【從知識萃取看個人品牌的應用】
知識為何要萃取?很簡單,
因為不是所有的知識與經驗都「適用於你」
因為不是所有的知識與經驗都「適用於他人」
我們要從個案中找出 #真正影響 我們生活中的關鍵經驗。
.
而一個個人品牌如何跳脫 #個人經驗的範疇
去彰顯你自己的專業思維?
.
我常說:
「熟練成為專家
大師帶有風格」
而在這兩句話中的關鍵就是
你的知識與經驗有沒有面對過
不同情境、不同產業的挑戰呢?
.
知識萃取就是可以幫助大家在自己「有掌控權」的情況下
逐步的根據著部份資訊
(#切記幾乎沒有所謂完整與100%的真實的資訊)
反覆的建立、鍛鍊與驗證
「淬鍊出自己知識的核心價值與多元的應對能力」
.
讓你的個人品牌擁有一個
可以兌現的專業深度與應對能力
與跳脫個人經驗高度的視野
.
知識萃取
(我習慣叫個案分析,就是潮流名詞的差異)
就是層層的濾鏡,去讓你逐步的了解與篩去
自己的知識經驗的層級與品質
.
我們可以先參考這一篇我以前寫過的文章
《為何成功無法複製?-從眼鏡產業來思考》閱讀時間約5分鐘
https://reurl.cc/Oqk9y3
那時候我寫這篇文章大概是從『環境條件』、
『執行細節』、『供應關係』、『日常經營』
與『時間與挫折』這五的方向來觀察
.
其實所有的個案分析都在討論兩個觀點
一個是知識經驗的「可複製性」
與知識經驗的「適用性」這兩個角度
.
其實我們從《為何成功無法複製?-從眼鏡產業來思考》
這一篇文章中我們就可以知道
知識萃取就是要區分
「#可重複利用的知識與經驗」和 #不可重複的部分
在大部分的個案情況中
不可重複的部分,往往都是表層的結果
而可重複的部分,
則是我們要去發掘的「成功因素」與「失敗因素」
.
今天因為篇幅的關係我們就不討論失敗因素的部分
我們就從成功因素的角度繼續討論下去
所以當我們可以變是成功因素之後
我們更要學著從辨識出
#關鍵原則、
#前提、
#環境基礎與步驟
其中關鍵原則與步驟決定了這個案的「#重複性」
前提與環境基礎則決定了「#適用性」
.
所以我們以設計感帶來高價的眼鏡行來看,
他的成功因素會有那些呢?
.
#Step1 記住一開始就是想到的都寫下來
.
地點好,帶來高消費族群
員工都有不錯的品味與銷售能力
設計感真的很強的鏡框
.
#Step2 要思考「#營運成本」
這時候我們就會發現
1. 地點好,帶來高消費族群
可能帶來就是固定成本高,房租貴
.
2. 員工都有不錯的品味與銷售能力
這樣的員工哪邊找?好訓練嗎?費用高嗎?
會不會影響到我快速拓展市場的可能呢?
.
3. 設計感真的很強的鏡框
這樣進價會不會很高?銷售後毛利很低呢?
還是他有那些關係可以讓進價超低?
.
那些表象的成功,或是本想要追求的目標就有了
骨感的現實了,記住只有通過營運成本這一關的
才是通用性高的經驗
.
這時候我們再思考一下
在這個個案中有沒有什麼我們可以學習的知識與經驗呢?
其實還是有的,這時我們只要從成功的原因中再切分出
.
「#高層次的策略」
「#關鍵執行細節」
「#適用性的考量」
這三塊就可以
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「#高層次的策略」
一、以時尚感帶來溢價,因為消費者買的是自我的認同
二、以高消費族群生活圈進行店址的選擇
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「#關鍵執行細節」
一、整體的服務品質是關鍵,有時尚感的員工選擇是一個關鍵
二、固定成本會很高,一開始的建置成本也不低,員工薪資也不低
.
「#適用性的考量」
一、要是沒有這方面的員工素質,這就不適用了
二、選不到好的地點、沒有大筆的資金在手,這就不適用了
.
============================
.
