夏天在家想要吃得清爽,最適合在家做這道比普通鹹水雞還厲害的 #蔥油綺麗鹹水雞✨
清爽的鹹水雞是Amy每次逛夜市時必買的小吃之一,多汁的雞肉搭配多樣化的蔬菜,不只可以攝取到豐富的蛋白質、膳食纖維,同時也能讓人吃的飽飽的😋。
這次的鹹水雞加入 #綺麗健康油 製作的蔥油醬,讓蔥油醬的口感更清爽少負擔,同時也讓鹹水雞風味大大升級,大家務必試試看喔💖
Amy提醒大家:適當攝取油脂對健康是很加分的,平時料理只要選對好油,就可以讓你在享受美味同時,也能做好體脂管理!
今天這道料理中介紹的這瓶日本原裝原瓶進口的 #綺麗健康油,它擁有台灣、日本「不易形成體脂肪」的健康雙認證,靠的是成份中的「中鏈脂肪酸」,容易被人體吸收、代謝分解; 此外,這瓶油的油質相當穩定也不易產生油煙,無論是煎、煮、炒、炸都適合,使用起來讓廚房料理空間隨時保持乾爽潔淨不油膩!
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🥗蔥油綺麗鹹水雞
✍材料表✍ 2人份
綺麗健康油 適量
雞胸肉 2片
四季豆 6根
筊白筍 2根
花椰菜 適量
玉米筍 5根
水蓮 適量
杏鮑菇 2根
小黃瓜 適量
辣椒 1根
—醃料—
鹽 2小匙
胡椒粉 1小匙
五香粉 1小匙
米酒 1大匙
綺麗健康油 1大匙
—蔥油醬—
青蔥 3根
綺麗健康油 5大匙
蒜末 2大匙
薑末 1大匙
白胡椒粉 1小匙
鹽 2小匙
同時也有109部Youtube影片,追蹤數超過305萬的網紅Xiaoying Cuisine,也在其Youtube影片中提到,#雞胸肉#雞米花#小穎美食#小吃 今天給大家分享的是雞米花的做法,需要準備:雞胸肉、雞蛋、大蔥、生薑、生抽、料酒、蠔油、食鹽、黑胡椒粉、饅頭、玉米澱粉、食用油、番茄醬。雞米花這樣做,非常酥脆,裡面的雞肉很嫩滑,孩子想吃的時候再也不用出去買了,自己在家就可以做,方便又簡單。 大家好,歡迎大家來到小穎美...
「雞胸肉玉米粉」的推薦目錄:
- 關於雞胸肉玉米粉 在 Facebook
- 關於雞胸肉玉米粉 在 Amyの私人廚房 Facebook
- 關於雞胸肉玉米粉 在 Amyの私人廚房 Facebook
- 關於雞胸肉玉米粉 在 Xiaoying Cuisine Youtube
- 關於雞胸肉玉米粉 在 Xiaoying Cuisine Youtube
- 關於雞胸肉玉米粉 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於雞胸肉玉米粉 在 [食譜] 如何炸出脆皮軟嫩「雞胸肉」 - 看板cookclub 的評價
- 關於雞胸肉玉米粉 在 Pin on Chinese Food - Pinterest 的評價
- 關於雞胸肉玉米粉 在 雞胸肉蔬菜小餅,這樣做比炸雞塊還好吃,便宜又營養 - YouTube 的評價
- 關於雞胸肉玉米粉 在 玉米雞-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|2022年11月 的評價
- 關於雞胸肉玉米粉 在 玉米雞-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|2022年11月 的評價
雞胸肉玉米粉 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
#鹹水雞 #北海道根昆布濃縮高湯
天氣熱爆了!連Amy都沒有食慾🤣只想吃夜市排隊美食 #鹹水雞
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好吃又有層次風味的鹹水雞🐥調味真的很重要!👍通常都要加很多種調味料才能做出像夜市賣的一樣夠味又好吃💯
Amy這次要和大家分享用 #根昆布濃縮高湯 就可以輕鬆做出超好吃的鹹水雞喔😋高湯不但是調味的秘密武器,也能讓您化繁為簡,只要加上一匙北海道根昆布高湯,美味立即呈現💕
從日本🇯🇵直送來台的 北海道 #根昆布濃縮高湯 ,它的主要成分是由根昆布與鰹魚萃取提煉並熬煮而成👍昆布熱量低、礦物質豐富,本身味道清淡,不只是高湯還能取代傳統的鹽及味素的調味,不管是醃肉、🥘炒菜、🍲熬湯、🍜稀飯、甚至拿來調和醬料🥗都很適合,有了它,道道都是美味的料理💯
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✍材料表✍ 2人份
根昆布高湯 適量
去骨雞腿排 1片
雞胸肉 200g
蒜碎 20g
嫩薑 20g
辣椒 適量(可放或省略)
香油 1大匙
鹽 適量(視個人口味而定)
胡椒粉 適量
四季豆 適量
蘆筍 適量
筊白筍 適量
玉米筍 適量
花椰菜 適量
木耳 適量
—水煮料—
蔥段 1根
薑片 3片
八角 2粒
米酒 1大匙
水800-1000cc
