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📣已結單📣日本🇯🇵TAKUMI匠 #炒鍋 #平底鍋 #玉子燒鍋🍳
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⏰團購期間：12/22-12/26

艾瑪新入手TAKUMI匠的玉子燒鍋(尺寸Ｍ)，讓我愛不釋手，忍不住拍了兩道早餐的影片跟大家分享：一個是 ＃法式吐司，另一個是 #泡菜海苔蛋捲，儼然成為職業婦女的早餐神器❗️ #集熱度快 #單手可拿 還有 #不沾黏 是 TAKUMI匠 讓我覺得最棒的3大點！還有這次開團的炒鍋和平底鍋，也有同樣的特色！想要用CP值高的好鍋煮出好菜，迎接2019，就趁這一檔囉！

💡影片🎞記得開HD和聲音

【專業介紹】鐵製品是日本世代傳承的工藝表現，Takumi匠鐵鍋研發出來的 #岩紋鍋體設計，其特殊的表面紋路讓鍋體與食物降低接觸面積，可達到「#不易沾」的天然效果，且少油健康烹調，鐵鍋料理富含鐵離子，單手就能輕鬆使用，＃廚房新手也能簡單料理、快速上桌。

獨創 #岩紋鐵板，凹凸紋路讓鍋體表面積變大，使鍋體受熱面積增加，讓火源接觸面也增加，達到極佳熱傳導效果，凹凸紋路讓鐵板能緊密吸儲油份，食材較不容易沾黏在鍋面，且更能鎖住食材美味。

【特色】　
- 獨家開發岩紋鐵板
- 導熱快速、鎖住美味、不易沾黏
- 鐵鍋烹調能增加鐵質釋放至料理

#艾瑪推薦好物系列
#俏媽艾瑪xNA星人

馬卡龍其實一點都不難，只要掌握好一些訣竅就可以很容易成功了。
這個視頻裏我會很仔細的分解每個步驟，希望你們都可以成功的做出馬卡龍！
還有更多需要注意的點在Tips裏會詳細跟你們說明，不要忘記看哦！

覺得馬卡龍太甜嗎？看看這個少糖版馬卡龍的做法吧，好吃又不甜：
https://youtu.be/MUxANhLpeLA

看了我的基礎馬卡龍詳解視頻，還是失敗了嗎？那就看這裏，失敗原因通通告訴你：
https://youtu.be/vKiOgo4ZBec

做完這個基礎馬卡龍後，可以試試看這個 cute macaron tutorial：

波霸奶茶馬卡龍 https://youtu.be/3lOE0OVoruY

卡通馬卡龍做法大集合#1 Cartoon Macarons Compilation
https://youtu.be/MXG4hPmp8ig

超可愛小雞馬卡龍 thanks giving holiday turkey macarons
https://youtu.be/iffCJDm56j0

超可愛的愛心熊馬卡龍 Bear's love macarons
https://www.youtube.com/watch?v=YIygPYflhF0

萬聖節動物小精靈馬卡龍 Halloween Playful Ghost Macaron
https://youtu.be/DLjjRJyVWnc

復仇者聯盟馬卡龍 avengers macarons
https://youtu.be/vVKvPRw6SsU

夢幻聖誕馬卡龍，陪你過聖誕節adorable Christmas macarons
https://youtu.be/jf5DF_Ma3_I

復活節馬卡龍 &分享一次性做出不同顏色的技巧 Happy Easter Macarons
https://youtu.be/1UxIhT0lJn0


材料ingredient（可以做20個小的圓形馬卡龍 make 20 small macarons）：
Almond Meal 杏仁粉： 2 oz=57g
Powder Sugar 糖粉： 3.5 oz=100g
Egg White 蛋白：2 oz=57g
Sugar 糖： 1.75 oz=50g
Filling 餡料：mascarpone cheese

Tips:
1. 請選用磨細的杏仁粉，如果你買來的杏仁粉顆粒很大，那就需要用料理機把它打細再使用，用料理機打細的時候，要把杏仁粉和糖粉一起打，避免杏仁粉在攪打的時候出油。