不知道大家有沒有發現這樣的整理
基本上就是一位講師或是顧問的課程講稿了
而且你會對你所知道的事情「謙卑」
你不會把你知道的知識與經驗一股腦地倒給學員
.
而是還帶著他們判斷
.
而更好一點的就是協助他們整理出步驟
那你就可以初步的具備了一些知識工作者接教學工作的樣子了
這是什麼意思呢?
我再把剛剛的內容步驟化給大家看
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所以看完這篇分享後
未來我們在做知識萃取的時候請大家一定要記住
三個關鍵步驟與三個關鍵原則
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【關鍵步驟】
一、觀察與寫下你直覺想到的成功因素
二、針對每個成功因素放下比重與營運成本
三、確定適用範圍(check point)
這樣你對於一個知識萃取的「可重複性」就有一定的了解
【關鍵原則】
一、對現實謙卑,不要把你「僅」知道的事情都倒給學員
二、知識萃取要說清楚適用範圍,這是基本職業道德
三、你不是在教個案是在教學員「如何面對未知與下判斷」
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這也就是這篇文章的結尾了,最後我再示範一下講稿
#也就是日後知識萃取完之後如何應用的情況
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「所以各位同學我們從《為何成功無法複製?-從眼鏡產業來思考》這個個案中我們是不是了解到『#所有的策略都會有好與壞的兩面』?我們學著如何放大好的部分,來建立品牌認知,要超前佈署的去解決壞的部分,降低營運風險」
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「所以我們複習一下,以時尚感帶來什麼?(要求複習)
對!因為消費者買的是自我的認同」
.
「但是還記得嗎?這策略關鍵的成敗是什麼?(要求回應)
對!時尚感人才的稀缺資源與人才的訓練!
還有嗎?(要求複習)
對!時尚感是會在方方面面提升營運成本的!資金要夠喔!」
.
「好,相信今天大家對於這個個案都有些學習了,但是我跟大家說
我們今天不是在學個案
我們今天是在學『如何面對未知與下判斷』!
因為未來老師不可能都在你身邊
我們要學習的是『如何面對未知與下判斷』!
你才能對你的未來負責,希望各位未來事業發展順利
遇到關鍵的時刻可以上臉書找我!謝謝大家!
今天就到此結束了!掰掰」
.
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這是知識萃取的應用,這一篇文章到現在才算是一個完整的分享
所以假如你在你的演講中也可以有這樣的說明
我想問各位,你的個人品牌力提升了嗎?
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掰掰!
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=========以下工商時間可跳過==========
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#對了要是你是一個從是知識工作者的朋友
#想要將你的知識與經驗與學員分享
#也歡迎來參加第四梯的《陪伴式》講師訓喔
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這梯次上課時間:9/11,13
治華老師會陪著大家一起面對
在知識兌現上的難題喔◽
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過83萬的網紅唐綺陽官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,【唐綺陽8/19-8/25星座運勢週報】 請注意,本週跟上週一樣,星訊頻頻,又是「變化球一堆」的一週。 上週的「木順、天逆」使「劇情翻篇」,使「後果一一展現」,然後事情朝「應有的結論奔去」,而應有的結論與「過往累積」有關,所以我們會看到狀態或者上、或者下,但「無力阻止」。往上固然可喜,但勢必讓人...