雞胸肉玉米粉 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
明天是中秋節,先祝大家佳節快樂喲💖除了烤肉之外,Amy也推薦這道鹽水雞給大家😋鹹香又入味的鹽水雞加上多種蔬菜一起拌上特製的鹽水雞醬料,好吃又爽口,菜色裡有豐富的蛋白質、膳食纖維之外,也是一道很棒的低醣/低碳飲食料理喔👍口味可依照個人喜好做調整,想吃辣一點也可以,喜歡什麼蔬菜都可以加喔😘
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📜▵▵材料表▵▵📜 2人份
去骨雞腿 1隻
雞胸肉 1片
筊白筍 3根
粉豆 適量
玉米筍 6根
綠花椰菜 適量
蔥花 1根
蒜末 2大匙
嫩薑末 1大匙
辣椒末 1大匙
胡椒鹽 適量
鹽 少許
香油 1大匙
─醃料─
五香粉 ½大匙
花椒粉 ½小匙
鹽 ½大匙
─水煮料─
八角 2粒
花椒粒 1小匙
月桂葉 2片
薑片 3片
蔥段 1根
洋蔥 1顆
鹽 1大匙
米酒 1大匙
雞胸肉玉米粉 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
#雞胸肉#雞米花#小穎美食#小吃
今天給大家分享的是雞米花的做法,需要準備:雞胸肉、雞蛋、大蔥、生薑、生抽、料酒、蠔油、食鹽、黑胡椒粉、饅頭、玉米澱粉、食用油、番茄醬。雞米花這樣做,非常酥脆,裡面的雞肉很嫩滑,孩子想吃的時候再也不用出去買了,自己在家就可以做,方便又簡單。
大家好,歡迎大家來到小穎美食,我平常特別喜歡做菜,熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜,大家可以學習試著去做下,希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
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雞胸肉玉米粉 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
今天給大家分享的是炸雞非常酥脆又簡單的做法,需要準備:雞胸肉、蒜、生抽、香醋、辣椒粉、胡椒粉、食鹽、牛奶、麵粉、玉米澱粉、雞蛋。這樣做出來的炸雞外酥里嫩,非常入味,學會再也不用出去買了。
【小穎美食】炸雞到底用麵粉還是澱粉?許多人都搞不懂,大廚教你正確做法,香
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#炸雞#雞胸肉
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雞胸肉玉米粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
KOM保鮮盒四件組→ https://goo.gl/hCNDbc
煮雞肉
作法
1. 水滾再放入雞肉。
2. 再度滾沸後轉小火,蓋上鍋蓋煮約20分鐘。
3. 用筷子搓過雞肉最後的地方,沒有血水就完成囉。
變化1
鹽水雞
材料
煮熟雞胸 1片 chicken breast
煮熟雞腿 1支 chicken thigh
蒜碎 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
蔥花 30公克 scallion 30g
白胡椒粉 適量 ground white pepper q.s.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
鹽水(下面材料混合)
雞湯 100ml chicken stock 100ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
作法
1. 煮熟的雞肉放冷卻後,用料理剪刀剪成適當大小,放入保鮮盒中。
2. 加入其餘材料,蓋上蓋子輕輕搖一搖至均勻就完成囉。
變化2
棒棒雞
材料
雞胸肉 1片 chicken breast
小黃瓜 2條 cucumber
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
辣油 2大匙 chili oil 2tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
蒜末 15公克 garlic 15g
芝麻醬 1大匙 sesame paste 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 煮熟雞胸槌至肉質鬆散,再剝散放入保鮮盒中。
2. 再加入小黃瓜絲與其餘材料,蓋上蓋子輕輕搖一搖至均勻就完成囉。
變化3
口水雞
材料
煮熟雞腿 3支 chicken thigh
辣油 3大匙 chili oil 3tbps.
