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【👑抗癌首選十字花科之王「花椰菜」】挑選、清潔、保存💡
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🔸抗癌首選 十字花科之王：青花菜>>>http://bit.ly/2jejy4Q
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#抗癌 #挑選 #保存 #花椰菜 #十字花科
(背景音樂根據 Creative Commons Attribution 授權使用)
【👑抗癌首選十字花科之王「花椰菜」】挑選、清潔、保存💡
白花椰菜不只可以增強免疫力、預防心臟疾病並有效抗癌，其中的維生素C含量也較不會因水煮而溶解。但看起來長得很像的白花椰菜與綠花椰菜究竟差在哪呢？今天不但要教你挑選，還要一併教你清洗與保存喔！>>>http://bit.ly/2jD3iaT
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只要抑制體內的活性氧生成，便可達到抗老的效果。早安健康在此特別介紹了10種具有高度抗氧性能的食材，讓你邊吃邊年輕！😍
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#香蕉 #抗老 #南瓜 #杏仁 #酪梨 #健康大頭條
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＃酪梨 ＃墨西哥
各節重點：
00:00 前導
01:13 酪梨的歷史
02:14 酪梨變身「綠色黃金」！
04:07 連毒梟都改行
05:30 「綠色黃金」淪為「血酪梨」
06:20 農民的抵抗
07:25 其他地區的酪梨農，也各有困難
08:33 我們的觀點
10:16 提問
【 製作團隊 】
｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴、宇軒
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：范范
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→ “Blood Avocados”: The Dark Side of Your Guacamole：https://bit.ly/3hlmIyL
→ 40位中西醫嚴選健康食物，教你排毒減肥、防癌抗老，愈吃愈年輕：https://bit.ly/3hAQmjN
→ 地球圖輯隊：「血酪梨」：餐桌上的酪梨 背後比你想的血腥：https://bit.ly/3hq5XCA
→ 美國人的超級美食，墨西哥人以悲劇澆灌的血酪梨：https://bit.ly/2WDQtTx
→ Are Mexican avocados the world's new conflict commodity?：https://bit.ly/3jvIDVF
→ Avocado History - Domestication and Spread of Avocado Fruit：https://bit.ly/2CyTm0U
→ Avocado: the 'green gold' causing environment havoc：https://bit.ly/32GzAvh
→ Avocados in Kenya: what’s holding back smallholder farmers：https://bit.ly/3jrCbyV
→ Blood Avocados No More: Mexican Farm Town Says It's Kicked Out Cartels：https://n.pr/30DXIfe
→ Boycotting Avocados Won’t Hurt Cartels：https://nyti.ms/39ixrHj
→ Can hipsters stomach the unpalatable truth about avocado toast?：https://bit.ly/2WL9gw7
→ Can You Eat Too Much Avocado? The answer from a functional medicine dietitian：https://cle.clinic/2CAncCm
→ Dillehay, T. D., Goodbred, S., Pino, M., Sánchez, V. F. V., Tham, T. R., Adovasio, J., ... & Piperno, D. (2017). Simple technologies and diverse food strategies of the Late Pleistocene and Early Holocene at Huaca Prieta, Coastal Peru. Science Advances, 3(5), e1602778.
→ Kenya's ground-down coffee farmers switch to avocado amid global boom：https://reut.rs/2Cr9bHd
→ María Elena Galindo-Tovar, Amaury M. Arzate-Fernández, Nisao Ogata-Aguilar, and Ivonne Landero-Torres ""The Avocado (Persea Americana, Lauraceae) Crop in Mesoamerica: 10,000 Years of History,"" Harvard Papers in Botany 12(2), 325-334, (1 December 2007). ：https://bit.ly/32E5rg5
→ Mexican X-plainer: Balls, Nuts & Avocados：https://bit.ly/39mOoQT
→ Mexico avocados big in China：https://bit.ly/3eQPwgE
→ Revealed: the enormous carbon footprint of eating avocado：https://bit.ly/2OMvute
→ Robinson, D. The Avacado. Ethnobotanical Leaflets, 1998(1), 3.