關鍵執行細節 在 唐綺陽官方專屬頻道 Youtube 的評價
【唐綺陽8/19-8/25星座運勢週報】
請注意,本週跟上週一樣,星訊頻頻,又是「變化球一堆」的一週。
上週的「木順、天逆」使「劇情翻篇」,使「後果一一展現」,然後事情朝「應有的結論奔去」,而應有的結論與「過往累積」有關,所以我們會看到狀態或者上、或者下,但「無力阻止」。往上固然可喜,但勢必讓人忙碌、勞累到氣喘吁吁,得頂得住洶湧壓力;往下則速度快到令人膽顫心驚,唯一能做的,是真正的反省,找出「何以至此」的真相,理解周遭情勢、做出改弦易轍的配合,而非自我安慰「事情不大、應該還好」,或許還能「不致滅頂」。(每次寫這種「貌似意有所指」的文字,就很害怕大家解讀錯誤,好比我說「或上、或下」,就很怕正在下的不知道在講他,所以收不到訊號;或說「理解周遭情勢、做出改變配合」時有人做出的是「更不明智的改變」…,只能說,修行在個人,請大家多些自我覺察與反省,這非常重要)
而本週的星訊則是「內行星群陸續從獅子,移動到處女」(火星今日中午、金星週三、太陽週五進入處女),這陸續的移動,使本週「狀況多多」,請大家不要掉以輕心(火象的臨去秋波就是製造高昂的氣氛與傷害),情勢也又要一週三變,讓人對原本令人心動的大膽提案「心存疑慮」,氛圍從鬧熱、激情、傷害性強的火象,轉換到堅持、錙銖必較、然「傷筋動骨」的土象,表象上土象跟激情似乎無關,但事實是大夥「換個方式激情」,不再獅子式公然決鬥、關注明星一言一行,而是對「各種小節有感」,處女凸顯的正是「小兵立大功」,「小人物、小細節大關鍵」,並針對「服務業、勞工階層、員工、下屬」種種表現給出注視、檢驗,你的能力如何?你是優秀員工嗎?做得好與不好,不是看表象、看位階,而是從「很小的地方怎麼處理」就能「見微知著」,在這顯微鏡要被打開的時段,任何小小兵只要夠細心努力,都將不會被埋沒,有了被上級拔擢、看重的機會,好好表現吧。
每個人也該檢視自己是否有發揮專長?擅長的事、專業嫻熟、靈機應變、提供好的服務讓你光芒萬丈;而一個被擺錯位置的人只會顯得笨拙,再有能力,沒地方發揮也枉然。
此外,星群進入處女,將「觸動土象星座」成土象大三角,這些都是未來至九月「推動劇情」的強烈力量,土象大三角使「經濟金融變化vs政府、政策vs勞工人民」命運環環相扣,牽動其一,就連動另外的二,大三角使連動速度更快,改變更理所當然,上得更快,或下得更快,得得更多,或失得更多,值得人們密切關注。
其二是也會觸動變動星座形成T三角,這就有點硬碰硬,變動星群被強烈攪動,使所有事件都處於「浮動狀態」,因為充斥著各種變化、假設、消息、可能、也許,所以必須循環往復地溝通確認,或者各種刺探、評估,尤其六天後的週末(週六、週日時),月進雙子形成「變動星座大十字」,使變動星座們成為主角,起落更加明顯。
今日中午火星進入處女,這令處女們要「紅起來、火起來」了,正向地使用火能量能令處女們火紅、爆紅,得到讚賞,或令擁有專業、能憑小細節搞定大事的人成為英雄偶像、key man,也令世人關注服務業、勞工問題、清潔歸納、健康生活等事,並迫不及待想要執行,想要改變生活,想要變得健康,而本週的「氣流較亂」可能就展現在「健康出問題」上,請大家主動注意、防範未然,不要等發作了才來因應。
週三的金星則為處女帶來「利多」,好比受到重視與肯定,得到加薪,賺取外快(前提是作得很好、小兵立大功,使上級覺得非你不可)。週五太陽進處女座,讓我們先祝處女座生日快樂:週三、週五後處女星群將會跟天王星三分相,帶來「工作、職務、重要性、存在感、收入」上的改變,一切都會很具體,具體到讓人很有感。