花椒粉 1茶匙 ground sichuan pepper 1tsp.
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
香菜末 適量 coriander q.s.
花生碎 適量 peanuts q.s.
蒜末 20公克 garlic 20g
冷開水 2大匙 water 2tbsp.
作法
1. 煮熟雞腿冷卻後去骨切片。
2. 其餘材料放入保鮮盒中,再加入雞腿肉,蓋上蓋子輕輕搖一搖至均勻就完成囉。
(同場加映)
麻辣手撕雞
材料
市售烤雞 roast chicken
蒜末 15公克 garlic 15g
蒜苗 1支 green garlic
玉米筍(燙熟) 4支 baby corn
辣椒 15公克 chili 15g
辣椒渣 2大匙 chili pomace 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
花椒粉 1/2茶匙 ground Sichuan pepper 1/2tsp.
作法
1. 將烤雞撕小片放入保鮮盒中。
2. 再加入其餘材料,蓋上蓋子輕輕搖一搖至均勻就完成。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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雞胸肉玉米粉 在 Pin on Chinese Food - Pinterest 的八卦
Mar 14, 2014 - 盐酥鸡材料: 1) 鸡胸肉500g 腌制料: 1) 盐2) 胡椒粉3) 蒜泥各1茶匙4) 蛋1个炸粉: 1) 面粉4大匙2) 玉米淀粉3大匙做法: 1) 将鸡胸肉切成方形, ... ... <看更多>
雞胸肉玉米粉 在 雞胸肉蔬菜小餅,這樣做比炸雞塊還好吃,便宜又營養 - YouTube 的八卦
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雞胸肉 # 玉米 #美食 雞胸肉 蔬菜小餅今日小貼士:配料: 雞胸肉 500克, 玉米 粒50克,胡蘿蔔粒50克,西蘭花3小朵, 澱粉 10克,生抽10克,鹽2克,黑胡椒粉2克, ... ... <看更多>
雞胸肉玉米粉 在 [食譜] 如何炸出脆皮軟嫩「雞胸肉」 - 看板cookclub 的八卦
喀哩喀哩炸雞胸
完整影音食譜:https://youtu.be/7gRImvMc7Bs
食材: 雞胸1付 洋蔥
醃料食材: 3顆蛋 鹽 3小匙 辣椒粉3小匙 薑泥1大匙 蒜碎1大匙 原味優格2杯
炸粉食材: 低筋麵粉200g 玉米粉110g 大蒜粉1小匙 辣椒粉 2小匙 鹽2小匙
做法:
1.將醃料全部拌勻,將雞肉畫刀放入醃料內,醃製2小時
2.將炸粉調和好後,反覆沾2到3次,再入油鍋炸
3.油溫到160,下鍋油炸6-8分鐘
4.即可起鍋
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