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世界上有一份公認最辛苦嘅「工作」，無人工、全年無休，但全球有幾十億人做緊，呢份係咩工？無錯，就係「媽媽」。「媽媽」呢個咁艱難嘅「工作」，喺坐月期間需要面對重重挑戰，要照顧初生BB，又要喺產後調理好身體；因此需要「陪月服務」幫手分擔咁沉重嘅workload！
最後一集嘅《社會服務令》，田蕊妮（阿田）會跟箐姐擔任陪月員；協助產後媽媽打理家頭細務嘅同時，又要緊貼BB當日嘅狀況！阿田雖然平日都有同CEO煮飯仔，但今次要一邊煮飯、一邊湊B，究竟可唔可以將餐飯煮得好好睇睇？BB瞓醒就喊，阿田又準備咗啲咩「特別湊仔方法」去應付呢個情況呢？
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朗朗分享🤩🤩
作為一個專業嘅陪月員，都明白新手爸爸媽媽有好多煩惱、壓 力🤯🤯🤯。同長青研究過，@維特健靈 Vita Green「寛欣」嘅天然中藥成分可以改善腦部亞健康問題，令一家人可以輕鬆紓壓，開心照顧BB！💪🏽👍🏽✌🏽
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真係要分享俾各位新任媽咪，萬眾期待"坐月餐"第一擊，#阿媽教落食平D 第6集 生仔後補身美味餸菜，老婆有得補✌🏻男人都叫好❤️，啲花膠真係好正啊！各位產後孕婦快啲學整快啲share啦😘😘😘 媽媽辛苦啦👶🏻
#坐月餐 #陪月員 #肥媽6號 #肥媽食譜 #孕婦食好啲
<黨參紅棗杞子蒸桂魚>
材料:
黨參(洗淨略浸)
紅棗(洗淨略浸)
杞子(洗淨略浸)
桂花魚(洗淨瀝乾)
調味:
紹興酒-適量; 鹽-適量; 薑-適量;
點整
1. 先將桂魚𠝹開兩刀更易熟及入味。
2. 黨參用暖水泡幾分鐘 沖洗走可能有嘅硫黃。
3. 切開紅棗去核。
4. 放薑( 但如果開刀產子就不要加薑)。
5. 放少許紹酒除去魚腥。
6. 將以上所有材料放在魚上， 及放上杞子。
7. 放少許鹽作調味。
8. 猛火大約蒸8-10分鐘。
9. 蒸好後再淋上熟油。
<鷓鴣燉花膠>
材料:
鷓鴣(解凍)
花膠(解凍)
桂圓(洗淨瀝乾)
陳皮(先浸刮瓤)
調味:
黃酒-大半碗; 鹽-適量;
發花膠方法 : 將薑，紹酒加入水內，水煲滾後放入花膠，再大火煲一分鐘。然後熄火再加入少量白醋，關上煲蓋放大約8至10小時，視乎花膠厚度，如果是大花膠再重複動以上步驟發多一晚。
點整:
1. 先將果皮刮囊。
2. 張鷓鴣及發好嘅花膠放入燉盅。
3. 放入果皮。
4. 放大半碗黃酒。
5. 再加水入燉盅(8成滿)。
6. 隔水燉2個半鐘。
<低糖花膠燉鮮奶>
材料:
花膠(解凍)
木瓜(洗淨去皮)
鮮奶
調味:
冰糖-適量;
點整:
1. 將切粒嘅木瓜、紅棗、一粒冰糖放入燉盅。
2. 放入已發好花膠。
3. 加鮮奶(8成滿)入燉盅。
4. 放落煲內隔水燉一個鐘。
<黑麻油雞飯>
材料:
黑麻油
雞(洗淨瀝乾/醃)
米
調味:
鹽-適量; 薑-適量(切片);黃酒-適量;
點整:
1. 先將雞肉切件， 用適量鹽。
2. 將大半碗黑麻油倒入煲內。
3. 再放入薑片。
4. 用黑麻油將薑爆香。
5. 張(1) 放入滾咗嘅黑麻油裏面煮。
6. 將雞肉爆香至金黃色。
7. 再加入適量黃酒。
8. 先用大火滾一兩分鐘之後再轉中細火。
9. 雞肉煮淋即可。
<花生黑豆木耳肉片煮蛋>
材料:
花生(洗淨瀝乾)
黑豆(浸)
木耳(洗淨略浸)
雞蛋
瘦肉(洗淨/醃)
調味:
鹽-適量; 紹興酒-適量;
點煮:
1. 先將黑豆用凍水浸3小時備用。
2. 用鑊用少少油將雞蛋煎至全熟( 不建議吃半生熟蛋)。
3. 肉片用少量鹽醃。
4. 將肉片炒至半熟。
5. 再將黑豆、黑木耳、花生落鑊同肉片一齊炒至全熟。
6. 將火開大倒入適量嘅紹酒 再放入雞湯或水。
7. 最後將已煮熟嘅荷包蛋放入鑊一齊煮。
8. 再用慢火滾等肉同其他配料入味 即可。
肥媽 Maria cordero
【飲食籽：一家之煮】
據漢朝《禮記‧內則》記載，遠在二千年前便有產婦坐月的傳統，由於孕婦產後元氣大傷，故坐月過程非常重要，坊間就有「做得好，天天起得早；做不好，半生虛到老」一說。擁有多年經驗的陪月員趙綺華（Eva），最懂得如何調理身體，特意設計兩款既補身又一家大細都食得的菜餚。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
小食亭給人的刻板印象都只是買賣飲品與普通小食，例如魚蛋、燒賣、腸粉，味道通常都是難以下嚥的，但在荃灣的國瑞路公園卻有一間與別不同的小食亭「誰是老板小食亭」，老闆唔做陪月員，56歲第一次創業，在小食亭賣真雞肉的碗仔翅等自家小食，是一間用心製作的小食亭。
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世界上有一份公認最辛苦嘅「工作」，無人工、全年無休，但全球有幾十億人做緊，呢份係咩工？無錯，就係「媽媽」。「媽媽」呢個咁艱難嘅「工作」，喺坐月期間需要面對重重挑戰，要照顧初生BB，又要喺產後調理好身體；因此需要「陪月服務」幫手分擔咁沉重嘅workload！
最後一集嘅《社會服務令》，田蕊妮（阿田）會跟箐姐擔任陪月員；協助產後媽媽打理家頭細務嘅同時，又要緊貼BB當日嘅狀況！阿田雖然平日都有同CEO煮飯仔，但今次要一邊煮飯、一邊湊B，究竟可唔可以將餐飯煮得好好睇睇？BB瞓醒就喊，阿田又準備咗啲咩「特別湊仔方法」去應付呢個情況呢？
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陪月員 的工作不包括大型家居清潔，例如抹窗、清洗抽油煙機、洗廁所和廚房等。如僱主有特別的工作要求，請與陪月員磋商，並於合約內清楚列明。 · 如需陪月員購物或買餸菜， ... ... <看更多>
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