本週處女星群也陸續與海王進入對峙,對立原因是一方「喬裝打扮、吹煙霧彈、逃避成性」,就像國王新衣裡的國王般自欺,處女星群就像直指真相的孩子,指名真相,但,「裝睡的人叫不醒」,這是對立、不能讓步,不能面對真相的真正原因。所以,該怎麼讓「裝睡的人願意醒呢」?這很需要一點耐心跟運氣,要能卸下裝睡者「無邊無際的恐懼」才有可能,只要還有一點疑慮,他們就寧可裝睡到底。而處女星群就算舉得出一百條「鐵錚錚的事實」,碎念、刺激對方,裝睡者一樣裝死到底,毫無意義(這的確頗令人挫折)。
而變動星座能量受觸動的另一展現是,各式藝文活動、文化交流丶宗教式狂熱皆非常活躍,也許你會被拉去參與些本不感興趣的藝文活動,沒想到相當有感;或認識有趣的職人,更深入品味什麼是「另一種生活方式」,或感受到某些人活在近似盲目的狂熱裡,對人生,使人對身丶心丶靈全方位有感與震盪。
雙魚工作勞累應有所節制,金牛有貴人帶來訊息;是誰加點可愛更受歡迎,又是誰勿輕忽老毛病以免健康出狀況?來看唐老師的分析吧~
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
◎工作注意:白羊、巨蟹、魔羯、雙魚
白羊:大勢底定,對未來有重大影響
巨蟹:年輕人的意見,有參考價值
魔羯:新不如舊,以保守為主
雙魚:工作勞累,應有所節制
◎桃花注意:獅子、處女、天秤、水瓶
獅子:兩情相悅,有機會告白成功
處女:加點可愛,更受歡迎
天秤:發生爭執,能趁機解決問題
水瓶:調整失衡,能漸入佳境
◎財運注意:金牛、射手
金牛:有貴人帶來訊息
射手:投機風險大,請勿碰觸
◎健康注意:雙子、天蠍
雙子:請認真處理睡眠問題
天蠍:勿輕忽老毛病,以免健康出狀況
◆ 唐綺陽 Jesse Tang ◆
↬唐綺陽占星官網:http://www.astroinfo.com.tw
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關鍵執行細節 在 Chachaxx TV Youtube 的評價
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Hello 大家好!我是chacha,歡迎大家回到我的頻道。
話說回來4個月一眨眼就過去了,不知不覺我們又迎來了新一季的日劇啊。
偷偷告訴大家。。上一季的一些日劇我還沒看完呢..
當然,這一季也有很多超有看頭的日劇。如果你有在追哪一部chacha tv沒有推薦的日劇,歡迎大家在留言板告訴我喔!
貴族偵探
看到這部日劇的cast的時候我不僅聞到了錢的氣味啊,相葉雅紀(Arashi) 預告片中的聲音簡直足以讓人耳朵懷孕啊。富士,你這麼做是不是太犯規了!
不知道大家有沒有留意到每季的日劇總會有那一兩部都以豪華的卡司為賣點。2017的春季日劇,貴族偵探就是其中之一。而富士這次狠砸1億日圓,看得出富士為了挽救低迷收視率的決心啊。
貴族偵探改編自麻耶雄嵩的同名推理小說及續篇《貴族偵探對女偵探》,故事以主角破解奇怪殺人事件的圈套為主。相葉雅紀演這次飾演的主角人格魅力跟普通推理劇截然不同,在劇中不僅不作任何牛人推理,把調查全權交給執事,女僕與司機三人。更過分的是,主角無論是年齡,家族,學歷 住所、名字都是謎團。只以貴族自稱,以偵探為興趣。
所以,主角你是幹嘛的…
恩…主角其實就是像貴族一樣空閒。跟事件相關的女性聊聊天,收集情報過後給予手下任務。。。這讓我不禁感嘆。。有錢人就是任性啊!
其次,日剧的侦探剧总会有那麼一個反对主角做法并把主角想象为假想敌的配角,对没错,这次武井咲饰演的女侦探就是这么一个角色。
除此之外,看过中山美穗出演的贤者之爱真的让人难以想象姐姐在剧中会以女仆装登场啊。
而本剧另外一个亮点则是最近在不少日剧爱上饰演迷之角色的仲间姐姐。先前在相棒中设下謎團,這次在贵族侦探中官方还没透露仲间姐姐的劇組照片,再次成为饿了剧中最大的谜团。
如果你喜欢看这一类破解奇怪杀人案件中还带点喜感的侦探剧,贵族侦探无疑是你的首选。
潜台词:那么多大卡你真的不试水看看吗?