2. 杏仁粉和糖粉一定要過篩，過篩的網不用選兩層或者三層那種很密的，用普通的一層的網就可以了。

3. 塔塔粉是酸性的，可以幫助蛋白打發，使蛋白更膨和加強韌性，這樣蛋白會更穩定。如果沒有也可以省略不加。

4. 蛋白是打到硬性發泡，也就是視頻裡面看到豎起來是有一個直立尖尖的角，我覺得打到豎起來10點到11點鐘是最好的。

5. 色素請選用Gel paste的那種比較濃稠的狀態的食用色素或者粉狀的色粉，不要用很稀的流水狀的色素，這樣比較不會影響蛋白糊的狀態。

6. 馬卡龍的成敗關鍵在面糊攪拌到最後的狀態，所以攪拌過程要有耐心，時不時把攪拌棒提起來檢查面糊滴下來的速度， 攪拌到面糊斷斷續續流下來就可以停止了，具體看視頻大圖。（寧可慢一點攪拌也不要一下子就很用力攪拌，一攪拌過頭就要重頭再來了）

7. 如果擠完馬卡龍，晾幹後仍然有尖角，可以用手沾一點水，然後輕輕的把尖角按下去。

8. 晾乾馬卡龍需要的時間，會根據你的居住地濕度，溫度有所不同。我的訣竅是把馬卡龍放在烤箱上面晾乾，這樣因為烤箱本身預熱了有熱度在，會幫助馬卡龍更快晾乾。 （我在洛杉磯，晾乾時間是15分鐘）當然如果你的烤箱有熱風的功能就更方便了，沒有熱風功能，也可以拿電吹風對著馬卡龍吹, 或者烤箱預熱到最低的溫度70C, 把馬卡龍放進去15分鐘。新加坡，馬來西亞的朋友，你們不孤單，有訂閱者反應他們需要2小時晾乾馬卡龍：）以上方法可以試試喔。

9. 烘烤馬卡龍的時間不是一定的，隨著馬卡龍的數量和大小也會不同。如果你的馬卡龍尺寸比較大，或者你一次做的比較多，相應的烘烤時間就要延長了。有的時候你的烤箱溫度不一定會准確，可以買一個烤箱溫度計放在裏面查看你的烤箱溫度。

對於想要烤白色的馬卡龍，怕顏色烤黃的朋友，我的建議是：烤箱140C, 馬卡龍放在最下層烤10分鐘, 降溫到130C, 把馬卡龍的烤盤轉180度烤7分鐘。這個時候測試馬卡龍是否烤熟，用手指輕輕敲馬卡龍的正中央，如果還是有點濕軟， 再把烤箱降溫到120C, 烤5分鐘。高溫是為了保證馬卡龍能穩定的長高以防空心，低溫是為了保證馬卡龍內部烤熟。

10. 剛烤完的馬卡龍是像餅幹一樣比較脆的，夾餡完吸收餡料的濕度才會變軟。如果不急著吃，也可以把馬卡龍放到密封的盒子裏放在冰箱裏保存，到想吃的時候再拿出來組裝夾餡。

11. 視頻裏的餡料是馬斯卡彭乳酪，我是完全沒有加糖，直接把乳酪當夾心，因爲馬卡龍本身就有一定的甜度了，對于我來說剛剛好。如果你喜歡吃很甜的話，也可以拌一些糖粉到乳酪裏攪拌均勻當做夾心。

