] 甜點小廚娘大賽-giyung0430 - 看板WomenTalk 的八卦
大家好~
看了前面幾篇甜點達人的食譜真的好厲害!
小女這邊分享的是平民老百姓、零廚藝、不敢用瓦斯爐也可以嘗試的簡單甜點,只要有小
烤箱或氣炸鍋就可以做唷!
前言:
相信很多人都有用鍋子煎法式吐司的經驗,但是常常一不小心就會焦掉,而且還要加很多
油來煎! 失敗過多次之後我改用烤的,除了可以少用油比較健康之外,也沒再燒焦過了!
(YA~ )謝謝版主舉辦活動,來跟大家分享囉~
甜點名稱: 烤奶油糖吐司、烤法式吐司
材料:
奶油(使用無鹽、有鹽都可以)
白砂糖(要有結晶顆粒的比較好)
吐司(這次是買超商的晨光土司)
雞蛋
牛奶
裝飾水果(這次用香蕉,也可以選自己喜歡的水果)
蜂蜜(選配)
煉乳(選配)
做法:
(一)製作奶油糖抹醬:
將奶油回溫到室溫,加上白砂糖,攪拌均勻即可。
*小秘訣: 只要讓糖的顆粒攪進奶油中就好,不用過度攪拌,讓奶油中有糖的顆粒就行。
Ps. 其實這個奶油糖抹醬就無敵了! 吐司單獨抹上這個烤完之後,就是”烤奶油糖吐司”
惹!
表面烤到微微焦,會出現焦糖的風味唷!
(二)製作法式吐司蛋液:
牛奶先加糖溶解,然後再打蛋進去攪拌成牛奶蛋液。牛奶與蛋量大約1:1。
*小秘訣: 如果成品搭配的水果比較甜、或是最後想淋上蜂蜜或煉乳食用的話,那麼此步
驟的糖就不用加太多。
*如果最後蛋液沒有用完沒關係,還可以用電鍋蒸熟就變成”雞蛋布丁”囉! (蒸布丁記得
要將電鍋蓋用筷子撐開唷)
(三)烤法式吐司做法
1. 將法式吐司蛋液倒在盤中備用。
2. 吐司有兩面,將一面先塗上奶油糖抹醬,塗完之後翻過來另一面浸泡在蛋液中,稍微
等待其吸滿蛋液。
3.很重要! 很重要! 將沾滿蛋液的那面朝上、放在烤盤上。(也就是接觸烤盤的是奶油那
面)
4. 放入烤箱170度不預熱烤15分鐘
(這個參考而已,機器不同設定會有差異,建議第一次可以一邊烤一邊看,烤到蛋液凝固
的程度就熟了。氣炸的話時間要再縮短。)
5. 出爐之後擺盤,加上水果、淋上蜂蜜、煉乳就完成了!
*小秘訣: 與一般法式吐司做法不同在於,它不能兩面都沾滿蛋液,這會造成烤盤沾黏。
因此只有朝上那面沾蛋液。
*如果喜歡同時有酥脆口感的朋友,可以在烤熟之後(蛋液凝固後)翻過來讓奶油面朝上,
高溫追加烤到奶油面微焦,如此就可以得到雙重享受的法式吐司囉~
以上小小食譜分享~
感謝大家耐心觀賞! ^_^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.201.19 (臺灣)
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