Crisis
本剧的预告片居然破天荒的有英文字幕版真的是让我感动得泪流满面。
Crisis,这是一部一听就知道每集都惊心动魂的日剧。 预告片中偏灰的色调与大量的激烈格斗场面都让我一度误以为这又是一部WOWOW砸大钱日剧。 如果说贵族侦探是部砸大钱的日剧,那Crisis则是砸钱有搏命。
在剧情上,Crisis也是走在了世界潮流的顶端。
本剧讲的是男主角在公安機動搜查特搜班,與擅長智取的搭檔和有各種專長與不能說的過去的成員每天面對威脅國家安全的狠角色:恐怖份子,軍事間諜,新興宗教還有毒品組織等等都是他們的對手。 角色們為了保護日本安全而執行不能曝光的任務直接點題:Crisis,危機。劇中也會為觀眾呈現成員自身的正義感與現實的苦惱,再次突出了日劇 “深入描寫人物的心理活動、人類的陰暗面與社會問題”的特色。
Crisis的劇本是由名編劇金城一紀負責, 他的《GO》層獲得日本直木賞,他在另一個作品 《Border》 就早已與栗子合作過。本cha因此不僅非常看好栗子在劇中飾演的鐵血公安角色,幾年前也看過西島秀俊在MOZU裡出色的演出,非常期待兩大男神同台飆戲啊!
因為本劇有大量的格鬥場面,聽說兩位男神為了這次的出演1年前就開始了武術特訓,戲裡身手全部來真的。 為了逮捕犯人還不惜高空跳橋,一鏡到底手法也讓還沒看劇前的我熱血沸騰啊!
另外,不僅是兩位男神,最近出鏡率超高的新木優子也會有部分格鬥場面。本cha在這裏只能說本劇期待度超高的。
如果你正在尋找演員劇本都有質量保證的日劇,集集高能,一言不合就開打,處處讓你感受到劇組在燒錢的日劇,那就趕快跳上這一班車吧。
成為母親
有一直收看日劇的各位應該對泽尻英龙华 Erika 不陌生吧。 自從上次主演的First Class之後,Erika終於回歸拿下這次的日劇 《成為母親》的主要角色。
故事講的是女主角的兒子3歲時在幼稚園回家的路上被綁架,時隔9年後兒子回到了女主身邊。而女主為了填補這9年的時間,開始學著成為13歲兒子的母親,和陌生的兒子成為家人。 但是讓本cha更加在意的是本劇另外一個小池榮子飾演的重要角色,這一角色養育了女主被綁架的孩子7年,一直很想當母親的她為什麼會願意把孩子還給結衣。 這背後又有什麼樣的故事呢。
此外,藤木直人也將在此劇飾演女主角的前夫。在兒子遭到綁架後,前夫也進入了隱居狀態。兒子的回歸會給這曾經的一家帶來什麼樣的轉變呢?讓我們拭目以待。
本劇的主題 成為母親是對很多女性觀眾來說非常重要的人生的一環。
Erika也提到過對與還沒有孩子的自己來說角色飾演會是一個難題,但是也會盡全力投入演出,給大家傳遞家庭的溫暖和愛。
雖然這一題材乍看之下對本cha並沒太大的吸引力,但是為了看看Erika的表現和顏值,本 cha 也會看一集試試水。
緊急審訊室2
2014年推出的緊急審訊室終於回歸了!聽著這一個熟悉的BGM,本cha的心情是十分的愉悅喔!
而這次,上一季出演的審訊成員全員回歸。在劇中逗逼組合擔當的水哥和鈴木浩介也會再次加入演出,一如既往地為劇中增添日系幽默。
相信在看這個影片的部分觀眾還沒看過第一季。
本部日劇是以 “審訊室”這個幾乎封閉的環境為舞台。女主角所在的審訊室是專門接受在重要案件中沈默寡言或狡猾周旋的嫌疑人。女主角和大叔們則利用語言和心理戰術與對手進行抗衡,獲取對案件十分重要的準確證詞。
第二季的劇本由昼颜的編劇井上由美子負責,以獨特的“普通人菜最可怕的”切入點展開第二季的故事。
而我們的女王天海祐希此次再次為了角色更有真實感而剪掉25公分的頭髮。 看到一如既往敬業的女王還有經驗豐富的老牌演員,本cha第二季也是追定了。
如果你是日本刑偵電視劇的愛好者,還沒看第一季的你也不需要猶豫趕快加入我們的隊伍吧!