12. 第一次做可以把份量減少，先試試手感，視頻內做的馬卡龍是比較小的圓形，大概20個。

补充一下晾乾馬卡龍的辅助方法：
1. 手持吹風機，保持吹風機離馬卡龍30cm左右，均勻的吹，不要距離太近，防止馬卡龍麵糊被吹歪哦。同理，也可以空調冷氣吹馬卡龍的表面，保持一定距離，用冷氣去晾乾，記得吹的時候調整180方向，讓馬卡龍360都有晾乾到。
2. 烤箱有熱風功能的話，打開熱風功能，可以調試溫度的話，選擇30度，吹熱風可以加快晾乾馬卡龍。吹5分鐘左右就可以檢查下了，用手碰馬卡龍的表面不粘手就可以烤了。
3. 沒有熱風的話，烤箱有上下火功能的，可以打開上火，溫度選擇40度，講馬卡龍放進去晾乾，利用上火的熱度把馬卡龍皮晾乾。
4. 如果不能選擇低於50度的烤箱，那麼烤箱預熱100度，然後關火，把馬卡龍放進去，不要關烤箱的門，保持半開的狀態，用烤箱的餘溫晾乾馬卡龍。大概五分鐘檢查一次是否不粘手了。

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
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PACIFIC SUNby Nicolai Heidlas
https://www.hooksounds.com/author/nicolai-hs

👉正式版 MV : https://youtu.be/-wIHmPAvMBo
♬ 數位收聽 : https://jolin.lnk.to/UglyBeauty
♬ 訂閱蔡依林頻道 : https://sonymusic.pse.is/jolin

見怪不怪 美不勝收
年度壓軸 20年能量爆發！
亞洲流行天后 蔡依林 JOLIN最新專輯 UGLY BEAUTY
打破世俗標準的審美觀
包容大千世界的惡與善
2018.12.26 全球怪美發行
#蔡依林 #蔡依林新專輯UglyBeauty #UglyBeauty


最誠實的Jolin ! 「曾覺得沒有做到100分的自己什麼都不是」
最實驗的Jolin！ 試驗多種不同曲風,忠於音樂的直覺,將自己打掉重練11首新歌

繼2014年「呸」《PLAY》掀起全球話題熱度並創華語流行音樂經典模範後，亞洲流行天后Jolin蔡依林睽違樂壇四年的新專輯《UGLY BEAUTY》將於12月壓軸登場！上一張專輯從自身觀點去探討社會上各種表面現象，這次新作品回歸內心層面，Jolin從不斷地自問自答、自我探索內心的過程中，發現到正視並擁抱自己的陰暗醜陋面，得到的反饋是美好的！ Jolin透過主題《UGLY BEAUTY》的「情緒」與「慾望」探討人類的「感」「觀」，打破世俗對於美與醜的二分法並重新定義！

這兩年對心理學有興趣的Jolin，透過心理學大師榮格的書，開始挖掘內心世界及探索自己，Jolin表示：「以前是沒有做到一百分，我就會很自責，我覺得我是一個不值得一提的人。」而這個摸索過程卻意外發現到曾經那個總想要考一百分、證明自己｢我可以」的Jolin，一直忽視內在陰性的力量而忘記如何好好愛自己；透過這樣的挖掘過程，於是聯想到《UGLY BEAUTY》主題為新專輯催生，Jolin表示：｢對我來說面對自己UGLY的一面就是情緒的一環，當你開始面對它之後，獲得的反饋是很美好的、更多的愛與同理心，你會很了解你自己當初作這件事情的決定，就不太容易去批判自己及批判別人！」新專輯的誕生過程Jolin透過不斷的探討、認識自己，專輯製作過程歷經多次的｢打掉重練」，新專輯完整紀錄、呈現Jolin這段「認識自己」的旅程「感」「觀」，也將會是Jolin歌唱生涯中最｢誠實」的一張專輯！

為什麼專輯取名為[UGLY BEAUTY]? 所謂的UGLY BEAUTY,其實指的不單是外表的美與醜,更多是想表達內在心理層面的兩極：善與惡/好與壞/哭與笑/開心與難過/黑暗與光明/脆弱跟強壯/正確跟不正確....,而所謂的惡,指的則是那些常常我們自己嫌惡的情緒特質：嫉妒、憤怒、自卑、脆弱、慾求不滿等等,因為知道他們不符合理想的審美,所以收在內心陰暗的房間裡不去正視它,但因為長期故意忽視他們,他們總會以各式各樣不同的樣貌出來犯案,於是有自殘、莫名的沮喪、消極、攻擊性、生氣、自負、欺負、鄙視別人等等,JOLIN想要表達的是:只有打開心房,去認識自己內在的陰暗面,能夠辨識出他們,當他們幻化成各式各樣不同的樣貌在日常生活出現時,你才能夠指認出來他們的原型,就會慢慢有能力不被這些負面力量所吞噬並學習跟他們相處、理解他們的樣貌及必要性。而關於同理心,就是明白這些所謂惡的樣式,下一次若是你在別人身上看到他們發作,你能理解並同理對方,也許就比較不容易受到傷害!