→ Stanford, L. Constructing ``quality'': The political economy of standards in Mexico's avocado industry. Agriculture and Human Values 19, 293–310 (2002). ：https://bit.ly/3fTHnK2
→ The Aztecs: A History Ripe with Avocados：https://bit.ly/32HbzUJ
→ The global avocado crisis and resilience in the UK’s fresh fruit and vegetable supply system：https://bit.ly/3eXPkwx
→ U.S. Lifts Ban on Avocados From Mexico：https://lat.ms/2Bp8ihM
→ Why Avocados Attract Interest Of Mexican Drug Cartels：https://wbur.fm/3jsSn2W
→ Why our love for avocados is not sustainable：https://bit.ly/30CZb5w
【 延伸閱讀 】
→ 一次搞懂世界上最營養的水果！品種挑選、賞味時機：https://bit.ly/3eNKbac
→ 《種台灣酪梨》客家新聞雜誌第611集：https://bit.ly/3fVhMQM
→ 草地狀元-安全酪梨育成專家(20180903播出)：https://bit.ly/2OYLRTT
→ ""Rotten"" The Avocado War：https://bit.ly/2WL4Cyf
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Presented by 樂天
BRUNO多功能料理鍋－香煎牛小排蘋果和風醬/ホットプレートDEビーフリブステーキフルーツ和風ソース
＆巧克力小球蛋糕/たこ焼き型DE簡単チョコお焼き| MASAの料理ABC
這次跟樂天合作影片！
介紹這個季節很適合的料理&甜點！
現在的電烤盤進步了很多，也很Stylish呢！
喜歡的食材放在桌上跟大家一起
邊做邊吃，開心過Party Time吧～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
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活動頁網址→https://goo.gl/mV1HsM
樂天粉絲團網址→https://www.facebook.com/RakutenTW/
到樂天粉絲團參加抽獎活動，抽MASA老師影片料理的BRUNO鍋
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＊機器：bruno 多功能鑄鐵電烤盤
＊砧板：丹麥KEVNHAUN/天然木製長方型兩用托盤&砧板/28x46x2cm
＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
＊食譜書：[ Hello，想和MASA一起吃飯嗎？100道 ]
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[ MASA十大超級食物—防癌、抗老、熱量低又吃不胖的100道美味配方 ]
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[ MASA的樂樂便當：廚房新手快樂輕鬆學123道美味便當菜 ]
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[ MASA，早安！我們一起吃Brunch吧！每天都想吃的102道超人氣美味早午餐食譜 ]
https://www.rakuten.com.tw/shop/rbook/product/2014270992321/?l-id=tw_search_grid_product_17📘www.masa.tw/masas-book
＊MASAのYoutube頻道(高畫質)：🍅http://www.youtube.com/masaabc1
＊料理教室-1 : 🍳https://the4fcookinghome.squarespace.com/masa-201710-class
＊料理教室-2 : 🍳http://www.4fcookinghome.com/masa-y1/
＊BGM：甘茶の音楽工房
＊BGM：PremiumBeat-Studio Le Bus
＊BGM：PremiumBeat-Joe Sacco
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『香煎牛小排蘋果和風醬』
[ 2人份 ]
無骨牛小排 Beef Short Ribs—2片
蘋果 Apple—1/2個
醬油 Soy sauce—2～3大匙
味淋 Mirin—1大匙
紅蘿蔔 Carrot—1/2支
馬鈴薯 Potato—1個
豌豆 Snap peas—6片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
奶油 Butter－3小匙
迷迭香 Rosemary—2～3支
『巧克力小球蛋糕』
[ 1.5回分 ]
低筋麵粉 Cake flour－200g
可可粉 Coco powder－2大匙
泡打粉 Baking powder－10g
砂糖 Sugar－60g
雞蛋 Egg－2個
牛奶 Milk－200cc
奶油(融化的) Butter, melted－60g
蘋果 Apple—1/4個
藍莓 Blueberries--12粒
紅石榴 Pomegranate--適量
巧克力醬 Chocolate sauce—30g
糖粉 Icing sugar—少許
水果 Fruits—適量
薄荷葉 Mint—少許
介紹有異國感的美味兩道料理！
冬天大家一起吃飯時候非常適合。
Let’s 享受香噴噴&熱呼呼的美食～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
海鮮咖喱西式炊飯+起司蕃茄雞肉鍋/シーフードカレーピラフ+チーズトマトチキン鍋
【海鮮咖喱西式炊飯】
[ 4人份 ]
米 Rice—300g
咖哩粉 Curry powder—5g
鹽巴 Salt—1小匙
雞高湯 Chicken stock—330cc
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—3～4粒
蝦子 Prawns—10~12片
中卷(小) Squid(small)—1支
蛤蜊 Clams—300g
豌豆(汆燙過) Snap peas—5～6片
紅&黃甜椒 Red & Yellow bell peppers—各1/4個
檸檬 Lemon—適量
橄欖油 Olive oil--適量
【起司蕃茄雞肉鍋】
[ 1～2人份 ]
水煮番茄 Tomato, cooked—400g
日式高湯 Dashi—150cc
洋蔥 Onion—1/4個
蒜頭 Garlic—3～4粒
雞腿肉 Chicken thigh—1片
白酒 White wine—1/2大匙
鹽巴 Salt—少許
綜合香草 Mixed herbs—少許
高麗菜 Cabbage—3～4張
南瓜 Kabocha—1/8個分
鴻禧菇 Shimeji mushrooms—100g
帕米森起司 Parmesan cheese—2大匙
橄欖油 Olive oil—2小匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量
2:50 電烤盤料理【香煎牛排&巧克力小球蛋糕】https://youtu.be/DG0LmF3LZm0
＊MASAの冬日異國風味 https://goo.gl/T5SvrP
＊MASA宜得利商品專區：https://bit.ly/2UOsw9n
到樂天FB粉絲團抽MASA料理商品歐!
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＊土鍋：1~2人用土鍋 6號 KARATYASOGI
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＊Bruno 多功能鑄鐵電烤盤
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＊瓦斯爐：日本岩谷Iwatani-slim
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＊刀子：日本製柳宗理18cm不鏽鋼廚刀
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＊食譜書：
[ Hello，想和MASA一起吃飯嗎？100道 ]https://www.rakuten.com.tw/shop/rbook/product/2014271358607/
[ MASA十大超級食物—防癌、抗老、熱量低又吃不胖的100道美味配方 ] https://www.rakuten.com.tw/shop/rbook/product/2014271275454/
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＊BGM：甘茶の音楽工房
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食物中的紫藍色大多來自於花青素，它除了是美麗的天然色素，也帶有很強的抗氧化力，可以減少自由基傷害，幫助抗老、防癌。 ... <看更多>
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