人100%靠外表
看到這個標題的時候本cha默默的感嘆這樣的標題也太犯規了吧!就算自己多不承認外表就是一切也會忍不住去看一集嚐鮮了。
本部日劇與上季的東京白日夢女一樣改編自人氣同名漫畫作品,描述了3為平時在製紙公司當研究人員的女子很少跟外界接觸,一點也不注重打扮,也就是這個社會上大家所說的女子力為0 的女子們啊。 但是,漸漸的,她們下班後開始默默地研究起美,立誓要變得女子力100% 並受男生喜歡。 當然,在這個過程也會不斷出錯。
等一下。。說到這裏。。飾演女子力為0的話。。。找得過2016年最美臉龐的桐谷美玲和氣質型的水川姐姐是不是太沒有信服力了。。
畫外音:沒有啊人家上季也找了吉高妹子榮倉奈奈和大島優子飾演沒有男人要的角色啊
話說回來雖然本cha沒有看過這部漫畫,蛋聽說原作充滿笑話,本部日劇聽說也加入了一些漫畫沒有的原創劇情。桐谷美玲也會在劇中展現自己讓人哭笑不得的一面,讓人非常期待本劇中的笑點。
看來這一步日劇將會像之前的東京白日夢女讓不少女生感同身受,對本cha來說非常適合在吃飯時觀看的畫面喜感十足的日劇。讓我們拭目以待吧。
Reverse
藤原龍也&戶田惠梨香時隔10年再度合體,相信僅僅是這一點便能吸引很多觀眾。
本劇的主題為友情與贖罪,描述了從名牌大學畢業的男主角過著平凡的生活,在否定自己的人生中結交了女友美穗子。但是,與戀人幸福的生活卻被美穗子收到的一封告發信打破。內容只寫了男主殺了人,而這次的告發信與10年前好友死亡事故真相相關。10年前,男主與大學夥伴們一同旅遊,但好友卻突然失蹤,半年後才被發現屍體。當年事件疑點重重, 而男主與大學夥伴則有著不可告人的秘密。同時,當年的夥伴也都受到了告發信,男主的戀人也漸漸不信任男主。 因此,為了找出發告發信的犯人,男主決定要面對事件的真相,當年的重重疑點也將會被一一揭開。
這一步懸疑劇的日劇Reverse中文有著反轉 逆轉的意思。再加上本劇團隊為《為了N》的原班人馬,這不得不讓我覺得表面上的 男主 是兇手這一假設在劇情的推動下也會被快速反轉。而編劇又會以什麼手法揭開當年與案件相關的人物內心矛盾與祕密,我非常的期待。
另外,本劇也是改編自日本人氣推理女作家湊佳苗的同名小說,作者的其他出色的作品例如《告白》 《為了N》 《夜行觀覽車》都曾被影視化。看過她的一些作品不得不感嘆人情描寫與情節設計都非常到位。同時,cast也有不少熟悉的臉孔。如果本季你在尋找有質量保證的懸疑劇,那這一部你可以試試水溫喔!
我是命運的人
龜梨和也、山下智久兩大男神12年來首度再次公演,相信不少只看了演員列表的少女們都心跳加速了吧!而木村文乃則在上個季度的A Life 深愛的人完成演出後,加入本劇的cast,以全新的短髮造型面對觀眾。
故事描述了龜梨和也飾演的男主是個相信命運的男人,在遇到飾演女主的木村文乃後,發起了強勢的進攻。相反的,女主是個腳踏實地不相信命運的女人,強力打擊男主發起的進攻。就算被女主多次拒絕,男主仍相信女主就是命運之人持續告白。 而山下智久則愛劇中出演神秘角色,協助男主對女主的追求。簡單的來說就是劇中的神助攻啦。
本cha在預告片看到女主對男主的冷淡反應與打擊,不禁覺得跟十塊錢與山下智久共演的朝5晚9太相似啦。當年就連十塊錢在戲外忍不住吐槽這種陰魂不散的角色就是因為山下智久飾演才讓人不覺得不舒服啊。所以文乃你真的捨得說龜梨和也的追求噁心嗎?