最多創作的Jolin！ 親自泡錄音室參與創作
4年製作從台北 到曼谷 遠征斯德哥爾摩

Jolin打破過去專輯製作的收歌方式，以全新的創作模式自組音樂寫作營，親自參與音樂人集體創作的方式，完成新專輯《UGLY BEAUTY》的歌曲。 Jolin親自「泡」錄音室參與創作的集體創作，除了在台北還到曼谷，甚至遠征斯德哥爾摩，分別透過這幾個城市音樂寫作營的音樂人撞擊合作，動員近百位跨國音樂人，體驗到與不同地區的音樂人關在錄音室一周，一起腦力激盪的有趣過程，不但激發出Jolin自我潛能，更讓Jolin的創作力大爆發，新專輯一口氣參與了六首歌的創作作品。新專輯《UGLY BEAUTY》不僅將會聽到Jolin首次嘗試的創作模式，更將猶如大滿貫地聽到「創作力大爆發」及「最具Jolin 創作力」的一張專輯！ Jolin表示：｢自由的創作過程中，我探索出讓自己感動的聲音，而且跟不同的創作營合作，給我很大的推進力，一起做音樂討論、用不同的語言方式去表達你想要什麼，除了蠻過癮、蠻好玩之外，作品應該會讓大家聽了跟我一樣很有感覺！」

新專輯匯集來自世界各地音樂的創新作品，及主題《UGLY BEAUTY》多元化的探討內容，新專輯「實驗性」的成份、曲風不同以往，Jolin秉持「忠於音樂」的直覺，勢必將帶給華語流行樂壇更多的衝擊力、聽覺的新感官！勇於接受挑戰的Jolin表示：「我就是想試！」專輯製作過程中Jolin喜歡自問自答，也非常好奇、察覺女性力量及影響力，原本新專輯想探討｢什麼是女人」，投入的過程中發現自己才是最佳的｢實驗對象」，便開始一股腦地挖出內心世界的東西去探討，發現｢情緒」正是影響自己及他人的關鍵點，因此常自問自答｢自己是什麼樣的女人」；Jolin表示：｢一直覺得我在女性這個角色少了一點東西，雖然大家看我外表像公主樣子，但我一直覺得內心是個男人！這樣的衝突點像是漩渦一樣，讓我不由自主地想要去研究。 」