不過日系的戀愛劇套路都差不多,大家就不要太在意這種小細節,乖乖觀賞男神女神吧。
此外,菜菜緒又再度參演日劇。與往常不同,菜菜緒這次將不會飾演惡女,而是劇中女主的好友。非常期待菜菜緒跟平時不一樣的表現喔!
另外,山下智久在預告片中說的 「G.O.D right here」讓本cha相信這將會是一部搞笑戀愛劇,非常適合喜歡日常輕鬆有眼福的各位喔。
以上就是chacha tv為大家蒐集的資料,希望能夠幫助大家決定本季要追什麼日劇。
這個季度你最期待哪一部日劇呢?歡迎大家留言跟我分享。
最後,如果喜歡這個影片請給我一個讚,訂閱我每個季度準時收看日劇情報,按小鈴鐺才會隨時收到影片通知喔。 那我們下一季度再見,拜拜!
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關鍵執行細節 在 早安健康 Youtube 的評價
減重,是許多人苦惱已久的問題,明明少吃了也運動了,體脂肪卻勾勾纏,怎麼樣都瘦不下來?也許魔鬼就藏在細節裡。自己在半年內瘦下20公斤,家醫科醫師宋晏仁要告訴你,減重其實沒有想像中困難,更是一件很科學的事!一起來看看他的甩肉關鍵是什麼?
什麼是211平衡餐盤?
宋晏仁醫師說明,將一個餐盤分成四等分,其中有二分之一是蔬菜;四分之一是蛋白質;另外四分之一則是澱粉,也就是「蔬菜佔2份、蛋白質占1份、全穀類占1份」的食物配比。
除了營養素比例的分配,學會挑選食物也是重點。宋晏仁醫師特別強調要攝取「好的蛋白質及澱粉」,盡量避免加工食品,例如:滷肉、火腿、香腸等都不是他建議的好肉品;澱粉也相同,包括精緻澱粉、糕餅類等食物都不能當作正餐食用。
宋晏仁醫師進一步解釋,211平衡餐盤並非他自創,這個發想來自於哈佛大學的健康餐盤,我再把它稍作修正而來,所以有非常強的學術根據。
「我把它當作信仰來執行,」宋晏仁醫師說,利用211餐盤,讓他在短短6個月內體重就不斷下滑,並在2014年8月達到體重目標,直到現在2019年他每天仍然吃得非常開心,也從來沒有復胖過。因此,他很堅定的相信,這樣的組合是讓身體維持健康的關鍵。
如何挑選食材?
宋晏仁醫師強調,吃「原形食物」最好,他解釋,我們選擇食材是要挑選新鮮的、原塊的食物,再透過不同的處理及烹調方式,做成最適合自己食用的料理。
「就是不要買人家已經保存很久的,或是加了很多調味料的食物,」宋晏仁醫師說,外食雖然十分方便,都是店家替我們準備得好好的,但這當中加了什麼我們完全無法掌控。
三餐都落實211平衡餐盤
宋晏仁醫師透露,自己三餐都落實這個飲食原則,包括早餐也一樣。有些人會問他,早餐很難吃到蔬菜該怎麼辦?他也分享自己的「早餐蔬菜基本款」給大家參考。
基本款內容包括「大番茄、小黃瓜、蘿蔓生菜及美生菜」,宋晏仁醫師分享,這樣能吃得到各種不同顏色的蔬果,有時候還會再加上紅、黃兩色的甜椒,以及切點紫甘藍進去,「這樣五顏六色的餐盤看起來就很漂亮。」
如果真的沒時間,宋晏仁醫師表示,有些蔬果清洗乾淨後就能直接生吃,像是番茄跟大黃瓜等,若再配上兩顆蛋,營養更均衡。
此外,想要長期養生,宋晏仁醫師也建議,盡量少吃精緻的澱粉做的餐食,像是麵包,「偶爾吃一次沒關係,但天天都吃麵包我是不贊成的。」
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