預購造型「真理之口」 Ugly Beauty誰說了算？
時尚圈當紅攝影師Zhong Lin 新時代十大影響力造型師Yii
人格分裂打造11款怪美Jolin

配合新專輯十一首歌曲主題，特別邀請時尚圈當紅攝影師ZHONG LIN及曾經被Gucci點名合作、被全球時尚界評選為新時代十大影響力人物之一的名造型師yii，打造11套怪美風格的《UGLY BEAUTY》造型。首波公佈的預購視覺，Jolin戴上造型誇張的《真理之口》紅唇飾品、佐以雙手詭異的姿勢及雙眼無辜神情，讓整張海報的視覺非常具有衝擊性，也呼應這次專輯打破世俗美醜觀念的主題概念。
會選擇這一張照片主要是這一次專輯JOLIN想用各種[眼神]來和聽眾們對話,這也是她過去六年來的領悟,2012年拍[我]那支MV,她透過鏡子看著卸妝的自己,內心有流不完的淚,後來才了解她從來不愛惜自己,過去太在意別人說的話,做那麼多的事情只是想獲得別人的認同,但是現在的她,每一次照鏡子的時候都能從眼神中發現更愛自己,也提醒自己不要活在別人的嘴裡,嘴巴代表了很多言語,也代表很多說不出的話,但是現在的JOLIN想透過眼神的交流,告訴大家”我能理解妳們的心情! “ 這副吸晴的《真理之口》出自畢業於安特衛普皇家藝術學院的華人新秀設計師 Shuting Qiu所打造出的作品。搭配真理之口的搶眼橘色蛋糕裙,來自新銳設計師SENSEN LII 的作品,他不但是現任安特衛普皇家藝術學院的學生,也是今年紐約時裝週Winner of VFILES RUNWAY 10優勝者, Jolin挑戰連續兩天、超過24小時non stop的拍攝任務，在重視氛圍感及即興演出的攝影師ZHONG LIN的鏡頭要求下，短時間要穿梭在11個場景及11種角色設定中，Jolin表示： ｢快人格分裂了，但演得很爽！」11款「怪」「美」的Jolin全新視覺，勢必將引起歌迷的騷動。

殿堂級全造型收錄 一萬本限量精裝版 4款封面200頁豪華寫真日記本
12/5全省7-ELEVEN開始預購

當了粉絲眼中四年的呸姊,這一次回歸華語樂壇,帶來全新的音樂作品[UGLY BEAUTY], 蔡依林似乎又再一次打破了自己的框架,試圖挑戰華語音樂過去很少碰觸的負面情緒以及惡之必要題材,JOLIN再一次透過音樂裡宣揚接受不一樣的自己，致力包容更多愛的模樣,更讓外界期待這一張新作品會帶給華語音樂多大的怪美效應!? JOLIN 最新專輯[UGLY BEAUTY] 怪美精裝版12/5將於全省7-ELEVEN及各唱片通路開始預購，限量一萬套的專輯精裝版共有4種顏色不同封面隨機出貨，大手筆的採用豪華布製外盒包裝，內附贈「殿堂級」200頁的精裝寫真日記本。不惜成本的包裝印刷想讓歌迷「聲」、「色」雙感官都能感受從音樂到視覺的用心。喜歡寫日記的Jolin也期待傳達給歌迷「分享內心」的概念，期待歌迷在這日記本記錄下屬於自己的秘密、關於《UGLY BEAUTY》的感觀＆故事！

「走過的那些日子，我有了我的故事！」
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楊丞琳全新的世界巡迴演唱會LIKE A STAR，我真心期待！因為今年是楊丞琳出道20週年，能一路在演藝圈活躍20週年，而且還在熱度上，這件事情真的非常不容易。
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其實當楊丞琳的粉絲真的很幸福，總是有戲看、有歌聽、有演唱會欣賞，甚至有各式各樣的代言，讓我們能夠為自己的偶像感到驕傲。
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這次收到的楊丞琳親自邀請，一起為新巡演預熱，挑戰超級難的新遊戲「Bridge猜歌賽」，本來以為是個簡單的遊戲，沒想到我們在半夜3點兩個人玩到快要崩潰，仍然尖叫連連，這集真的很精彩！
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各位，說好囉！我們11/6-8《LIKE A STAR》台北小巨蛋見！
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#Bridge猜歌 #楊丞琳猜歌 #像是一顆星星
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【默契大考驗】楊丞琳、潘瑋柏來了！「18年爛默契」竟爆出洗三溫暖？feat.菱格世代
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【楊丞琳簽唱會全記錄】從髮廊陪到保母車！關韶文獨家後台直擊「兩人對話笑翻」
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【追楊丞琳到馬來西亞】被翻牌了！關韶文斗膽在演唱會開「拍照會」feat.許佳麟
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【被楊丞琳叫出來】#青春住了誰 澳門場！關韶文在萬人面前唱歌了❤️
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【合唱楊丞琳】楊丞琳大讚「關韶文超好聽」學會關鍵一招全嚇瘋！
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【楊丞琳聯想賽】長髮關韶文「柔順三連拍」，有機會成為全能天后嗎？feat.楊丞琳
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